Kokrrat e mbirë: përfitimet dhe dëmet, rregullat e përdorimit, efektet në trup

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vitet e fundit, është bërë gjithnjë e më në modë shtimi i drithërave të mbirë në ushqim. Megjithatë, në fakt, shumica e shkencëtarëve ende po debatojnë për efektin e tyre në trup. Tani njohuritë për rreziqet dhe përfitimet e drithërave të mbirë janë mjaft të shpërndara, kështu që disa njerëz pajtohen se ato janë një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve, ndërsa tjetri thotë se ato mund të shkaktojnë dëm serioz në trup. Ata bien dakord vetëm për një gjë - përpara se të fusin drejtpërdrejt filizat në dietë, njerëzit që vuajnë nga sëmundje kronike duhet patjetër të konsultohen me një mjek. Ky artikull do të shpjegojë se cilat janë përfitimet e drithërave të mbirë për njerëzit, si dhe çfarë efektesh të dëmshme mund të ndodhin nëse ato përdoren gabimisht.

Vetitë e dobishme të filizave

Përpara se të merren parasysh përfitimet dhe dëmet e kokrrave të mbirë në varësi të llojit të tyre, duhet të identifikohen tiparet e tyre të përbashkëta. Siç e dini, tani filizat konsiderohen si një shtesë ushqimore natyrale, e cila përthithet shumë lehtë nga trupi dhee ushqen atë me vitamina, minerale dhe aminoacide që mund të përmirësojnë shëndetin.

Përfitimet e tilla të drithërave të mbirë janë të njohura për një kohë të gjatë. Edhe në kohët e lashta, ato përdoreshin në mënyrë aktive si ushqim nga banorët e Evropës dhe Azisë. Ata ishin veçanërisht të popullarizuar me luftëtarët përpara fushatave, pasi bënë të mundur rekrutimin e forcave shumë të nevojshme në një kohë të shkurtër.

Besohet se nëse i hani vazhdimisht, gjendja e trupit do të përmirësohet në mënyrë dramatike dhe sistemi nervor, i qarkullimit të gjakut, kardiovaskular, i frymëmarrjes dhe i tretjes do të fillojnë të punojnë në mënyrë aktive. E gjithë kjo ka çuar në faktin se filizat janë bërë shumë të njohura në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme, pasi ndihmojnë në uljen e peshës, rinovimin e trupit dhe përmirësimin e gjendjes së flokëve, thonjve, dhëmbëve dhe lëkurës, aq të nevojshme për gratë.

Vetitë e dëmshme

Megjithatë, duke folur për përfitimet e drithërave të mbirë, nuk duhet të harrojmë anën tjetër të medaljes, përkatësisht dëmin e mundshëm. Para së gjithash, ia vlen të kujtojmë se çdo kokërr domosdoshmërisht përmban gluten, përndryshe gluten, i cili është një proteinë bimore. Dhe sot ka gjithnjë e më shumë njerëz që kanë intolerancë ndaj glutenit, ndaj ngrënia e kokrrave të tilla mund të jetë e rrezikshme për ta.

Nuk rekomandohet gjithashtu dhënia e drithërave të mbirë për fëmijët nën 12 vjeç, dhe personat që kanë sëmundje të traktit gastrointestinal si ulçera, sepse atëherë trupi nuk mund të tresë fibrat. Dhe nëse përdorni drithëra së bashku me produktet e qumështit, atëherë kur treten, ato mund të provokojnë fryrje të rënda, të cilatdo të jetë një pasojë shumë e pakëndshme.

Cilat janë kokrrat më të mira për të mbirë?

Megjithatë, nëse i dini të gjitha përfitimet dhe dëmet e drithit të mbirë, megjithatë vendosni ta futni atë në ushqimin tuaj, atëherë do të ishte më mirë që t'i mbinitni vetë lëndët e para. Opsioni më i mirë do të ishte përdorimi i grurit, thekrës ose tërshërës. Ato janë mjaft të dobishme, por në të njëjtën kohë jo modeste, dhe për këtë arsye mbirja e tyre do të jetë shumë e lehtë dhe e shpejtë. Por orizi dhe liri do të jenë mjaft të vështira për t'u mbirë, sepse ata duhet të kujdesen me kujdes, pasi çelin për një kohë shumë të gjatë.

