2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ajab-sandal është një pjatë e shijshme e përditshme e përzemërt nga Kaukazi. Për më tepër, shumë kombësi që banojnë në këtë zonë po luftojnë për të drejtën për ta quajtur veten autorë të kësaj pjate të shijshme. Kjo është arsyeja pse receta adjab-sandali na shfaqet në disa versione. Secili komb ka sjellë diçka të vetin: disa vendosin qepë dhe hudhër, të tjerët refuzojnë kategorikisht t'i shtojnë ato për shkak të shijes dhe aromës shumë të fortë. E para i preni perimet në kubikë, i dyti në pjata të mëdha, i treti paraprakisht skuqni mishin dhe rregulloni gjithçka me erëzat e tyre të preferuara kombëtare.
Recetë Ajab dru sandali
Pasi keni studiuar shumë mënyra për të përgatitur këtë pjatë të shijshme Kaukaziane, mund të krijoni recetën tuaj. Ajab-sandal duhet të përmbajë përbërës të tillë si perime dhe mish. Pjesa tjetër varet nga shija dhe gjykimi i shefit të kuzhinës.
Përbërësit:
- 500 gram fileto viçi,
- 5 patëllxhanë;
- 2 speca zile;
- 4 zhardhokët e patates;
- 500 gram domate;
- tufa borziloku;
- 2 tufa cilantro;
- 80 ml vajperime;
- 30 gram hops suneli;
- 2 lugë adjika;
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Përgatitja e përbërësve
- Për të hequr qafe hidhësinë “e lindur” të patëllxhanëve, i presim në kubikë të vegjël, i kriposim dhe i lëmë për 15-20 minuta, më pas i shpëlajmë mirë dhe e shtrydhim lagështinë e tepërt. Ndërkohë, mund të punoni me pjesën tjetër të përbërësve.
- Shpëlajeni mirë fileton e viçit në ujë të ftohtë, thajeni me peshqir letre dhe priteni në copa të vogla.
- Qërojini patatet dhe specat dhe pritini në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me domatet.
- Prisni imët borzilokun dhe cilantron.
Si të bëni adjab dru sandali
Receta për këtë pjatë përfshin përdorimin e një kazan, por nëse nuk e keni, mos ngurroni të merrni një tigan ose tigan me mure të thella. Hidhni disa lugë vaj vegjetal në një enë të përshtatshme dhe, njëra pas tjetrës, shtroni në shtresa përbërësit e përgatitur në rendin e mëposhtëm: viçi, patëllxhan, patate, speca të ëmbël, cilantro dhe borzilok, domate. Sezoni me erëza (hops-suneli, adjika, piper i bluar) dhe derdhni në të edhe disa lugë vaj vegjetal. Mbylleni kazanin me kapak dhe vendoseni në zjarr me zjarr të ulët. Dhe mund të harroni gatimin e pjatës për një orë e gjysmë. Receta adjab-sandal nuk përmban një përbërës të tillë si uji, pasi gjatë procesit të ngrohjes lëshohet një sasi e madhe lëngu, në të cilën zihet përmbajtja e kazanit. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar,shtoni kripë sipas shijes në gjellë dhe vazhdoni zierjen edhe për 30 minuta. Pas kësaj, fikeni djegien dhe lëreni tenxheren në sobë në mënyrë që përmbajtja e saj të futet për një orë.
Eksperiment
Bëni vetë dru sandali ajab: përdorni recetën e mësipërme si bazë, shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara, plotësoni grupin e produkteve me perime të tjera. Përveç kësaj, bëni më shumë se një shtresë në pjatë, por disa, në mënyrë që mishi të vendoset jo vetëm në fund, por edhe në qendër, midis shtresave të perimeve. Trajtoni të dashurit tuaj me pjatën origjinale kaukaziane ajab-sandale, fotot e së cilës duken kaq të shijshme!
Recommended:
Receta për sanduiçe për çdo ditë dhe për tryezën festive
Sandwich është gjithashtu një sanduiç në Afrikë! Kjo shpikje vërtet e zgjuar e njerëzimit kursen në shumë raste: për shembull, nëse zbrisnin mysafirë të papritur, ose ju duhet të krijoni një mëngjes të shpejtë ose të merrni një meze të lehtë në punë. Dhe gjithashtu në tryezën festive - natyrisht, me kënaqësi të madhe dhe në një shumëllojshmëri të madhe. Ka mijëra receta sanduiçësh në botë. Dhe shumë prej tyre meritojnë të quhen të shijshëm të vërtetë
Perimet e ndryshme për dimër pa sterilizim do t'u pëlqejnë njerëzve me shije të ndryshme
Arti i kriposjes së perimeve për të ardhmen ka arritur majat vërtet mjeshtërore gjatë shekujve. Ndër recetat e shumta për vjelje për dimër, një vend më vete zënë perimet e ndryshme
Çfarë është nektari - është lëng apo pije me lëng? Çfarë është çdo pije
Shumë blerës, duke mos ditur se nektari nuk është i njëjtë me lëngun, e blejnë dhe e përdorin duke menduar se me të marrin vitamina dhe lëndë të tjera të dobishme. Por në fakt, ky është një produkt krejtësisht i ndryshëm, që të kujton shumë pak lëng
Sallata për fëmijë: receta për çdo ditë dhe për tryezën festive
Sot ju ftojmë të flasim për përgatitjen e sallatave për fëmijë. Të gjithë të vegjlit janë të çmendur pas këtyre kënaqësive të kuzhinës, por menyja e fëmijëve duhet të merret më seriozisht. Vlen të eliminoni ushqimet që janë kundërindikuar për thërrimet tuaja dhe përbërësit e rëndë, në mënyrë që të mos përfundoni festën me stomak të sëmurë
Receta për reçelin e drurit të qenit. Si të gatuaj reçelin e qenit në një tenxhere të ngad altë?
Shumë njerëz pëlqejnë shijen aromatike dhe tonike të drurit të qenit. Nga manaferrat përgatiten komposto dhe pije frutash. Përveç kësaj, prej tyre bëhen reçel dhe reçel. Duke marrë parasysh që procesi i përgatitjes së një ëmbëlsirë të shijshme shtëpiake në vetvete është shumë telashe, armatoseni me këshillat tona dhe gatuani një reçel jashtëzakonisht të shijshëm dhe të shëndetshëm nga druri i qenit në një tenxhere të ngad altë
