Restoranti "Bottega Siciliana": adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Restoranti "Bottega Siciliana" - një pjesë e vogël e Italisë në rrëmujën e jetës metropolitane. Institucioni atmosferik me një brendshme lakonike dhe elegante, menu autentike ka fituar prej kohësh një reputacion pozitiv. Çfarë ia vlen të provoni në një restorant italian? Një përshkrim i detajuar i brendësisë, menusë, avantazheve dhe disavantazheve është paraqitur në këtë artikull.

Adresa, orët e hapjes, fatura e vlerësuar

Pas restorantit është Nino Graziano, një nga kuzhinierët më të titulluar në kryeqytet - më shumë se dhjetë vjet më parë ai e ndryshoi restorantin legjendar me yje Michelin në Siçili në një homolog të Moskës.

Institucioni është i hapur çdo ditë nga ora 12:00 deri në vizitorin e fundit. Një faturë e përafërt varion nga dy deri në tre mijë rubla. Adresa e restorantit "Bottega Siciliana": rr. Okhotny Ryad, 2.

Çfarë të provoni për adhuruesit e kuzhinës italiane?

Delikatesat tradicionale italiane shfaqen midis artikujve të menysë. Vizitorët e restorantit janë të kënaqur me punën e shefave të kuzhinës! Këshillohet një vëmendje e veçantëjepni meze, djathra shtëpiak (ricotta, stracciatella, burrata), ëmbëlsira klasike siciliane. Në meny:

1. Karpaço: Angjinarja me parmixhano dhe rukola, oktapod me fëstëkë dhe vinaigrette, lulelakër me vaj parmixhani dhe tartufi, salmon me salcë selino dhe lime, peshk i egër.
2. Makarona: tagliolini me kungull i njomë dhe karkaleca deti, papardelle me mish dhie pikante, mish derri i egër dhe kërpudha porcini, lasagna shtëpi, farreti me zierje lepuri.
3. Rizoto: me kërpudha dhe shafran, ushqim deti gustator, bojë sepjesh, burrata (djathë i butë) dhe agrume.
4. Pica: "Four Seasons" me angjinare dhe kërpudha, "Parma" me proshutë dhe djathë, "Siciliana" me ton dhe havjar bottarga, "Vegjetarian" me perime dhe kërpudha, "Caprichosa" me domate dhe djathë mocarela.

Nëse dëshironi të qëndroni në Siçilinë e nxehtë për pak kohë, sigurohuni që të porosisni zierjen me perime me patëllxhan, qepë, selino dhe salcë pikante, të ëmbël dhe të thartë. Mos harroni pijen! Ofrohen limonada shtëpiake, çajra frutash dhe birrë.

Sallata të bëra vetë, pjatat e para, veçoritë e menusë së vjeshtës

Restoranti "Bottega Siciliana" shërben sallata dietike nga perime të freskëta, mish me lëng dhe pjata peshku. Çfarë tjetër ka midis pozicioneve autentike në një ambient komod italian? Gustatorët duhet të provojnë:

1. Sallata të bëra në shtëpi: kastravec dhe domate, qepë të kuqe dhe barishte të freskëta, oktapod dhepatate, gjethe rukole dhe avokado, mocarela dhe domate, "Cezar" me pulë ose karkaleca deti, "grek" me djathë feta.
2. Gatimet e peshkut: levreku me kaperi dhe hudhër, purtekë me salcë açuge dhe lule brokoli, peshk oqean sicilian, salmon me salcë portokalli dhe njoki patate.
3. Gatimet e mishit: Këmbët e rosës me pure selino, shpatulla e qengjit me fasule, kofshë viçi me patate, veshka viçi në salcë kremoze mustardë, eskalope milaneze, zierje viçi në verë të kuqe.
4. Meze siciliane: patëllxhan Nino Graziano, tagliatelle me patëllxhan dhe speca djegës, spageti alla ketara me sardele dhe arra pishe në salcë domate, papardelle e mbushur me mish qengji.

