2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nuk është sekret që sot është shumë e lehtë të helmohesh nga produktet alkoolike të blera në dyqan. Nuk na shpëtojnë as ligjet për certifikimin e detyrueshëm dhe as kontrollet e cilësisë së produktit. Diku në një fazë të prodhimit ose tregtisë, u shfaq një "i shkëlqyeshëm" iniciativ - dhe "shkruani - iku"!
Opsioni ideal është të mos pini fare alkool. Një mënyrë e mirë për të mbrojtur veten mund të konsiderohet blerja e pijeve alkoolike me një çmim të shtrenjtë - me cilësi të lartë dhe në supermarkete të provuara dhe me reputacion. Por nëse të dyja këto opsione janë të papranueshme për një person?
Atëherë e vetmja rrugëdalje është të përgatisni vodka në shtëpi në prani të alkoolit etilik të provuar me cilësi të lartë. Por për të holluar alkoolin, nevojiten edhe njohuri dhe aftësi të caktuara.
Nëse një person di të hollojë siç duhet alkoolin, atëherë ai mund të bëjë në shtëpi jo vetëm vodka primitive, por edhe pije të tjera që përmbajnë alkool. Për shembull, vodka 40% me shtimin e sheqerit të djegur dhe erëzave (karafil, vanilinë, arrëmyshk), e vjetëruar për gjysmë muaj në lëvoren e lisit, do të kthehet në një pije konjaku.
Dhe nëse hollonialkool me lëng deri në 18%, atëherë është mjaft e mundur të merrni një pije shumë të shijshme që i ngjan verës së portit ose vermutit. Bëjeni më të ëmbël dhe merrni pije alkoolike. Dhe nëse holloni alkoolin me "tarragon" ose një zierje të fortë bimore, mund të shijoni balsamin.
Përpara se të holloni alkoolin, duhet të pastroni tërësisht ujin. Asnjëherë mos përdorni ujë rubineti! Ai përmban shumë kripëra dhe papastërti të tjera, kështu që tretësira e alkoolit me ujë mund të bëhet e turbullt. Mund të holloni alkoolin me ujë të distiluar ose të zier dhe të ftohur në 20 gradë. Uji i përftuar nga shkrirja e akullit mund të konsiderohet gjithashtu i distiluar.
Mund të përdorni gjithashtu karbon të aktivizuar. Disa tableta duhet të hidhen në një kavanoz me ujë, të lihet përzierja në 22 gradë për tre orë, më pas të kalohet nëpër disa shtresa garzë.
Ndonjëherë aromatizuesit shtohen në ujin e pastruar përpara se të hollohet alkooli. Mund të jetë acid acetik dhe citrik, qumësht, aromatizues, si dhe sheqer, glukozë ose mj altë. Duhet mbajtur mend se këto suplemente nuk duhet të abuzohen. Për shembull, një lugë gjelle acid është e mjaftueshme për tre litra produkte të gatshme, dhe mj altë ose glukozë - jo më shumë se 40 gramë.
Cilësia e alkoolit luan një rol të madh në këtë proces. Shpirtrat e klasës Lux njihen si më të mirat, të ndjekura nga pijet medicinale dhe ato me "pastërti më të lartë".
Duhet të mbahet mend përpara se të holloni alkoolin se:
- nuk derdhet uji në alkool, por alkooli në ujë;
- Mbarështimiduhet të bëhet në temperaturën 20 gradë;
- alkooli i holluar duhet të qëndrojë për një javë në errësirë dhe të freskët (temperatura - jo më e ulët se 4 gradë);
- ekspozimi përmirëson vetëm shijen e pijes;
- proporcionet gjatë hollimit të alkoolit mund të shihen nga tabela e Fertman, por mund të përdorni raportin 2:3;
- opsioni më i mirë është të matni forcën e pijes që rezulton me një pajisje të veçantë - një matës alkooli;
- kur solucioni bëhet i turbullt, i shtohet qymyr aktiv, vendoset dhe filtrohet.
Por, rregulli më i rëndësishëm, që vlen për të gjithë njerëzit që merren me pije alkoolike, është se, përveç cilësisë, rëndësi të madhe ka edhe sasia e pijeve! Mos harroni edhe këtë…
Recommended:
Pije të nxehta alkoolike dhe joalkoolike: receta dhe teknologji gatimi
Në stinën e ftohtë, të gjithë ne kemi nevojë të relaksohemi dhe të gëzohemi. Pijet e nxehta të përgatitura nga ju do t'ju japin juve dhe të dashurve tuaj një ndjenjë ngrohtësie, rehati dhe rehati. Aroma pikante dhe shija e hollë e këtij kokteji do t'ju ndihmojnë të ndiheni të mbrojtur jo vetëm nga moti i keq, por edhe nga fatkeqësitë e jetës. Në këtë artikull do t'ju tregojmë për llojet e pijeve të nxehta dhe do të ndajmë sekretet e përgatitjes së tyre
Alkool i shtrenjtë: konjak, pije alkoolike, uiski, vodka, shampanjë. Pijet alkoolike më të shtrenjta
Në "Lafayette Gallery" mund të gjeni alkool tepër të shtrenjtë, kostoja e të cilit duket e paimagjinueshme. Por duhet të kuptoni se këto nuk janë vetëm pije alkoolike, por kryevepra të vërteta, dhe nëse ruhen siç duhet, çmimi për to mund të rritet. Po, po, mund të investoni jo vetëm në biznes, por edhe në alkool! Kryevepra të tilla mund të kushtojnë më shumë se makina juaj ose një rezidencë e tërë
Pije alkoolike "Belis" - një pije alkoolike që të gjithë e duan
Cili prej nesh nuk e pëlqen likerin krem Baileys në akull, në kokteje apo si shtesë për kafe? Kjo pije alkoolike përfshihet në shumë përzierje, dhe sot vëmendjen tuaj do t'i kushtohet receta për koktejin më të njohur me bazë Baileys - White Russian, si dhe një recetë mahnitëse e lehtë për të bërë vetë pijen në shtëpi
Zëvendësoni alkoolin. Si të identifikoni pijet alkoolike të falsifikuara
Çfarë është një zëvendësues për alkoolin? Si ndryshon nga alkooli i zakonshëm dhe cilat janë pasojat e helmimit me këtë substancë. Jo shumë njerëz i dinë përgjigjet e këtyre pyetjeve. Edhe pse është më mirë të jesh i vetëdijshëm për gjëra të tilla
Si të holloni siç duhet alkoolin në shtëpi
Disa njerëz shpesh kanë pyetjen "si të hollojnë siç duhet alkoolin". Ky është në fakt një proces shumë interesant, sepse kur përzihet me ujë, vëllimi i përgjithshëm i lëngut zvogëlohet. Kjo "zhdukje" u studiua në atë kohë nga Mendelejevi. Vlen të dini se me raportin e duhur të përbërësve të nevojshëm, mund të merrni vodka me cilësi të lartë, e cila sot nuk është aq e lehtë për t'u blerë në një dyqan
