Kinguj të njomë: përfitime dhe dëme shëndetësore

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kungull i njomë është një perime e preferuar e kopshtarëve dhe kopshtarëve. Dhe gjithçka sepse është jo modest në kujdes dhe ka një rendiment të lartë. Duket modeste dhe jo tërheqëse, në formë ovale, pa shije të theksuar, me tonalitete të verdhë-jeshile ose me vija, por shumë e dobishme. Prej saj mund të gatuani enët e skuqura, të ziera, të marinuara, të mbushura. A ka ndonjë përfitim nga kungull i njomë i papërpunuar? Ne do të flasim për këtë dhe shumë më tepër në artikullin tonë.

Historia e origjinës

Për herë të parë, kungull i njomë u rrit në Meksikë. Në fillim hëngrën vetëm farat e saj, ishte 3 mijë vjet para Krishtit. Në shekullin e 16-të, ata mësuan për të në Evropë, falë udhëtarit të madh Kolombi. Ajo erdhi në zonën tonë vetëm në shekullin e 19-të, por është ende jashtëzakonisht popullor.

Ç'të mira janë kungull i njomë?

Është i pasur me vitamina, minerale dhe elementë të tjerë të dobishëm, si dhe me fibra, pavarësisht se është pothuajse 93% ujë. Mirëe përthithur nga trupi, madje ka filluar të përfshihet në menunë e fëmijëve nga gjashtë muajsh. Nuk shkakton alergji, eliminon dhimbje barku dhe fryrje dhe normalizon jashtëqitjen e fëmijëve. Një përbërje e pasur e fortifikuar do të ndihmojë në formimin e skeletit, si dhe do të rrisë rezistencën ndaj viruseve.

Ata fillojnë ta rritin që në fillim të pranverës dhe perimet japin fryte deri në fund të verës. Ruhet për një kohë të gjatë pa humbur vetitë e dobishme. Pamja e saj nuk ndryshon nëse perimet ruhen siç duhet.

Kingull i njomë konsiderohet një produkt dietik. Mund të hahet sa të doni dhe të mos keni frikë nga mbipesha. Për shembull, 100 gram përmbajnë vetëm 24 kilokalori. Madje janë zhvilluar edhe dieta speciale të bazuara në perime. Konsideroni një prej tyre.

Dietë me kungull

Që të jetë efektive, duhet të ndiqni një dietë për një javë, të paktën, por një herë në vit. Kjo është ajo që rekomandojnë mjekët. Është më mirë të përdorni perime jeshile të errët (kungull i njomë). Në të njëjtën kohë, makaronat, patatet, produktet e bukës dhe ato që përmbajnë yndyrë, si dhe alkooli, ëmbëlsirat, mishi i tymosur dhe salsiçet duhet të përjashtohen nga dieta.

Kërkohet:

• ndiq pesë vakte në ditë;
• gatuaj me lëkurë;
• konsumoni 1,5 litra lëngje në ditë (ujë mineral ose i thjeshtë, lëngje perimesh, çaj jeshil);
• hani ato të gjalla dhe vetëm të freskëta;
• trajtimi minimal termik duhet të përdoret në gatim.

Kingullat e njomë pasurojnë trupin me fibra dietike dhe fibrat sigurojnë ngopje, mbushjepëlhura me përbërësit e nevojshëm. Për më tepër, me përdorimin sistematik të kungujve të njomë, sasia e ushqimit të përthithur zvogëlohet. Fatkeqësisht, ato gjithashtu mund të jenë të dëmshme. Le të flasim për përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e kungujve.

Nga çfarë përbëhet

Tashmë kemi zbuluar se perimet janë një produkt dietik, nuk shkaktojnë reaksione alergjike tek fëmijët. Përpara se të flasim për përfitimet dhe dëmet e kungujve të njomë, le të kuptojmë se çfarë përmban ai:

• vitamina PP, beta-karoten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• mineralet si kalciumi, hekuri, titani, litiumi, magnezi, kaliumi;
• si dhe përbërës të tjerë - saharide, karbohidrate, yndyrna, fibra dietike, acide.

Falë kësaj përbërje, duke qenë se nuk ekziston e gjithë lista e elementeve, ka veti shumë më pozitive, por ka edhe kundërindikacione.

Kush duhet të heqë dorë nga një perime

Nuk është e vështirë të shmangësh veprimet e rrezikshme, gjëja kryesore është t'i qasemi me mençuri çështjes së konsumimit të tij, atëherë do të jetë e mundur të shmangen pasojat negative.

