Dietë për përdhesin dhe artritin: menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 01:23

Sipas statistikave, çdo i qindti person në planet vuan nga artriti dhe rreth 2% e popullsisë mbi 40 vjeç tashmë janë të njohur me simptomat e përdhes. Këto sëmundje shkaktojnë shumë telashe: dhimbje, ngurtësi të lëvizjeve. Ato madje mund të çojnë në paaftësi. Komponenti kryesor në trajtimin e artritit dhe përdhes është dieta. Respektimi i tij garanton uljen e intensitetit të simptomave të këtyre sëmundjeve dhe normalizimin e gjendjes së përgjithshme të organizmit.

Çfarë është artriti

Artriti është një sëmundje e karakterizuar nga inflamacioni në kyçe. Shfaqet me dhimbje, ënjtje, rritje të ndjeshmërisë, skuqje dhe temperaturë të zonës së lëkurës mbi zonën e prekur, ngurtësi të lëvizjeve. Në mënyrë që sëmundja të mos përparojë, duhet të udhëheqni një mënyrë jetese korrekte dhe aktive. Një dietë për artritin dhe artrozën është shumë e rëndësishme, ndjekja e të cilave çon në uljen e manifestimit të simptomave të sëmundjes.

Zakonisht, sëmundja prek nyjet e duarve dhe këmbëve. Por trajtimi dhe dieta për artritin e gjurit, bërrylit apo ndonjë tjetër mbetete pandryshuar.

Përdhesi është më shumë se vetëm dhimbje kyçesh

Përdhesi është një lloj i veçantë i artritit i lidhur me çrregullime metabolike. Dikur quhej "sëmundja e aristokratëve", të cilët mund të përballonin tepricat në ushqim. Dieta e duhur për përdhesin dhe artritin është hapi i parë dhe kryesor drejt rikuperimit.

Sëmundja shfaqet në sfondin e rritjes së formimit të acidit urik në trup ose uljes së sekretimit të tij. Përdhesi manifestohet me dhimbje, hiperemi dhe hipertermi të zonës së lëkurës sipër kyçit, si dhe ngurtësi të lëvizjeve. Me kalimin e kohës, në kockat e pashëndetshme shfaqen formacione të kristaleve të kripërave të acidit urik - tofi. Ato deformojnë këmbët, gishtat e këmbëve, duart, veshët etj., duke shkaktuar dhimbje të padurueshme gjatë lëvizjes dhe prekjes.

Arsyeja për gjithçka janë urate

Acidi urik i referohet komponimeve kimike - purinave. Tek personat që vuajnë nga përdhesi, përmbajtja e këtyre substancave në gjak mund të rritet me 2-3 herë, në ndryshim nga norma, dhe në rastin e tofit, me 15-26 herë. Kjo gjendje quhet hiperuricemia. Prandaj, komponenti kryesor i trajtimit është një dietë antipurine për përdhesin.

Arsyet e rritjes së përqendrimit të urateve në gjak:

• Predominim në dietën e ushqimeve të pasura me acid urik.
• Degradimi i nukleotideve purine (kimioterapia, sëmundjet autoimune).
• Çrregullim i funksionit të veshkave.
• Rritja e prodhimit të purinave (alkoolizmi, shoku, etj.).

Në prani të hiperuricemisë, acidi urik ose monouratet e natriumit depozitohen në trup. Këto kristale janë shumë të mprehta dhe mund të dëmtojnë indet, duke shkaktuar dhimbje dhe inflamacion.

Çfarë duhet të heq dorë?

Dieta e përdhes dhe artritit synon të reduktojë marrjen e ushqimeve që përmbajnë purina. Ushqimet që duhen shmangur përfshijnë:

• mish në çdo formë (veçanërisht mish derri, viçi);
• të brendshmet (mëlçia, veshkat, mushkëritë, etj.);
• suplat e mishit dhe peshkut;
• yndyrë;
• sallam;
• ushqime deti të yndyrshme;
• kafe, çaj, kakao, çokollatë;
• mish i tymosur;
• erëza dhe erëza pikante;
• bishtajoret;
• pjekje me maja;
• alkool (veçanërisht birrë).

