Pihet apo jo sode

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cila është shija e fëmijërisë? Për disa, këto janë byrekët e gjyshes, dikush imagjinon luleshtrydhet e mbledhura në pyll, por duket se të gjithëve do t'i kujtohet se me sa epsh kanë pirë pije të gazuara në fëmijëri. Pinocchio, Dukesha, Citro, Baikal, Bell… Çfarë mund të jetë më mirë?

Ky gëzim ka qenë pothuajse gjithmonë i ndaluar nga prindërit, sinqerisht të sigurt për dëmin. Në mënyrë paradoksale, ndërsa rritemi, ne vetë ua ndalojmë përdorimin e sodës fëmijëve tanë, duke qenë gjithashtu të bindur se nuk ka asnjë përfitim.

Cili është thelbi i një dashurie të tillë dhe jo dashurisë në të njëjtën kohë. Fillimisht, pijet e gazuara janë lëngje joalkoolike, të buta, të gazuara. Tingëllon pak e çmendur, por në fakt gjithçka është e thjeshtë dhe e lehtë. Njerëzit filluan të karbonizojnë një pije, veçanërisht ujin mineral, më shumë se dyqind vjet më parë.

Dioksidi i karbonit është i përfshirë në një numër të madh procesesh në trupin e kafshëve dhe bimëve. Rregullon tonin vaskular dhe mungesa e tij në gjak është vdekjeprurëse. Pije e gazuar - e mirë për shëndetin.

Kvass, verëra të gazuara, birrë dhe shumë pije të tjera, me përmbajtje nënga të cilat dioksidi i karbonit shkaktohet nga proceset e fermentimit natyror, ato janë pirë që nga kohra të lashta dhe askush nuk i ka deklaruar rreziqet e tyre. Duhet vetëm të specifikohet veçmas përbërësi i alkoolit të këtyre lëngjeve, por kjo është historia e një romani tjetër.

Punonjësve të shkritoreve u rekomandohet karbonatizimi i një pije, veçanërisht uji i kripur. Mjekët këshillojnë përdorimin e ujit të tillë në një vëllim mjaft të madh (rreth pesë litra për ndërrim). Të gjithë i kemi njohur përfitimet e ujërave minerale të ngopur me dioksid karboni për një kohë të gjatë dhe askush nuk do t'i ndalojë ato.

Pra, cili është thelbi i problemit nëse është e dobishme të karbonatosh një pije, por njerëzit e kanë përdorur këtë metodë për një kohë të gjatë? Gjithçka ka të bëjë me sasinë dhe cilësinë. Norma është ligji kryesor i jetës. Brenda kësaj norme çdo gjë mbetet e dobishme (po flasim për produkte cilësore), gjithçka më sipër është vdekjeprurëse.

Pra, si t'i konsumojmë pijet e gazuara tani. Së pari, jashtëzakonisht, dhe më e keqja, me një sasi të madhe sheqeri, një shumëllojshmëri ngjyrash dhe konservues.

Prodhimi i pijeve të gazuara nuk do të ishte fitimprurës nëse do të respektoheshin të gjitha rregullat e përgatitjes. Në krye janë tregues të tillë si kostoja, afati i ruajtjes dhe fitimi. Për rrjedhojë, konservantët bëjnë të mundur që pija të mos prishet për një kohë të gjatë dhe lëngjet natyrale zëvendësohen me shije dhe ngjyra kimike për hir të ekonomisë. Për më tepër, ka prova se shumë formulime janë të fortifikuara me droga që shkaktojnë varësi. Por a kemi nevojë ne konsumatorët e zakonshëm?

Uji i gazuar në shtëpi është limonadë e shijshmebazuar në lëngje ose zierje natyrale. Ka shumë receta për prodhimin e dioksidit të karbonit. Për shembull, përzieni sodën e bukës dhe lëngun e limonit, ose përdorni një karbonator uji. Ka zejtarë që ndërtojnë aeratorë nga aparatet e zjarrit. Si rezultat, ju do të merrni një pije të mrekullueshme, të shëndetshme dhe freskuese që jo vetëm mund të shuajë etjen tuaj, por edhe ta pasurojë trupin me substanca të dobishme. Pini me kënaqësi, por dijeni masën.