Sa djathë tretet në stomakun e njeriut?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kohët e fundit, ekziston një mendim se qumështi dhe produktet e tij janë ushqimi më i shëndetshëm. Dhe sa më shumë qumësht të përpunohet, aq më i dobishëm është produkti për njerëzit. Djathi është faza e fundit e këtij përpunimi. Dhe vetëm kohët e fundit, njerëzit filluan të interesohen për pyetjen: sa i dobishëm është ky produkt? Sa kohë i duhet djathit për t'u tretur në stomak?

Djathra kaq të ndryshëm

Si fillim, adhuruesit e djathit duhet të kuptojnë se djathrat janë të ndryshëm jo vetëm në përmbajtjen e yndyrës, emrat, por edhe në teknologjinë e gatimit. Sa më shumë produkte të përdoren për të bërë masë djathi, aq më e vështirë është për trupin që të përballojë ndarjen dhe asimilimin e tij. Më pas vjen ndarja e djathrave në fortësi dhe butësi. Dhe për stomakun e njeriut, ky aspekt është jashtëzakonisht i rëndësishëm.

A është qumështi i mirë për të gjithë?

Jo të gjithë mund të mburren se pasi hante me qumësht, stomaku i tij heshti me mirënjohje, duke tretur me kënaqësi atë që i "rrëshqiti". Më shpesh, vakte të tilla përfundojnë me fryrje ose ankimet e pakënaqur me formimin e gazit, si dhe me zhgënjim. Refuzimi i laktozës nga trupi i një të rrituri në Perëndim është njohur për një kohë të gjatë, por në vendin tonë njerëzit nuk po nxitojnë të braktisin produktin e njohur. Për më tepër, ngopja e produkteve me origjinë nga qumështi mund të krahasohet vetëm me mishin. Por a ka ndonjë përfitim të jesh kaq i ngopur?

E shijshme apo e shëndetshme?

Nëse nuk ka mosmarrëveshje për shijet, atëherë është e rëndësishme të flasim për përfitimet e produkteve të caktuara. Për shembull, për një trup në rritje, është e rëndësishme të konsumoni kalcium. Produkti më i famshëm që përmban kalcium është gjiza. Edhe më mirë është djathi. Por nuk është gjithmonë e mundur të bindësh një fëmijë të hajë djathë ose gjizë. Ai nuk e kupton, por mendon se përfitimet e këtyre produkteve janë shumë më pak se dëmi. Siç thonë shumë nutricionistë, qumështi i lopës është i mirë vetëm për foshnjat e lopës. Por ndërsa nuk ka alternativë për të rimbushur kalciumin e munguar në trupin e njeriut, ne i mbushim fëmijët me gjizë dhe djathë dhe më pas me pilula që ndihmojnë një trup të vogël të përballet me një "bllokim" të tillë.

Produkt i lehtë apo i rëndë?

Disa lloje djathi mund të klasifikohen si produkte me tretje të mesme. Për shembull, sa djathë i përpunuar tretet? Apo sanduiç i butë? Treten rreth një orë e gjysmë, nëse nuk përzihen shtesë me ndonjë produkt. Për shembull, buka dhe gjalpi, të cilat i përdornim për të plotësuar djathin, rrisin kohën e tretjes në stomak deri në 4 orë. Nëse u shtoni një kotëletë,proshutë ose sallam, atëherë kjo përzierje do të "ngecë" në stomak për gjashtë deri në shtatë orë, pasi mishi konsiderohet një nga ushqimet më të vështira për t'u ndarë.

A është keq të jesh plot?

Për disa arsye kohët e fundit, nutricionistët kanë kërkuar me këmbëngulje që një person modern të heqë qafe ushqimet që treten shumë lehtë ose shumë të vështira. Në epokën tonë, kur një person shpenzon shumë pak energji, trupi nuk është në gjendje të përballojë atë që përthithet pothuajse në çast, dhe me atë që trupi ka nevojë për të shpenzuar burimet e veta. Në mënyrë ideale, kaloritë e konsumuara duhet të jenë të barabarta me kaloritë e shpenzuara. Por si të llogarisim atë që konsumohet, por nuk përthithet, por depozitohet në zorrë me depozita toksike që pengojnë trupin tonë të jetë i shëndetshëm dhe lulëzues?

