"Feng Huang Dan Cong": përbërja, vetitë, efekti, aplikimi, rishikimet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ky çaj do të thotë "Phoenix" në kinezisht. Një titull më i detajuar tingëllon si "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Ka një aromë të këndshme gjilpërash pishe, të përzier me nota pikante të pishinës. "Feng Huang Dan Cong" kur zihet formon një çaj në ngjyrë qelibar me një amëz tortë, pak të ëmbël.

Historia e origjinës

"Feng Huang Dan Cong" lidhet me legjendën kineze për perandorin i cili, pas një beteje të gjatë, përmirësoi shëndetin e tij me ndihmën e kësaj pije. Po flasim për sundimtarin e Kinës Zhao Bing. Pas betejës me Genghis Khan, perandori u plagos rëndë dhe vetëm falë njerëzve të provincës Guangdong, të cilët i jepnin çaj medicinal çdo ditë, ai mundi të ngrihej në këmbë.

Sipas analeteve, sundimtari i rikuperuar urdhëroi të rritej çaj unik kudo. Me kalimin e kohës, kjo pije hyri në listën e thesareve kombëtare të Kinës dhe sot ka më shumë se shtatëmbëdhjetë çmime. Midis tyre - vendi i parë në ekspozitën ndërkombëtare, i marrë në 1997, tre medalje ari në 2002, dhe gjithashtu më parë mori vendin e parë nga Shoqëria për Studimçaj.”

Shije dhe karakteristika të tjera

Shfaqja e gjetheve të çajit mund të konsiderohet ideale. Ata janë me shkëlqim, me njolla të vogla të kuqe dhe mjaft të njëtrajtshme. Dikush e krahason aromën e tyre me një orkide, dhe dikush me halorët. Ky është një çaj i vërtetë alpin, i cili ka një nuancë të verdhë qelibar me një shije mjaft të pasur. Fansat e shohin shijen e "Feng Huang Dan Cong" disi të ëmbël. Ai përbën bazën e të ashtuquajturës ceremoni çaji Chaozhou.

Si rriten

Ky produkt e ka origjinën në Guangdong. Ndodhet përgjatë Detit të Kinës Jugore. Vendi i mbledhjes së çajit quhet Phoenix Oolong. Kjo është një zonë malore, ku, në një lartësi prej një kilometra e gjysmë, rritet plantacioni i çajit Feng Huang Dan Cong, i përbërë nga më shumë se tre mijë bimë. Disa prej tyre janë mbi dyqind vjeç. Për më tepër, shumica e plantacioneve të famshme janë me origjinë absolutisht natyrore. domethënë askush nuk e ka mbjellë posaçërisht. Kjo është një zonë mjaft e madhe, ku pemët e vetmuara janë të shpërndara kudo.

Besohet se sa më e vjetër të jetë pema, aq më shumë substanca të dobishme mund të transferojë në frutat dhe gjethet e saj. Si rregull, një bimë e tillë ka një rizomë mjaft të fuqishme, e cila, duke zbritur, thith jo vetëm ujin e pastër, por edhe sasinë maksimale të mineraleve. Bimët krasiten herë pas here për të dhënë formën e një shkurre. Kështu rritet produktiviteti dhe rritet qëndrueshmëria e tyre. Lotim është i moderuar.

Prodhimiprodukti

Çaji përpunohet si më poshtë:

• Së pari, korret me dorë dhe shtrohet për t'u tharë nën diell. Në Kinë, është zakon që gjethet e çajit të shpërndahen në kuvertën e bambusë.
• Sapo veniten pak, transferohen në një dhomë për tharje të mëtejshme.
• Gjethet ndjekin pak kujtesë në mënyrë që lëngu të bie në sy, i cili më pas duhet të fermentohet pak.
• Tjetra është procedura e pjekjes. Njëra prej tyre bëhet në furrë dhe e dyta në qymyr.
• Gjatë periudhës së fundit të tharjes, gjethet përkulen dhe janë gati për t'u ngrënë.