Është gjithashtu e padëshirueshme të konsumoni ushqime që janë të pasura me acid oksalik (spinaq dhe lëpjetë). Ekziston një ushqim që nuk mund ta refuzoni plotësisht, por thjesht kufizoni konsumimin e tij:

• kripë;
• gjalpë;
• peshk i zier pa dhjam;
• kërpudha;
• majdanoz dhe qepë jeshile;
• karkaleca dhe kallamar;
• mish lepuri, gjeldeti, pule.

Ndonjëherë kjo dietë çon në një ulje të marrjes ditore të kalorive të ushqimit. Në mënyrë që një dietë për përdhesin dhe artritin të sjellë vetëm përfitime dhe jo dëm, duhet të balanconi dietën tuaj duke futur ushqime të lejuara për konsum.

Pra çfarë mund të hani?

Dieta ideale është një dietë vegjetariane, por aspakTë heqësh dorë nga ushqimet e tua të preferuara nuk është e lehtë. Ekziston një listë e ushqimeve që mund të konsumohen në kundërshtim me metabolizmin e acidit urik. Dieta numër 6 për përdhesin është alternativa më e mirë për një dietë të ekuilibruar. Ai synon të reduktojë përqendrimin e urates në gjak dhe të rrisë alkalinitetin e urinës.

Kjo dietë duhet të shmangë ushqimet që përmbajnë purina. Baza e të ushqyerit janë produktet e qumështit, drithërat, perimet dhe frutat. I gjithë ushqimi rekomandohet të jetë i zier, i zier në avull, i pjekur ose i zier. Lejohet një sasi e vogël e mishit, shpendëve dhe peshkut. Shumësia e vakteve - 4-5 herë në ditë në pjesë të vogla. Këshillohet të pini 1,5-2 litra ujë.

Përshkrim i detajuar i dietës 6

Ushqimi për një dietë me artrit duhet të përfshijë:

• 70g proteina (35g burim shtazor - bulmeti është më i miri).
• 80 g yndyrë (rreth 3% bimore).
• Rreth 400 g karbohidrate (nga të cilat deri në 80 g sheqer).
• Purinat 100-150 mg.
• Deri në 10g kripë.

Ushqime që përfshijnë dietën 6 për përdhesin:

• Bukë dhe produkte mielli të bluarjes së trashë (drithëra, pa maja).
• Supa me lëng mishi pa yndyrë: qumësht, perime, fruta.
• Mishi, shpendët, peshku i zier jo më shumë se 150-160 g, jo më shumë se 3 herë në javë.
• Vaj kremoz, vegjetal.
• Bulmet dhe produkte qumështi të thartë, me përjashtim të djathrave të kripur.
• Vezë të ziera (jo më shumë se 1 në ditë).
• Të gjitha drithërat përveç bishtajore.
• Perime.
• Frutat dhe manaferrat (përveçgjembi i detit).
• Arra (përveç kikirikëve).
• Disa ëmbëlsira (marshmallow, marmelatë, mj altë, reçel, ëmbëlsira pa kakao, pelte, krem qumështi, beze).
• Salca (domate, salcë kosi, qumësht) dhe erëza: gjethe dafine, kopër, majdanoz, acid citrik, vanilinë, kanellë.
• Pije: çaj dhe kafe të dobët me qumësht, pije frutash, komposto, kvas, lëngje, zierje trëndafili dhe krunde gruri, ujëra minerale alkaline.

Kjo dietë për përdhesin dhe artritin do të japë patjetër një rezultat pozitiv dhe do të zvogëlojë sasinë e urates në gjak dhe urinë. Rekomandohet të organizoni ditë agjërimi me qumësht perimesh të paktën një herë në javë.

Çfarë do të ndihmojë në heqjen e acidit urik

Dieta për artritin e kyçeve dhe përdhes përfshin të gjitha produktet e tabelës numër 6. Por ka ushqim që jo vetëm nuk i dëmton këto sëmundje, por edhe përmirëson gjendjen e pacientit:

• Frutat dhe manaferrat në blu dhe të kuqe: rrush pa fara e zezë, qershi, luleshtrydhe, luleshtrydhe, shalqi.
• Fruta të verdha dhe portokalli: dardha dhe pjepri (për të hequr acidin urik).
• Ananas i freskët. Bromelina ka një efekt anti-inflamator.
• Patate, kunguj të njomë, tranguj dhe patëllxhanë. Rritja e diurezës.
• Kungull. Kufizon formimin e kristaleve monourate, ka një efekt diuretik.
• Selino. Redukton formimin e gurëve urat dhe nxit sekretimin e acidit urik.
• Sojë. Heq acidin urik.
• Ushqime që përmbajnë squfur (shparg, vezë, hudhra dhe qepë). Ndihmon në restaurimin e kockave dhe indit kërc.
• Fibra (farëliri, krunde të ndryshme).
• Perime dhe fruta të pasura me vitaminë C (agrume, kofshë trëndafili, speca zile, mollë, hudhër) dhe K (gjethe të gjelbërta të bimës).

