Restoranti "Dachniki" në Shën Petersburg: adresa, përshkrimi i brendshëm, menuja, komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Motivet sovjetike po bëhen gjithnjë e më të njohura në botën moderne. Nostalgjia për kohët e kaluara, zakonet dhe pjatat i bën njerëzit të kërkojnë mënyra për t'u rikthyer në epokën sovjetike. Restorant "Dachniki" (Shën Petersburg) është mishërimi i viteve të shkuara në jetën reale.

Adresa dhe vendndodhja

Institucioni hap dyert në Shën Petersburg në Nevsky Prospekt, 20 (kati përdhes). Pranë është stacioni i metrosë "Admir alteyskaya". Banorët e verës presin vizitorë çdo ditë nga ora 12:00 deri në 01:00.

E brendshme

Kafeneja "Dachniky" në Nevsky Prospekt (Shën Petersburg) është bërë në stilin e vendit. Tashmë në hyrje mund të ndjehet mënyra e jetesës dhe kulturës sovjetike. Dritaret në formën e harqeve gjysmërrethore dhe dyert e përparme të bardha kujtojnë atmosferën e viteve të shkuara. Rreth qëndisjes së dantellave të hapura (peceta, mbulesa tavoline dhe slitë) dhe shumë sende të vogla të brendshme (tenxhere, kavanoza, figurina dhe orë).

Të ftuarit priten në hyrje nga një vilë e vërtetështëpi. Muret e trungjeve dhe mbulesat e thurura me modele, orët e murit me qyqe, një kitarë dhe qilima sovjetike - e gjithë kjo është plotësisht në përputhje me jetën dhe kulturën sovjetike.

Vizitorët priten me kastraveca dhe domate të konservuara, marinada dhe turshi në kavanoza të ndryshme, si dhe shumë detaje të vogla nga jeta e viteve të kaluara. Muzika e viteve '60 dhe komeditë e vjetra në TV plotësojnë atmosferën.

Në një tryezë të rrumbullakët pas një gardh të ulët, mund të pini çaj nga një samovar, si dhe të provoni bagels, bukë me xhenxhefil dhe krisur. Restoranti "Dachniki" (përshkrimi i orarit të hapjes ishte më lart) u ofron mysafirëve disa opsione për lojëra tavoline për argëtim: domino, shah dhe loto.

Duke folur për atmosferën dhe interierin e këtij restoranti, nuk mund të anashkaloni gatimet. Enët kristali për sallata, takëm dhe gota - e gjithë kjo vjen nga epoka sovjetike. Mobiljet e vendit plotësojnë brendësinë dhe përshtaten në mënyrë të përkryer në stilin e institucionit. Përveç kësaj, shumë të ftuar i shohin këto karrige dhe divane luksoze prej druri shumë të rehatshme.

Restoranti "Dachniki" (Shën Petersburg): menu

Të gjitha ushqimet në kafene janë sa më afër të bëra vetë. Prezantimi është gjithashtu pa njolla dhe tendenca të reja të modës. Restoranti ofron pjata të kuzhinave ruse dhe sovjetike. Secila prej tyre është një jehonë e një epoke të shkuar. Kafeneja ofron një gamë të gjerë pijesh, alkoolike dhe joalkoolike. Këtu mund të shijoni likere dhe pije interesante shtëpie të harruara nga kohët moderne.

Sallata

Në këtë seksion, shtatë pjata u ofrohen mysafirëve. Vinegrette më e thjeshtë dhe më e zakonshme me bukë të thekur dhe sprat b altike do t'ju bëjë të kujtoni fëmijërinë tuaj. Një porcion prej 230 gramësh do t'u kushtojë mysafirëve 190 rubla.

Si është në një restorant sovjetik pa "Olivier" (klasik me sallam)? Sallata shërbehet me salsiçe doktori të cilësisë më të lartë dhe kastravec të freskët. Kostoja e pjatës është 270 rubla (porcioni 190 gram).

Sallata e markës "Dachny" është një kombinim klasik i perimeve dhe barishteve të freskëta. E mbushim me gjalpë ose salcë kosi (me kërkesë të klientit). Një kënaqësi e tillë verore kushton 260 rubla.

Asnjë festë e vetme në Bashkimin Sovjetik nuk ishte e plotë pa Mimozën. Kjo sallatë ishte një tregues i luksit dhe pasurisë, sepse përbërësit për të nuk ishin aq të lehta për t'u marrë në ato ditë. Në restorantin "Dachniki" klientët po trajtohen me këtë pjatë, receta e së cilës është marrë nga e kaluara. Një sallatë do t'u kushtojë mysafirëve 270 rubla.