Mund të blini drithëra për mbirje në çdo dyqan që ka një departament të duhur ushqimor. Gjithashtu, supermarketet tani shesin një produkt të gatshëm që mund të shtohet menjëherë në pjata.

Efekti i drithërave në sëmundje

Kur zgjidhni lëndët e para për mbirje, sigurohuni që të keni parasysh saktësisht se çfarë problemesh keni në trupin tuaj, pasi kokrra të ndryshme mund të ndikojnë në gjendjen e organeve të brendshme në mënyrën e tyre.

Për shembull, mjekët rekomandojnë shtimin e lakërve të thekrës dhe grurit në dietë nëse ka shenja të beriberit ose mungesës së mineraleve.

Kokrrat e hikërrorit të gjelbër i bëjnë enët e gjakut më elastike, në mënyrë që sistemi vaskular të normalizojë punën e tij.

Fidanët e tjerë gjithashtu mund të ndikojnë në organizëm në mënyrën e tyre, ndaj duhet të lexoni me kujdes indikacionet përpara se të blini.

Përbërja e grurit të mbirë

Kokrrat e grurit me shije pak të ëmbël konsiderohen si filizat më të njohura teksa çelingoxha e lehte. Ato përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme - kalium, magnez, fosfor, hekur, vitamina B dhe E, si dhe acid folik, i cili është i nevojshëm për trupin. Përveç kësaj, filizat e grurit përthithen shumë mirë, duke dhënë substancat e tyre të dobishme, të cilat, kur treten, hyjnë në qarkullimin e gjakut.

Përfitimet e grurit të mbirë

Mjekët rekomandojnë të hani kokrra gruri të mbirë në rastet e mëposhtme.

1. Për të lehtësuar situatat stresuese dhe mbingarkesat nervore, pasi substancat që përmbahen në përbërje mund të ndikojnë në sistemin nervor.
2. Fikrat e grurit janë gjithashtu të dobishëm në rastet kur një person duhet të shërohet urgjentisht pas një operacioni të madh, sëmundjes ose lodhjes së përgjithshme. Një numër i madh i substancave të dobishme ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, si dhe ushqen trupin me vitaminat dhe mineralet e nevojshme.
3. Përveç kësaj, gruri mund të prekë organet gjenitale. Përdorimi i vazhdueshëm i filizave do të përmirësojë fuqinë dhe madje do të rivendosë fertilitetin.
4. Vlen të përmendet gjithashtu efekti i konsumimit të shpeshtë të filizave në nivelin e kolesterolit të keq në gjak. Substancat që gjenden në grurë ndihmojnë në eliminimin e toksinave dhe toksinave nga trupi, si dhe në uljen e presionit të gjakut dhe parandalimin e aterosklerozës.
5. Një sasi e madhe fibrash që përmban gruri përmirëson funksionimin e sistemit gastrointestinal, si dhe përmirëson mikroflora në trup. Përveç kësaj, kjo kokërr ka një indeks të ulët glicemik, dhe për këtë arsye është i lirëmund t'u jepet diabetikëve, si dhe pacientëve me gjëndër tiroide.
6. Disa mjekë besojnë se përdorimi i shpeshtë i embrionit të grurit mund të jetë një parandalim i shkëlqyer për kancerin, pasi substancat që përmbahen në të pengojnë rrjedhjen e gjakut në qelizat kancerogjene, gjë që i detyron ato të vetëshkatërrohen.

Dëm i embrionit të grurit

Kur merren parasysh informacionet për përfitimet dhe dëmet e kokrrave të grurit të mbirë, nuk mund të mos i kushtohet vëmendje dëmit të mundshëm që mund të sjellë. Para së gjithash, ato nuk duhet të përdoren nga pacientët me probleme me traktin gastrointestinal ose veshkat. Gjithashtu, me sëmundjen celiac, duhet ta harroni menjëherë këtë produkt, pavarësisht të gjitha përfitimeve të tij.

