Kafe për gastrit: të mirat dhe të këqijat. Rregullat e të ushqyerit për gastrit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në sëmundjet e sistemit tretës, është e padëshirueshme të pini pije të nxehta. Ato çojnë në acarim të mukozës. Ka përbërës në kafe që rrisin në mënyrë dramatike sasinë e acidit klorhidrik, por ka edhe "por" të rëndësishme. A duhet të pi kafe me gastrit apo është më mirë ta refuzosh? Përgjigja për këtë pyetje është paraqitur në artikull.

Ndikimi i kafesë

A mund të pi kafe me gastrit? E gjitha varet nga sëmundja, ekzistojnë dy variante të gastritit: me aciditet të lartë dhe të ulët. Prandaj, efekti që ka pija në organet e tretjes është gjithashtu i ndryshëm. Për njerëzit që vuajnë nga sëmundje gastrointestinale, mjekët përshkruajnë një dietë të veçantë. Duke ngrënë disa ushqime, ka një rritje të aciditetit të lëngut gastrik.

U zbulua se nëse pini një filxhan kafe në mëngjes me stomakun bosh, mund të shkaktojë urth. Nëse ka gastrit kronik, pankreatit, kolecistit, inflamacion, atëherë pija mund të shkaktojë një përkeqësim. Nëse pini kafe në mëngjes, atëherë ajo përmban shumë përbërës që shkaktojnë acarim të mukozës. Për ta ricikluar këtëprodukt që trupi sekreton shumë lëng gastrik.

Acidi i tepërt ndikon negativisht në stomak dhe çon në urth. Prandaj, pirja e kafesë me gastrit në stomak bosh nuk ia vlen. Është e rrezikshme ta pini atë edhe kur faza e asimilimit të ushqimit ka përfunduar dhe një e re nuk ka filluar ende. Nëse e merrni, atëherë vetëm gjatë kulmit të procesit të tretjes. Por pija nuk duhet të jetë e fortë dhe e nxehtë. Në varësi të këtyre rregullave, kafeja me gastrit mund të konsumohet.

Por kur pija piqet fort, ajo irriton stomakun edhe të një personi të shëndetshëm. Me inflamacion në mukozën e stomakut, është e nevojshme të pini kafe në sasi të vogla ose ta eliminoni plotësisht atë. Pika negative është prania e acidit klorogjenik në pije.

Kafeja me gastrit me aciditet të lartë nuk duhet të pihet. Me inflamacion në mukozë, ka një "shpërthim" të aciditetit, i cili çon në dhimbje të forta dhe belching. Nëse në mëngjes një person pi vetëm këtë pije dhe nuk ha asgjë për disa orë, atëherë acidi gërryen muret e stomakut. Me kalimin e kohës, zhvillohet inflamacioni, i cili mund të çojë në një ulçerë.

Kafe me qumësht

Është e vështirë të heqësh dorë nga një pije në mëngjes nëse është zakon. Edhe inflamacioni dhe dhimbja tek njerëzit ndalojnë vetëm për një kohë. Për gastrit mund të përdorni kafe me qumësht. Një pije e tillë ka një efekt të dobishëm në trup:

• normalizon aciditetin;
• ul temperaturën e pijes;
• zvogëlon prodhimin e acidit.

Nevojitet një kafemerrni vetëm natyrale. Qumështi duhet të ketë një përqindje të ulët yndyre. Është e padëshirueshme të pini një pije menjëherë pas një vakt, kjo zvogëlon cilësinë e funksionimit të traktit gastrointestinal. Në këtë rast është mirë që pijen ta konsumoni 2 orë pas ngrënies.

Aciditet i reduktuar

Përfitim apo dëm i kafesë? E gjitha varet nga lloji i gastritit. Nëse aciditeti është i ulët, atëherë pija mund të merret shpesh, është më mirë ta bëni këtë 60 minuta pas ngrënies. Por është e rëndësishme që kafeja të mos jetë e nxehtë dhe jo e fortë.

Nëse aciditeti është i ulët, nuk është e nevojshme të shtoni qumësht. Është më mirë të mos pini kafe të çastit me gastrit, pija duhet të jetë natyrale.

Aciditet i lartë

Në këtë rast, është e dëshirueshme që të përjashtohet plotësisht kafeja. Pas kësaj, aciditeti rritet, shfaqen dhimbje, acarim në mukozën e stomakut. Lejohet marrja e kafesë në fazën e faljes. Është e rëndësishme që pija të jetë natyrale dhe e ngrohtë.

