Pektina është një produkt natyral që do të pastrojë trupin me cilësi të lartë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Pektina është një polisaharid me origjinë bimore. I referohet fibrave të tretshme. Në sasi të ndryshme gjendet në pothuajse të gjitha manaferrat, frutat dhe perimet. Industria përdor pulën e mollës, tulin e panxharit të sheqerit, lëvozhgat e agrumeve dhe shportat e lulediellit si burim pektine. Kjo “mbeturinë” përmban nga 10 deri në 35% të kësaj substance.

Një nga vetitë e pektinës - aftësia për të trashur lëngjet - përdoret në industrinë e ëmbëlsirave për prodhimin e reçelrave, marmelatave, pelte dhe marmelata. Industria prodhon pektin në dy forma: pluhur dhe lëng. Çdo formë përdoret në receta të ndryshme. Në industrinë e ëmbëlsirave, pektina më e njohur është pektina e mollës, ndërsa pektina e agrumeve përdoret më shpesh në prodhimet e qumështit dhe konservimit.

Një tjetër veti e dobishme e kësaj substance: aftësia për të lidhur dhe hequr metalet e rënda, kolesterolin, pesticidet dheradionuklidet, e lejon atë të përdoret si një agjent profilaktik. Pektina është një "pastrues" i shkëlqyeshëm, i cili mbledh butësisht dhe në mënyrë efektive të gjithë përbërësit e dëmshëm të grumbulluar në trup dhe, në të njëjtën kohë, nuk prish ekuilibrin biokimik të trupit. Mjekësia zyrtare e ka përdorur për një kohë të gjatë për trajtimin e traktit gastrointestinal, për të parandaluar zhvillimin e diabetit dhe shfaqjen e kancerit.

Për shkak të konsistencës viskoze, mbështjellëse, pektina formon një shtresë në muret e stomakut dhe zorrëve, e cila thith (thith) butësisht substancat, depozitat dhe mbetjet e patretura të vendosura atje. Kështu, pastron dhe rikthen efikasitetin e zorrëve dhe stomakut. Pektina është një mënyrë për të ulur nivelet e kolesterolit në gjak, për të përmirësuar qarkullimin periferik, për të pastruar zorrët dhe për të përmirësuar perist altikën e saj. Mund të përdoret për

parandalimi i manifestimeve alergjike për shkak të aftësisë për të krijuar përbërje të patretshme me metale të rënda dhe kolesterol "të keq". Këto komponime nuk absorbohen në zorrët dhe ekskretohen nga trupi në mënyrë natyrale. Për shkak të këtyre vetive, pektina përdoret gjerësisht në farmakologji dhe përfshihet në suplemente të ndryshme ushqimore.

Këto veti pozitive kanë çuar në një popullaritet mjaft të lartë që ka pektina. Mund të shkaktojë dëm vetëm në rast të marrjes së zgjatur të pakontrolluar. Me mbidoza, vërehet një përkeqësim i përthithjes së lëndëve ushqyese në zorrët, shfaqja e proceseve të fermentimit.dhe fryrje. Nëse frutat, frutat dhe manaferrat përdoren si burime të pektinës, atëherë nuk bëhet fjalë për ndonjë mbidozë. Nëse vendosni të merrni një nga format farmakologjike për parandalim, atëherë ndiqni me kujdes rekomandimet, mos e tejkaloni dozën dhe mos e zgjatni kursin e trajtimit (ose parandalimit) pa u konsultuar me mjekun.

Kur përdoret me mençuri, pektina është një mundësi për të shëruar trupin tuaj dhe për të përmirësuar funksionimin e sistemit tretës. Për banorët e qyteteve të mëdha, pektina do të shmangë akumulimin e metaleve të rënda, të cilat janë të pranishme në sasi të mëdha në atmosferë.