2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mishi ka qenë një nga ushqimet kryesore të njeriut për shekuj me radhë. Dikur besohej se sa më i trashë të jetë, aq më mirë. Në fund të fundit, ju mund të merrni mjaft mish me kalori shumë më shpejt. Dhe askush nuk mendoi vërtet për përfitimet e produkteve në ato kohë të vështira.
Është mirë të jesh i shëndetshëm
Sot, moda e ushqimeve të rënda ka kaluar. I gjithë njerëzimi progresiv përpiqet të duket i ri, të udhëheqë një mënyrë jetese aktive dhe për këtë arsye të monitorojë shëndetin. Ushqimi i duhur është çelësi i shëndetit të mirë dhe përveç kësaj, ndihmon në ruajtjen e gjendjes fizike.
Sigurisht që tendencat e reja kanë prekur edhe një produkt kaq të domosdoshëm në dietë si mishi. Kreshmë dhe e përgatitur në mënyrën e duhur, do të sjellë vetëm përfitime shëndetësore. Si të zgjidhni mishin e duhur për një dietë të shëndetshme? Le ta kuptojmë.
Kreshmë nga fjala "agjërim"?
Sigurisht, kushdo që është të paktën pak i njohur me fenë e di se fjala "kreshmë" nënkupton një lloj të veçantë ushqimi që mund të konsumohet gjatë agjërimeve të kishës. Megjithatë, shumica e agjërimeve të krishtera përfshijnë një refuzim të plotë të mishit. Dhe vetëm gjatë periudhave jo strikte lejohen varietetet me pak yndyrë. Filluan t'i quanin të dobët. Kështu lindi emri.
Çfarë është mishi pa yndyrë?
Në përgjithësi, të gjitha varietetet e ligët bëjnë pjesë në këtë kategori. Kjo do të thotë, çdo mish pa shtresa yndyre konsiderohet i dobët. Këto varietete përmbajnë një sasi të madhe të proteinave shtazore, e cila absorbohet mirë nga trupi. Kjo proteinë gjithashtu ndihmon për të hequr qafe rezervat e grumbulluara të yndyrës. Dhe për atletët, mishi pa yndyrë është i domosdoshëm, sepse ndihmon për të fituar masë muskulore. Sigurisht, me ushqimin e duhur sistematik dhe aktivitet fizik.
Mishrat më të zakonshëm pa dhjamë
Vendin e parë e zë mishi i pulës. Më saktë, pjesa e gjoksit, e ashtuquajtura fileto. Këmbët dhe veçanërisht kofshët nuk mund të quhen të dobëta.
Pozicioni tjetër është një lepur. Duhet të them që vendi i dytë i shkoi jo sepse ishte më pak i dobishëm, por për shkak të çmimit të lartë. Po, dhe jo në çdo supermarket mund të blini mish lepuri, pavarësisht nëse është pulë …
Në mënyrë të parashikueshme, bronzi i shkon gjelit të detit. Këtu dhe përfitim, dhe çmim të përballueshëm, dhe disponueshmëri. Përveç gjirit, muskujt e krahut, këmbëve dhe shpinës mund t'i atribuohen mishit të papastër.
Nuk duhet të injoroni viçin e ri, qengjin, mishin e kalit. Edhe derrat e rinj shpesh janë mjaft dietikë. Jashtë konkurrencës, natyrisht, thëllëza. Vërtetë, më parë ky zog lidhej më shpesh me lojën, dhe jo me shtëpi.
Vjen nga pylli
Midis lojës, gjithashtu, ka shumë varietete të ligët. Për më tepër, loja, si rregull, përmban edhe më shumë proteina, elementë gjurmë, vitamina sesa mishi i kafshëve shtëpiake. Dhe shijen e mishitkafshët dhe zogjtë e egër janë më plot ngjarje. Mishi i kaprolit konsiderohet një delikatesë e vërtetë. Edhe një derr i egër, ndryshe nga i afërmi i tij i zbutur, mund të therohet dhe gatuhet në mënyrë të tillë që të përshtatet plotësisht në konceptin e një diete të shëndetshme. Shumë pak yndyrë gjendet në fileto, tehun dhe shpatullën e kësaj kafshe. Sidoqoftë, ia vlen të kujtojmë se loja ka një shije mjaft specifike. Prandaj, duhet të dini se si ta gatuani atë.
