"Stevia" (zëvendësues i sheqerit): veti të dobishme dhe kundërindikacione. Shqyrtime rreth "Stevia"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Problemi i humbjes së peshës shqetëson shumë njerëz në mbarë botën dhe po kalon nga një defekt estetik në një sëmundje serioze që kërkon ndërhyrje mjekësore. Një nga mjetet për të përballuar kilogramët fatkeq është përdorimi i drogës "Stevia" në vend të sheqerit të rregullt.

Sa i dëmshëm është sheqeri dhe çfarë mund ta zëvendësojë atë?

Shkencëtarët pajtohen se sheqeri mund të shkatërrojë trupin e njeriut dhe të shkaktojë shumë sëmundje të rrezikshme, duke përfshirë diabetin, çrregullimet metabolike dhe, si rezultat, obezitetin. Marrja mesatare ditore e sheqerit për person nuk është më shumë se 50 gram, duke marrë parasysh të gjitha burimet - çaj, lëngje, ëmbëlsira, kifle, çokollatë dhe të ngjashme. Fatkeqësisht, njerëzit janë aq të varur nga ëmbëlsirat saqë e shkelin këtë normë disa herë. Në Rusi, konsumi mesatar i këtij produkti për person kalon 90 gram, dhe në SHBA - mbi 150 gram. Si pasojë e sheqeritka një shkelje të funksioneve të aparatit izolues të pankreasit. Përveç kësaj, saharoza shkatërron indet lidhëse, kockat, dhëmbët, enët e gjakut në trupin e njeriut, gjë që çon në shfaqjen e sëmundjeve të tilla si kariesi, sulmi në zemër, hipertensioni, goditje në tru, hiperglicemia. Meqenëse kjo substancë i përket karbohidrateve, kur ndahet, ajo shndërrohet në yndyrë dhe me tepricën e saj formohen depozita nënlëkurore. E veçanta e këtij produkti është se bëhet një lloj droge për njerëzit, pasi kur përdoret, prodhohen hormonet e gëzimit - endorfina, dhe ju dëshironi ëmbëlsirat përsëri dhe përsëri. Kjo është arsyeja pse njerëzit filluan të kërkonin një rrugëdalje nga situata dhe të zhvillonin substanca që do të zëvendësonin këtë produkt. U krijua gjithashtu një ëmbëlsues i bazuar në stevia.

Çfarë është Stevia?

"Stevia" (zëvendësues i sheqerit) është një ëmbëlsues natyral që nxirret nga bari i mj altit. Kjo bimë fillimisht u zbulua në Paraguaj, por sot ajo rritet në shumë vende të botës. "Stevia" është shumë më e ëmbël se sheqeri i zakonshëm, por ka pothuajse zero përmbajtje kalori, kështu që përdoret në mënyrë aktive si një mjet për të luftuar peshën e tepërt. Avantazhi i këtij produkti është se ka shije shumë të këndshme ndryshe nga ëmbëlsuesit e tjerë. Sot, "Stevia" është bërë tashmë një element integral i dietës për diabetikët, pasi ju lejon të normalizoni nivelet e sheqerit në gjak, të normalizoni peshën e trupit dhe të nxitni zhvillimin.insulinë. Ky ëmbëlsues konsiderohet si një nga më të mirët në botë, pasi është i shëndetshëm dhe përbëhet vetëm nga përbërës natyralë. Për shkak të përhapjes së këtij produkti, pyetja se ku të blini ëmbëlsuesin Stevia nuk lind për askënd, pasi ai është i disponueshëm në pothuajse çdo dyqan me pakicë.

Përbërja e barit

"Stevia" (zëvendësuesi i sheqerit) është bërë nga një barishte shumëvjeçare që është e njohur për më shumë se 1500 vjet. Bari i mj altit rritet në shkurre, secila prej të cilave mbledh deri në 1200 gjethe. Janë gjethet ato që kanë një vlerë të veçantë. Stevia rritet natyrshëm në pjesën verilindore të Paraguajit, por pas zbulimit të vetive unike, ajo filloi të rritet në shkallë industriale në shumë vende të botës me një klimë të favorshme (Kinë, Kore, Japoni, SHBA, Ukrainë, Tajvan., Malajzi, Izrael) në plantacione të veçanta. Kina është eksportuesi më i madh i kësaj barishte. Stevia është 10-15 herë më e ëmbël se saharoza. Kjo është për shkak të përbërjes së saj të pazakontë, e cila përfshin glikozide diterpene, duke përfshirë steviozidin, rebuadiosides. Këto substanca kanë një shije të ëmbël të vazhdueshme që zgjat shumë më gjatë se sa ajo e saharozës. Përveç kësaj, ato kanë një efekt antibakterial. Ëmbëlsuesi nxirret nga gjethet e barit të mj altit me nxjerrje, duke rezultuar në një të përshtatshëm për përdorim në formën e pluhurit Stevia (ëmbëlsues). Fotot ju lejojnë të shihni se si duket bima para dhe pas përpunimit.

