2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si bëhet kafeja e tharë në ngrirje dhe çfarë do të thotë emri? Ne do t'i shqyrtojmë këto çështje në këtë artikull.
Si ta sublimoni kafenë?
Kjo teknologji unike për prodhimin e pluhurit të pijes së kafesë mund të quhet edhe "tharje me ngrirje". Së pari, koncentrati i përgatitur ftohet fort. Më pas, kristalet e akullit i nënshtrohen dehidrimit me vakum. Pse sublimoni kafen? Para së gjithash, më pas, për të ruajtur substancat natyrale që përmbajnë kokrrat, për të siguruar një shije dhe aromë delikate të pijes përfundimtare. Kjo është arsyeja e kostos së lartë, e cila e dallon kafenë e tharë në ngrirje (markat nën të cilat prodhohet praktikisht nuk kanë analoge të lira). Intensiteti i energjisë i prodhimit ndikon gjithashtu në kosto.
Pse ta sublimojmë kafenë dhe si ndikon në shijen e saj?
Procesi teknologjik i mësipërm ju lejon të afroni aromën dhe shijen e pijes sa më afër asaj të bërë nga drithërat. Siç e dini, kjo e fundit është standardi i kafesë aromatike. Por pirja e saj e përditshme në një turk (veçanërisht nëse ju pëlqen të kënaqeni me këtë pije disa herë në ditë ose të merrni shpesh mysafirë) kërkon shumë kohë. PORMe ndihmën e teknologjive që ju lejojnë të sublimoni kafenë, mund të keni në dispozicion një produkt gjysëm të gatshëm me cilësi të lartë, jo më pak aromatik.
Edhe një herë për të bërë
Fotografia tregon një makinë që ju lejon të ngrini një zierje kokrra kafeje për të marrë një bllok akulli, i cili më pas dehidratohet dhe grimcohet.
Siç mund ta shihni duke parë grimcat e përfunduara të kafesë, ato kanë formë të çrregullt. Kjo është pikërisht sepse dërrmimi i bën të tillë. Meqë ra fjala, kafeja e tharë në ngrirje nuk është e vetmja kafe që bëhet nga kokrrat. Duhet përmendur gjithashtu pluhur dhe grimcuar. Ato janë gjithashtu lloje të kafesë së menjëhershme. Pluhuri është bërë nga kokrra të papërpunuara, të skuqura dhe të grimcuara, nga të cilat grimcat e tretshme nxirren duke përdorur pajisje speciale. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një njësi që ju lejon të furnizoni ujë të nxehtë nën presion të lartë. Para marrjes së produktit përfundimtar, substancat e nxjerra filtrohen dhe thahen. Prodhimi i kafesë së grimcuar është përgjithësisht i njëjtë, por ka një hap tjetër shtesë - hedhjen e grimcave të pluhurit të tretshëm në gunga të vogla duke përdorur një avull.
Përfitimet dhe dëmet
Të gjitha vetitë që ka kokrrat e kafesë ruhen pothuajse plotësisht në kafenë e tharë në ngrirje. Fatkeqësisht, disa veçori jo plotësisht të dobishme janë ruajtur. Siç e dini, kafeja mund të rrisë presionin e gjakut dhe nuk është shumë e dobishme për njerëzit e prirur për takikardi. Po, dhe një person plotësisht i shëndetshëm, nutricionistët nuk rekomandojnë të pini më shumë se dy gota të vogla nga kjopije në ditë. Kafeja (përfshirë të tharë në ngrirje) është shumë e dobishme për ata që janë mësuar me aktivitet intensiv mendor, si dhe ata që duan të humbin peshë. Në fund të fundit, ai përshpejton në mënyrë të përkryer të gjitha proceset metabolike dhe ndihmon në djegien e kalorive të tepërta.
Recommended:
Kërpudhat e detit: si t'i pastroni përpara se të hani dhe ngrini
A duhet t'i pastroj kërpudhat e detit para gatimit apo mund ta bëj në rezervë? Një kulturë e pasur kërpudhash mund të përgatitet dhe të ngrihet thellë. Pra, kërpudhat i pastrojmë hap pas hapi në mënyrë që në çdo moment të përshtatshëm të kemi një produkt pothuajse të përfunduar. Artikulli jep udhëzime për pastrimin e dhuratave të pyllit në shtëpi
Si dhe pse ta ngrini bukën? Të gjitha sekretet për bukët dhe bukët e ngrira
Produkte të tilla si buka dhe kripa janë gjithmonë në çdo shtëpi. Megjithatë, nëse kripa mund të ruhet për vite në kushte të caktuara, buka mbetet e freskët dhe e përdorshme vetëm për disa ditë. A është e mundur t'i grumbulloni ato për të ardhmen, pa i lënë ato të bajaten dhe të mykohen? Buka e ngrirë së bashku me peshkun, mishin ose manaferrat do të presin radhën në frigorifer pa humbur shijen
Pse dhe si e pinë kafenë jeshile?
Siç e dini, çaji i zi dhe jeshil janë pije krejtësisht të ndryshme. Nëse e para qetësohet, atëherë e dyta, përkundrazi, forcon. Cili është ndryshimi midis kafesë së zezë dhe jeshile? Kokrrat janë të njëjta. Por për një pije tradicionale të zezë, ato piqen dhe më pas bluhen. Si e pini kafen jeshile?
Kafene në Bulevardin Tsvetnoy: adresat, menutë, komentet. Kafene në Moskë
Kafenetë në Bulevardin Tsvetnoy në Moskë janë shumë të njohura, sepse është qendra e kryeqytetit. Por brenda kornizës së këtij materiali, ne do të konsiderojmë institucionet më të denja
Kafene "AnderSon" (Korolev): kafene familjare, bota e fëmijërisë
Nëse nuk dëshironi vetëm të hani darkë ose drekë në një kafene, por të kaloni mbrëmjen në një atmosferë interesante, familjare dhe komode, atëherë duhet të vizitoni kafenenë Anderson në Korolev. "AnderSon" është një kafene-pasticeri familjare dhe qendër lojërash për fëmijë
