2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 00:24
Historia filloi me një ide të thjeshtë, por shumë të ndritur: ishte e nevojshme të hapej urgjentisht jo një restorant japonez, por me kuzhinë japoneze. Atëherë Mikhail Tevelev, njeriu që themeloi restorantin "Two sticks" (Shën Petersburg), as që mund ta imagjinonte se aventura e tij do të kthehej në një nga platformat më të forta.
Përshkrim i shkurtër
Institucioni i parë u hap në vitin 2003 në kryeqytetin verior dhe vetëm 8 vjet më vonë hapja u bë në Moskë. Sot, restoranti "Two sticks" është 31 pikë në dy qytete të mëdha dhe një zinxhir i njohur i kuzhinës japoneze.
E veçanta është se kamerierët këtu janë ekskluzivisht burra, të veshur me bluza të kuqe me mbishkrime qesharake në shpinë, por më shumë për këtë më vonë.
Restoranti i kuzhinës japoneze "Two sticks" u ofron vizitorëve të provojnë teknologjinë origjinale të servirjes dhe pjatat e pazakonta: biftek me mish peshkaqeni, hell kallamari, petë me arra pishe dhevezë. Përveç kësaj, shërben edhe role klasike dhe të dashura, sushi, dim sum.
Veçoritë e brendshme
Rrjeti i ri "Two Sticks" (Shën Petersburg) befasoi banorët dhe mysafirët e qytetit me vizionin e tij se çfarë janë baret moderne të sushi. Nuk kishte asnjë detaj të vetëm që të kujtonte Japoninë: kamerierë pa kimono, pa bonsai në dritare. Institucionet u ngjanin aeroporteve evropiane: dyqane asketike të lyer me ngjyrë të errët, panele plazma, tavolina të gjata, pasqyra, tabela.
Çfarë e befason tjetër restorantin "Two Sticks"? Menuja dhe çmimet janë aq të larmishme sa duket se ky është suksesi i tyre. Menuja e pjatave është krijuar për të kënaqur absolutisht çdo mysafir: vegjetarianët, adhuruesit e ëmbëlsirave pikante, si dhe të gjithë ata që duan të shijojnë plotësisht shumëllojshmërinë e sushit, rrotullave, qebapëve, sallatave, sashimit.
Për sa i përket çmimeve, ato janë vendosur në një nivel mesatar. Për shembull, për një drekë biznesi do të paguani 250-300 rubla. Lirë, apo jo?
"Dy shkopinj": adresat e restoranteve në Shën Petersburg dhe Moskë
| Adresa | Distrikti | Metro | Orari i punës |
| Leninsky pr., 127 | Kirovskiy | "Ave Leninsky." | nga ora 11:00 deri në 6:00 të mëngjesit |
| Ligovsky pr., 30 (SEC "Galeria") | Qendrore | "Pl. Kryengritje" | nga ora 10:00 deri në 6:00 |
| Medium Ave. V. O., 16 | Vasileostrovskiy | "Vasileostrovskaya" | nga ora 11:00 deri në 6:00 të mëngjesit |
| Bolshoy Ave. P. S., 74 | Petrogradsky | "Petrogradskaya" | nga ora 8:00 deri në 6:00 |
| rruga italiane, 6 | Qendrore | "Nevsky Prospekt", "Gostiny Dvor" | nga ora 8:00 deri në 6:00 |
| Nevsky pr., 96/1 (r. Mayakovsky, 1) | Qendrore | "Mayakovskaya" | 8:00 deri në 6:00 |
| Prosveshcheniya Ave., 87 | Kalinin | "Civil Ave." | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Nevsky pr., 47 | Qendrore | "Dostoevskaya", "Vladimirskaya" | 8:00 deri në 6:00 |
| Veteranov Ave., 76 | Krasnoselsky | "Avencia Veteranov" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| rruga Odoevskogo, 34 | Vasileostrovskiy | "Primorskaya", "Vasileostrovskaya" | nga ora 11:00 deri në 6:00 të mëngjesit |
| Nauki Ave, 14 | Kalinin | "Akademik" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| 11 Komendantsky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center) | Bregdeti | "Komendantsky Avenue" | nga ora 11:00 deri në 6:00 të mëngjesit |
| rruga Vosstaniya, 15 | Qendrore | "Ploshchad Vosstaniya","Mayakovskaya" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Engels Ave., 124 (SEC "Voyage") | Vyborgsky | "Ozerki" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Moskovsky pr., 21 |
Admir alty |
"Instituti i Teknologjisë" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Bolshevikov Ave., 19 | Nevski | "Rruga Dybenko." | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Industrialny pr., 24 (SEC "Qershor") | Krasnogvardeisky | "Ladoga" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Engels Ave., 134 | Vyborgsky | "Perspektiva e iluminizmit" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Bolshevikov Ave., 3 | Nevski | "bolshevikët e mundshëm" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Kolpino, rruga Proletarskaya, 36 | Kolpinsky | - | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Moskovsky pr., 205 | Moskë | "Moska" | nga ora 8:00 deri në 6:00 |