Përveç kësaj, njerëzit që sapo kanë filluar ta fusin këtë produkt në dietë mund të fillojnë të shqetësojnë traktin tretës. Kjo është e bezdisshme, por duhet të kalojë shpejt. Epo, nëse vazhdojnë, atëherë kjo do të thotë që trupi i percepton negativisht filizat dhe për këtë arsye është mirë që t'i largoni nga dieta.

Është gjithashtu e pamundur të mos përmendet dëmi i fidanëve, të cilët u trajtuan me kimikate gjatë kultivimit. Një produkt i tillë nuk mund të sjellë ndonjë përfitim, por vetëm dëm. Gjithashtu, nuk mund t'i përdorni pas datës së skadencës ose në rastet kur janë shkelur kushtet e ruajtjes.

Lakër tërshërë

Për të mbirë tërshërën, është shumë e rëndësishme të blini lëndët e para të duhura. Vetëm tërshëra pa lëvore është e përshtatshme për mbirje, e cila jep një rezultat shumë të shpejtë dhe të lehtë. Shija e një produkti të tillë do të jetë shumë lëng,arrë qumështi.

Përfitimet e tërshërës së mbirë qëndrojnë në përbërjen e saj. Ka një përmbajtje të lartë të vitaminave C, E dhe K, si dhe magnez, hekur, zink, silic dhe kalcium. Përveç kësaj, ajo mund të gjendet një depo e enzimave, aminoacideve, antioksidantëve dhe fibrave dietike. Pra, në përgjithësi, mund të themi se filizat e tillë mund të krijojnë një alternativë të përshtatshme për produktet me proteina shtazore.

Përfitimet dhe dëmet

Tani le të flasim drejtpërdrejt për përfitimet dhe dëmet e tërshërës së mbirë. Për shkak të përbërjes së saj të pasur, tërshëra, e cila thjesht është e mbushur me substanca të vlefshme për trupin, do të ndihmojë në rivendosjen e imunitetit me përdorim të vazhdueshëm. Lakrat gjithashtu kanë një efekt veçanërisht të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut, pasi ndihmojnë në rinovimin e gjakut dhe normalizimin e presionit të gjakut. Një efekt shumë i rëndësishëm i tërshërës është veprimi i saj në zemër dhe largimi i kolesterolit të dëmshëm nga trupi, si dhe toksinave dhe mbetjeve që e ndotin atë.

Këto kokrra të mbirë do të jenë gjithashtu të dobishme për individët që dëshirojnë të humbin peshë. Pasi në trup, substancat e dobishme nga tërshëra normalizojnë sistemin tretës dhe aktivizojnë metabolizmin, gjë që çon në humbje peshe.

Mjekët shpesh këshillojnë shtimin e lakërve të tërshërës në dietë në prani të hipertensionit dhe aterosklerozës, si dhe gjatë rikuperimit pas kimioterapisë ose trajtimit me antibiotikë. Rezultatet e një trajtimi të tillë bëhen të dukshme pas disa javësh.

Megjithatë, nuk duhet të hani tërshërë në prani të gastritit, ulçerës ose sëmundjeve të tjera në fazëacarimet që shoqërohen me traktin gastrointestinal. Ky produkt gjithashtu nuk rekomandohet për personat që nuk kanë mbushur moshën 12 vjeç, pasi filizat priren të nxjerrin kalciumin nga trupi. Kjo çon në faktin se ajo bëhet e pamjaftueshme për formimin e kockave.

Laker thekre

Lizrat e thekrës konsiderohen gjithashtu një produkt shëndetësor shumë i dobishëm, në të cilin mund të gjeni një sasi të madhe të vitaminës E, B, si dhe fluor, selen, kalcium, magnez, mangan e shumë të tjera. Për sa i përket vetive të tyre të dobishme, ato janë shumë të ngjashme me grurin, ndaj konsumimi i tyre do të ndihmojë në stimulimin e zorrëve dhe normalizimin e mikroflorës së saj, si dhe në plotësimin e mungesës së mineraleve dhe vitaminave.