Metodat e trajtimit me nxehtësi
Nuk mjafton të marrësh mish pa dhjamë. Edhe jo të gjithë dinë ta gatuajnë. Ekziston një mendim se mënyra më e mirë është zierja. Në fakt, gjithçka është pak më e ndërlikuar. Dhe megjithëse ky lloj përpunimi i përket dietës, ka më optimale.
Së pari, ne po flasim për avullimin. Kjo ju lejon të merrni një rezultat të mrekullueshëm edhe pa një pjesë të madhe të erëzave dhe kripës. Mishi pa dhjamë, i zier në avull, ruan të gjitha aromat dhe shijet, përveç kësaj rezulton të jetë shumë lëng. Sa i përket përmbajtjes së lëndëve ushqyese, të gjitha ato ruhen në mënyrë të përsosur pas kontaktit me avullin.
Lëvdoni nutricionistët dhe pjekjen në qymyr ose në fletë metalike. Meqë ra fjala, në disa vende pediatër e rekomandojnë këtë trajtim për menynë e fëmijëve.
Mish pa dhjamë: receta dhe këshilla gatimi
Nëse vendosni të mësoni se si të gatuani vetë pjatat tuaja të shëndetshme me mish, filloni me më të thjeshtat. Mos aplikoni menjëherë një recetë komplekse dhe teknika të ndërlikuara. Pra, viçi i zier në avull me perime.
Një copë mish viçi pa dhjamë (400 g) të prerë në kubikë. Vendoseni në një tas. Shtoni perime të copëtuara (1 secila): karrota, qepë, kunguj të njomë, speca zile. Mund të shtoni brokoli dhe lulelakër, fasule asparagus, bizele jeshile. Në thelb, çfarëdo që ju pëlqen. Të dyja përzierjet e freskëta dhe të ngrira do të bëjnë. Koha e gatimit varet nga modeli i avullit. Gjëja kryesore është të zgjidhni mënyrën "perime", jo "mish", pasi ato zgjasin më shumë për t'u gatuar. Ndonjëherë një pjatë e tillë nuk kërkon as kripë. Në çdo rast, kur gatuani mish pa dhjamë me perime në një kazan të dyfishtë, nuk duhet të hidhet kripë paraprakisht.
Lojë me gatim të dobët. Kufomën e përgatitur të fazanit e mbushim me copa patate dhe perime të tjera të skuqura deri sa të gatuhen gjysmë (për shije), e fërkojmë lehtë me kripë, e mbështjellim me fletë metalike ose e vendosim në një mëngë pjekjeje. Ju gjithashtu mund të vendosni unaza qepë, kjo do t'i japë lëng mishit të ligët. E dërgojmë në furrën e parangrohur për 1.5 orë. 10 minuta para përfundimit, prisni folenë ose qesen në mënyrë që korja të skuqet.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Luga e ëmbëlsirës është një artikull i domosdoshëm për shtrimin e tryezës
Herët a vonë, çdo person ka një periudhë pushimesh ose një ngjarje tjetër madhështore kur është e nevojshme të shtrohet siç duhet tavolina. Më pas lind pyetja se si ta bëjmë atë, çfarë të shërbejmë me ëmbëlsirë. Ka rregulla të mirësjelljes në lidhje me lugët e ëmbëlsirës
Ushqimet më të shëndetshme për një dietë të shëndetshme
Vetëm duke ngrënë siç duhet, mund të ruani shëndet të mirë për shumë vite. Një person që nuk e njeh masën në ushqim, sasinë dhe përbërjen e tij, përfundimisht fiton shumë sëmundje, shkaku i të cilave është kequshqyerja. Ushqimet e shëndetshme në dietë janë baza e shëndetit
Ushqimi Kosher - një traditë e popullit hebre apo një modë e re për një dietë të shëndetshme?
Aktualisht, shumë njerëz që nuk janë hebrenj nga kombësia, por që kujdesen për shëndetin e tyre, janë bërë të varur nga një sistem ushqimor në të cilin konsumohet vetëm ushqimi kosher. Arsyeja kryesore për këtë për shumë prej tyre nuk është aspak besimi fetar, por fakti që produktet janë miqësore me mjedisin dhe më të dobishme
Tabela e kalorive të mishit. Çfarë mishi është i përshtatshëm për një dietë
Tabela e kalorive të mishit është një ndihmës i shkëlqyeshëm për këdo që dëshiron të humbasë peshë. Është shumë më e vështirë të refuzosh mishin sesa çokollatë. Pra, cilat lloje të mishit janë më pak kalori dhe të përshtatshme për çdo dietë?
