Çaj Gaba: vetitë, shija, këshilla për pirjen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Edhe shitësit shpesh nuk mund t'i përgjigjen pyetjes se si çaji GABA ndryshon nga çaji i zakonshëm, si është shija e tij dhe si të pihet çaji në mënyrë korrekte. Në artikull do t'u përgjigjemi këtyre dhe pyetjeve të tjera, do t'ju tregojmë pse çaji quhet kaq çuditërisht dhe çfarë efekti ka në trupin e njeriut.

Çaj GABA: historia e paraqitjes në rafte

Ky çaj mori emrin e tij të çuditshëm nga shkurtesa angleze e acidit gama-aminobutirik. Kjo substancë është e përfshirë në punën e trurit, rrit qarkullimin e gjakut, rrit potencialin e neuroneve dhe ka një efekt stimulues në trurin e gjitarëve, e rrjedhimisht dhe të njeriut. Kjo substancë u sintetizua për herë të parë në vitin 1960, por ndryshe nga ajo, vetë çaji GABA përmban acid gama-aminobutirik. Ky çaj mund të konsiderohet i ri, pasi teknologjia për përgatitjen e tij u zhvillua vetëm në vitin 1987 në Japoni nga një grup shkencëtarësh që po punonin për të studiuar efektet e acidit gama-aminobutirik në aktivitetin e trurit. Zbulimi u bë në Qendrën Kombëtare të Studimitvetitë e çajit të quajtur "Tianjin Zhi". Dy vjet më vonë, çaji doli në shitje falas në Japoni, por nuk u eksportua apo prodhohej diku tjetër. Në vitin 2001, shkencëtarët kinezë gjatë hulumtimit vërtetuan efektin pozitiv që ka çaji.

Çmimi i tij atëherë nuk ishte shumë i lartë, por mbeti një produkt ekskluziv. Pas zbulimit të teknologjisë në Japoni, prodhimi filloi në Tajvan, ku teknologjia u përmirësua dhe u rafinua. Pas ca kohësh u shfaq çaji kinez GABA, i cili aktualisht është më i zakonshmi. Ajo përfaqësohet kryesisht në treg.

Procesi i gatimit

Pavarësisht se çaji Thai konsiderohet si cilësia më e lartë, fazat e prodhimit të tij janë pothuajse të njëjta kudo. Pra, gjatë procesit të prodhimit, gjethet i nënshtrohen trajtimit me vakum, pra pa oksigjen. Për dhjetë orë, gjethja lëngon në kontejnerë me azot në kushte anaerobe. Si rezultat i një ekspozimi të tillë, në gjethe formohet shumë acid aminobutirik. Është një neurotransmetues me veti unike. Ai siguron ndërveprim midis qelizave të trurit dhe zakonisht prodhohet në trup pa përdorimin e stimuluesve shtesë. Por ushqimi i dobët, stresi, stresi i lartë mendor, pirja e duhanit dhe ekspozimi ndaj alkoolit bllokojnë sintezën e këtij acidi, duke bërë që truri të ngadalësohet.

Simptomat kryesore të mungesës së acidit aminobutirik janë apatia, mosgatishmëria për të bërë asgjërast, gjendje depresive. Në Tajvan, çaji GABA prodhohet për më shumë se njëzet vjet dhe i gjithë biznesi është në duart e shtetit. Çmimi varet jo vetëm nga varieteti, por edhe nga sasia e acidit aminobutirik në gjethe.

Vetitë themelore të acidit aminobutirik

Sipas rezultateve të hulumtimit, vetitë kryesore të acidit aminobutirik janë disi të lidhura me aktivizimin e lidhjeve nervore në tru. Midis tyre:

• metabolizmi i përmirësuar i qelizave të trurit;
• shfrytëzimi i glukozës së tepërt, largimi i toksinave dhe produkteve të kalbjes nga truri;
• rritja e shpejtësisë dhe produktivitetit të proceseve të të menduarit;
• restaurimi i qarkullimit cerebral në çrregullimet funksionale.

E gjithë kjo e bën çajin GABA një nga produktet më të dobishme për njerëzit, aktivitetet e të cilëve lidhen me punën mendore dhe ngarkesat e rënda. Rekomandohet pirja e tij për studentët dhe nxënësit e shkollës gjatë provimeve, si dhe për njerëzit mbi dyzet vjeç për të ruajtur produktivitetin e të menduarit.

efekt çaji

Studime të shumta të kryera në Japoni, Tajvan dhe Kinë konfirmuan hipotezën e formuluar më parë. Pra, u zbulua se çaji GABA, efekti i të cilit është vënë në pikëpyetje prej kohësh, eliminon vërtet shumë probleme shëndetësore. Pra, ekziston një stimulim i fuqishëm i trurit, për shkak të të cilit të gjitha organet dhe sistemet fillojnë të punojnë më mirë. Tringëllimë në veshët dhe dhimbje koke të shkaktuara nga furnizimi i pamjaftueshëm i trurit me gjak zhduken, kujtesa dhe përqendrimi rriten.

