Restoranti Jamie Oliver në Shën Petersburg (Jamie's Italian): adresa, menuja, komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga viti 2013, publiku rus pati nderin të njihej me italianin e Jamie. Ky është një zinxhir ndërkombëtar restorantesh nga maestroja e kuzhinës moderne.

Kush është Jamie Oliver

Ky është një kuzhinier i shkëlqyer, restorant, autor i librave mbi gatimin, madje edhe showman me kohë të pjesshme. Ai promovon ushqim të thjeshtë dhe të shëndetshëm.

Edhe pse është britanik nga kombësia, ishte kuzhina italiane ajo që shërbeu gjithmonë si burim frymëzimi për të, prandaj e vendosi si gur themeli në piramidën e arritjeve të tij kulinare. Edhe shumë rusë u bënë fansa të tij falë projekteve televizive në të cilat Xhemi mori pjesë. Por është tjetër gjë të shikosh se si përgatitet një pjatë e caktuar dhe tjetër është ta provosh.

Disa vizituan një nga institucionet e tij jashtë vendit dhe kur mësuan për hapjen e kësaj ideje në kryeqytetin kulturor të Rusisë, duartrokitën me kënaqësi. A i përmbushi pritshmëritë e tyre restoranti i Jamie Oliver në Shën Petersburg? Nuk duket shumë e drejtë.

Koncept

Oliver nuk ka nevojë për reklamë, emri i tij tashmë është një markë e njohur. Si fishekzjarrenë dritë, klientët shkojnë në restorant, duke parë vetëm një shenjë. Për këtë është krijuar.

Por duhet thënë menjëherë se Jamie Oliver nuk është pronari i ndërmarrjes. Për më tepër, ai kurrë nuk e vizitoi atë. Ajo u hap nga ristoholding "Ginza Project" nën një ekskluzivitet. Por tipari dallues i ndërmarrjes është se të gjitha pjatat janë shpikur ekskluzivisht nga ky kuzhinier i shquar dhe mbahen rreptësisht në recetë deri në detajet më të vogla. Pajtueshmëria me gramatikën dhe komponentin teknologjik monitorohet nga kolegët britanikë të Projektit Ginza. Dhe lidhja midis Holding-ut dhe Grupit Jamie Oliver është Matteo Lai, shefi i markës së tyre zyrtare në Rusi. Ai tani është në partneritet me dy restorante që kur u hap i dyti në Moskë.

Të gjitha menutë dhe menyja e bareve pasqyrojnë pikëpamjen e autorit të Oliverit për kuzhinën italiane. Është thënë hapur dhe i gjithë koncepti bazohet rreth kësaj ideje, kështu që ju do të dëshironi të vini këtu me një pirun akordues gastronomik të akorduar siç duhet, duke pritur një qëndrim britanik për ushqimin mesdhetar.

E brendshme

Petersburgasit preferojnë një atmosferë më intime dhe restoranti i Jamie Oliver në Shën Petersburg është ndërtuar në frymën e një trattorie. Ky format nënkupton një renditje shumë të ngushtë të tabelave.

Është gjithmonë e zhurmshme dhe të duket sikur je ulur krah për krah me klientët e tjerë, edhe pse vetë restoranti është i madh. Por krijon gjithashtu një rehati të caktuar. Ata që duan të dalin në pension do të ndihen jo rehat atje, por ka tavolina komode për kompanitë e mëdha. Por ka shumë hapësirë:qemeret me hark të lartë dhe muratura japin një ndjenjë të mahnitshme lirie. Ngjyra e kuqe e karrigeve bie në sy në sfondin e mureve prej terrakote. Tavolinat nuk janë të mbuluara me mbulesa tavoline, kjo nuk është disi në stilin e restorantit, por, padyshim, një ide e tillë. Këtu nuk ka patos dhe magjepsje të panevojshme.

Të gjitha llojet e salsiçeve, proshutave dhe mishit të tjerë të tymosur që varen mbi banakun e barit jo vetëm që krijojnë imazhin e një qilar, por edhe të bëjnë një oreks të madh.

Audienca e synuar

Kuzhina italiane është enë e shumë kulturave, ajo ka grumbulluar tradita të grupeve dhe brezave të ndryshëm etnikë. Dhe këtu e gjithë kjo paraqitet përmes prizmit të leximit të autorit të restorantit të famshëm britanik. Nëse nuk prisni të pamundurën, atëherë nuk do të ketë zhgënjime nga pritjet e paplotësuara. Pra, ata që duan të provojnë gatimet italiane për herë të parë dhe të lënë përshtypje për to, kanë derën e gabuar. Por për ata që janë të kënaqur me krijimtarinë e Oliverit, ju jeni gjithmonë të mirëpritur.

Jamis Italian është mëngjesi i përsosur familjar. Gjithashtu, tashmë është krijuar një ushtri e tërë klientësh të rregullt, të cilët e kalojnë pushimin e drekës këtu në një drekë biznesi. Përsa i përket takimeve romantike, këtu nuk është shumë komode, por për mbledhjet me një grup miqsh të zhurmshëm, kjo është ajo. Shumë njerëz e zgjedhin këtë vend për disa festime.

Jamie Oliver (restorant): menu

Pra, çfarë do të shërbejnë këtu? Ashtu siç i ka hije një institucioni me stil italian, theksi këtu vihet tek djathrat, mishi i tymosur, prodhimet e detit në interpretime të ndryshme. Për ata që erdhën për herë të parë në një restorant të tillë, një përzgjedhje e madhe e pjatave meemrat e panjohur mund të çojnë në një hutim. Për fat të mirë, kamerierët këtu janë kompetentë dhe gjithmonë të gatshëm për të ndihmuar.

