Arra më e shtrenjtë në botë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lukksi ka shumë aspekte. Për shembull, dikush blen makinat më të shtrenjta, dikush blen bizhuteritë më të mira, disa e përkëdhel veten me veshje luksoze dhe të tjerët - udhëtime ekskluzive. Dhe ka gustatorë, qëllimi i të cilëve në jetë është të provojnë të gjitha ushqimet më të pazakonta dhe më të shtrenjta në botë. Dashamirët e ushqimit duhet patjetër të provojnë makadaminë, arrën më të shtrenjtë në botë.

Përshkrim botanik

Macadamia është një arrë australiane ose kindal. Bima u përshkrua për herë të parë nga shkencëtari gjerman Ferdinand Müller, i cili i kushtoi pjesën më të madhe të jetës së tij studimit të Australisë. Një botanist gjeti një bimë të panjohur më parë në kontinentin më të vogël, të cilën vendasit e quajtën mulimbimbi ose kindal-kindal. F. Muller përshkroi një arrë të mahnitshme dhe e quajti atë "macadamia" për nder të mikut dhe kolegut të tij, kimisti J. Macadam. Emri shpejt u vendos kudo.

Kjo bimë dykotiledone i përket familjes Proteaceae, gjinia përfshin 5 lloje, vetëm 2 prej tyre janë të kultivuara. Preferon tokat pak acide, të drenazhuara mirë dhe të pasura me lëndë organike. Pema rritet deri në 15 metra lartësi. Gjethet e bimës janë shumë të mëdha, lëkurënë prekje. Lulëzon me lule të vogla të bardha, krem ose rozë, të cilat mblidhen në një tufë lulesh të gjatë të varur që i ngjan një kalli misri. Gjatë lulëzimit, pemët lëshojnë një aromë shumë delikate, paksa të ëmbël.

Arra më e shtrenjtë fillon të japë fryte në moshën 8-10 vjeç dhe ndalon kur mbush 100 vjeç. Frutat e bimës janë arra të vogla me diametër vetëm 1,5-2 centimetra, kanë një formë sferike pothuajse të përsosur. Pjekur nga marsi deri në shtator.

Pjalmuesit natyrorë të makadamisë janë bletët, të cilat gjithashtu bëjnë mj altë të mrekullueshëm nga nektari i luleve - aromatik dhe i shëndetshëm.

Përbërja kimike

Le të vazhdojmë të flasim për arrat më të shtrenjta. Macadamia ka një përbërje kimike unike:

• Yndyrna - të pangopura, mono të pangopura dhe të ngopura, deri në 75 gram për 100 gram produkt. Në të njëjtën kohë, përmbajtja mesatare kalorike e arrave është 200 kcal.
• Karbohidratet - 14 gram për 100 gram produkt.
• Proteinat - 7,9 g për 100 g produkt, duke përfshirë 12 aminoacide thelbësore (argininë, valinë, leucinë, lizinë, triptofan dhe të tjerë) dhe 8 jo thelbësorë (alaninë, glicinë, acid aspartik, serinë, etj..).
• Vitamina: tokoferol, grupi B, folate, niacin, acid askorbik dhe disa të tjera.
• Makro dhe mikronutrientë: zink, hekur, selen, natrium, magnez, bakër, fosfor, etj.

Prania e një vaji esencial të pasur me vitamina B dhe PP rrit ndjeshëm vlerën e makadamisë.

Përfitimet dhe dëmet

Këto janë arrat më të shtrenjta që janë parë ndonjëherënë artikull, shumë i dobishëm:

• Përmirësoni funksionimin e sistemit kardiovaskular.
• Pastroni enët nga pllakat e kolesterolit.
• Kontribuoni në normalizimin e peshës.
• Përmirësoni gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve.
• Ata janë një onkombrojtës i fuqishëm.
• Normalizoni sheqerin në gjak.
• Vaji nxit rigjenerimin e shpejtë të lëkurës, shëron plagët.

Megjithatë, arrat më të shtrenjta nuk duhet të hahen nga ata që janë alergjikë ndaj lajthive dhe kikirikëve.