Restoranti "Dachniki" (përshkrimi i interierit ishte më lart) ofron "Hrengë nën një pallto leshi" - një tjetër recetë e viteve '90. Ka shumë mundësi për përgatitjen e pjatës, por kjo kafene e gatuan në shtëpi. Sallata është perfekte edhe si meze dhe në vend të pjatës kryesore, kostoja e saj është 270 rubla.

E pazakontë dhe krejtësisht jashtë kontekstit të pjatës sovjetike - sallatë gjeorgjiane me djathë të skuqur Adyghe. Është gatuar sipas recetës së veçantë të shefit të kuzhinës. Një pjatë e tillë do t'u kushtojë klientëve 290 rubla.

Meze të ftohta

Siç u përmend më lart, në hyrje për të gjithë vizitorët, marinatat dhe turshitë u shfaqen të gjithë vizitorëve. Megjithatë, ato janë të pranishme në restorant jo vetëm për bukuri. Çdo mysafir mund të shijojë pjatat. Menuja ofron domate, tranguj, hudhra turshi dhe qepë, si dhe lakër turshi. Turshitë e ndryshme do të kushtojnë rreth 300 rubla.

Pjata me djathë, e cila përfshin djathrat: Adyghe, Chechil, Druzhba dhe Suluguni, kushton 440 rubla. Pjata shërbehet me një salcë me mj altë dhe arra.

Të ftuarit mund të zgjedhin nga disa opsione për ushqimet e peshkut. Për shembull, salmon pak i kripur ose disa lloje të ndryshme të peshkut detar. Një kënaqësi e tillë kushton rreth 500 rubla për racion.

Restoranti shërben një pjatë mishi dhe kërpudha qumështi të kripura, të cilat janë të përshtatshme për çdo pije. Porcionet peshojnë pak më shumë se 200 gram dhe kushtojnë rreth 400 rubla.

Meze të nxehta

Kruton, komplet birre ose perime të pjekura në skarë - e gjithë kjo gatuhet në restorantin Dachny. Kostoja e pjatave nuk kalon 600 rubla për shërbim. Shumë të ftuar rekomandojnë të provoni petulla shtëpiake me havjar dhe salmon pak të kripur.

Draniki me salcë kosi nxitojnë të provojnë vizitorë të shumtë. Kjo pjatë e bërë në shtëpi përgatitet sipas një recete të veçantë, kështu që ato do të dalin të harlisura dhe aromatike. Një pjesë e një kënaqësie të tillë në 230 gram kushton 230 rubla.

Kafeneja Summer Residents pjek byrekë të bërë vetë me mbushje të ndryshme - me patate, lakër, mish dhe qepë jeshile. Ka edhe një byrek me të kuqepeshku. Kostoja e këtij rostiçeri është 90-100 rubla.

Sups

Ka shtatë lloje të pjatave të para në menunë e kafenesë. Borscht tradicional rus me lëng të pasur viçi kushton 290 rubla për një shërbim 490 gram. Pjata shërbehet me salcë kosi dhe barishte. Lëngu i lehtë i pulës me petë të bëra vetë është një fillim i mirë për çdo darkë. Një pjesë e kësaj supe kushton 190 rubla.

Gjithashtu në asortiment ka disa opsione për supë peshku, hoxhë mishi dhe supë nga kërpudha të bardha të egra. Çdo pjatë ka shijen e saj unike dhe përgatitet sipas recetave të vjetra. Pjesët janë mjaft të mëdha.

Dumpings dhe petat

Besohet se petat dhe vareniki janë pjata tradicionale ruse. Pjata ishte më e popullarizuar në tokat ukrainase, por në Rusi, shumë banorë i duan petat dhe petat.

Në restorantin "Dachny" mysafirët mund të provojnë këtë pjatë sllave me patate dhe kërpudha, qershi, gjizë, mish (mish derri, viçi, pule). Kostoja e pjatave nuk i kalon 300 rubla.

Pjata të nxehta (kryesore)

Personifikimi klasik i kuzhinës sovjetike - kotelet me pure patatesh. Mysafirët e institucionit në Nevsky kanë mundësinë ta provojnë këtë pjatë për 360 rubla. Gjithashtu në menu ka një kotëletë në Kiev dhe "Pozharskaya" me pure patatesh. Kostoja e pjatave është rreth 400 rubla. Shefat e restorantit "Dachniki" përgatisin kotelet "Shkolla" dhe "Makarona të stilit të flotës", të cilat zgjidhen nga shumë të ftuar.

