Spanja shumëplanëshe. Pjata kombëtare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kuzhina spanjolle është shumë e gjithanshme. Në pjatat e saj ka sofistikim dhe nota të pazakonta. Vaji i ullirit me cilësi të mirë përdoret kryesisht për të gatuar enët. Kuzhina spanjolle është një shumëllojshmëri erëzash dhe barishtesh (shafran, borzilok, trumzë, hudhra spanjolle, bajame, nenexhik dhe shumë më tepër). Prandaj, të gjitha krijimet e kuzhinës janë plot shije.

Veçoritë e kuzhinës spanjolle

Për çfarë është e famshme Spanja? Pjatat kombëtare janë një zbukurim i kuzhinës mbarëbotërore. Shumë të njohura në këtë vend janë një shumëllojshmëri salcash që shërbehen me shumë pjata. Produktet kryesore janë mishi dhe, natyrisht, peshku dhe prodhimet e detit. Dhuratat detare kanë një vend të veçantë këtu. Numri i pjatave të peshkut është i pamundur të numërohet. Ato shërbehen me oriz, bishtajore dhe perime. Vera është një pjesë integrale e kuzhinës spanjolle. Përdoret në procesin e gatimit dhe si një shtesë e shkëlqyer në vakt. Kjo është një Spanjë kaq e shumëanshme. Pjatat kombëtare të këtij vendi përfaqësojnë një faqe të veçantë në kuzhinën botërore. Është veçanërisht i famshëm për salcice, të cilat janë këtukryesisht të thata sesa të tymosur.

Kurset e para

Gatimet kombëtare të Spanjës përfshijnë shumë supa të ftohta. Për të përgatitur njërën prej tyre, duhet të merrni 100 gram bukë të bardhë, 100 gram tranguj të freskët, 600 gram domate, 30 gram uthull, 130 gram majonezë, pak majdanoz dhe qepë, pak sheqer, kripë, piper dhe akull. Lyejeni bukën në ujë dhe më pas shtrydheni. Domatet qërohen. Përzieni gjysmën e domateve me bukë dhe grijini në një sitë. E rregullojmë këtë masë me majonezë dhe uthull. Marrim ujë të ftohtë, por të zier, hollojmë masën me të në konsistencën e supës. Më pas shtojmë sheqerin, qepët e grira, domatet, kastravecat të cilat i qërojmë dhe farat. Shërbejeni supën me kube akulli, të spërkatur me barishte.

Gazpacho

Ka pjata të tilla kombëtare spanjolle, pa të cilat është e pamundur të imagjinohet kuzhina e këtij vendi. Ky është, për shembull, gazpacho. Për ta përgatitur duhet të merrni gjysmë kilogramë domate, të njëjtën sasi piper jeshil, një thelpi hudhër të qëruar, gjysmë kastraveci, 100 gram vaj ulliri të mirë, 4 lugë uthull vere, kripë dhe një copë. bukë. Domatet dhe kastravecat qërohen, farat dhe priten. Hiqni kërcellin dhe farat nga specat dhe pritini në kubikë. Masës totale i shtojmë hudhrat, bukën e njomur dhe gjithçka e grijmë në blender. Shtoni vajin, uthullën dhe përziejini sërish. Kripë për shije. Duhet të jetë një supë e trashë. Shtoni krisur, tranguj të copëtuar dhe vezë në të. Kjo është një Spanjë kaq e pazakontë. Edhe gatimet kombëtare të këtij vendi janë të larmishme.

Omëletë

Spanja gjithashtu ka recetën e saj për këtë pjatë. Merrni 6 vezë, një gotë qumësht, 50 gram niseshte misri, një qepë, 50 gram kërpudha (çdo), piper, vaj vegjetal, 80 gram proshutë dhe zarzavate. Rrihni vezët me miell dhe erëza. Presim proshutën në kubikë, qepën dhe kërpudhat e presim. Skuqini këta përbërës, ziejini pak. Shtoni kripë. Përziejeni këtë mbushje me vezët dhe hidheni në një tigan. Çfarë është Spanja? Pjatat e saj kombëtare dallohen nga një teknologji e pazakontë gatimi. Futeni tavën në furrë dhe piqeni derisa të jetë gati.