Kafe natyrale dhe e menjëhershme: veti të dobishme dhe kundërindikacione

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo njeri ka ritualin e tij të mëngjesit, pa të cilin nuk mund të zgjohet. Dikush nuk mund ta imagjinojë mëngjesin pa mini-ushtrime, dikush fuqizohet në mënyrë të përkryer nga një dush me kontrast. Megjithatë, shumica e njerëzve pretendojnë se e nisin mëngjesin me një filxhan kafe. Vetitë e dobishme të pijeve janë kundërshtuar vazhdimisht nga shkencëtarët, por në fund, studiuesit ende arritën në përfundimin se ajo është e një lloji dhe unike. Ai përmban një sasi të madhe kafeine, e cila tonifikon trupin. Pavarësisht efektit intensiv në trup, pija nuk e dëmton atë. Le të mësojmë më shumë për historinë e tij, vetitë e dobishme dhe të dëmshme. Dhe gjithashtu si të gatuaj kafe.

Pak histori

Kafja është pija më e vjetër, shfaqja e së cilës daton në fillim të shekullit të 16-të. Etiopia konsiderohet të jetë atdheu i tij. Ka shumë legjenda që shpjegojnë se si njerëzve u lindi ideja e përgatitjes së kokrrave të kafesë. Njëri prej tyre thotë: një herë një bari vëzhgues vuri re se gjethet e pemës së kafesë kishin një efekt të çuditshëm te krijesat e gjalla. Delet dhe dhitë ishin më aktive pasi e hanin këtëbimë.

Për të provuar fuqinë e mrekullueshme të gjetheve, bariu i mblodhi ato dhe këmbënguli për ujë. Lëngu që rezultoi doli të ishte shumë i hidhur dhe pa shije, kështu që burri i hodhi kokrrat e mbetura pas bimës në zjarr. Farat e pjekura lëshonin një aromë të këndshme. Bariu i kushtoi vëmendje kësaj dhe i nxori kokrrat nga zjarri, i ziu me ujë të nxehtë dhe e piu pijen. I pëlqente shija. Përveç kësaj, ai vuri re se pas përdorimit të tij, ai u bë shumë më energjik. Pra, përfitimet e kafesë natyrale u bënë të dukshme. Dhe njerëzit filluan ta përdorin atë në masë.

Si bëhet kafeja?

Për të arritur konsumatorët në formën që ne e njohim, një pije kalon nëpër një sërë procesesh prodhimi:

• Zgjidhja e frutave të kafesë. Që produkti të mos humbasë vetitë e tij të dobishme, ato mblidhen me dorë.
• Pastrimi i kokrrave. Ato heqin qafe tulin dhe pjesët e tjera që nuk nevojiten për të krijuar një pije kafeje.
• Tharrje. Kokrrat e përpunuara vendosen në tharëse të posaçme, ku qëndrojnë për 20 ditë.
• Klasifikimi. Aparati ndarës ndan kokrra të vogla dhe të mëdha në thasë të veçantë.
• Ndikimi i temperaturave. Ekzistojnë katër shkallë të pjekjes së kokrrave të kafesë, të cilat ndryshojnë në varësi të asaj për çfarë synohen.

Për të përgatitur një pije, duhet të bluani menjëherë kafen. Vetitë e dobishme të kokrrave të freskëta të grimcuara janë vërtetuar prej kohësh nga ekspertët. Prandaj, ato bluhen menjëherë para përdorimit.

Përfitimet e kafesë natyrale

Nëse flasim për kafe natyrale, përfitimet janë shumë më të mëdha se dëmi që mund të sjellë pija. Duhet të përmenden gjithashtu përfitimet e mëposhtme të produktit:

1. Tonizon dhe forcon. Ndoshta, secili prej jush ka dëgjuar se kokrrat e kafesë ndihmojnë për t'u zgjuar. Është me të vërtetë. Kafeina që përmbahet në pije aktivizon sistemin nervor, duke e bërë më të lehtë për një person që të gëzohet pas gjumit. Përveç kësaj, kokrrat e kafesë ndihmojnë për të hequr qafe përgjumjen që shumë prej nesh e ndjejnë gjatë ditës.
2. Ndihmon në rritjen e produktivitetit. Nëse nuk keni ku të merrni forcën për të bërë male dhe për të zgjidhur problemet, pini një filxhan pije gjallëruese: nuk do të merrni energji.
3. Përmban shumë vitamina. Një produkt natyral është një depo e elementëve gjurmë të dobishëm si fosfori, hekuri, natriumi, etj.