Sa djathë tretet në stomak

Pra, lloje të ndryshme djathi treten ndryshe. Në kombinim me produkte të tjera, kjo kohë rritet. Në pyetjen se sa djathë tretet në stomakun e njeriut, nutricionistët përgjigjen se për një kohë të gjatë, pasi djathi është një produkt që prishet. Nëse e vendosni për vetëm një orë në kushte afër temperaturës së trupit të njeriut, atëherë pas një ore do të përhapet dukshëm një erë e pakëndshme prej saj. Nëpërmjet pajisjeve speciale, mund të shihni se procesi i kalbjes ndodh me djathin. Kjo do të thotë, një produkt gjysmë i kalbur hyn në ezofag, i cili është përçuesi kryesor i të gjitha substancave, të dobishme dhe të dëmshme, në gjakun tonë. Kjo është arsyeja pse, në varësi të shkallës së rrëmujëstrupi, një person ka vlime, formim gazi, urth dhe simptoma të tjera të pakëndshme. Trupi lufton kundër shkelësve të punës së tij sa më mirë që mundet.

E fortë apo e butë?

Nëse djathi i butë dhe i përpunuar ende mund të tretet dhe absorbohet nga trupi pothuajse plotësisht, atëherë pyetja se sa djathë i fortë tretet në stomak bëhet pothuajse i frikshëm. Në një skenar të mirë, një produkt i tillë mund të qëndrojë në stomak për tre orë.

Ashtu si në rastin e varieteteve të buta, çdo gjë që hamë me të rritet këtë herë herë pas here. Qëndrimi në mjedisin acidik të laktozës bën që ajo të ngurtësohet edhe më shumë. Si rezultat, një formacion i patretshëm hyn në zorrë. Siç thonë ata, përshëndetje, gurë fekal! Ata që pëlqejnë ta hollojnë këtë delikatesë me çaj të nxehtë, duhet të kenë parasysh se çaji tret acidin në stomak, gjë që rrit kohën që një produkt jo shumë i shëndetshëm qëndron në të. Duke ditur se sa djathë i përpunuar është tretur, ia vlen të zëvendësoni disa lloje djathërash të fortë me të.

Shënueshmëria e dietave të qumështit

Disa vëzhgues të peshës pohojnë se dieta e djathit ndihmon vërtet në uljen e peshës dhe vëllimit të trupit. Si ndodh kjo? Duke ditur se sa kohë merr djathi për t'u tretur, nuk duhet të habiteni që mund të humbni peshë me të. Le ta shohim nga ana e anatomisë. Djathi qëndron në stomak për dy deri në tre orë. Pastaj hyn në zorrët, të cilat sinqerisht përpiqen të nxjerrin prej saj gjithçka që i nevojitet trupit. Meqenëse kjo është kequshqyerja, trupi fillon të shikojë brendaburimet që ai shpenzon për mirëmbajtjen personale. Ky proces zgjat shtatë deri në nëntë orë. Vetëm pas kësaj mbetjet shkojnë në fazën përfundimtare. Megjithatë, mund të duhen dhjetë deri në pesëmbëdhjetë orë para se të eliminohen nga trupi. Gjatë gjithë kësaj kohe, mbeturinat kalben dhe helmojnë trupin.

Në të njëjtën kohë, mund të lindë etje e madhe. Disa e injorojnë atë, nga frika e ënjtjes së mundshme që ngadalëson humbjen e peshës. Megjithatë, duhet të dini se në këtë mënyrë trupi përpiqet të largojë nga vetja substancat e dëmshme.

Siç bëhet e qartë, trupi shpenzon një sasi të madhe energjie për mbrojtjen e tij, gjë që çon në varfërimin e tij në kuptimin e vërtetë të fjalës, pasi ai tërheq para së gjithash brenda vetes substancat më të rëndësishme.

Nëse nuk mund ta përjashtoni djathin nga dieta

Duke kujtuar se sa orë duhen djathi për t'u tretur, duhet të dini se nuk është gjithmonë e mundur të refuzoni plotësisht produktet e qumështit. Ndoshta thjesht duhet të kaloni nga varietetet e forta në ato të buta. Dhe kini parasysh që sa më shumë yndyrë në produkt, aq më shumë pengesa krijon yndyra për çlirimin e acidit.