"Sniczel në-Ministër" - një pjatë e aristokratëve të epokës sovjetike. Përgatitet nga gjoksi i butë i pulës, i cili skuqet në thërrime buke. Shërbehet me patate të skuqura dhe barishte. Kushton rreth 500 rubla.

Mishi i derrit me kërpudha porcini ose viçi i zier me perime është një zgjedhje e shkëlqyer për meshkujt. Porcionet janë mjaft të mëdha për të kënaqur çdo oreks. Pjata kushton përkatësisht 390 dhe 590 rubla.

Restoranti ka një shumëllojshmëri të madhe të pjatave me peshk të nxehtë. Për shembull, pike purte në polonisht ose cutlets pike me pure patate janë një pjatë e mirë diete.

Vizitorët e kafenesë "Dachniki" mund të shijojnë qebapët aromatikë nga varietetet e ndryshme të mishit dhe shpendëve, si dhe qebap mish qengji. Menuja përfshin biftek derri, salmon të pjekur në skarë, pulë të pjekur në skarë dhe brinjë derri. Edhe i ftuari më paragjykues do të gjejë diçka për të ngrënë në këtë restorant.

Pjata anësore

Kafeneja ofron shtatë opsione për pjatat anësore për çdo mish ose peshk. Patate me xhaketë, patate të skuqura ose pure patate, oriz, lulelakër dhe hikërror me qepë. Kostoja mesatare e një shërbimi është 120 rubla. Të ftuarit mund të porosisin gjithashtu një shportë buke me lloje të ndryshme pastash.

Menu për fëmijë

Restoranti "Dachniki" është i kënaqur të shohë mysafirë të moshave të ndryshme. Për vizitorët më të vegjël, menuja përfshin supë pule, koteletë me patate, makarona dhe djathë, "Olivierka" dhe petë me salcë kosi. Kostoja e pjatave nuk i kalon 260 rubla.

Ëmbëlsirat

Rreth 10 varietete gatimesh të ëmbla u ofron vizitorëve "Dachnik" - "Petullat e gjyshes" (të servirura me salcë kosi, qumësht të kondensuar osereçel), tortë "Honey cake" (shtëpi), "Napoleon" dhe tortë me patate "Homemade".

Gjithashtu, klientët mund të provojnë syrniki shtëpi me salcë kosi dhe tortë me gjizë. Një sharlotë me mollë do t'u kujtojë shumë të tjerëve tek gjyshja në fshat. Mysafirët mund të porosisin reçel, mj altë ose qumësht të kondensuar si pjatë për çaj ose si shtesë për ndonjë ëmbëlsirë. Kostoja e të mirave është nga 100 në 300 rubla. Mj alti, reçeli dhe qumështi i kondensuar kushtojnë 50 rubla për një porcion prej 50 gramë.

Pije

Kjo kafene e stilit sovjetik shërben një gamë të gjerë pijesh joalkoolike. Nga shumëllojshmëria e sodave dhe lëngjeve të njohura, duhet t'i kushtoni vëmendje lëngut të boronicës së kuqe dhe kompostës së bërë në shtëpi. Një litër e çdo pije do të kushtojë 300 rubla. Ajo do të kujtojë shijen e fëmijërisë dhe do të rifreskojë kujtimet e së kaluarës.

Salca

Në institucion çdo pjatë ofrohet të plotësohet me salca shtëpiake. Edhe pse kuzhina sovjetike nuk dallohej nga shumëllojshmëria e salcave dhe erëzave, restoranti dëshiron që të gjithë klientët të jenë të kënaqur. Salcat përfshijnë adjika, tartar, satsibeli, tkemali dhe rrikë. Gjithashtu rrjeti opsionet klasike: mustardë, majonezë, ketchup dhe salcë kosi. Kostoja e një porcioni salcë është 50 rubla.

Mirëmbajtje

Restoranti ka disa dhoma që mund të strehojnë mysafirë. Rezervimi paraprak është i mundur. Për ta bërë këtë, duhet të kontaktoni administratorin me telefon, i cili është postuar në faqen zyrtare të internetit dhe të bëni porosinë tuaj.

Komente

Restorant "Dachniki" (Shën Petersburg) - një vend i famshëmkatering publik në Nevsky Prospekt. Komentet e shumta të klientëve tregojnë se vendi është i popullarizuar.