Kungull i njomë është kundërindikuar:

1. Njerëzit që kanë ulçera dhe gastrit me nivele të larta aciditeti. Në këtë situatë, kungull i njomë duhet të gatuhet në një kazan të dyfishtë. Ju duhet të refuzoni ushqimet e skuqura, nuk mund të hani perime të gjalla, kjo mund të përkeqësojë sëmundjen.
2. Ata që kanë dështim të veshkave. Kungull i njomë është i pasur me kalium, i cili ekskretohet dobët nga trupi për shkak të kësaj sëmundjeje.

SiShohim që ai ka shumë pak kundërindikacione. Ka disa gjëra të tjera për t'u ditur.

1. Konsumimi i tepërt mund të dëmtojë trupin. Çdo ditë mund të hahet rreth një kilogram e gjysmë, natyrisht, nëse nuk ka kundërindikacione. Dhe norma e lëngut nga kungull i njomë është deri në një litër në ditë.
2. Njerëzit me probleme stomaku duhet të përmbahen nga kungull i njomë i skuqur.
3. Kini kujdes kur blini havjar kungujsh të konservuar. Duhet të studioni me kujdes etiketën, të shikoni standardet e cilësisë dhe datat e skadencës së produktit.
4. Nëse pas ngrënies shfaqen pasoja të padëshirueshme, konsultohuni me mjekun.
5. Nëse jeni alergjik ndaj vetë perimeve, duhet ta refuzoni menjëherë. Simptomat: të përzier, skuqje të lëkurës të shoqëruar me kruajtje, inflamacion të mukozave, kollë me djersë. Mund të ndodhë gjithashtu ënjtje në gojë dhe madje edhe shoku anafilaktik.

Për të shmangur pasojat negative, duhet ta dini këtë. Dhe tani le të flasim për veçoritë shëruese.

Çfarë veti të tjera kanë kungull i njomë?

Le të fillojmë me faktin se ato rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga ateroskleroza, kapsllëku kronik. Nuk mund ta hani me ënjtje për shkak të sëmundjeve të zemrës dhe veshkave.

Ata do të ndihmojnë:

• forconi imunitetin;
• vendos funksionin normal të zorrëve;
• stimulon traktin tretës;
• shëron membranën mukoze.

Perimet gjithashtu kanë një diuretik, koleretik dheveti hipoalergjike. Është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna. Sidomos në tremujorin e parë dhe të tretë. Në fazën fillestare, është parandalimi i anemisë, normalizon presionin. Lejohet t'i hahet një nëne gjidhënëse.

Për faktin se ka pak kalori dhe përmban një sasi të vogël proteinash, duhet të kombinohet me mish pa dhjamë, peshk, patate, fasule, patëllxhan. Mësuam për përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e kungujve të njomë. Më pas, le të zhytemi në dietën e ushqimit të papërpunuar.

Kingull i njomë: përfitime dhe dëme

Le të flasim se kush nuk duhet t'i hajë ato.

1. Për fëmijët e moshës pesë vjeç, ky ushqim do të jetë i rëndë. Përndryshe, mund të shfaqen të vjella, diarre, urth dhe sëmundje të veshkave. Fëmijët e vegjël duhet të gatuajnë gjellë nga ajo në një kazan të dyfishtë ose t'i shërbejnë të skuqura.
2. Njerëzit me gastrit dhe ulçerë stomaku. Irriton mukozën e organit.
3. Për pronarët me ndjeshmëri të shtuar të sm altit të dhëmbëve. Acidet e perimeve do ta shkatërrojnë atë.
4. Pacientët me sëmundje të veshkave, në rast të sekretimit problematik të kaliumit.
5. Nëse ka një intolerancë individuale, alergji.

Dhe një gjë tjetër: nuk mund ta hani me stomakun bosh. Në këtë rast, kungull i njomë do të veprojë si laksativ. Procesi mund të shoqërohet me fryrje, diarre dhe fryrje. Duke folur për përfitimet shëndetësore dhe rreziqet e kungujve të njomë, nuk duhet të harrojmë kundërindikacionet. Duhet të kujdesesh për veten.

Cilat janë përfitimet e kungujve të njomë?

Megjithëse është pothuajse tërësisht ujë, ai përsëri përmbanshumë vitamina dhe minerale të nevojshme për trupin. Është e dobishme për njerëzit:

• që duan të humbin peshë;
• me sëmundje të mëlçisë, sepse prodhon një efekt koleretik;
• me artrit, pasi largon kripën e panevojshme nga trupi pa shkaktuar dëm;
• në moshën e vjetër dhe të pjekur, sepse është një ilaç i shkëlqyer për aterosklerozën, antioksidantët ngadalësojnë procesin e plakjes;
• diabetikët, sepse perimet ul sheqerin në gjak.