Zëvendësim për djathin

Varietetet e forta preferohet të përjashtohen fare. Kur ka të gjitha ushqimet në dietën e njeriut, duhet mbajtur mend se enzima të ndryshme sekretohen për ta në stomak për t'i shpërbërë. Duke marrë parasysh se sa djathi Adyghe është tretur, mund ta merrni në tryezën tuaj si një alternativë ndaj varieteteve të forta. Djathi qëndron në stomak deri në 90 minuta. Praktikisht nuk përmban aditivë që komplikojnë procesin e tretjes. Në mënyrën e vetstruktura, është më shumë si gjizë, pra mund të ndahet me 80 për qind acid. Një zëvendësim i tillë nuk është shumë më i mirë, por dëmi që i bëhet trupit zvogëlohet ndjeshëm.

Pse njerëzit bëhen alergjikë ndaj djathit

Askush nuk e ka anuluar intolerancën individuale ndaj produkteve. Dhe nëse merrni parasysh sa djathë tretet, atëherë nuk është për t'u habitur që njerëzit me intolerancë individuale ndaj laktozës fillojnë një helmim të vërtetë të trupit. Në këtë rast, mund të themi se për ndonjë arsye ky person nuk ka enzima që ndihmojnë në përpunimin e laktozës. Dhe reagimi i trupit të njerëzve të tillë lë të kuptohet se, në thelb, një person konsumon qumështin si një produkt të dëmshëm, pasojat e të cilit do të duhet të përballen, nëse jo menjëherë, atëherë pas njëfarë kohe.

Afër moshës së vjetër, njerëzit fillojnë të kenë probleme me organet e sistemit të tretjes. Ju mund të fajësoni gjithçka për faktin se koha nuk kursen askënd. Megjithatë, shoferët janë të vetëdijshëm se nëse karburanti me cilësi të ulët derdhet vazhdimisht në makinë, konsumimi i motorit do të ndodhë shumë më shpejt.

Mundësia e sëmundjes kronike e lidhur me dietën e qumështit

Mjaft e çuditshme, disa mjekë pohojnë se djathi në disa raste shkakton sëmundje të pankreasit, përfshirë diabetin. Siç u përmend më lart, duke pasur parasysh sa djathë tretet, nuk duhet habitur që një organ kaq i rëndësishëm për trupin dështon. Brendësia e një personi janë aq të lidhura ngushtë, ato funksionojnë aq harmonikisht saqë nëse një organ humbet, i gjithë sistemi shembet. Kurzorrët bllokohen me masa të patretura, vuajnë të gjitha organet e traktit gastrointestinal.

Kombet e djathit

Vlen të kujtohet se në tokë ka kombe të tëra në dietën e të cilëve djathi është vazhdimisht i pranishëm. Në të njëjtën kohë, këto janë kombe mjaft të shëndetshme. Si të shpjegohet ky paradoks? Sipas nutricionistëve, një rol të rëndësishëm luan pyetja se sa djathi tretet, me çfarë hahet dhe lahet. E pabesueshme, është fakt që në këtë rast vera e thatë ndihmon në tretjen e djathit. Edhe kur përtypet, alkooli i rrushit e dekompozon djathin aq shumë sa ky produkt bëhet lehtësisht i tretshëm. Acidi në verë kontribuon gjithashtu në tretjen e saj, kështu që, në parim, nuk është plotësisht djathi që futet në stomak, por masa e tij e përpunuar mirë. Vera duhet të jetë e thatë, si çdo gjë, edhe një dozë e vogël sheqeri çon në fermentim dhe kalbje të produktit.

Djathë dhe produkte të tjera

Siç doli, ka ushqime që kontribuojnë gjithashtu në tretjen e shpejtë të djathit. Për shembull, sa djathë tretet në stomak, ku tashmë ka ushqime acidike? Disi më shpejt, dyzet e pesëdhjetë minuta nëse janë varietete të buta, rreth dy orë nëse janë të forta. Një reduktim i tillë në kohë sjell rezultate shumë të mira për organizmin. Megjithatë, nuk duhet të abuzoni me një dietë të tillë nëse keni probleme me stomakun, mëlçinë, veshkat.