Mund të jenë sallata (për shembull salmon me kopër, portokall, selino dhe kos, bresaola me rukola, parmixhano dhe radikio, proshuta me dardha dhe arra pishe), brusketat (me kërpudha, me patëllxhan dhe arra pishe) ofrohen si meze arra, me domate të thara dhe rikota), nachos dhe arancini. Më vete, është e nevojshme të theksohen patate të skuqura polenta të markës.

Shijoni frymën e vërtetë të Italisë me perime të stinës të pjekura në skarë ose me mish deli (speci dhe kopa) të shërbyera me reçel piper të kuq, mocarela, pekorino, kaperi, limon, ullinj dhe nenexhik.

Kurset e para këtu përfshijnë supë fshati toskan me domate të ëmbla, hudhër, borzilok, bukë dhe vaj ulliri, supë kremi me kërpudha me krem dhe krutona, supë kungull-mollë me proshutë, sherebelë dhe tortano.

Epo, klasikët e zhanrit - rizoto, makaronat dhe pica - janë të pranishme në forma të ndryshme. Sa i përket të parës, ekziston një opsion me kërpudha (porcini, kampionë dhe kërpudha deti) ose djathëra (parmixhano, gorgonzola, scamorza dhe asiago). Ndër makaronat ka pozicione interesante: linguine me karkaleca, tagliolini shtëpi me troftë të tymosur dhe krem mascarpone ose spageti me fiston dhe bojë sepje.

Mund ta trajtoni veten me pica. Menuja përfshin "Margarita" me përbërës tradicionalë, "Fiorentina" me mocarela, spinaq dhe.vezë të pjekura, “Parma” me proshuto dhe grana padano dhe “Putanesca” me ullinj të zi dhe kaperi. Secila ia vlen të shijohet.

Gatimet kryesore këtu janë merluci dhe salmon i pjekur, biftek me kërpudha deti dhe radikio, qebap me ushqim deti, mish pule dhe viçi i pjekur në skarë dhe burgeri i njohur italian i Jamie.

Ëmbëlsirat e përkushtuara do t'i pëlqejnë ëmbëlsirat me djathë me manaferra, mjedër bajamesh dhe limon.

Si aperitiv, ata do të ofrojnë kokteje të bazuara në Aperol, Campari, Prosecco.

Sa i përket pijeve alkoolike, ka një shumëllojshmëri të gjerë: nga vodka, xhin, uiski te vermuti dhe pijet alkoolike.

Adresa

Vendi u zgjodh mjaft pretencioz: Sheshi Konyushennaya, ndërtesa 2. Stacionet më të afërta të metrosë janë Nevsky Prospekt dhe Gostiny Dvor. Kjo është vetë zemra e Mekës gastronomike të Shën Petersburgut. Konkurrenca mes institucioneve, prej të cilave ka për çdo shije dhe ngjyrë, sapo rrokulliset. Pra, të hapësh një tjetër atje, qoftë edhe më të jashtëzakonshmen, është një hap mjaft i guximshëm.

Restoranti i Jamie Oliver në Shën Petersburg: orët e punës

Gjatë ditëve të javës, institucioni hap dyert në orën 9:30, dhe të shtunën dhe të dielën - në mesditë. Por restoranti është i hapur si parazgjedhje deri në orën 00:00, por në fakt - deri në klientin e fundit. Kështu që askush nuk do t'i çojë bufat e natës në dalje. Shumë demokratike.

Komente të të pakënaqurve

Skeptikët thonë se Oliver nuk mban erë këtu. Shumë shpesh mund të hasni kritika për teknologjinëgatim. Veçanërisht të pakënaqur janë ata që kanë vizituar një institucion të ngjashëm Jamie's Italian në Londër apo gjetkë dhe që kanë me çfarë të krahasohen. Ata ankohen se nuk u gjetën zbulime kulinare, shija e pjatave mezi arrin në "katër" në një shkallë pesë-pikëshe. Edhe pse këtu, përkundrazi, problemi i pritshmërive të larta. Është e mahnitshme, por edhe ata që lavdërojnë institucionin thonë se vështirë se do të shkonin për herë të dytë me qëllim. Shkak? Përsëri, pjata mediokre dhe të zakonshme. Shumë shpesh, në recensione, flasin fjalët se ushqimi është i shijshëm, por nuk ka gjallëri dhe ata prisnin më shumë nga Jamis Italian. Çmimet këtu janë shumë të larta edhe për Shën Petersburg.

Dinjiteti i një restoranti

Jo çdo institucion i denjë mund të mburret se ka një dhomë fëmijësh me një dado, por ja ku është. Dhe nuk është çudi, sepse restoranti predikon jo vetëm kuzhinë italiane, por edhe vlera, dhe aty familja vjen e para, ndaj është zakon të relaksoheni me fëmijët. Për ta është krijuar edhe një menu e veçantë.

Gjithashtu, ka të varura në mure plazma me mësime gatimi nga maestro i kuzhinës dhe në rafte libra me recetat e tij. Ajo frymëzon eksperimentimin. Duke mbërritur në shtëpi, dua të kuptoj menjëherë atë që pashë ose lexova.

Restoranti i Jamie Oliver në Shën Petersburg është thjesht ushqim i mirë dhe i larmishëm italian. Po, ju nuk mund ta quani atë hyjnore dhe nuk do të sjellë efektin e kënaqësisë së pakufishme, por është e shijshme!

Pyes veten se çfarë do të thoshte vetë Jamie Oliver për këtë restorant duke përdorur emrin e tij si markë? Unë do të doja ta besoja këtënëse kjo ndodh, atëherë institucioni do të korrigjojë mangësitë e tij deri atëherë dhe nuk do të bjerë me fytyrë përpara një shefi me përvojë.