Restoranti "Barashek" në Arbat: veçoritë, menutë dhe çmimet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përgatitja e pjatave dhe delikatesave gustator kërkon mjeshtëri të veçantë nga shefi i kuzhinës dhe konfirmon edhe një herë se pjatat nuk janë thjesht ushqim, por një vepër e vërtetë arti. Vëmendje e veçantë e gustatorëve meriton kuzhina Kaukaziane, e cila ka karakteristikat e veta. Pjatat më ekskluzive Kaukaziane në Moskë mund të shijohen në qendër të kryeqytetit në rrjetin e kateringut Lamb. Restoranti në Arbat ka fituar prej kohësh respektin dhe vlerësimet lajkatare të klientëve të tij.

Historiku i restorantit

Restoranti "Lamb" u hap në vitin 2007 dhe është pjesë e grupit të kompanive "Novikov Group". Emri i restorantit pasqyron drejtpërdrejt fokusin dhe gamën e tij të pjatave. Themeluesi i restorantit është Arkady Novikov. Ideja për të krijuar një restorant erdhi në Arkady rreth 10 vjet më parë. Sipas idesë së tij, ishte planifikuar hapja e një institucioni etnik që pasqyron identitetin, zakonet dhe traditat në kuzhinën e Azerbajxhanit. Fillimisht ishte menduar emri "Qengji", por duke pasur parasysh faktin se në procesin e zhvillimit të projektit, institucioni mishëroi shumë elementë të stilit evropian,u vendos që emri të ndryshohet në "Barashka", në të cilin gjysma e fjalës shkruhet me shkronja ruse, dhe pjesa tjetër në latinisht, që tingëllon shumë origjinale dhe me shije, ashtu si "Qengji i Artë". Restoranti në Arbat përsërit stilin e objektit të parë, i cili u hap pak më parë në Petrovka.

Veçoritë e restorantit "Qengji" në Arbat

Restorantet në Arbat dallohen për elegancën e tyre të veçantë, elegancën dhe shërbimin e patëmetë. Dhe "Qengji" spikat nga turma me veçantinë dhe origjinalitetin e tij. Ky objekt në Arbat është i dyti në rrjetin e restoranteve në kryeqytet. Në periudhën pranverë-verë hapet një verandë verore për gjashtëdhjetë ndenjëse, e cila të bën përshtypje me hijeshinë, ngrohtësinë, mikpritjen, atmosferën e shtëpisë, fisnikërohet nga karriget prej thurjeje, gjelbërimi dhe lulet e freskëta në vaska, draperie, e bardhë borë. mbulesa tavoline - e gjithë kjo duket shumë elegante, e thjeshtë dhe me stil. Në dimër, restoranti do t'ju ngrohë gjithmonë me ngrohtësinë e tij kaukaziane dhe natyrën e mirë. Në restorant nuk ka menu për fëmijë, por ushqimi i zakonshëm për të rritur është i përshtatshëm edhe për fëmijët, pasi pjatat përgatiten në mënyrë të veçantë, nuk janë shumë pikante dhe nuk dëmtojnë stomakun e fëmijëve. Fëmijëve u kushtohet vëmendje e veçantë këtu - organizohen pushime për ta me animacion, një program argëtues shfaqjesh dhe shumë ëmbëlsira. Shefi i kuzhinës është Aydin Huseynov, i cili u zhvendos nga restoranti në Petrovka për të udhëhequr një projekt të ri në Arbat.