Kafja, vetitë e dobishme të së cilës shqyrtuam më lart, nuk është vetëm e shijshme, por edhe një pije e shëndetshme. Ka një efekt të dobishëm në organizëm, nëse respektohet masa gjatë përdorimit.

kafe e menjëhershme

Ndryshe nga kafeja natyrale, një produkt i menjëhershëm në "shkopinj" dhe kavanoza nuk do të sjellë asnjë përfitim. Përkundrazi, kjo vetëm do të përkeqësojë gjendjen e shëndetit. Dëmi i kafesë së menjëhershme është vërtetuar prej kohësh nga mjekët:

1. Mund të krijojë varësi. Njerëzit që kanë pirë pije për një kohë të gjatë vërejnë se nuk mund të jetojnë një ditë të vetme pa të. Disa ekspertë argumentojnë se kafeja është një lloj droge. Edhe pse vepron më pak fuqishëm në trup, është po aq i varur.
2. Përmban shumë konservues. Është vërtetuar se kafeja e çastit përmban vetëm 15-20% të kokrrave natyrale, pjesa tjetër është shije dhe aditivë. Ato ndihmojnë në kursimin e prodhimit të kafesë, por nuk bëjnë asgjë për të përmirësuar shëndetin e atyre që pinë pije.
3. Konsumimi i vazhdueshëm i kafesë mund të çojë në sëmundje të sistemit kardiovaskular. Meqenëse pija përmban një sasi të madhe kafeine, e cila mund të çojë në stres të tepërt në zemër.

Siç mund ta shohim, dëmi i kafesë së menjëhershme mund të jetë i dëmshëm për shëndetin tuaj. Prandaj, doza duhet të respektohet në mënyrë që pasioni për një pije të tillë të mos çojë në pasoja të rënda. A e dini sa kafe mund të pini në ditë? Synoni për 1-2 gota standarde në ditë.

Si të zgjidhni kokrrat e kafesë?

Nëse preferoni ta grini produktin pak para përgatitjes së pijes, atëherë me shumë mundësi ju intereson se si të zgjidhni kokrrat e kafesë. Para së gjithash, kushtojini vëmendje paketimit. Ajo duhet të jetë e plotë. Drithërat nuk duhet të vijnë në kontakt me ajrin dhe mjedisin, përndryshe do të humbasin shijen dhe aromën.

Zbuloni se ku është rritur bima. Ju lutemi vini re se kafeja më e fortë prodhohet në Etiopi, Indi, Indonezi, Amerikën Latine. Ambalazhi duhet të ketë një dritare transparente në mënyrë që të njiheni me gjendjen e kokrrave. Ata nuk duhet të kenë patate të skuqura. Është e dëshirueshme që ato të jenë të plota. Kushtojini vëmendje të veçantë ngjyrës së tyre. Shënim: sa më e lehtë të jetë kafeja, aq më e thartë, aq më e errët, më e hidhur dhe më e fortë.

Si të gatuajpi?

Shumë njerëz kanë një pyetje: "Si ta gatuajmë kafenë saktë?" Ndërkohë, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë procedurë. Së pari ju duhet të bluani kokrrat me një makinë të veçantë. Më pas duhet të merrni dy lugë kafe të bluar dhe të shtoni sheqer sipas shijes. Derdhni përzierjen me 150 gramë ujë dhe vendoseni në zjarr të ngad altë.

Mundohuni të mos lejoni që pija të vlojë plotësisht. Hiqeni nga zjarri sapo të shihni flluska të vogla që krijohen në sipërfaqen e saj. Pas 5-7 minutash, pija aromatike do të jetë gati. Mbetet vetëm ta derdhni në një filxhan dhe të shijoni shijen e mrekullueshme.

Kundërindikacione

Fatkeqësisht, jo të gjithë mund ta pinë këtë pije. Kafeja ka një sërë kundërindikacionesh:

• Pagjumësi. Kafeja tonifikon dhe forcon. Me pagjumësinë, këto veti janë të padobishme.
• Palpitacione të vazhdueshme. Nëse e vëreni vetë se për shkak të ndonjë ngarkese, qoftë edhe më të parëndësishme, keni gulçim dhe takikardi të lehtë, atëherë hiqni dorë nga kafeja. Gjithashtu, personat që kanë pasur infarkt miokardi nuk duhet ta pinë pijen.
• Hipertension. Jo të gjithë e dinë për vetinë e kafesë për të rritur presionin e gjakut. Por për pacientët me hipertension, kjo është jashtëzakonisht e rrezikshme, pasi ata mund të ndihen më keq.
• Periudha e laktacionit. Mjekët thonë se konsumimi i tepërt i një pije kafeje gjatë ushqyerjes me gji mund të dëmtojë cilësinë e qumështit, deri në humbjen e tij.

Nëse keni të paktën një ngaSëmundjet ose kundërindikacionet e mësipërme, zgjidhja më e mirë do të ishte braktisja e pijes me shije.

Komente për kafenë

Me siguri nuk ka asnjë person në botë që nuk do të donte kafe. Shqyrtimet rreth kësaj pije shpërndajnë të gjitha dyshimet në lidhje me përfitimet, shijen dhe aromën e saj. Njerëzit vërejnë se pirja e një filxhani kafe në mëngjes shton energji dhe zgjohet menjëherë, edhe nëse keni fjetur më së shumti 4-5 orë në natë. Për shumë njerëz, një pije është e vetmja mënyrë për t'u zgjuar dhe për të qenë produktiv gjatë gjithë ditës. Prandaj, nëse doni të pushtoni majat dhe të arrini qëllimet tuaja, filloni ditën me një filxhan kafe të avulluar!