Champagne Mumm: historia, përshkrimi, prodhuesi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shampanja Mumm është një nga pijet më të famshme dhe më të njohura. Çdo njohës i verës së gazuar e njeh atë. Shija e saj e rafinuar tërheq vëmendjen e shijuesve më të përpiktë; jo më kot shtëpia e verës Mumm ka qenë e famshme për prodhimin e saj cilësor dhe të përsosur për gati dyqind vjet. Pija është përfshirë në listën e verërave më të mira në botë dhe është e nderuar në vende të ndryshme.

Histori

Historia e shtëpisë së famshme të verës filloi në 1827, kur vëllezërit Mumm e themeluan atë në Reims. Burrat vazhduan punën e babait të tyre, një pronar i pasur i një kompanie për prodhimin dhe shitjen e shampanjës, kështu që prodhimi u krye nën drejtimin e prodhuesve të verës me përvojë. Pijet fituan menjëherë njohjen dhe filluan të ishin shumë të kërkuara në mesin e fisnikërisë. Edhe atëherë, kostoja e tyre ishte e lartë dhe e arritshme vetëm për një rreth të ngushtë njohësish. Pasardhësit e gjykatës ishin në gjendje të zhvillonin sukses, dhe së shpejti shampanja Mumm u bë e njohur në shumë vende të botës. Disa dekada më vonë, kompania u bë zyrtarefurnizues në Oborrin Mbretëror të Britanisë së Madhe.

Që nga fundi i shekullit të nëntëmbëdhjetë, shampanja Mumm është konsideruar si një nga pijet më të mira jo vetëm në Francë. Ajo u vlerësua edhe në shumë vende të tjera. Në oborret mbretërore të Suedisë, Belgjikës, Anglisë, shërbehej kjo shampanjë. G. H. Mumm - emri i ri i kompanisë për nder të një prej pronarëve, i cili ka mbijetuar deri më sot. Georges Hermann Mumm, trashëgimtari i vetëm i themeluesve, mori përsipër kompaninë në 1853.

Përshkrim

Shampanjë Mami është e vështirë të humbasësh. Dizajni është aq tërheqës saqë është lehtësisht i dallueshëm në raftet e dyqaneve të pijeve të larta. Çdo shishe është e dekoruar në një stil të përmbajtur dhe e vendosur në një kuti kartoni elegante, duke i dhënë pijes një pamje të veçantë dhe solemne. Vera është e zbukuruar me një fjongo diagonale të kuqe flakë që simbolizon Legjionin e Nderit. Në 1875, Georges Hermann Mumm e caktoi pijen me një shenjë kaq dalluese, duke theksuar prestigjin dhe cilësinë e vërtetë të prodhimit të saj.

Pija ka një aromë unike dhe interesante që ju bën të shijoni çdo gllënjkë të një pije të sofistikuar dhe të ndryshueshme. Çdo njohës do të vërejë se hija e shijes po ndryshon gradualisht. Është pothuajse e pamundur të merret me mend me siguri se cilat nota arome do të shfaqen me gllënjkën tjetër. Misterioze, plot trup dhe tepër e shijshme - e tillë është shampanja Mumm, e njohur në të gjithë botën.

Produksion

Vetëm falë kombinimit të kushteve të nevojshme, arrihet një shampanjë vërtetë unike dhe me cilësi të lartë Mumm. Prodhuesi bën gjithçka për tëpërsosja e terroirit (kushtet e rritjes) të rrushit në pronësi të shtëpisë. Pjesa më e madhe e sipërfaqes ku kultivohen lëndët e para vlerësohet në shkallën më të lartë në kualifikimin e vreshtave.

Prodhimi i një pijeje është një proces delikat dhe i gjatë, i menduar deri në detajet më të vogla. Çdo fazë luan një rol të rëndësishëm dhe kontrolli i cilësisë kryhet gjatë gjithë prodhimit. Shampanja mblidhet me dorë. Nga çdo vresht, rrushi ruhet veçmas, falë të cilit pijet janë të pajisura me një strukturë komplekse të shijes dhe aromës.