Dhe gjithashtu pastron shumë mirë zorrët. Për këto qëllime, rekomandohet të hani deri në një kilogram e gjysmë kunguj të njomë të papërpunuar. Me sëmundje të mëlçisë, anemi, zemër, sëmundje nervore, hipertension, rekomandohet përdorimi i lëngut të perimeve (200 gram), i holluar me lëng molle 1:1.

Acidi tartronik forcon muret e enëve të gjakut, dhe karbohidratet absorbohen shpejt dhe ngopin trupin, përthithen lehtësisht. Është shumë i dobishëm për aneminë, sepse përmban të gjithë elementët gjurmë të nevojshëm për hematopoiezën. Pra, mund të konkludojmë se kungull i njomë i papërpunuar sjell përfitime dhe dëme.

Si ta hani?

Së pari, vërejmë se rekomandohet të hahen perime të papjekura, me lëvozhgë të butë dhe tul. Duhet ta hani pa qëruar, pasi lëvozhga përmban shumë vitamina. Si rregull, sallatat bëhen prej saj, kungull i njomë mund t'i marinoni pak më parë. Për qëllime parandalimi, ata përdorin një masë kunguj të njomë të papërpunuar për gjashtëdhjetë ditë. Duhet ta merrni një herë gjysmë ore para ngrënies, duke filluar nga dhoma e ngrënieslugë, duke e rritur dozën gradualisht në dy lugë, dy ose tre herë në ditë. Ne kuptuam përfitimet dhe dëmet e kungujve të njomë për trupin, dhe tani do të zhytemi në këtë çështje më në detaje.

A mund të hanë gratë shtatzëna kunguj të njomë?

Patjetër, po, nëse nuk ka kundërindikacione të përmendura më sipër. Mos harroni se nuk mund të hani perime të pjekura dhe të pjekura.

Në përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash nga kungull i njomë, tregohuni të zgjuar duke shtuar perime të tjera, madje edhe fruta. Ushqimi i plotë do të jetë nëse me të konsumoni ushqime që përmbajnë proteina. Pra, ne kuptuam përfitimet dhe dëmet e kungujve të njomë për gratë shtatzëna.

Meqë ra fjala, kungulleshkat jeshile janë shumë më të shëndetshme se ato të bardha, pasi përmbajnë dy herë më shumë vitaminë C. Dhe cilat janë përfitimet dhe dëmet e kungujve të njomë për gratë? Kundërindikimet për të gjithë janë të zakonshme, le të flasim për meritat.

Përfitimet

Lëvorja e një perime të re nuk duhet të pritet, është e pasur me vitamina, ka më shumë fibra se tuli.

• Kingulli i njomë përmban karotenoidë, të cilët nxisin rigjenerimin e qelizave të lëkurës, duke ndaluar kështu procesin e plakjes. Një sasi e madhe e vitaminës C famëkeqe ndihmon në luftimin e plakjes së lëkurës, është e përfshirë në prodhimin e kolagjenit dhe përfiton për të gjithë trupin.
• Maskat freskuese me kunguj të njomë ushqejnë, hidratojnë lëkurën, e bëjnë të fortë, elastike, mat, e zbardhin, i japin shkëlqim.
• Acidi folik që përmban ai përmirëson funksionin riprodhues, kështu që është shumëe rëndësishme për gratë shtatzëna dhe vajzat në periudhën e planifikimit të konceptimit.
• Falë hekurit të përmbajtur, metabolizmi i oksigjenit përmirësohet, trupi bëhet më elastik.
• Lufton në mënyrë aktive celulitin për shkak të vetive diuretike.

Tani nuk ka asnjë dyshim për përfitimet e kungujve të njomë. A duhet ta hanë përfaqësuesit e seksit më të fortë? Duke e përfshirë atë në dietë, një mashkull do të shmangë prostatitin dhe kancerin e prostatës. Qetëson sistemin nervor, përmirëson funksionin e zorrëve dhe sa i përket kundërindikacioneve, ato tashmë janë diskutuar.

Pra, kemi mësuar për përfitimet dhe dëmet e kungujve të njomë për burrat, gratë dhe fëmijët. Mbetet për të përmbledhur. Ne folëm për vetitë e tij shëruese dhe të dobishme. Kungull i njomë është hipoalergjik, shpesh hahet për humbje peshe. Me to mund të krijoni shumë pjata të shijshme, të hani të papërpunuara, gjë që është shumë e dobishme. Gjëja kryesore është që gjithmonë të njihemi me kundërindikacionet në mënyrë që të mos biem në zonën e rrezikut, sepse shëndeti ynë është vlera më e madhe në jetë. Ne kuptuam përfitimet dhe dëmet e kungujve të njomë, dhe më duhet të them: gjithçka është e mirë me moderim.