Ku rritet, si minohet

Macadamia është vendas në Australi. Aborigjenët e konsideronin këtë arrë të shenjtë. Deri në fillim të shekullit të 20-të, kjo bimë nuk gjendej askund tjetër në planet. Kur evropianët filluan të eksploronin kontinentin, ky frut i pazakontë ishte pothuajse e vetmja monedhë në tregtinë me popullsinë vendase.

Sot, kjo bimë kultivohet me sukses në gjerësi tropikale - në Brazil, Afrikën e Jugut, Kaliforni, Hawaii. Është interesante se plantacionet Havai tashmë mbulojnë një sipërfaqe prej rreth 100 metrash katrorë.

Pema është e thjeshtë, rritet në ultësira dhe malësi deri në 750 metra mbi nivelin e detit. Ai toleron mirë ekstremet e temperaturës, nuk vdes as në temperatura ekstreme për tropikët + 3 … + 5 gradë Celsius. Megjithatë, ajo nuk toleron erëra të forta që fryjnë nga oqeani.

Këto arra dikur korreshin me dorë. Por duke pasur parasysh lartësinë e pemës dhe faktin që frutat janë shumë të forta në degë, një punëtor mund të merrte 120-150 kilogramë fruta në ditë. Në mesin e shekullit të 20-të, u shpik një makinë,produktiviteti i të cilit ishte deri në 3 ton kulture në ditë! Falë kësaj, prodhimi i makadamisë është zgjeruar ndjeshëm.

Ku përdoret

Arra më e shtrenjtë në botë (macadamia) përdoret gjerësisht në gatim. Frutat shijojnë si lajthitë dhe lajthitë, por kanë një amëz të veçantë të ëmbël. Arra të mëdha të plota piqen, spërkaten me kripë ose derdhen me krem, çokollatë. Një delikatesë e tillë është shumë e shijshme në vetvete, por njohësit thonë se makadamia duhet konsumuar me sheri, një verë e fortifikuar spanjolle e bërë nga rrushi i bardhë, e cila zbulon dhe thekson shijen e një arrë, ose me kafe arabe.

Bërthamat e vogla ose të grimcuara shtohen në sallata, ushqime deti. Ata gjithashtu shtypen në vaj, i cili është një produkt dietik shumë i vlefshëm.

Macadamia përdoret në mjekësi. Këto arra përdoren për të bërë ilaçe për osteoporozën dhe artritin, hipovitaminozën, bajamet, si dhe ilaçe për të ngadalësuar rritjen e tumoreve, për të pastruar trupin nga toksinat dhe për të hequr kolesterolin "të keq". Vaji i makadamisë përdoret për të trajtuar djegiet.

Ushqyesit këshillojnë përdorimin e kësaj arrë më të shtrenjtë kur humbni peshë, pasi ajo normalizon metabolizmin e yndyrës dhe metabolizmin në trup. Për të humbur deri në 7-10 kilogramë në muaj, mjafton të hani 10-12 bërthama në ditë në vend të një vakti.

Arra më e shtrenjtë do të sjellë rininë dhe bukurinë

E veçanta e arrës qëndron në faktin se ajo përmban acid palmitoleik të pangopur, i cilii pranishëm në lëkurën e njeriut, por praktikisht nuk ekziston në bimë të tjera. Një veçori tjetër: yndyra bimore e makadamisë është shumë e ngjashme në përbërje dhe veti me yndyrën e vizonit. Ka veti të fuqishme antioksiduese.

Për shkak të këtyre karakteristikave, arra më e shtrenjtë vlerësohet shumë edhe nga kozmetologët. Vaji makadamia përdoret në prodhimin e produkteve të nivelit të lartë për rinovimin e lëkurës.

Bërthamat e grimcuara këshillohen të përdoren në kozmetologjinë shtëpiake për përgatitjen e maskave të fytyrës. Vaji i arrave mund të fërkohet në lëkurën e kokës për rritjen dhe shëndetin e flokëve.

Vlera e një arrë

Sa kushton arra më e shtrenjtë në botë? Edhe në atdheun e tij, Australi, ku prodhohet 80% e makadamisë, një kilogram fruta të paqëruar kushton 30-35 dollarë. Çmimi me shumicë i një arrë në Evropë arrin në 150 dollarë për kilogram, në varësi të klasës së produktit.