Brenda pesë muajve pas korrjes, prodhuesi i verës shijon përbërësit e pijeve, duke përcaktuar varietetet e ardhshme. Më pas, lëndët e para të freskëta përzihen (kombinohen) me verërat rezervë, të cilat futen në fuçi për 2-4 vjet. Hapi i fundit është të shtoni një pije me dozë që përcakton nivelin e përmbajtjes së sheqerit. Pas kësaj, pija vendoset në një shishe dhe vjetërohet për disa vite.

Asortiment

Champagne Mumm Cordon Rouge është një verë elegante, diskrete dhe e përsosur. Një klasik i vërtetë me një stil të pandryshueshëm për më shumë se njëqind vjet. Përkundër faktit se shampanja është e thatë, shija e saj ka një nuancë të këndshme të ëmbël të mj altit dhe karamelit. Aroma e frutave zhvillohet gradualisht: së pari, shfaqet freskia e pijes dhe vetëm pas disa gllënjkash ndihet shija e rrushit dhe agrumeve.

Mumm Demi-Sec - Përmbajtja e lartë e sheqerit në këtë varietet i jep pijes një shije tepër të butë. Aroma e tiji ngopur dhe i pasur me intonacione frutash, duke krijuar një stil unik të ndritshëm. Shampanja bazohet në verërat rezervë të pjekur që ofrojnë pjekuri, hijeshi dhe sofistikim të pijes.

Mumm Rose është një tjetër kryevepër nga shtëpia e famshme e verërave. Vera ka një nuancë magjepsëse bakri-rozë dhe një shije magjepsëse dhe të pasur. Ka një aromë të pasur të luleshtrydhes dhe vaniljes, duke lënë një amëz të gjatë karamel.

Kosto

Mama renditet e treta midis liderëve të markave për sa i përket shitjeve të alkoolit. Rreth tetë milionë shishe shampanjë elitare blihen çdo vit në më shumë se njëqind vende të botës, pothuajse gjysma e tyre mbeten në shtëpi dhe shiten brenda Francës.

Sot, vera e markës është në dispozicion të blerësve rusë, të cilët kanë mundësinë të shijojnë bollëkun e aromave dhe shijeve delikate të një pije të patëmetë. Kostoja e saj është e lartë në krahasim me varietetet masive të verës së gazuar të disponueshme në të gjitha dyqanet me banak alkooli. Sidoqoftë, çmimi është konkurrues midis rivalëve elitarë. Kostoja mesatare e një shishe verë të thatë (vëllimi 0,75 l) varion brenda tre mijë rubla.

Shija e fitores

Mama konsiderohet vera e përparimeve, triumfeve dhe fitoreve. Që nga fillimi i ekzistencës së saj, ajo menjëherë ra në dashuri me admiruesit e pijeve të mira dhe shpejt fitoi popullaritet në shumë vende të botës. Për më tepër, pothuajse që nga momenti i themelimit, kompania filloi të ofrojë mbështetje sponsorizuese për ngjarjet që lidhen me hapjet dhe garat sportive.

Programi i parë u realizua në fillim të shekullit të nëntëmbëdhjetë, kur kapiteni i famshëm Jean-Baptiste Charcot, duke u nisur në udhëtimin e tij të radhës, "e pagëzoi" anijen e tij të re duke thyer GH Mumm brut (Cordon Rouge) shampanjë në anët e saj. Charcot festoi Ditën e Bastiljes me ekipin e tij me një gotë pije të famshme.

Tani kompania është sponsori zyrtar i garës. Mami gjithashtu ka koleksionin e vet - shampanjë Formula 1. Ai përfshin seri të kufizuara verërash të dedikuara për gara. Meqë ra fjala, fituesit e garave derdhen pikërisht me këtë pije, shampanjë me famë botërore me shijen e adrenalinës, fitores, zbulimeve.