Atmosfera dhe brendësia

Ekskluzivitet, një shije të veçantë interierit i japin muret prej druri, tapetet e leshta, drita e ngrohtë, divanet e buta. Pika kryesore e restorantit është lokali, i dekoruar me shkëlqim me shegë, ftua, ëmbëlsira, vaska me piper në dritare, një mur me limon të konservuar. Përkundër faktit se restoranti "Lamb" është i dyti në zinxhirin e hotelierisë në Moskë, ai është krejtësisht i ndryshëm nga prototipi i tij në një atmosferë të veçantë - më në modë, me stil, të relaksuar. Statusi i veçantë i prestigjit theksohet nga sallat e bollshme, dritaret madhështore nga dyshemeja deri në tavan, tavanet e larta, veshja e mureve prej lëkure viçi ngjyrë bezhë-kafe. Pjesa e sipërme e shiritit është prej graniti të zi. Brendësia është zbukuruar me fotografi të banorëve të Bakusë në jetën e tyre të përditshme, për shembull, imazhi i një gjyshi që shet zarzavate të freskëta. Jastëkët prej leshi dhe me një model oriental shtojnë një rehati të veçantë.

Veçoritë e kuzhinës së restorantit "Qengji"

Restoranti Barashek është i njohur në Moskë për pjatat e tij unike popullore të kuzhinës Azerbajxhane, të cilat kombinohen me ambientet e brendshme moderne të stilit evropian. Të gjitha pjatat e paraqitura në Baku përgatiten në një mënyrë të veçantë, duke kombinuar traditat e Kaukazit dhe preferencat e moskovitëve. Kënaqësitë e kuzhinës dallohen nga një aromë e veçantë aromatike, ngjyra e shijeve dhe pamja e shijshme, por në të njëjtën kohë, ushqimi nuk do të dëmtojë stomakun me erëza të tepruar. Të gjitha pjatat e përgatitura nën drejtimin e shefit të kuzhinës Aydin Huseynov, meme shije të patëmetë evropiane shërbehen mbi porcelan të bardhë gjerman. Dyqani i ëmbëlsirave drejtohet nga pastiçeri Georgy Jobava, i cili është një ekspert i vërtetë i ëmbëlsirave orientale dhe ëmbëlsirave evropiane.

Menu dhe çmimet

Restoranti ofron një gamë të gjerë pjatash që mund të kënaqin shijet edhe të gustatorëve më të sofistikuar.

1 Sallata nga 500 në 850 rubla. Mund të zgjidhni sallatë perimesh me djathë dhe barishte, sallatë të ngrohtë me salmon, sallatë me bli të tymosur, sallatë me domate të lëngshme Baku me qepë të kuqe.

2. Snacks nga 400-550 rubla: patëllxhan i pjekur me djathë dhe domate, spinaq i stilit azerbajxhanas, burger i stilit Baku.

3. E nxehtë nga 600 rubla - mish qengji me perime, kutabi, kënaqësi e kuzhinës kombëtare - pije e bërë nga qengji dhe perime, bli nga deti Kaspik, dushbara me mikrodumplings, jiz-byz, pilaf, govurma.

4. Supa nga 400-500 rubla: ovdukh - okroshka azere me bazë kos, supë me fasule të kuqe, pulë me petë dhe qofte shtëpie, borsch pa dhjamë.

5. Ëmbëlsirat - 300-550 rubla: kek me djathë, byrek me mollë me akullore, pana kokrra dhe më shumë.

Çaj Tyme do të ofrohet si kompliment.

Ku ndodhet restoranti "Qengji"

Avantazhi kryesor i restorantit "Lamb" në Arbat është vendndodhja e tij e favorshme dhe e përshtatshme - në autostradën qendrore metropolitane - pjesa më e ngarkuar dhe më e ngarkuar e qytetit. Ka një jetë aktive në çdo kohë të ditës. Adresa e saktërestorant - Novy Arbat, 21, ndërtesa 1. Është vendndodhja në zemër të kryeqytetit që përcakton kontrollin mesatar të institucionit - rreth 60 dollarë, që është pak më shumë se në restorantin me të njëjtin emër në Petrovka. Kushdo që dëshiron të shijojë shijet e kuzhinës së kuzhinës azere nga ora 11:00 deri në mesnatë, mund të vizitojë "Lamb" (restorant). Moska është e pasur me institucione të kuzhinës kombëtare, por mishi i qengjit është në gjendje të befasojë dhe të tejkalojë pritshmëritë e çdo vizitori.