Një veçori tjetër e restorantit "La Bottega Siciliana" është disponueshmëria e pozicioneve të vjeshtës. Në një mbrëmje të ftohtë, mund të shijoni një gotë verë të kuqe ngrohëse, ushqime të lehta dhe ushqyese:

• Petullat Panelle me limon ose levrek;
• ravioli me mish gaforre, kungull, karkaleca;
• fileto ton me salcë bottarga (havjar barbuni gri i tharë);
• byrek shtëpie me raven, rrush pa fara e zezë;
• sallam i bërë në shtëpi me salcë rrushi.

Pjatë shtesë: gjethe spinaqi, patate fshatare, oriz i zier, perime të përziera, patate të skuqura, kuskus të thërrmuar. Një meze e shkëlqyer është focaccia italiane (me rozmarinë, parmixhan, hudhër).

Veçanërisht për dhëmbët e ëmbël! Ëmbëlsirat në menu

Restoranti "Bottega Siciliana" është i famshëm për artikujt e tij të ëmbël të menusë. Asortimenti përfshin shumë variacione të akullores kremoze me shije kokrra të kuqe, fruta. Ëmbëlsirat e përfshira gjithashtu:

1. Pite: "Byreku i gjyshes" me arra pishe, krostata (embelsire siciliane) me manaferra te fresketa, byrek i ngrohte me molle me akullore vanilje.
2. Ëmbëlsira: Profiteroles me çokollatë të nxehtë, katër çokollata, Mini ëmbëlsira të ndryshme (5 shije të ndryshme).
3. Akullore e bërë në shtëpi: borzilok me luleshtrydhe, vanilje me xhenxhefil të ëmbëlsuar dhe waffle krokante, kafe me patate të skuqura çokollatë, simite brioshe me topa akullore.

Shoqëria e ëmbël me një ëmbëlsirë me sheqer do të jetë një milkshake (luleshtrydhe-banane, mente-lime), lëng i shtrydhur fllad ose kafe gjallëruese (kapucino, latte, makiato, ekspres dopio), kakao.

Veçoritë e restorantit "Bottega Siciliana" në Okhotny

Tavolina në natyrë, ushqim në dorëzim, rezervime tavoline me telefon ose online. Në restorant mund të porosisni edhe një tortë të bukur dhe të shijshme për çdo festë. Ëmbëlsirë të talentuar do të krijojnë një ëmbëlsirë magjike, korrierët do të dorëzojnë rezultatin e manipulimeve të kuzhinës në vendin e duhur.

Restoranti është ideal për takime romantike, takime biznesi, takime familjare me të afërmit dhe miqtë më të afërt. Brendësia është bërë në nuanca të heshtura ngjyrë bezhë-kafe, falë dritareve panoramike, vizitorët mund tëshikoni kuzhinierët në punë.

Në stinën e ngrohtë, mysafirët e institucionit mund të pushojnë në verandën e hapur.

Përparësitë dhe disavantazhet e institucionit. Vlerësime nga klientët e vërtetë

Restoranti "Bottega Siciliana" në Moskë është i njohur si nga banorët vendas ashtu edhe nga mysafirët e kryeqytetit. Virtytet quhen:

• mirësjellja e kamarierëve, shpejtësia e shpërndarjes së ushqimit;
• brendi i këndshëm, mundësia për të parë shefat e kuzhinës;
• menu autentike, shije e ushqimit.

Ka edhe të pakënaqur me shërbimin. Disa vizitorë ankohen për shpejtësinë e shërbimit, tregojnë se çmimet e pjatave nuk përputhen me cilësinë e ëmbëlsirave të servirura. Gustatorët e sofistikuar thonë se pica vështirë se mund të quhet italiane për shkak të trashësisë së bazës.

Megjithatë, pavarësisht nga këto mangësi, shumica e reagimeve janë pozitive. Të rregulltit thonë se restoranti "Bottega Siciliana" është një vend i mrekullueshëm ku mysafirët janë gjithmonë të mirëpritur. Të ftuarit e huaj gjithashtu u befasuan këndshëm, pasi ka komente të mira nga përdoruesit anglishtfolës në faqet e specializuara.