Në komentet e tyre, vizitorët e kujdesshëm thonë se shumë njerëz e pëlqejnë këtë vend. Brendësia e pazakontë dhe atmosfera e këndshme janë të përshtatshme për të gjitha brezat. Disa vijnë për të kujtuar ditët e vjetra - për të provuar ushqimin sovjetik. Të rinjtë e vizitojnë këtë kafene për t'u zhytur në atmosferën e viteve '90. Ka ushqime të shijshme dhe një gamë të gjerë pjatash. Proshutë e bërë në shtëpi, turshi dhe marinada, reçel dhe salcë kosi me petulla - e gjithë kjo është shumë e njohur për mysafirët. Megjithatë, shërbimi në restorant është shumë i çalë. Kamerierët nuk kanë kualifikime të mjaftueshme për të punuar me turistë të huaj (nuk dinë anglisht). Konsumatorët trajtohen në një mënyrë të çuditshme, ndonjëherë me një ton të vrazhdë. Në institucion mund të vëzhgoni komunikimin privat të personelit me njëri-tjetrin. Sipas vizitorëve, ky me të vërtetë i prish një vend kaq të bukur.

Ka komente në të cilat klientët e restorantit "Dachniki" ishin plotësisht të kënaqur me ushqimin dhe shërbimin. Ata u pritën në hyrje me një buzëqeshje miqësore dhe u ndihmuan për të zgjedhur pjatat e duhura. Kamerierët e bënë mirë punën e tyre. U mërzita nga fakti që menyja u hoq shumë shpejt, sikur të lanë të kuptohet se ishte e mjaftueshme për të porositur tashmë. Ushqimi është i shijshëm dhe duket si i bërë vetë. Mysafirët këshillohen të provojnë ëmbëlsira dhe pasta (pite) në lokal. Pijet janë të pazakonta, megjithëse është e pamundur të pini tretësirë rrepkë, por kjo nuk është për të gjithë. Një gamë e gjerë e mishit, peshkut dhe turshive kënaq mysafirët. Çmimet janë të moderuara. Çeku mesatar është rreth 750 rubla.

Vizitorët në komentet e tyre thonë se u pëlqen të vijnë në kafene "Dachniki" me gjithë familjen. Këtu mund të flisni në një ndalesë të qetë, të pini çaj aromatik me tharëse dhe të shikoni filmin tuaj të preferuar të vjetër. Dashamirëve të lojës u ofrohet tavëll, damë dhe shah, kështu që padyshim nuk do të mërziteni. Ky vend ka shpirtin dhe atmosferën e tij. Ushqimi i shijshëm plotëson përvojën e këndshme si dhe pijet. Sallata "Olivier" (klasike me sallam) duket vërtet si e "gjyshes". Vizitorët ua rekomandojnë këtë vend miqve dhe të njohurve të tyre.

Turistët që kanë vizituar Shën Petersburg dhe kafenenë Dachnik thonë në komentet e tyre se ky është një vend ideal për t'u njohur me kuzhinën dhe kulturën ruse. Pasi të keni vizituar një restorant, bëhet e qartë se sa i gjerë është shpirti rus. Shumë pjata nuk janë plotësisht të qarta për mysafirët e huaj (draniki, syrniki dhe borscht), por ata i hanë me kënaqësi dhe kënaqen.

Shumë vizitorë të rregullt në vlerësimet e tyre janë të lumtur që ekziston një institucion i tillë atmosferik në qytet. Këtu është gjithmonë e lehtë dhe komode. Sallat e bollshme mund të strehojnë një numër të madh njerëzish. Megjithatë, gjatë orëve të pikut është e vështirë të gjesh një vend të lirë. Shumë vijnë këtu për drekë ose thjesht për një filxhan çaj. Është zhgënjyese që ndonjëherë mangalli nuk funksionon dhe nuk përgatiten enët e pjekura në skarë. Ëmbëlsirat janë të shijshme dhe unike. Ata ofrojnë reçel dhe salcë kosi për ta. Vizitorët ndihen si në shtëpinë e tyre në këtë kafene (kështu thonë në komente).

Përfundim

Restoranti "Dachniki" (Shën Petersburg) - një vend i mirë dhe atmosferik. Enterieri interesante dhe gatimet tradicionale e bëjnë atë tërheqës jo vetëm për banorët vendas, por edhe për turistët e huaj. Duke gjykuar nga rishikimet, institucioni ka diçka për të punuar. Profesionalizmi dhe cilësia e shërbimit nuk janë në nivelin e duhur.

Institucioni ndodhet në një vend të përshtatshëm në Nevsky Prospekt, kështu që është i njohur. Është i përshtatshëm për të arritur këtu me metro dhe transport privat. Një tabelë e madhe me emrin ju lejon të gjeni vendin e duhur nga larg.