Fruti Papaja: veti të dobishme dhe kundërindikacione

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cilat janë përfitimet shëndetësore të papajas? Pse është i famshëm ky frut? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Shumë shkencëtarë besojnë se Meksika jugore është vendlindja e bimës së lashtë të kultivuar papaja. Është përdorur si ushqim nga popujt Mayan dhe Aztec. Evropianët mësuan për këtë frut vetëm pas zbulimit të Amerikës.

Emri

Pak njerëz e dinë se çfarë përfitimesh ka papaja. Ky frut mori emrin e dytë "pema e pjeprit" për shkak të shijes së tij të theksuar, që të kujton pjepërin. Emri i tretë për papaja është fruta buke. Në fund të fundit, nëse ky frut piqet në zjarr, ai fillon të lëshojë erën e bukës së sapopjekur.

Reputacioni

Vetitë e dobishme të papajës janë me interes për shumë njerëz. Një frut i pazakontë ka marrë dafinat e djegësit më efektiv të proteinave dhe yndyrave. Zbërthimi shkaktohet nga përmbajtja e lartë e papainës. Kjo enzimë është ndoshta gati për të ndarë muraturën e betonit.

Papaina përdoret në mjekësinë tradicionale për të trajtuar sëmundjet e sistemit muskuloskeletoraparati motorik, trakti gastrointestinal, dëmtimi i brendshëm dhe i jashtëm i dermës.

Papaja në gatim

Ne do të flasim për vetitë e dobishme të papajës më vonë. Tani le të zbulojmë se si përdoret ky frut në gatim. Për të arritur në tulin aromatik të frutave, duhet të qëroni lëkurën e dendur të pangrënshme dhe të prisni siç duhet frutat. Brenda saj fshihen shumë fara, të cilat përdoren si erëz pikante dhe e ëmbël.

Në pazar mund të blini jo vetëm papaja tradicionale të pjekur. Në gatim përdoren fruta mezi të pjekura. Lëkura e tyre, si ajo e një papaja të pjekur, është e butë dhe e lëngshme. Por ata kanë një shije neutrale. Papaja e papjekur është e mrekullueshme për çdo sallate (mish, peshk, perime). Fruti ekzotik i perceptimit të pjatës nuk do të ndërpresë aromën e veçantë dhe nuk do të diversifikojë gamën e shijes.

Karakteristika të përgjithshme

Papaja është një frut, vetitë e dobishme të të cilit duhet t'i dinë të gjithë. Papaja është një bimë drunore, parametrat e së cilës nuk i kalojnë 10 m gjatësi. Në majë të pemës ka gjethe të prera në gjethe të zgjatura, në të cilat formohen lule, dhe më pas fruta. Në thelb, parametrat e fetusit janë si më poshtë: 10-30 cm në diametër dhe 20-50 cm në gjatësi. Frutat mund të ndryshojnë ndjeshëm nga njëri-tjetri dhe të zhvillohen në mënyrë të pabarabartë.

Ka pemë papaja mashkullore dhe femërore. Lloji femëror jep fryte, ndërsa speciet mashkullore pjalmojnë lulet. Papaja piqet shpejt - korrja e parë korrret pas gjashtë muajsh. Shumë fruta të rritura eksportohen. Fruti i pjekur ruhet kryesisht vetëmjavë.

Përbërja kimike

A nuk e dini se cilat janë përfitimet shëndetësore të papajas? Ky frut ka një efekt të madh në trupin e njeriut. Përbërja e tij kimike është si më poshtë (vlera ushqyese e 100 g fruta të papërpunuara):

• proteina - 0,5 g;
• ujë - 88,06g;
• yndyrna - 0,3g;
• fibra ushqimore - 1,7 g;
• karbohidrate - 10,8g;
• hiri - 0,39 g;
• vlera - 43 kcal.

Përbërja e vitaminës

Dhe përbërja e vitaminës së papajës (në mg për 100 g fruta të papërpunuara) është:

• beta-karoten (A) - 0,274;
• retinol (A) - 0,047;
• kolinë (B4) - 6, 1;
• tiaminë (B1) - 0,023;
• piridoksinë (B6) - 0,038;
• riboflavin (B2) - 0,027;
• acid pantotenik (B5) - 0,191;
• tokoferol (E) - 0,3;
• acidi folik (B9) - 0,037;
• phylloquinone (K) - 0,0026;
• acid askorbik (C) - 60, 9;
• alfa-karoten (A) - 0,002;
• acidi nikotinik (PP) - 0, 357.

Ushqyese

Shumë njerëzve u pëlqen të shikojnë fotot e papajas. Vetitë e dobishme të këtij fruti, si pamja e tij, janë madhështore. Ka balancën e mëposhtme të lëndëve ushqyese (në mg për 100 g fruta të papërpunuara):

Makronutrientët:

• magnez - 21;
• natrium - 8;
• kalium - 182;
• fosfor - 10;
• kalcium - 20.

Mikronutrientë:

• zink - 0,08;
• selenium - 0, 0006;
• bakër - 0,045;
• hekur - 0,25;
• mangan - 0, 04.

