Restoranti "Sova" (Chelyabinsk): adresa, orari i punës, menuja, komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Restoranti "Sova" në Chelyabinsk është një institucion unik në natyrë. Cilat janë veçoritë e tij - ne do të shqyrtojmë më tej, dhe gjithashtu do të vërejmë disa nga komentet e lëna nga vizitorët e tij të rregullt.

Informacion i përgjithshëm

Restoranti "Sova" (Chelyabinsk) është një vend ku njerëzit vijnë jo vetëm për të ngrënë një vakt të shijshëm, por edhe për një humor të mahnitshëm. Institucioni është i përsosur për një kalim kohe të këndshme në çdo shoqëri: me familjen, me kolegët e punës, me miqtë dhe madje edhe me të dashurin tuaj.

E vendosur në qendër të Chelyabinsk, ky institucion ka një vlerësim mjaft të lartë bazuar në vlerësimet e klientëve, me një vlerësim prej 4, 5 nga 5 sipas portalit me famë botërore Tripadvisor, i cili është një tregues i denjë i niveli i shërbimit ndaj klientit.

Vendndodhja

Restoranti The Owl ndodhet në Chelyabinsk, nëpjesa qendrore e qytetit. Brenda distancës në këmbë prej tij janë pika referimi të tilla si kompozimi dekorativ i peizazhit "Sfera", si dhe Teatri Akademik Shtetëror Chelyabinsk, dhe përballë restorantit është sheshi i qytetit "Fusha e kuqe".

Mund të arrini në restorant me transport publik. Në veçanti, rrugë të tilla autobusësh si 2 dhe 4, trolejbusët 2, 10, 19, 8 dhe 26, si dhe numrat e taksive me rrugë fikse 123, 128, 86, 78 dhe 50 ndalojnë pranë tij.

Restoranti Owl ndodhet në adresën: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (në katin e parë të ndërtesës).

Chef

Kuzhina e institucionit në fjalë drejtohet nga një kuzhinier i talentuar - Azamat Abdrakhmanov. Burri ka një diplomë kolegji në këtë fushë dhe gjithashtu zotëron aftësitë e jashtëzakonshme të gatimit molekular për të cilat njihet institucioni.

Azamat është një kuzhinier i cili rregullisht sjell një frymë të re në menunë e zakonshme, duke ngopur me shije të veçantë pjatat tradicionale të kuzhinës evropiane dhe ruse.

Menu

Restoranti "Sova" ofron një menu të shkëlqyer, në faqet e të cilit ka një bollëk të vërtetë të pjatave të kuzhinës evropiane. Ekziston një përzgjedhje e gjerë e ëmbëlsirave, duke përfshirë reçelrat e bëra në shtëpi (mjedër, kungull, manaferrë, shparg, rrush pa fara, manaferrë, qershi), si dhe ëmbëlsira të markës, ëmbëlsira, petulla me mbushje të ndryshme dhe akullore të bëra sipas recetave të autorit.

Në menunë e restorantit "Sova"(Chelyabinsk) paraqet një shumëllojshmëri të gjerë meze (peshk të ndryshëm, salmon i kripur pak, mish derri i zier pikant me hudhër, një meze për një gotë verë, stroganinë derri të thatë) dhe sallata ("Nicoise" me salmon, "Caprese", harengë nën një pallto leshi, "Cezar" me fileto pule).

Vëmendje e veçantë e vizitorëve tërhiqet nga një bollëk real i supave, të cilat prezantohen në institucion (petë të bëra në shtëpi me mish pule, sushi me byrekë, borscht Stavropolsky me kërpudha, kërpudha mishi), si dhe një lista e pjatave anësore (patate të bëra në shtëpi, perime - skarë, oriz me perime ose kërpudha, kërpudha të pjekura në skarë).

Ndër gatimet e kuzhinës evropiane të paraqitura në menunë e lokalit në fjalë, ka një përzgjedhje të gjerë të pjatave të nxehta të bëra nga mishi dhe peshku. Pjatat më të njohura të mishit në këtë restorant janë biftekët, të cilët përgatiten si nga mishi i viçit ashtu edhe nga mishi i derrit. Gjithashtu, vizitorët në institucion janë shumë të dashur për shpendët e pjekur sipas recetave të veçanta, mish derri të stilit të vendit, biftek viçi të grirë dhe një pjatë firmato - shalë qengji. Në komentet për restorantin, mund të gjeni edhe një numër të konsiderueshëm komentesh të drejtuara ndaj petave.

