Vodka Moskë - vodka ruse me cilësi të lartë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

"E veçanta e Moskës" - vodka eminente me njohje ndërkombëtare. Legjendat për festat e famshme të gëzuara mbarëkombëtare të Moskës me vodka të cilësisë së mirë dhe pjata të shumta kanë mbijetuar deri në kohën tonë. "Moskovskaya" ruan dhe shumëfishon zakonet, duke iu përmbajtur metodave progresive të prodhimit.

Fabrika e vodkës në Moskë Kristall - i vetmi prodhues i akredituar i vodkës së njohur klasike - ndjek në mënyrë rigoroze sekretin origjinal të bërjes së "Moscow Special".

Një histori e shkurtër

Vodka është një pije e vjetër mbarëkombëtare. Viti i origjinës së pijes është 1895, dhe emri "vodka" u shfaq për herë të parë në 1936. Paraardhësi i vodkës aktuale ruse është D. I. Mendeleev, i cili vërtetoi përbërjen e pijeve nga pikëpamja e shkencës. Zyrtarisht, kalaja prej 40% u prezantua si GOST nga Ministri i Financave M. Kh. Reiter në 1866. Forca e pamohueshme e vodkës është në pastërtinë e saj. Gjurmët e papastërtive dhe vajrat e fuselit e prishin alkoolin dhe e bëjnë atë helm.

"Vodka Speciale e Moskës" është renditur si një markë ruse, e demonstruar në 1894. Lëshimi i të bardhës së vogël u ndalua për shkak të ligjit të thatë në Rusi. Në vitin 1925, marka tregtare u kthye në prodhim në BRSS.

Në vitin 1936, teknologët krijuan një recetë për vodkën "Moscow Special", në të cilën u shtuan acid acetik dhe bikarbonat natriumi (në alkool dhe ujë). Ky është i vetmi lloj vodka në BRSS që prodhohet nga alkooli i grurit. Çmimet e marra dëshmojnë për standardin më të lartë të alkoolit. Për shembull:

• në 1954 - një medalje ari u dha në ekspozitën në Bernë,
• në 1977 - në Zagreb në shfaqjen ndërkombëtare pija fitoi Çmimin e Madh,
• në 2008 - në konkursin e shijimit Vodka më e mirë e vitit, vodka iu dha një medalje argjendi,
• në 2015 - në ekspozitën-show "PRODEXPO-2015" produkti meritoi Çmimin e Madh dhe u njoh si produkti i vitit.

Që në ditët e para të publikimit, një etiketë jeshile është ngjitur në një shishe vodka "Moscow Special". Sot, kjo markë tregtare është pronë e Ndërmarrjes Federale Shtetërore Soyuzplodoimport.

Përshkrimi i pijes

"Vodka e Moskës është e veçantë". Nga kush prodhohet? Prodhohet nga uzina e Moskës "Crystal". Shishe me etiketë jeshile. Kalaja e vodkës - 40%. Përbërja e pijes përmban: alkool etilik të markës "Lux", ujë të pijshëm, rregullues të aciditetit: acid acetik ushqimor dhe bikarbonat natriumi, më lehtë - uthull dhe sode. Një pije me një amëz prej kadifeje dhe një aromë delikate vodka. Monopoli në prodhimin e pijeve është vetëm në Rusi. FKP "Soyuzplodoimport" mbikëqyr vetitë e markës së pijes së prodhuar. Vodka eksportohet në shumicën e vendeve të CIS.

Klasifikimi

Pija vodka "Moscow special" prodhohet në enë 50, 500, 750 dhe 1000 ml. Nuk ka asnjë ndryshim shije midis këtyre opsioneve.

Procesi i prodhimit

Procedura për përgatitjen e pijes "Moscow Special" përbëhet nga shtatë hapa:

• përgatitja e ujit;
• zgjedhja dhe pastrimi i alkoolit;
• përzierja e ujit dhe alkoolit;
• filtrim i përzierjes;
• përpunim;
• ekspozim, ose "pushim", për 2-7 ditë;
• mbushja e pijes.

Për të krijuar alkool të markës "Lux", përdoret ekskluzivisht gruri dimëror i klasës më të lartë. Duke krijuar "formulën sekrete" të prodhimit, ekspertët e procesit rregullojnë përqindjen e kripërave dhe e zvogëlojnë sasinë në minimum. Pastrimi spektral dhe molal i ujit rrit më tej karakteristikat e markës së pijeve. Rezultati është një përzierje alkoolike e klasit të parë pa niseshte. Për shkak të qarkullimit të veçantë teknik të alkoolit, është e mundur të kontrollohet procesi i distilimit në faza të ndryshme.

Çmimi i pijeve

Kostoja e vodkës "Moscow Special" varion nga 160 në 520 rubla në varësi të vëllimit të kontejnerëve:

• shishe 50 ml - 160-180 rubla;
• 500 ml - 280-300 rubla;
• 750 ml - 390-410 rubla;
• 1000 ml - 500-520 rubla.

Vodka në BRSS

Në Rusi, një tipar dallues kombëtar ka qenë prej kohësh dehja vdekjeprurëse. Sigurisht, BRSS u ngjit në vendin e parë në popullaritetin e vendeve me pije të rënda në vitet '50 të shekullit të kaluar. Në vitin 1990, për sa i përket sasisë së alkoolit të konsumuar, Rusia zinte vendin e parafundit - e fundit ishte Norvegjia. Për sa i përket konsumit të vodkës, Rusia u rendit e teta, shumë prapa "kampiones" - Danimarkës.

Në atë kohë, e bardha bëhej nga tre klasa alkooli: "Pastrimi më i lartë", "Lux" dhe "Extra". Alkooli i markës "Pastrimi i lartë" u përjashtua nga një përzierje e grurit, patateve, sheqerit të papërpunuar, melasës, panxharit të sheqerit dhe aditivëve. "Lux" dhe "Extra" - nga gruri me shtimin e patateve me të gjitha llojet e niveleve të pastrimit. Llojet peni të vodkave bëheshin nga alkooli "Higher Purity", dhe ato të shtrenjta - nga "Lux" dhe "Extra", prandaj u shfaqën ndryshimet në koston e pijeve.

Sa kushtonte vodka Moskovskaya në BRSS? Çmimi i "Moscow Special" deri në vitin 1981 ishte 4 rubla 12 kopecks, pas rritjes së çmimit - 5 rubla 30 kopecks. Sipas teknologjisë së re, pijes iu shtuan sodë buke dhe acid acetik dhe vodka u bë pak më e mirë se ruse.

Vodka "Moscow": komente

Ekspertët vërejnë se pija përmban një aromë delikate vodka dhe aromë prej kadifeje të deklaruar nga prodhuesi. Vodka e cilësisë së lartë dhe me një numër të vogël papastërtish, pihet lirshëm dhe me kënaqësi. Merrni një shishe për tëduart janë një kënaqësi, kontejneri tërheq me një pamje të paraqitshme dhe cilësi të dizajnit. Sipas ekspertëve, kjo pije është e mirë për njerëzit që respektojnë vetitë e tingullit të vodkës.

Moskovskaya është vodka e parë e patentuar nga qeveria ruse. Sipas patentës, "Vodka speciale e Moskës" është një pije e bërë nga alkooli i thekrës dhe e holluar me ujë burimi të pastruar posaçërisht. Ky është një rus i bardhë me veti të markës të mbrojtura nga emri i vendit të prodhimit të pijeve të treguar në ngjitësit e vodkës Moskovskaya Special.