Substanca shtesë

Fruti që po shqyrtojmë ka substancat shtesë të mëposhtme (në g për 100 g fruta të papërpunuara):

• valinë - 0, 01;
• glukozë - 4, 09;
• arginine - 0,01;
• fruktozë - 3, 73;
• di- dhe monosakaride - 7, 8;
• tirozinë - 0,005;
• lysine - 0,025;
• metionine - 0,002;
• leucinë - 0,016;
• izoleucinë - 0,008;
• acidet yndyrore të pangopura - 0,072;
• acidet yndyrore të ngopura - 0, 1;
• histidine - 0,005;
• acidet yndyrore të pangopura - 0,058.

cilësitë shëruese

Pra, cilat janë përfitimet e papajas? Një foto e frutave u tregon të gjithëve bukurinë natyrore të bimës. Ata thonë se papaja është një shpëtim i vërtetë për ata që humbin peshë dhe kanë një dhëmb të ëmbël. Në fund të fundit, ai kombinon përmbajtje të ulët kalori dhe shije të pasur të ëmbël. Mënyra më e mirë për të hequr dorë nga sheqeri është ta zëvendësoni atë me fruta. Nëse e vritni dëshirën për të ngrënë një copë çokollatë qumështi të gazuar në veten tuaj, do ta ekspozoni veten ndaj një humor të keq dhe një avari. Provoni të zëvendësoni yndyrnat trans jo të shëndetshme me ushqime me lule. Bollguri i mëngjesit me papaja është shumë më i shijshëm dhe më i shëndetshëm se 100 g çokollatë.

Substanca kryesore e dobishme e frutave që po shqyrtojmë është papaina. Papaja ndihmon trupin e njeriut në këtë mënyrë:

• Shkencëtarët kanë zbuluar se frutat përmirësojnë punënorganet e shikimit.
• Papaina ndihmon që ushqimi të tretet plotësisht, jo pjesërisht. Enzima është një përcjellës i veçantë, me ndihmën e të cilit njeriu lëviz më shpejt, merr më shumë energji.
• Lëngu i frutave luan rolin e një antiseptik dhe antioksidant. Në kohët e lashta, njerëzit përdornin lëngun e papajas për të eliminuar dhimbjen dhe ënjtjen e shkaktuar nga një djegie ose pickim insekti. Më parë, shëruesit ekzotikë të lëngjeve të frutave shëronin sëmundje të ndryshme.
• Papaja indikohet për astmën bronkiale, sëmundjet gastrointestinale (siç u diskutua më lart), mosfunksionimin e mëlçisë dhe nivelet jonormale të sheqerit në gjak. Fruti pastron në mënyrë perfekte zorrët, gjë që e bën një person më aktiv dhe më të shëndetshëm.
• Enzimat e papajës kanë një efekt mahnitës në lëkurë. Përbërësit e frutave shtohen në kozmetikë për një efekt eksfolues. Kozmetikë të tillë përdoren nga njerëzit me lëkurë të ndjeshme, ato janë të dizajnuara për të luftuar aknet dhe aknet.
• Frutat rregullojnë aciditetin e trupit. Nëse keni urth, konsultohuni me mjekun tuaj: ndoshta ai do t'ju lejojë të zëvendësoni pilulat e urryera me disa copa papaja. Zëvendësimi i substancave kimike nga organizmat bimorë pranohet me mirënjohje.
• Papaja e mirë edhe për gratë. Vetitë e dobishme të zonjave të saj lavdërohen pandërprerë. Fruti rekomandohet për gratë laktuese dhe shtatzëna (nëse nëna nuk është alergjike ndaj produktit). Papaja duhet të administrohet në doza. Nuk ka nevojë të shqetësoheni për shëndetin e foshnjës. Në fund të fundit, fëmija do të marrë një numër të madh të substancave të dobishme. Kur foshnja tashmë merr ushqime plotësuese, bëni pure papaja dhe jepini fëmijës të voglasasive. Së pari, është më mirë të jepni perime, dhe pastaj gradualisht të futni fruta. Në të vërtetë, pas manaferrave dhe frutave të ëmbla, fëmija mund të refuzojë perimet pa shije.
• Shkencëtarët thonë se enzimat e papajës janë të mira për kyçet dhe kockat.
• Lëngu i frutave mund të dëbojë krimbat nga trupi. Do të jetë joefektive nëse ka një infeksion. Vetë-mjekimi nuk është i nevojshëm. Kërkoni kujdes mjekësor.
• Papaja prodhon ilaçe specifike që mund të kurojnë ekzemën. Në kohët e lashta, njerëzit thanë lëkurën e frutave dhe e aplikonin në zonat e dëmtuara. Sot, metoda të tilla nuk janë në kërkesë. Nëse keni një problem të tillë, kaloni një ekzaminim dhe bini dakord për një kurs terapeutik me mjekun tuaj, ushqimin e mëtejshëm. Nëse mjeku nuk gjen një kërcënim për gjendjen aktuale, mos ngurroni të futni papaja në dietën tuaj.