Klima e provincës Guangdong e bën çajin të shijshëm dhe të pasur. Subtropikët kontribuojnë në akumulimin e lagështirës në gjethe, e cila më pas, përmes fermentimit dhe fermentimit, i jep Feng Huang Dan Cong-ut atë shije dhe aromë unike, falë së cilës ky çaj është bërë i famshëm në të gjithë botën. Si rregull, procesi i pjekjes është thelbësor dhe i kushtohet vëmendje e veçantë. Kinezët nuk i pjekin kurrë gjethet e çajit vetëm një herë. Falë procedurës së përsëritur, shfaqet ngjyra dhe aroma unike e pijes së ardhshme.

Çaji Feng Huang Dan Cong ruhet në ambalazh të papërshkueshëm nga uji dhe vetëm në një vend të thatë. Prodhuesit në ferma i mbajnë gjethet e çajit në qese kanavacë ose në enë çeliku. Ky produkt zakonisht shitet në pako prej 250 g.

Rregullat e mbledhjes

Gjatë vjeljes, ndiqen traditat e vjetra dhe çaji nuk mblidhet kurrë gjatë mjegullës ose në mesditë. Nga çdo degë, një veshkë e hapur shkëputet dhe vetëm dyfletë. Koha e grumbullimit është zgjedhur posaçërisht në atë mënyrë që të fillojë pasdite, rreth orës një dhe të zgjasë deri në katër. Më pas, lëndët e para shtrihen në një dyshek nën diell dhe lihen të thahen deri në mbrëmje. Është e pamundur të shtrydhni gjethet me duar gjatë mbledhjes, në mënyrë që të mos prishni lëvizjen e lëngut. Si rregull, duart e mbledhësit janë shumë të shkathët dhe të saktë. Idealisht, ato duhet të jenë pak të ftohta në mënyrë që gjethet të mos errësohen para kohe.

Mos lejoni që gjethet e vjetra të bien në shportë. Lënda e parë është ekskluzivisht maja me dy gjethe të reja. Përndryshe, shija e pijes së ardhshme do të përkeqësohet dukshëm.

Përbërja dhe vetitë

Ky produkt përmban shumë minerale dhe vitamina. Sasia më e madhe i përket grupit B, vitaminave C dhe D. Për shkak të përbërjes së pasur, ka këto veti:

• "Feng Huang Dan Cong" përmirëson disponimin dhe ndihmon për të përballuar depresionin. Si çdo çaj tjetër, ai përmban substancën tiaminë, e cila vepron në mbaresat nervore.
• Vitaminat dhe mineralet ndihmojnë në rinovimin e lëkurës dhe përballimin e inflamacioneve të vogla.
• Ky çaj ul presionin e gjakut. Këto pije përfshijnë gjithashtu çaj të bardhë, "Oolong" dhe "Puer".
• Ai vepron si një qetësues i lehtë dhimbjesh.
• Çaji i fortë mund të luftojë helmimin nga ushqimi. Ai largon shpejt dhe në mënyrë efektive toksinat e dëmshme nga trupi.
• Falë tij aktivizohet metabolizmi, që do të thotë se trupi çlirohet ngambeturina dhe feçe të ndenjura.
• Të sëmurët nga alergjitë mund ta konsumojnë në mënyrë të sigurtë këtë pije, pasi ajo bllokon ndjeshëm sulmet alergjike në fazën fillestare dhe nxit rikuperimin gjatë një krize sëmundjeje.
• Nëse pini rreth tre filxhanë çaj në ditë, mund të ulni ndjeshëm nivelin e kolesterolit të keq dhe të parandaloni shfaqjen e pllakave në muret e enëve të gjakut.
• Rekomandohet të konsumohet nga studentët dhe nxënësit në shkollë gjatë studimeve. Promovon qartësinë mendore, rrit efikasitetin dhe largon lodhjen.
• Njerëzit me probleme të mishrave të dhëmbëve dhe sëmundjeve të dhëmbëve rekomandohen shumë të konsumojnë këtë çaj. Vitamina C forcon kapilarët dhe ndalon gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve. Një sasi e madhe fluori ka një efekt të dobishëm në sm altin e dhëmbëve.
• Konsumimi i rregullt i kësaj pije është një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve të sistemit gjenitourinar. Falë vetive diuretike të çajit Feng Huang Dan Cong, nuk mund të keni frikë nga formimi i gurëve në veshka.
• Forcon dukshëm sistemin imunitar. Prandaj, pija rekomandohet shumë shpesh të konsumohet në sezonin e ftohtë dhe gjatë epidemisë së gripit.