Bukë me lakër

Tani le të shohim përfitimet dhe dëmet e bukës me drithëra të mbirë. Në fakt, është mjaft i dobishëm, sepse në vend të miellit të “vdekur”, përmban drithë të gjallë, i cili përmban një sasi të madhe substancash të dobishme që mund të ushqejnë trupin. Për shembull, një bukë e tillë mund të ndihmojë në përballimin e anemisë, si dhe të rrisë nivelet e hemoglobinës dhe të përmirësojë procesin e formimit të gjakut. Përveç kësaj, ai përmban fibra dietike, të cilat mund të pastrojnë traktin tretës, duke hequr të gjithë gurët fekal prej tij, si dhe toksinat dhe toksinat që ndikojnë negativisht në mirëqenien.

Kalimi gradual në një dietë me bukë të tillë rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga obeziteti, diabeti, sëmundjet e zorrëve dhe në prani të patologjive të mëlçisë. Përveç ngaPrandaj, besohet se konsumimi i vazhdueshëm i bukës me drithëra mund të jetë një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve të ndryshme që prekin sistemin kardiovaskular, si dhe ato që lidhen me sistemin gjenitourinar dhe nervor.

Përveç kësaj, një bukë e tillë bëhet vetëm nga produkte natyrale dhe për këtë arsye nuk mund të përmbajë pluhur pjekjeje, konservues dhe aditivë të tjerë që dëmtojnë vetëm shëndetin. Pra, përfitimet e bukës së mbirë janë shumë më të mëdha se ato të një buke të thjeshtë që është bërë nga mielli i zakonshëm i grurit.

Megjithatë, nuk mund të mos pranohet se një bukë e tillë mund të jetë gjithashtu e dëmshme për shëndetin. Para së gjithash, të paktën sepse qytetarët e Rusisë nuk janë mësuar ende me të, dhe për këtë arsye në fillim mund të shkaktojë probleme me sistemin e tretjes, siç janë periudhat e shpeshta të fryrjes. Ekziston edhe pyetja e njerëzve që vuajnë nga intoleranca ndaj glutenit. Për ta, një bukë e tillë mund të bëhet e rrezikshme. Përveç kësaj, nëse blini bukë të shëndetshme në një dyqan, nuk mund të zbuloni nëse drithërat janë përpunuar me kimikate, sepse në të kundërt, në vend që të përfitojë, do të shkaktojë vetëm dëm.

Komente

Duke gjykuar nga rishikimet, përfitimet dhe dëmet e embrionit të grurit mund të jenë një pengesë serioze kur vendosni nëse do ta shtoni këtë produkt në dietën tuaj. Në fakt, nëse nuk ka probleme me intolerancën ndaj glutenit, atëherë në sasi të vogla, filizat nuk mund të shkaktojnë ndonjë dëm dhe për këtë arsye ato duhet të përdoren si një shtesë për të rritur vetitë e dobishme të ushqimit. Tani debati vazhdon për përfitimet dhe dëmet e drithërave të mbirë.grurë, rishikimet e të cilave vetëm i ngrohin ato. Pra, është më mirë të kontrolloni paraprakisht me mjekun tuaj dhe më pas të përpiqeni të plotësoni dietën tuaj me këtë produkt pak nga pak nëse është e nevojshme.

Përfundim

Në përgjithësi, përfitimet e drithërave të mbirë janë shumë të larta, sepse ato përmbajnë një sasi të madhe të substancave të ndryshme të dobishme që i nevojiten një personi në mënyrë që trupi i tij të funksionojë normalisht. Megjithatë, ky produkt ka edhe anët e tij negative, ndaj nëse nuk i përdorni siç duhet në dietën tuaj, atëherë jo vetëm që nuk mund të përfitoni, por edhe të dëmtoni.

Pra, nëse vendoset të kaloni në një dietë të shëndetshme, përkatësisht shtimin e lakërve, atëherë së pari duhet të shihni një mjek, dhe gjithashtu të filloni të rritni vetë drithërat, pasi mjaft shpesh një produkt me cilësi të ulët shitet në dyqane.. Gjithashtu duhet të zgjidhni me kujdes llojin e fidanëve, pasi kokrra të ndryshme mund të ndikojnë në organizëm në mënyrën e tyre.