Rregullat e përdorimit

Kafeja duhet të pihet në sasi të vogla në mëngjes. Kjo duhet të bëhet një orë pas ngrënies. Por nëse pini një filxhan para se të hani, atëherë ka një rritje të sasisë së acidit klorhidrik dhe shkatërron muret e stomakut. Për shkak të kësaj, një sëmundje shfaqet tek njerëzit që nuk kanë probleme me stomakun.

Zëvendësim

Çfarë mund të pi me gastrit? Çdo person është individual, kështu që ai vendos se çfarë të përdorë. Për shembull, disa pinë kakao, zëvendësues kafeje me bazë kokrra elbi ose çikore dhe kafe pa kafeinë. Nëgastrit pijet e treguara lejohen.

Nëse është e vështirë të hiqni dorë nga pija juaj e preferuar, atëherë duhet të bëni një provë të vogël. Para se të hani, duhet të pini një qull kafeje të dobët. Në bazë të reagimit të organizmit, përcaktohet nëse pija mund të konsumohet në sasi të vogla. Nëse gjendja përkeqësohet, kafeja duhet të shmanget plotësisht.

Mund të pini lëngje frutash dhe perimesh të bëra nga mollë të ëmbla, qershi, dardha, pjeshkë, lakër, domate, patate. Ato duhet të hollohen me ujë të ftohtë dhe të konsumohen të ngrohta. Rekomandohen zierje trëndafili, çaj jeshil, çaj i zi i dobët me qumësht, komposto, ujë mineral pa gaz, pelte.

Parimet e të ushqyerit

Cili duhet të jetë ushqimi për gastrit me aciditet të lartë? Ashtu si me reduktimin, duhet të ndiqni një dietë të veçantë. Ai përbëhet nga produkte që janë të buta në mukozën e stomakut dhe korrigjojnë intensitetin e sekretimit të lëngut gastrik. Është e rëndësishme të respektohen parimet e mëposhtme:

1. Kërkohet për të kufizuar ushqimin në dy ditët e para të fazës akute të sëmundjes. Disa mjekë këshillojnë të përjashtojnë ushqimin në orët e para të një acarimi duke organizuar një ditë agjërimi. Mund të pini çaj të freskët të dobët dhe ujë mineral pa gaz. Kjo qasje do të ndihmojë stomakun të "pushojë" nga tretja e ushqimit dhe të rivendosë efikasitetin.
2. Nga dita e dytë, menyja duhet të përfshijë tërshërë të lëngshme, puthje, pure patatesh me pak yndyrë në ujë dhe vezë të ziera.
3. Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm - në pjesë të vogla gjatë gjithë ditës. Më e mira nga të gjitha 5-6 pritje në 3-4 orë. Hani gjatë natësduhet bërë, mundësisht 3 orë para gjumit.
4. Pini lëngje 30 minuta pas ngrënies. Uji ndihmon në uljen e përqendrimit të lëngjeve gastrike, duke e komplikuar tretjen. Mund të pini një gotë ujë të gazuar para vaktit.
5. Është më mirë të hani ushqim pa kripë.
6. Gatimet me një përbërës janë më të shëndetshme, ku nuk ka disa produkte njëherësh. Nëse ushqimi është i shëndetshëm dhe i thjeshtë, stomaku nuk do të mbingarkohet.
7. Kur hani, përtypni çdo kafshatë tërësisht pasi kjo do të lehtësojë tretjen.
8. Nuk mund të hani ushqim të thatë dhe snack në lëvizje.
9. Në gjendje akute, nuk mund të hani perime dhe fruta të papërpunuara.
10. Është e rëndësishme që temperatura e ushqimit të jetë e rehatshme, pasi ushqimi i nxehtë ose i ftohtë irriton stomakun.
11. Ushqimi përgatitet për maksimum dy ditë. Nëse ruhet për një kohë të gjatë, atëherë humbet vlera ushqyese dhe shkatërrohen vitaminat e vlefshme.
12. Ruajeni ushqimin në frigorifer, të ngrohtë në temperaturën e dhomës përpara se të hani.
13. Gatuaj vetëm ushqime të freskëta.
14. Është më mirë të hani produkte pa konservues, ngjyra, aditivë të dëmshëm dhe përmirësues të shijes.

