2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Stina e perimeve u ofron amvisave të zellshme një hapësirë të madhe korrjeje për muajt e ftohtë të ardhshëm. I njëjti piper jeshil në këtë kohë kushton thjesht qindarka dhe ju mund të bëni shumë të mira të ndryshme prej tij që do të kënaqin familjen gjatë errësirës së dimrit. Shumë janë të kufizuar vetëm për të shtuar piper zile në sallata ose domate të konservuara. Më vete, mbyllet vetëm në formën e një lecho. Ndërkohë, kjo nuk është e vetmja mënyrë për të rrotulluar specat jeshilë për dimër. Recetat për ushqime të shijshme dhe interesante janë ofruar më poshtë.
Përgatitja për dimër: speca të mbushura
Ne nuk do të përshkruajmë se si të gatuajmë perimet më primitive, për shembull, turshi, perime. Procesi nuk ndryshon në ndonjë sekret të veçantë nga turshia e diçkaje tjetër. Ne jemi të interesuar për një piper jeshil të pazakontë. Recetat, megjithatë, do të kërkojnë vëmendje dhe përpjekje, por rrotullimdo të jetë origjinale dhe e shijshme. Një kilogram speca lahen dhe pastrohen në mënyrë që të mbeten të paprekura, me një vrimë sipër. Një çerek kilogram qepë shkërmoqet në unaza dhe skuqet. Pak më shumë se një karotë dhe një rrënjë majdanoz priten në rripa dhe zihen derisa të gatuhen mesatarisht. 700 gramë domate të qëruara fërkohen në një kullesë ose sitë të shpeshtë, pureja zihet dhe pas një çerek ore zierje, dy lugë gjelle kripë, po aq uthull, një lugë sheqer dhe pak aromë në bizele. futen në të. Gatimi vazhdon edhe për dhjetë minuta të tjera; gjatë kësaj kohe bashkohen perimet, u shtohet majdanoz i grirë dhe mishi i grirë paketohet në speca. Shtrohen në kavanoza me litër, derdhen me pure patatesh të nxehtë dhe sterilizohen për një orë dhe më pas mbyllen me tapë.
Piper jeshil për dimër: receta të popullit hungarez
Perimet kryesore këtu do të rrethohen nga një shoqëri disi e pazakontë për ne. Piperi jeshil në masën një kilogram pritet në shirita të trashë përgjatë bishtajës. Rrënja e selinos me majdanoz dhe lulelakër (rreth 150 gram secila) shkërmoqet në copa të vogla. E gjithë kjo shtrihet, e alternuar, në kavanoza, në fund të të cilave derdhen thelpinj të tërë hudhre. Ato vendosen sipër, nën kapak. Perimet spërkaten me piper dhe shtypen për të dhënë lëng. Enët mbushen me marinadë të nxehtë: për litër ujë - gjysma e sasisë së uthullit, lavrushka dhe dy lugë sheqer dhe kripë. Pas gjysmë dite, marinata kullohet, zihet dhe derdhet sërish. Kontejnerët sterilizohen për një të tretën e një ore dhe rrotullohen.
startues italian
Për të, speci jeshil pritet në shirita gjatësorë me madhësi arbitrare (por jo shumë të ngushtë), thahet, shtrihet në një fletë pjekjeje, kripet dhe spërkatet me vaj ulliri. Pjesa e punës piqet për rreth 20 minuta (nëse ju pëlqen me shenja të nxirë, atëherë më gjatë). Zarzavatet lahen - majdanoz, borzilok (në masën nja dy degë për kavanoz gjysmë litri), nenexhik (pesë gjethe për enë). Hudhra pritet në feta, specat djegës priten në rripa. Gjysma e erëzave vendosen në pjesën e poshtme, specat jeshilë të pjekur përplasen sipër (pa gatuar), pjesa tjetër e barishteve dhe erëzave shkojnë deri në majë. Në çdo kavanoz hidhet një e katërta e lugës kripë deti dhe hidhet gjysma e së njëjtës uthull molle. Ena mbushet me vaj ulliri. Mund të zëvendësohet me luledielli të padeodorizuar. Boshllëku sterilizohet për rreth shtatë minuta, mbështillet, kthehet dhe mbështillet. Pas ftohjes, kavanozët hiqen në një vend të freskët.
piper korean
Perimet sipas recetave të këtij vendi janë bërë prej kohësh të njohura në popullin tonë. Me siguri do t'ju pëlqejë speci jeshil korean për dimër. Hapi i parë është përgatitja e erëzave: kripa, sheqeri dhe hudhra e grirë/e grimcuar përzihen mirë (merrni një gotë gjithsej). Këtu shtohen edhe piper i bluar, cilantro dhe qimnon, të marra në një lugë çaji. Masa ju mjafton për gjashtë kilogramë piper. Bishtajat me zorrë lyhen bujarisht me të nga brenda dhe lihen për 10 orë (nëse është e nxehtë në kuzhinë, vendoseni në frigorifer). Lëngu që do të bie në sy gjatë kësaj kohe, me zellshkrihet dhe specat futen fort në kavanoza të sterilizuara. Lëngu përzihet me një litër ujë dhe gjysmë litër uthull dhe zihet. Ato mbushen me kontejnerë, mbyllen (mund të përdorni vetëm kapakë të ngushtë plastikë) dhe hiqen në bodrum. Nëse edhe ju përpiqeni për bukurinë, kombinoni specat jeshil me bishtaja të kuqe dhe të verdha - do të dalë e ndritshme dhe tërheqëse.
Recommended:
Piper Jalapeño: fara. Piper i nxehtë jalapeno. Speca turshi jalapeno
Është e pamundur të imagjinohet kuzhina meksikane pa piper jalapeno (foto është paraqitur në artikull). Është ai që i jep pjatave të saj një shije pikante, të dallueshme menjëherë. Edhe pse është një nga varietetet e djegësve me famë botërore, meksikanët preferojnë këtë varietet të veçantë, duke konsumuar shumë më rrallë piper të kuq djegës. Ne ende e konsiderojmë specin jalapeno deri diku ekzotik. Artikulli ynë ka për qëllim të ndriçojë specialistët e kuzhinës vendase në këtë drejtim
Piper i bardhë. Karakteristikat e erëzave, receta me piper të bardhë
Ne do të japim disa receta që përdorin piper të bardhë. Ky koleg i erëzës së zakonshme të zezë dhe aromatike do të theksojë shijen individuale të peshkut dhe gjithashtu do të bëhet një shije e shkëlqyer për mishin
Çaji jeshil - i dëmshëm apo i dobishëm? Çaji jeshil për fytyrën. Çaji jeshil - receta
Për më shumë se një mijëvjeçar, shoqëria e ka vlerësuar dhe dashur shumë çajin me gjethe jeshile për gamën e pasur të vetive të dobishme. Ky qëndrim ju bën të mendoni seriozisht nëse substanca të dobishme janë vërtet të pranishme në këtë pije. Ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes nëse çaji jeshil është i dëmshëm apo i dobishëm
Për kë është kundërindikuar çaji jeshil? Çaji jeshil: përfitimet dhe dëmet
Sot do t'ju tregojmë se kush është kundërindikuar në çajin jeshil. Përveç kësaj, nga artikulli i paraqitur do të mësoni se çfarë përbërje ka ky produkt dhe çfarë veti shëruese ka
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Metodat për korrjen e cilantros për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Përgjigjen për këtë pyetje, e cila u intereson shumë amvisave, do ta gjeni në këtë artikull