Sa për gatimet e nxehta të peshkut, ndër to më të njohurat ishin dhe mbeten: purteka me kunguj, merluci i stilit aziatik, merluci i pjekur në skarë dhe biftek salmon.

Gjatë ditëve të javës, nga ora 11:00 deri në orën 16:00, vizitorët në institucion kanë mundësinë të përfitojnë nga një ofertë speciale - një drekë biznesi. Ai jep një porosinjë menu të veçantë, pjatat e së cilës paraqiten në një gamë çmimesh mjaft të arsyeshme.

Kuzhina molekulare

Restoranti Owl, i vendosur në qendër të qytetit, tërheq vëmendjen e shumë vizitorëve me gatimet molekulare të kuzhinës që gjenden në menunë e restorantit. Sipas shefit të restorantit, për përgatitjen e të gjitha pjatave të këtij lloji përdoren teknologji unike të shpikura jashtë vendit. Këto përfshijnë: imulsifikimin, xhelinimin, ngrirjen e goditjes me azot të lëngshëm, sferifikimin, teksturizimin, pirjen e duhanit dhe nxjerrjen. Të gjitha proceset e gatimit kryhen me pajisje unike, të cilat janë sjellë edhe nga jashtë (pistoletë për duhan, enë Dior, sous-vide, pipeta havjar, pesha molekulare).

Në vlerësimet e tyre, të ftuarit e institucionit shpesh vërejnë se, një herë në restorantin "Sova" (Chelyabinsk), duhet të provoni patjetër pjata të llojit në fjalë. Nga numri i përgjithshëm i pjatave, të tilla si sommelier havjar me borë kremoze, borscht me salcë kosi dhe kërpudha të tymosura, petullat me borë kremoze dhe karamel rrush pa fara, kaprolli sous-vide, si dhe vinegrette me harengë dhe beze panxhar janë vlerësuar me një shumë komente pozitive.

Bar card

Lista e bareve të institucionit në fjalë shquhet për shumëllojshmërinë e kafesë dhe çajit të paraqitur në të. Duke vizituar këtë restorant, mysafirët e lokalit mund të shijojnë koktejet më të mira, duke përfshirë edhe ato të njohura në mbarë botën, por edhe ato të autorit, të shpikura nga banakierët vendas. NdërLimonadat e bëra në shtëpi dhe pijet frutash, mojitot joalkoolike dhe milkshakes janë mjaft të njohura në mesin e vizitorëve. Institucioni ofron gjithashtu një përzgjedhje të madhe të smoothies, të cilat bëhen ekskluzivisht në verë dhe vetëm nga frutat, perimet dhe manaferrat e stinës.

Sa i përket pijeve alkoolike, verërat e sjella nga rajone të ndryshme të botës, si dhe konjaku i shtrenjtë, janë veçanërisht të kërkuara. Institucioni mund të ofrojë një përzgjedhje të madhe të uiskit (ka përzierje), rum, tekila, vodka, shampanjë dhe aperitiv të ndryshëm. Përveç gjithë kësaj, restoranti ofron një përzgjedhje të shkëlqyer të birrës.

Mirëmbajtje

Shqyrtimet për restorantin "Sova" (Chelyabinsk) vazhdimisht thonë se shërbimi në këtë institucion është në maksimumin e tij. Këtu, sipas pushuesve, është një ekip kamerierësh me përvojë, të cilët janë në gjendje të gjejnë një gjuhë të përbashkët me klientët e çdo magazine. Për më tepër, ata janë të përgatitur mirë në listën e pjatave që ofrohen dhe janë në gjendje të këshillojnë mysafirin në çdo kohë dhe ta ndihmojnë atë të zgjedhë ushqimin më të përshtatshëm bazuar në preferencat e tij personale.

Puna e shefave të kuzhinës është gjithashtu gjithmonë në krye. Sipas të ftuarve të institucionit, në restorantin “Sova” të gjitha porositë e bëra kryhen shumë shpejt dhe me efikasitet. Për më tepër, vizitorët shpesh tregojnë në komentet e tyre se pothuajse të gjitha pjatat në menu shërbehen në pjesë të mëdha, gjë që është një plus i restorantit.