Ushqime të Lejuara

Ngrënia me gastrit, megjithëse është e kufizuar, trupi duhet të marrë përsëri sasinë e nevojshme të ushqyesve dhe energjisë. Është e dobishme të hani ushqimet e mëposhtme:

1. Qull. Enët ngopen me karbohidrate, japin energji, përmirësojnë funksionimin e stomakut dhe zorrëve. Bollguri konsiderohet më i miri, pasi lehtëson ngërçet e stomakut dheinflamacion. Mund të konsumohet me fruta dhe fruta të thata, duke shtuar sheqer. Të dobishme janë bollguri, meli, orizi, elbi, hikërrori, qulli i grurit.
2. Kurset e para. Ju duhet t'i gatuani ato në një supë të dobët. Kockat, mishi i yndyrshëm, erëzat nuk përdoren. Përbërësit duhet të jenë të grirë hollë, ose akoma më mirë, të grihen.
3. Peshku dhe mishi. Ju duhet të zgjidhni varietetet e peshkut me pak yndyrë: pollock, hake, purtekë pike, navaga, ngec. Ato nuk duhet të skuqen, por janë të përshtatshme në avull dhe në tenxhere të ngad altë. Nga mishi duhet të zgjidhni lepurin, gjelin e detit, pulën, viçin.
4. Perime. Ato hahen të gjalla vetëm gjatë faljes së sëmundjes. Perimet nuk duhet të përmbajnë fibra të trashë. Lejohet përdorimi i kungujve, kungujve, karotave, domateve, patateve.
5. Fruta, manaferra, pagur. Mollët duhet të zgjidhen të ëmbla dhe të hahen pa lëvozhgë, gropa. Bananet më së miri hahen jo më shumë se 1 në ditë. Dardhat janë gjithashtu të dobishme, mund të përdorni shalqinj dhe pjepër, por në sasi të vogla.
6. Bumsht dhe vezë. Ata duhet të jenë në dietë për gastrit. Qumështi i plotë konsumohet në mënyrë të moderuar - është e vështirë të shpërbëhet dhe të tretet për një kohë të gjatë. Këshillohet që ta shtoni në çaj, drithëra, supa. Qumështi i dhisë gjithashtu ndihmon, pasi redukton inflamacionin. Djathë gjizë, nga e cila janë bërë tavë, cheesecake, dumplings, do të jetë gjithashtu i dobishëm. Në një sasi të vogël, mund të hani djathë të fortë: të butë dhe të pakripur. Mund të hani qumësht të pjekur të fermentuar, salcë kosi me pak yndyrë, kos, acidophilus. Vezët zihen në avull.
7. Miell dhe ëmbëlsira. Ndihmon krisurat e mukozës së stomakut dhe bukën e bardhë të ndenjur. Ato mund të zbuten në çaj të dobët. Në një ditëlejohet përfshirja në dietë e biskotave pa çokollatë ose simite pa zbutje. Garnitura mund të jetë makarona dhe vermiçeli. Nga ëmbëlsirat mund të gjeni mj altë, pudingë me bollgur, reçel shtëpiak me bazë fruta të ëmbla, sufle me gjizë, pelte frutash natyrale, fruta të thata jo acide që janë vjetëruar në ujë të ngrohtë.

Ushqime të ndaluara

Por mbani në mend se disa produkte janë të ndaluara. Ato duhen shmangur sepse irritojnë stomakun, ndërlikojnë tretjen dhe çojnë në fermentim të tepruar. Dieta nuk duhet të përfshijë:

• thekre dhe bukë e sapopjekur;
• patate të skuqura;
• supla të forta yndyrore;
• okroshki;
• borscht me domate dhe të skuqura;
• ushqime të skuqura;
• mish i tymosur, salcice dhe frankfurter;
• peshk me vaj;
• djathëra të fortë të kripur pikante.

Nuk mund të hani gjizë me lustër, salcë kosi yndyrore dhe krem, akullore, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, ushqime të konservuara. Menuja nuk duhet të përfshijë arra, fara, xhenxhefil, salca, majonezë, mustardë, rrikë, sallo, margarinë. Nuk lejohet alkooli.

Gjatë përgatitjes së dietës është e nevojshme të bëhet një diagnozë për të përcaktuar aciditetin dhe funksionin sekretues të stomakut. Edhe pse ka rekomandime të përgjithshme, megjithatë është më mirë të konsultoheni me një mjek për të ushqyerit.

Përfundim

Kështu, me gastrit, është e rëndësishme të zgjidhni ushqimet dhe pijet e duhura. Vetëm në këtë rast, shfaqja e acarimeve, të cilat ndodhin kurkequshqyerja.