Kjo është një pasojëduke rritur aktivitetin e neuroneve, i cili provokohet nga çaji GABA. Karakteristikat e tij mund të renditen më tej. Pra, u zbulua se kontribuon në normalizimin e presionit dhe ka veti të theksuara antispazmatike. Një pronë interesante është lehtësimi i sindromës së hangover dhe normalizimi i gjumit. Ky çaj mund të rekomandohet për gratë e moshës riprodhuese dhe menopauzës. Në të parën, lehtëson sindromën premenstruale, në të dytën, ndihmon në normalizimin e niveleve hormonale gjatë dhe para menopauzës.

E veçanta e çajit GABA është se, ndërkohë që stimulon trurin, nuk ka efekte anësore si kafeja dhe stimuluesit e tjerë me bazë kafeinë. Megjithatë, nuk është një ilaç, kështu që ende nuk ia vlen të hiqni dorë nga mjekimet tradicionale.

Si të përgatisni çajin siç duhet

Pirja e çajit në vendin tonë dhe në vendlindjen e kësaj pijeje dallojnë dukshëm. Konsiderohet normale që ne të krijojmë çaj në filxhanë ose ta derdhim menjëherë pasi të jetë shtuar ujë të vluar në çajnik. Megjithatë, kjo është e gabuar. Përgjigja në pyetjen se si të krijoni çaj në mënyrë korrekte varet nga cila varietet është para jush - jeshile ose e kuqe. Kjo përcakton shkallën e fermentimit.

Teknologji për prodhimin e çajit GABA jeshil dhe të kuq

Në rastin e parë, është saktësisht njësoj si kur pihet çaji oolong. Çaji jeshil nuk derdhet kurrë me ujë të vluar, sepse në këtë rast shkatërrohen të gjitha substancat e dobishme në gjethen e çajit. Pas zierjes, uji duhet të qëndrojë pak dhe të ftohet në 85-90 gradë. Për 200 ml gjethe çaji në një çajnikmjafton një lugë gjelle gjethe të thata. Pjesa e parë e ujit të nxehtë derdhet dhe kullohet menjëherë. Ky proces quhet shpëlarje. Pas tij, për disa minuta, çaji "merr frymë" pa kapak dhe më pas derdhet përsëri ujë. Pas 10 sekondash, çaji hidhet në filxhanë. Në vendin tonë është zakon të lihet pak ujë për t'i bërë më të forta gjethet e çajit. Kjo nuk eshte e vertete. Idealisht, i gjithë uji në çajnik duhet të shpërndahet midis filxhanëve. Gjatë festës së ardhshme të çajit, gjethet e çajit mbushen përsëri me ujë, por koha e infuzionit rritet me 15 sekonda. Çaji me cilësi të lartë pihet deri në 10 herë dhe çdo herë do të jetë një pije e ndryshme.

Ata që kërkojnë një përgjigje për pyetjen se si të gatuajnë siç duhet një lloj çaji tjetër, mund të marrin frymë lehtësuese. GABA e kuqe zihet në mënyrën e zakonshme dhe tradicionale, ndërsa uji i parë kullohet dhe çaji gjithashtu merr frymë. Dallimi është se rregullimi i parë nuk zgjat dhjetë sekonda, por dhjetë minuta. Për çaj të tillë, çmimi është shpesh më i ulët se sa për çajin jeshil. Pas kësaj, çaji mund të derdhet në gota ose në një enë tjetër, për shembull, në një termos, nëse planifikohet një udhëtim i gjatë. Kostoja e 100 g, në varësi të varietetit, varion nga 600 në 2000 rubla.

Shije dhe aroma e njohur

Një person që ka provuar çajin GABA të paktën një herë, nuk do ta harrojë kurrë shijen e tij. Ai i ngjan pak shijes së një zierjeje frutash dhe ngjyra e tij varion nga e arta në të kuqërremtë në varësi të llojit të çajit.

Një tipar dallues është një thartirë e lehtë. Ajo nuk duhet të jetë shumë e fortë. Kjo dëshmon përmosrespektimi i rregullave të prodhimit ose cilësia e ulët e lëndëve të para. Pavarësisht se është zakon që ne të pimë çaj me sheqer, limon dhe erëza të tjera, GABA pihet pa të gjitha këto. Çdo erëza mund të ndryshojë apo edhe të neutralizojë shijen origjinale unike dhe amëz të gjatë.

Më mirë të provosh një herë sesa të lexosh njëqind herë

Çaji GABA, me vlerësime kryesisht pozitive, mund të quhet një produkt që të gjithë duhet ta provojnë. Njerëzit që e pinë rregullisht konfirmojnë gjetjet e shkencëtarëve dhe thonë se ndihen më vigjilentë dhe kujtesa e tyre është përmirësuar ndjeshëm pas një muaji të pirjes së rregullt të çajit.

Meqë ra fjala, biznesmenët tajvanezë e konsiderojnë një formë të mirë për të shërbyer çaj GABA në negociata, duke besuar se vetëm përqendrimi, qetësia dhe qetësia mund të çojnë në një kurs produktiv negociatash. Relaksimi që jep procesi i pirjes së çajit kombinohet me mprehtësinë e shtuar të të menduarit, gjë që ndikon pozitivisht në shpejtësinë dhe mekanizmin e vendimmarrjes.