Organizimi i banketeve

Për disa viterestoranti "Sova" (Chelyabinsk) është një platformë e shkëlqyer për organizimin e banketeve dhe ngjarjeve të ndryshme. Ky institucion ka një ekip organizatorësh profesionistë të ngjarjeve në baza të përhershme, të cilët do të jenë në gjendje të bëjnë çdo festë të ndritshme dhe të paharrueshme. Sipas klientëve, çdo klient trajtohet me një qasje individuale, falë së cilës festa është unike, ndryshe nga çdo gjë tjetër.

"Sova" është një restorant i madh në Chelyabinsk me muzikë live. Këtu, kushdo ka mundësinë të porosisë një kolonë zanore të bukur për festën e tyre. Për më tepër, administrata e restorantit mund të rekomandojë organizatorë të shkëlqyeshëm të festave, tostmaster, dekorues, si dhe një videograf dhe fotograf profesionist.

Në rast të porositjes së një gosti masive, restoranti ka një menu të veçantë, në faqet e së cilës ka një bollëk të vërtetë ushqimesh të lehta, mish të skuqur, si dhe pjata të dizajnuara për kompani të mëdha. Duke folur për llogaritjen e kostos së banketeve, vlen të theksohet se bazohet në numrin total të të ftuarve (shuma minimale e porosisë për një person është 2000 rubla).

Vlen të theksohet se restoranti në fjalë ofron shërbime katering - katering për evente. Kjo mundësi kohët e fundit është përdorur gjithnjë e më shpesh, por ky shërbim ofrohet kryesisht në stinën e ngrohtë.

Ngjarjet

Performanca kulinare mbahen shumë shpesh brenda mureve të restoranteve, të cilat do të apelojnë jo vetëm për adhuruesit e procesit të gatimitpjata, por edhe për njohësit e çdo gjëje të bukur dhe të pazakontë. Shpesh shefi i restorantit mban shfaqje të kuzhinës molekulare, të cilat këtu quhen teatro kulinarie. Për më tepër, vetë publiku mund të marrë pjesë në shfaqje të tilla, por për këtë është e nevojshme të bëheni pronar i një ftese në klasën master.

Në mbrëmje, institucioni luan muzikë live të realizuar nga një ekip i talentuar. Shumë banorë të qytetit flasin pozitivisht për lojën e tyre, duke pranuar se çdo anëtar i ekipit është një person i talentuar.

Gjatë mbajtjes së ngjarjeve sportive me famë botërore, restoranti i transmeton ato në TV plazma të instaluara në muret e sallës kryesore. Për më tepër, takimet e veteranëve mbahen çdo vit në institucion - kjo ndodh në prag të Ditës së Fitores ose direkt në 9 maj.

Politika e çmimeve

Në vlerësimet e lëna nga vizitorët e institucionit, shpesh mund të gjesh mendimin se politika e çmimeve e vendosur në "Owl" është mjaft e pranueshme. Për më tepër, ata besojnë se çmimi i pjatave është krejtësisht i krahasueshëm me shijen e tyre, si dhe me karakteristikat e dizajnit dhe prezantimit. Më pas, le të shohim disa nga artikujt më të njohur që klientët e institucionit porosisin më shpesh, me një tregues të çmimit të tyre për shërbim:

• harengë me qepë - 250 rubla;
• sallatë kaprese - 240 rubla;
• "Cezari" me fileto pule - 295 rubla;
• sallatë e nxehtë pule - 295 rubla;
• petë pule të bëra në shtëpi - 190 rubla;
• raft qengji - 1230 rubla;
• biftek salmon - 370 rubla;
• purtekë me krem karrota - 540 rubla;
• burger "Uralsky" me biftek viçi - 350 rubla;
• oriz me kërpudha ose perime - 100 rubla;
• kërpudha të pjekura në skarë - 240 rubla

Orari i punës

Restoranti Owl në Chelyabinsk hap dyert për mysafirët e tij çdo ditë, nga ora 11:00 deri në mesnatë (e diel në të martë), në ditët e tjera objekti është i hapur deri në orën 2 të mëngjesit.

Administrata e institucionit rekomandon që të ftuarit të rezervojnë tavolina paraprakisht përpara se ta vizitojnë atë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fundjavat dhe mbrëmjet. Ju mund të vendosni një rezervim për tryezën e dëshiruar në çdo kohë me telefon.

Gjatë gjithë orarit të punës, restoranti ofron shpërndarje të synuar të ushqimit. Mund të porosisni pjatat e nevojshme me telefon.