efekt shërues

"Stevia" (zëvendësues i sheqerit) përmban saponina, të cilat shkaktojnë një efekt të lehtë shkumës dhe kanë aktivitet të shtuar sipërfaqësor, prandaj përdoret gjerësisht si një ekspektentues për trajtimin e sëmundjeve të mushkërive dhe bronkeve. Ky ilaç përmirëson tretjen, pasi rrit sekretimin e gjëndrave. Përdoret si diuretik. Stevia përmirëson gjendjen e sipërfaqes së lëkurës, duke rritur elasticitetin e saj, për këtë arsye përdoret gjerësisht për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës. Mjeti ndihmon në lehtësimin e ënjtjes, ka një efekt anti-inflamator, përmirëson procesin e asimilimit të substancave në trup. Falë flavonoideve që përmban bari i mj altit, të cilët janë antioksidantë të fortë, sistemi imunitar aktivizohet. Përveç kësaj, Stevia forcon muret e enëve të gjakut, kapilarët, normalizon nivelet e kolesterolit në gjak, zbërthen pllakat yndyrore dhe mpiksjet e gjakut. Ilaçi përmban më shumë se 53 vajra esencialë të ndryshëm që shtypin viruset, patogjenët, kanë një efekt anti-inflamator, tonifikojnë punën e fshikëzës së tëmthit, stomakut, mëlçisë, zorrëve.

Prona të dobishme

"Stevia" (zëvendësues i sheqerit) ka këto veti unike që e bëjnë këtë ilaç të dallohet nga turma e ëmbëlsuesve të tjerë:

• 150-300 herë më i ëmbël se sheqeri i zakonshëm;
• ka zero kalori;
• nuk është një mjedis i favorshëm (ndryshe ngasheqer tradicional) për zhvillimin e baktereve, por, përkundrazi, shkakton një efekt antibakterial;
• normalizon nivelet e glukozës në gjak;
• shkrihet mirë në ujë;
• ka nevojë për dozë të vogël për shkak të nivelit të lartë të ëmbëlsisë;
• përdoret gjerësisht në gatim, pasi nuk ekspozohet ndaj temperaturave të larta, acideve dhe alkaleve;
• zëvendësuesi i sheqerit është i sigurt për shëndetin e njeriut. Ky fakt u testua nga fisi Guarani gjatë gjithë historisë 1000-vjeçare të përdorimit të bimës;
• është një produkt krejtësisht natyral.

Indikacione

"Stevia" rekomandohet të përdoret si ëmbëlsues:

• diabetikë;
• njerëzit mbipeshë dhe obezë;
• njerëzit me sheqer të lartë në gjak;
• për trajtimin e çrregullimeve të traktit gastrointestinal, duke përfshirë ulcerat, gastritin, nivelet e reduktuara të prodhimit të enzimave;
• për trajtimin e sëmundjeve virale dhe infektive;
• me kolesterol të lartë në gjak;
• për të aktivizuar forcat imune të trupit;
• për reaksione alergjike, dermatit dhe sëmundje të tjera të lëkurës;
• për sëmundjet e veshkave, tiroides dhe pankreasit.

Për ata që po pyesin se ku ta blejnë ëmbëlsuesin Stevia, është e rëndësishme të dinë se ilaçi mund të gjendet në shumë vende sot. Pra, ajo shitet në dyqane me pakicë, farmaci, zinxhirë të shitjes me pakicë të produkteve shëndetësore, suplemente dietike,vitamina.

Ëmbëlsues Stevia: kundërindikacione

"Stevia", si çdo ëmbëlsues tjetër, ka një sërë kundërindikacionesh. Prandaj, mbani parasysh informacionin e mëposhtëm:

• para se të përdorni ilaçin, duhet të konsultoheni me një mjek për praninë e intolerancës individuale ndaj përbërësve të tij individual;
• meqenëse "Stevia" ul presionin e gjakut, me doza të tepërta mund të vërehen kërcime të forta. Prandaj, është më mirë të refuzoni përdorimin e një ëmbëlsuesi për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe problemet me presionin e gjakut;
• Gjendja hipoglikemike mund të ndodhë me përdorimin e tepruar të "Stevia" në rast të glukozës së ulët në gjak.

Për të shmangur dëmtimin e shëndetit, është e rëndësishme t'i përmbaheni një doze të rreptë.

