2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kjo pjatë është e thjeshtë, ekonomike, por festive në të njëjtën kohë. Kroketat do t'i bëjnë nder zonjës, madje edhe më të avancuarve, do të kënaqin shijet e të ftuarve në shtëpi dhe atyre që vizitojnë.
Kroketat e pulës mund të jenë një meze, një pjatë kryesore me një pjatë anësore ose një meze të lehtë. Ato mund të përgatiten për përdorim në të ardhmen dhe të ngrihen, ose mund t'i shërbeni menjëherë të nxehtë. Vetëm kini parasysh se të ftuarit do të kërkojnë më shumë!
Madhësia e arrave ose shkopinjve të vegjël, të rrumbullakëta ose të zgjatura, me ose pa mbushje, krokante dhe të shijshme, jashtëzakonisht të shijshme - janë të gjitha kroketa!
Pak histori dhe teori
Nuk është çudi që fjala vjen nga frëngjisht croquer - "crunch". Kroketat mund të bëhen me mish të bluar ose peshk, patate ose gjizë - mund të fantazoni pafund!
Mund t'i “thërmoni” ashtu, duke i shpuar në hell, por më së shpeshti kroketat e pulës shërbehen me gatime ose me salca të përgatitura posaçërisht (djathë, krem, krem). Nga rruga, mundpërgatitni një pjatë nga një produkt solo, ose mund të krijoni një duet. Ose kompozoni një simfoni të vërtetë mbushjesh. Shënimet kryesore mund të jenë mishi i shpendëve dhe mishi, patate me karrota, lakra me djathë dhe kërpudha. Në total, siç thonë ata, mos llogaritni! Mishi i grirë formohet në topa të vegjël ose “gishta”, më pas gjysëmprodukti rrotullohet në thërrime buke dhe vezë të rrahura dhe më pas skuqet ose piqet në furrë.
Në përgjithësi, ka vend për të bredhur fantazi kulinare. Sot do të gatuajmë me ju kroketa pule. Për më tepër, përbërësit janë të disponueshëm dhe teknologjia është e thjeshtë.
Recetë me kroketa pule me foto
Për pjatën, na duhen përbërësit e mëposhtëm: fileto pule (më mirë të merret e ftohur dhe jo e ngrirë) - 1 kilogram, 2 vezë, një paketë thërrime buke (më mirë të mos kurseni), kripë. dhe piper - sipas dëshirës dhe preferencës, një palë thelpinj hudhër, shumë vaj vegjetal për tiganisje, pak mustardë. Nëse do të piqni kroketa pule në furrë, atëherë nuk keni nevojë për shumë vaj - thjesht lyeni fletën e pjekjes.
Si të gatuaj
- Shpëlani filetot dhe hiqni filmat (nëse ka). Pritini në copa dhe vendoseni në një blender. Prisni mjaftueshëm.
- Përzieni mirë pulën dhe vezën e papërpunuar të thyer (mund të shtoni qepë të grirë imët). Lëreni në frigorifer për të paktën një orë nën film.
- Më pas, formojmë kroketa nga mishi i grirë - shkopinj ose koloboks.
- Përgatitja e bukës në një pjatë të veçantë. Rrihni vezën e dytë dhe dërgojeni në një enë të veçantë.
- Rrotulloni topa ose shkopinj në thërrime buke. Meqë ra fjala, më pas mund t'i ngrini deri në dy muaj, ose mund t'i mbuloni dhe t'i vendosni në frigorifer gjatë natës për të pjekur të nesërmen.
- Skuqini kroketat në një vaj të ngrohur mirë në një tigan (mos kurseni vajin!) në zjarr mesatar, duke i kthyer në të gjitha drejtimet, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët, rreth 10-15 minuta. Për një version më të shëndetshëm, ato mund të piqen për rreth 25-30 minuta në një furrë të nxehur në 200 gradë Celsius.
- Pjata është gati, mund ta servirni në tavolinë. Shkon mirë me salcat: kosi, ketchup ose salca të tjera me të cilat jeni mësuar.
Kroketa pule me djathë
Nëse dëshironi, mund të vendosni përbërësit dhe djathin. Ka 2 opsione recetash.
Së pari: një copë djathë vendoset në mes të çdo kroketi dhe mbështillet mirë me mish të grirë.
E dyta: grijeni djathin dhe përzieni me fileton e pulës. Djathi merr 150-200 gram për 1 kg mish të grirë. Mirë oreks të gjithëve!
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Pulë në salcë lingonberry: pulë për Vitin e Ri
Shumë shpejt Viti i Ri, për tryezën festive duhet të gatuani diçka të shijshme, të pazakontë, atmosferike. Si thua për pulën e shijshme në salcë lingonberry? Pulë e gatuar me një salcë kaq të thartë rezulton e shkëlqyer - lëng, aromatik, me një kore krokante, si në foto. Një aromë i rrjedh pështymën padashur
Buta pule: recetë. Si të gatuajmë copa pule?
Pavarësisht se si e luftoni varësinë e familjes suaj më të re ndaj ushqimit të shpejtë, vaktet më të mira për fëmijët do të jenë përsëri hamburgerët, patate të skuqura dhe copëza pule. Dhe nëse dëshironi që pjata të tilla të shkaktojnë sa më pak dëm për organizmat në rritje, do t'ju duhet të zotëroni prodhimin e tyre në kuzhinën tuaj
Filetë pule nën një pallto leshi: opsione. Receta me fileto pule
Filetoja e pulës nën një pallto gëzofi është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme. Mund ta gatuani për drekë ose darkë, si dhe ta shërbeni në tryezën festive
Mbushje për pulë: receta me pulë, kërpudha dhe patate. Sekretet e gatimit të pulës
Kurnik është një tortë feste ruse, receta e së cilës na erdhi nga kohra të lashta. Ka shumë versione të origjinës së emrit të saj. Pra, disa studiues besojnë se e ka marrë emrin për shkak të vrimës qendrore në "kapak", nga e cila del avulli (tymos). Mbushja për pulën mund të jetë shumë e ndryshme. Për shembull, mish derri, patate, fileto pule, kërpudha, lakër turshi dhe madje edhe manaferrat