Pse frutat e makadamisë janë kaq të shtrenjta? Së pari, përbërja unike dhe vetitë e mahnitshme të kësaj arrë vlerësohen shumë. Së dyti, për shkak të vështirësive në korrje. Së treti, për shkak të prodhimit të kufizuar: nëse mblidhen 50 milion ton kikirikë në vit, atëherë makadamia - vetëm 100 mijë tonë, domethënë 500 herë më pak!

Arrat më të shtrenjta në botë: top 10

Nëse bëni një listë të arrave më të shtrenjta në botë, atëherë për rusët do të duket kështu:

• Vendi 10 - arre. Çmimi - 3 $/kg.
• Vendi 9 - lajthitë. Ky trajtim i shëndetshëm kushton mesatarisht 5dollarë për kilogram.
• Vendi 8 - Arrë Brazili. I dashur nga shumë për dobinë dhe shijen e tij origjinale. Çmimi - 6 $/kg.
• Vendi 7 - gështenjë. Kjo arrë përdoret gjerësisht në mjekësi në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme të venave dhe kushton 7 dollarë për kg.
• Vendi 6 - bajame, 8-8,5 dollarë për kg produkt. Veçanërisht shumë të vlerësuara në gatim dhe parfumeri janë bajamet e hidhura, të cilat kanë një aromë të pasur.
• Vendi 5 - kedri. Kjo është një arrë delikatesë që gjendet në kone kedri - frutat e pishës siberiane. Një kilogram nga këto arra kushton 10 dollarë.
• Vendi 4 - shqeme. Çmimi për kilogram është brenda 12 dollarëve.

Tani le të përshkruajmë tre më të mirat. Në vendin e tretë për nga kostoja janë fëstëkët, kostoja e të cilave varion nga 15 dollarë për kilogram mall. Persia dhe Greqia e Lashtë ishin të parat që i kultivuan ato shumë mijëvjeçarë më parë. Sot, fëstëkët janë një delikatesë e preferuar e miliona njerëzve, dhe në Kinë, frutat quhen "arra të lumtura". Përveç shijes së mrekullueshme, ato kanë një listë të tërë me veti të dobishme.

Vendin e dytë e zë një pekan - një arrë me origjinë nga Amerika e Veriut. Është një produkt universal: përdoret në përgatitjen e çdo pjate, duke përfshirë sallatat, ëmbëlsirat, pastat. Likerët e mbushur me bërthamat e kësaj arrë janë shumë të shijshme. Do të duhet të paguani deri në 22 dollarë për kilogram. Pas makadamisë, këto janë arrat më të shtrenjta në Rusi.

Medalja e artë shkon për macadamia, natyrisht, të cilën artikulli e detajon.

Çfarë arrat rriten në Rusi

Në Rusi korrin kikirikë, lajthi, arra pishe, lajthi, arra. Disa prej tyre u përmendën më lart, tani le të flasim pak për arrën.

A e dini se arra e njohur që rritet në rajonet jugore të Rusisë dhe që i ngjan trurit të njeriut në formë është më e dobishme në botë? Paraardhësit tanë e dinin dhe e përdorën me sukses në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme - bajamet, çrregullime të zorrëve, stomatit, dermatit. Besohet se nëse hani disa arra çdo ditë, trupi do të forcohet, do të mbushet me energji dhe forcë, memoria do të përmirësohet, mendja do të ndriçohet, sëmundjet do të tërhiqen.

Cila është arra më e shtrenjtë, e dini, dhe cila është më e lira? Ky është një kikirikë ose kikirikë (mesatarisht 1,5 dollarë për kilogram produkt). Thënë kështu, vlera e tij si për industrinë ushqimore ashtu edhe për atë kimike nuk mund të mohohet.

Tani e dini se cilat janë arrat më të shtrenjta: makadamia, pecans dhe fëstëkët. Më e dobishme dhe në të njëjtën kohë e lirë është një arrë. Kikirikët janë më të lirët.