Acidi që përmbahet në produkte nuk duhet të jetë i natyrës agresive. Për shembull, një sallatë me djathë dhe perime mund ta spërkatni lehtë me limon, pa i shtuar vaj ose kripë, aq më pak.sheqer ose fruta të ëmbla. Një sallatë e tillë duhet të përtypet tërësisht në mënyrë që të lirohet më shumë acid në stomak. Kështu, djathi përsëri do të bëhet pothuajse i tretshëm për trupin.

Sandviçët e preferuar të nxehtë

Shumë njerëz janë mësuar të hanë sanduiçe me djathë të pjekur në mikrovalë për mëngjes. Dhe në të njëjtën kohë, ata nuk mendojnë fare se sa bukë me djathë dhe sallam tretet. Ndjenja e urisë pas një mëngjesi të tillë vjen pas pesë orësh. Domethënë, koha e tretjes së djathit në stomak pothuajse dyfishohet. Nga njëra anë, është mirë nëse një person shkon për të studiuar ose punuar. Për një kohë mjaft të gjatë, dëshira për të ngrënë diçka nuk e largon atë nga biznesi. Nga ana tjetër, ia vlen të merret parasysh se çfarë po ndodh në trup. Duke ngrënë një sanduiç të nxehtë me nxitim nga ushqimet komplekse në mëngjes, duke e larë atë me kafe gjallëruese të mëngjesit me sheqer, duke përtypur keq, duhet të mendoni se sa djathë tretet në këtë situatë dhe çfarë pasojash të prisni nga kjo.

Sa njerëz, kaq shumë opinione

Jo të gjithë e konsiderojnë djathin një produkt të keq. Nutricionistët këshillojnë që të konsumohet në mëngjes si burim i proteinave të duhura. Në çdo rast, ia vlen të kujtojmë disa parime të ushqyerjes së duhur:

• Mos ndiqni trendin dhe hani atë që trupi nuk dëshiron ta perceptojë (është shumë e lehtë ta kuptojmë këtë nga një reagim negativ ndaj një produkti të caktuar ose një grupi të tërë).
• Studioni trupin tuaj dhe dini saktësisht se çfarë thith me kënaqësi dhe çfarë - me vështirësi. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të provoni bazënushqime nga një dietë konstante veçmas dhe gjurmoni reagimin e trupit.
• Ushqyerja e veçantë është bërë zakon i njerëzve që monitorojnë me kujdes shëndetin e tyre. Mund të mos jetë e mundur të ndani plotësisht ushqimin menjëherë, por është e nevojshme të thjeshtoni sa më shumë grupin e produkteve të përthithur në të njëjtën kohë.
• Mos i lini pas dore zakonet tuaja të të ngrënit. Gjithmonë do të ketë gjëra. Në të njëjtën kohë, nëse hani kur stomaku është maksimalisht gati për të, ushqimi do të tretet më shpejt dhe me efikasitet.
• Pirja e ujit në vakt ose menjëherë pas saj eliminohet plotësisht! Uji duhet pirë 20 minuta para vaktit ose një orë pas vaktit nëse përbëhej nga ushqime të lehta. Një grumbull produktesh sugjeron të paktën një ngarkesë tre-orëshe të stomakut. Por ju mund të pini ujë pas një ore e gjysmë.

Përafrimi i dietës, para së gjithash, duhet të mendoni jo për humbjen e peshës, por për përmirësimin e trupit. Ndonjëherë ato janë gjëra krejtësisht të ndryshme. Nëse, duke ndjekur një dietë të caktuar, një person fillon të ndiejë dobësi, dhimbje koke dhe reagime të tjera negative dhe kjo zgjat më shumë se një javë, duhet të ndaloni torturimin e trupit. Nëse një person është i shëndetshëm dhe dieta i përshtatet, atëherë ndjenjat e këqija zhduken brenda pak ditësh. Çdo gjë tjetër është një helmim i trupit, i cili në të ardhmen do të ndikojë negativisht në figurë.