Në kozmetologji

Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e papajas që të gjithë duhet t'i mësojnë përmendësh. Si përdoret ky frut në kozmetikë? Për ta krijuar atë, përdorni pulpë, ekstrakt, vaj papaja. Vlerësohet veçanërisht enzima papaina, e cila është e izoluar nga frutat e frutave që po shqyrtojmë. Derma papaja është e dobishme në këtë mënyrë:

• Rrit tonin e lëkurës.
• Acidet e frutave janë të shkëlqyera për dëmtimin e lëkurës, pigmentimin, pas akneve dhe akneve.
• Normalizon ekuilibrin e ujit të lëkurës, ruan një nivel konstant të lagështisë.
• Pastron butësisht papastërtitë (pa rrezik të bllokimit të poreve).
• Rrit elasticitetin e dermës.
• Zbardh lëkurën për një shkëlqim rrezatues.
• Outputetoksina, helme.
• Promovon përtëritje. Kremi papaja do të ndihmojë në vonimin e shfaqjes së rrudhave për një kohë të gjatë.
• Heq dhe korrigjon njollat.
• Normalizon aktivitetin e gjëndrave dhjamore. Ngrënia e papajas do të sigurojë një fytyrë të lëmuar mat pa të meta dhe të çara.
• Efekt i dobishëm jo vetëm në lëkurë, por edhe në flokë. Vaji dhe lëngu i papajës ushqejnë flokët, rikthen butësinë, shkëlqimin, shëndetin, rikthen strukturën.

Me ndihmën e papajës, jo vetëm që mund të rritni flokë të bukur, por edhe t'i hiqni qafe ato. Enzimat e frutave gjenden në produkte të ndryshme depiluese (shkuma, kremra, xhel, serume). Substanca siguron disa efekte pozitive në të njëjtën kohë:

• hidratim shtesë i lëkurës;
• heqja e bimësisë së padëshiruar;
• parandalimi i qimeve të rritura;
• vonesa e momentit kur shfaqen qime të reja (enzima zbut produktivitetin e gjëndrës së flokëve).

Kundërindikacione

Pra, ju tashmë e dini se çfarë është një frut papaja. Kundërindikimet dhe vetitë e dobishme të tij, shumë njerëz duan të studiojnë. Dihet se ky frut nuk mund të përdoret nga ata që kanë intolerancë individuale ndaj produktit dhe përbërësve të tij. Ky është i vetmi kundërindikacion.

Frutat e papjekura, jeshile janë të ndaluara. Ato përmbajnë lëng të koncentruar, i cili përmban shumë substanca helmuese. Midis tyre është alkaloid carpain (lëng latex). Kurlëngu futet brenda, provokon dehje, reaksion të rëndë alergjik, keqfunksionime të traktit tretës, acarim të lëkurës.

Për të mbrojtur trupin tuaj, ju duhet të zgjidhni me përgjegjësi një frut ekzotik.

Nuanca

Në artikull, të gjithë mund të shohin se sa të mira janë fotot me papaja. Ky frut ka edhe kundërindikacione dhe veti të dobishme, përveç atyre që janë renditur. Pema e pjeprit tani kultivohet në shumë vende. Papaja hahet e freskët, përdoret në salca dhe sallata, e zier.

Në gjethet e pemës ka karpain, i cili ka një efekt të dëmshëm te krimbat, por mund të shkaktojë helmim për shkak të grumbullimit të lartë të substancës. Nëse papaja konsumohet rregullisht, zhvillimi i kancerit mund të parandalohet.

Fruti përmban kimopaninë dhe paninë - substanca që nxisin riparimin e indeve, eliminojnë inflamacionin. Ato ndihmojnë në heqjen e akneve dhe psoriazës.

Papaja përmban një lëng qumështi që mund të shkaktojë alergji te njerëzit intolerantë ndaj produktit. Pavarësisht kësaj, lëngu i qumështit zbërthen proteinat dhe për këtë arsye mbron nga tromboza.

Në mjekësinë popullore, fruti përdoret shpesh si kontraceptiv. Në gratë shtatzëna, mund të shkaktojë abort. Nuk keni nevojë të përdorni papaja për çrregullime riprodhuese. Nga rruga, ky frut ka një efekt të madh në fuqinë e meshkujve. Përdorimi i papajës si afrodiziak është gjithashtu i njohur.

Përfitimet shëndetësore të papajës së tharë vlerësohen nga farmacistët. Ata e përdorin atë nësi ilaçe. Përfaqësues të mjekësisë alternative thonë se pastron zorrët, largon toksinat nga trupi dhe parandalon plakjen e tij.

Si e hani papaja?

Sot, bota njeh një numër të madh recetash për pjatat që përmbajnë papaja. Më shpesh hahet i papërpunuar. Por në sallata, në kombinim me lloje të ndryshme djathërash, ky frut është edhe i shijshëm.

Papaja përdoret për gatimin e pjatave me mish, shtohet në pjatat anësore me perime. Gropat e frutave përdoren si erëza, pasi shija e tyre është e ngjashme me piperin e zi (siç u diskutua më lart).

Lëngjet me akull papaja dhe banane të shitura në plazhet braziliane dhe indiane janë të njohura për shumë njerëz.