Dieta për artritin dhe artrozën, si dhe për përdhesin, duhet të përjashtojë ushqimet ndaj të cilave pacienti është alergjik, për të mos përkeqësuar gjendjen e tij.

Acide të tilla të veçanta yndyrore Omega-3

Acidet yndyrore omega-3 janë lipide të pangopura që përmbajnë acide që kanë një efekt anti-inflamator. Ato gjenden në vajrat e ullirit dhe të lirit, peshqit që duan të ftohtë (polok, troftë, ton, etj.), soje dhe arrat. Nëse ju shtoni perime dhe fruta të mësipërme, ju merrni një dietë të quajtur mesdhetare. Përdorimi i këtyre produkteve ka një efekt të dobishëm në trup me përdhes, artrit reumatoid, aterosklerozë dhe sëmundje kardiovaskulare.

Zakonisht në tryezën tonë mund të gjeni vajra bimore dhe peshk që përmbajnë acide yndyrore omega-6, të cilat ndikojnë negativisht në organizëm dhe në sasi të mëdha shkaktojnë onkologji dhe sëmundje kardiovaskulare. Prandaj, kalimi nga Omega-6 në Omega-3 është një vendim shumë racional. Dieta mesdhetare për përdhesin dhe artritin është një zëvendësues i denjë për dietën 6.

Meny shembull për përdhesin

Pavarësisht se sa e rreptë mund të duket dieta numër 6, me përdhesin menyja mund të jetë mjaft e larmishme:

	Mëngjesi	Dreka	Dreka	Çaj i lartë	Darka
Mon	Pelte frutash me gjizë të ëmbël, kafe me qumësht	Lëng domate	Supë me perime me oriz dhe një fetë bukë, komposto	Mollë, pak marmelatë	Patate, çaj jeshil
e martë	Bollgur me qumësht, një fetë bukë thekre, lëng ananasi	dardhë, pak arra	Lepur i zier me zierje, komposto	Lëng portokalli	Sandviç djathi me perime, çaj qumësht
e mërkurë	Katleta karrota me salcë kosi, lëng	Banane	Borscht kreshmësh me salcë kosi, lëng trëndafili	grejpfrut, marshmallow	Tavë kungull, lëng trëndafili
e enjte	Vezë e zier, sanduiç djathë, çaj limoni	Lëng qershie	Troftë e pjekur me patate dhe sallatë perimesh me gjalpë, kvass	Kefir, një copë marshmallow	Muesli me arra dhe fruta të thata, lëng
Premte	Qull hikërror me qumësht, çaj jeshil	Mollë e pjekur me mj altë dhe arra	Sallatë me perime, oriz, fetë bukë, lëng portokalli	Lëng domate	patate të ziera, perime të freskëta, qumësht i skremuar
Sat	Vezë të fërguara, fetë bukë, puthje	Lëng pjeshke, grusht bajame	Schi mbi mish pa dhjamë, lëng trëndafili	Banane	Supë me tërshërë, shkopinj djathi, çaj qumështi
Dielli	Qull misri me qumësht, kafe me qumësht	Kefir, 2 karamele pa çokollatë	Vinaigret,fetë sallam me bukë, pije frutash	Mollë	Tun i zier me perime të freskëta

Është e rëndësishme të mësoni se si të kombinoni siç duhet produktet nga lista e paraqitur në dietën nr. 6, në mënyrë që kërkesa ditore për kalori, minerale dhe vitamina të jetë brenda normës.

Përdhesi dhe artriti janë sëmundje që lidhen drejtpërdrejt me metabolizmin në trupin e njeriut. Prandaj, është kaq e rëndësishme jo vetëm të ndiqni medikamentet e përshkruara nga mjeku, por edhe të ndiqni një dietë të përshtatshme, të përpiqeni të udhëheqni një mënyrë jetese aktive, të monitoroni peshën dhe të hiqni dorë nga zakonet e këqija.