Stevia për humbje peshe

Miliona njerëz në mbarë botën janë mbipeshë, shkaku i së cilës është ushqimi jo i duhur dhe jo i shëndetshëm - abuzimi me ushqimet shumë të ëmbla, të yndyrshme dhe të rënda. Prandaj, ky problem po merr përmasa globale. Ëmbëlsuesi "Stevia" në tableta përdoret nga ata njerëz që kërkojnë në këtë mënyrë të heqin dorë nga përdorimi i sheqerit, duke çuar në akumulimin e yndyrës në trup. Kur përdorin ëmbëlsues, njerëzit nuk ndihen të pafavorshëm në ëmbëlsirat, por në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e pjatave zvogëlohet ndjeshëm, pasi Stevia përmban pothuajse 0 kcal. Veçori e produktitqëndron në faktin se substancat që përmbahen në përbërjen e tij janë shumë më të ëmbla se sheqeri, kështu që nevojitet një dozë e vogël dhe përveç kësaj, ato nuk përthithen në zorrët, gjë që i sjell dobi vetëm figurës. Sidoqoftë, vlen të përmendet se efektet anësore të Stevia nuk janë kuptuar ende plotësisht, kështu që nuk duhet të tërhiqeni shumë nga përdorimi dhe të tejkaloni dozën për të shmangur pasojat e paparashikuara. Ëmbëlsuesi jo vetëm që mund të shtohet në çaj ose kafe, por mund të përdoret edhe në gatim.

Përdorimi për pacientët diabetikë

Sipas rezultateve të një studimi të një laboratori të Moskës, ëmbëlsuesi natyral "Stevia" me përdorim të vazhdueshëm ul nivelin e glukozës dhe kolesterolit në gjak. Përveç kësaj, ky produkt përmirëson funksionimin e mëlçisë, pankreasit dhe vepron si një agjent anti-inflamator. Ilaçi mund të përdoret në trajtimin e sëmundjeve të nyjeve, në të cilat kërkohet të përjashtohet përdorimi i sheqerit. Bari i mj altit shërben si një mjet për të parandaluar zhvillimin e gjendjeve hipoglikemike që ndodhin me diabetin mellitus. Mund të përdoret për sëmundjet e zemrës, lëkurës, dhëmbëve, çrregullime të traktit tretës, aterosklerozë. Ëmbëlsuesi stimulon palcën e veshkave dhe, me përdorim të rregullt, rrit cilësinë dhe standardin e jetesës. Sipas hulumtimeve, paraguajanët që përdorën stevia në vend të sheqerit nuk kanë sëmundje të tilla si mbipesha dhe diabeti. Sipas statistikave, çdo paraguaian ha rreth dhjetë kilogramë bar mj altë në vit.

Simerrni Stevia dhe cila është doza?

Ëmbëlsuesi me stevia shitet në forma të ndryshme - gjethe të thata, tableta, lëngje, qese çaji. Gjethet e thata zihen në çaj. Doza është 0,5 gram për 1 kilogram peshë trupore. 0,015 gram stevia në formë të lëngshme zëvendëson një kub sheqeri. Kur përdorni stevia në formë tabletash, mjafton të shpërndani një copë në 1 gotë pije.

Efektet anësore

Studimet kanë treguar se gjatë marrjes së ëmbëlsuesit natyral "Stevia" nuk ka efekte anësore dhe efekte negative në trupin e njeriut, me kusht që të respektohet doza, edhe me përdorim të zgjatur, ndryshe nga ëmbëlsuesit sintetikë. Në rast të shkeljes së dozës, mund të ndodhë një krizë hipertensionale, si dhe një rrahje e shpejtë e zemrës. Nuk rekomandohet përdorimi i një ëmbëlsuesi për diabetikët në lidhje me barna shtesë për të ulur nivelet e sheqerit.

Ëmbëlsuesi Stevia: dëm apo përfitim?

Ka shumë polemika në komunitetin global rreth zëvendësimit të ëmbëlsirave të zakonshme me stevia. Kundërshtarët e Stevia-s argumentojnë se për steviozidin që është pjesë e ëmbëltuesit, trupi i njeriut nuk ka enzima për ndarje, kështu që e largon substancën e pandryshuar. Në zorrë, ky element zbërthehet në steviol dhe glukozë. Besohet se stevioli është i ngjashëm në vetitë e tij me hormonet steroide, prandaj mund të shkaktojë çrregullime hormonale.sfond, zvogëloni aktivitetin seksual. Megjithatë, studimet e kryera mbi pulat, të cilave iu dha një zgjidhje stevia në një përqendrim prej 5 gram për 100 mililitra në vend të ujit, treguan se ëmbëlsuesi nuk shkakton mosfunksionim riprodhues. Dhe gjithashtu ata konsumatorë që kanë provuar tashmë ëmbëlsuesin Stevia pajtohen me këtë. Shqyrtimet rreth tij konfirmojnë se nuk ka shkelje në sferën seksuale.

Komentet e klientit

Ata që kanë përdorur tashmë ëmbëlsuesin Stevia, komentet janë të përziera. Pra, disa blerës vërejnë se ilaçi ka një shije të këndshme. Të tjerë pretendojnë se mund të jetë paksa e hidhur, gjë që nuk është e zakonshme pas pirjes së sheqerit të rregullt. Konsumatorët përdorin "Stevia" jo vetëm si një shtesë në pije, por përdoret edhe në përgatitjet shtëpiake për dimër, në pjekje, në përgatitjen e reçelit. Megjithatë, ka vështirësi me dozën e duhur, duhet të përdorni tabelën për një llogaritje më të saktë.