Shkencëtarët kanë gjetur vetitë antitumorale të çajit Feng Huang Dan Cong. Ka shije të mrekullueshme kur gatuhet siç duhet. Dhe gjithashtu prej kohësh njihet si një afrodiziak shumë i fuqishëm që ndikon në fuqinë mashkullore. Ky produkt ju jep një nxitje energjie që zgjat për një kohë të gjatë.

Si të gatuaj

Si me çdo gatimçajrave të tjerë, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet tenxheres dhe filxhanit të sitës. Në mënyrë që të gjithë përbërësit e gjetheve të çajit të kalojnë në zierje, përbërja duhet të jetë e nxehtë për një kohë të gjatë. Enët prej porcelani zgjidhen me mure të trasha, dhe b alta Yixing është alternativa më e mirë. Mund të përdorni edhe aksesorë xhami.

Kushti kryesor është përvëlimi paraprak i çajnikut me ujë të vluar përpara zierjes. Uji për çaj duhet të jetë i butë dhe i pastër. Në rast të klorit ose përmbajtjes shumë të lartë të fluorit në përbërjen e ujit, shija e çajit të ardhshëm do të përkeqësohet dukshëm. Si të gatuaj Feng Huang Dan Cong?

Hapat e gatimit

Procesi i pirjes zakonisht duket kështu:

• Hidhni ujë të vluar në kazan dhe lëreni për 10 sekonda. Pas kohës së caktuar, derdhet uji i vluar.
• Hidhni gjethe çaji, të cilat derdhen me ujë. Temperatura e saj nuk duhet të kalojë 95 gradë.
• Çaji filtrohet përmes një sitë dhe uji kullohet përsëri menjëherë.
• Tani lënda e parë është gati për gatim. Uji i nxehtë hidhet në një çajnik të përgatitur paraprakisht me gjethe çaji të lagura dhe lihet për gjysmë minutë.

Në Kinë, është zakon të përdoren të njëjtat gjethe çaji deri në dhjetë herë. Çdo herë gjatë pirjes së mëvonshme, mikroelementet e rinj hyjnë në supë dhe efekti i tyre i dobishëm rritet. Për shembull, gjatë pirjes së parë, sasia e fluorit është jashtëzakonisht e vogël, dhe tashmë nga hera e dytë dhe e tretë, sasia maksimale e këtij elementi të nevojshëm shfaqet në supë. Është jashtëzakonisht e rëndësishme të dihetsi të krijoni saktë "Feng Huang Dan Cong". Në fund të fundit, se si do të jetë ky çaj kinez për shijen tuaj do të varet nga përgatitja e duhur.

Efekti pas pirjes

Përdoruesit vërejnë një rritje të mprehtë të forcës dhe pak ajrosje dhe lehtësi. Shumë njerëz njohin në këtë pije nota të paharrueshme frutash, aroma të barishteve të pyllit dhe livadheve, madje edhe aromën e mishit të tymosur. Me një fjalë, çaji ofron shumë arsye për fantazi. Ndonjëherë efekti i dehjes së lehtë ndihet nga Feng Huang Dan Cong, prandaj edhe vetitë halucinogjene i atribuohen kësaj pije. Kur përgatitni një pije më të fortë, ka disa mjegullnajë në kokë. Kjo është për shkak të sasisë së madhe të alkaloideve që janë në përbërjen e çdo çaji.