| Moskovsky pr., 4 | Admir alty | "Kopshti", "Sheshi Sennaya", "Spasskaya" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Slavy Ave., 43/49 | Frunzensky | "International", "Bukuresht", "Kupchino" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Nevsky pr., 22 | Qendrore | "Perspektiva e Nevskit", "Dhomë ndenjëseOborr" | nga ora 8:00 deri në 6:00 |
Restoranti "Dy shkopinj" në Moskë: një zinxhir restorantesh
| Adresa | stacioni i metrosë | Orari i punës |
| st. Myasnitskaya, 24 | "Clean Prudy" | nga ora 10:00 deri në 6:00 |
| Ladoga 1/2 | "Baumanskaya" | nga ora 08:00 deri në 6:00 |
| Novy Arbat, 19 | "Smolenskaya" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
| Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrium" | "Kurskaya" |
e hënë: 10:00 deri në 24:00. e martë-e diel: 10:00 deri në 6:00 paradite |
| ud. Maroseyka, 6/8 | "Qyteti i Kinës" | nga ora 10:00 deri në 6:00 |
| Greeny pr., 62, qendra tregtare Shangal | "Novogireyevo" | nga ora 10:00 deri në 6:00 |
| Kammergersky, 6 | "Teatrale" | nga ora 11:00 deri në 6:00 |
Brendësia e restorantit "Two sticks" në stilin amerikan (Nevsky pr., 96)
Udhëheqja e zinxhirit të restoranteve ishte e etur për të sjellë shënime të reja për dizajnin tashmë të njohur për vizitorët. Ideja kryesore ishte kombinimi i kuzhinës tradicionale japoneze me kuzhinën amerikane (vlen të përmendet se restoranti në Nevsky Prospekt është i vetmi që ofron pjata perëndimore përveç kuzhinës aziatike) - ishte e nevojshme të pasqyrohej kjo në brendësi. Kusht paraprak: sharehapësira e restorantit në 2 zona të kundërta.
Për të zbatuar idenë e lidershipit, dizajnerëve iu desh të rishikonin shumë filma kulti amerikanë, ku veprimi zhvillohej në kafenetë buzë rrugës. Kështu, në brendësinë e përditësuar u shfaqën detajet e mëposhtme: xhubokset e viteve 50 janë sportele për kamarierët; modele me kuadrate u shfaqën në tavolinat e laminuara; vareshin tabela neoni; të gjitha sediljet janë prej lëkure të lyer, ndërsa në mure janë shfaqur komike dhe portrete të aktorëve dhe personazheve të famshëm perëndimorë.
Zona e stilit amerikan është e organizuar përgjatë dritareve të mëdha të fasadës. Abazhurët me shkëlqim të bardhë si bora bashkëjetojnë me tabelat neoni dhe ngjyra e kuqe e pazakontë e pranishme në detajet e mobiljeve i tërheq njerëzit të vizitojnë zinxhirin e restoranteve Two Sticks.
Ndarja e stilit është e pranishme në çdo gjë: këtu edhe dyshemetë dhe tavani kanë individualitetin e tyre dhe janë në harmoni të plotë me të gjitha detajet e brendshme. Edhe 2 banja janë të dekoruara në përputhje me drejtimin e stilit.
Sa i përket pjesës japoneze të brendshme, dizajnerëve iu desh të bënin disa ndryshime në të. Sportelet dhe muret e barit u përfunduan me panele druri, u shfaq një sistem i përditësuar i rafteve për mollët dhe u shfaqën ndarje midis tavolinave.
Artikuj të rinj
Që nga 1 maji, restoranti "Two Sticks" ka marrë disa vendime jo standarde në seksionin e menusë, e cila rezultoi të ishte verë mesdhetare dhe e lehtë: shumë ushqime deti dhe perime.
Pjesa pan-aziatike u holluasallatë komplekse me ton dhe kikirikë; gjellët me kombinime harmonike u shfaqën në kuzhinën italiane: rosë e tymosur, krem djathi dhe salcë kerri, dhe në japonisht - rrotulla me salsa.
Ëmbëlsirat u zhvendosën në një hartë të veçantë. Tashmë vizitorët do ta kenë të vështirë të zgjedhin mes një ganashi delikate me çokollatë me beze dhe një torte me qumësht të kondensuar të zier, që konkurronte me eklerët dhe një tortë me çokollatë me salcë mente.
Kokteje
Dëshiroj t'i kushtoj vëmendje të veçantë pijeve - të ndritshme, të shëndetshme, ngrohëse, pikante dhe tepër aromatike!
Çajet prodhohen në presa franceze dhe koktejet bazohen në përbërës sezonalë. Për shembull, çaji latte "Tykwando", i përgatitur duke përdorur pure kungull, smoothie të ndritshme "Panxhari i preferuar" i bërë nga panxhari i kuq i kuq i shëndetshëm.
Dhe së fundi, menyja është rimbushur me kokteje të reja të forta - këto janë sbitni dhe këmbët e vezëve.
Veza është një pije e bërë nga qumështi dhe vezët e papërpunuara. Ai u shpik në Skoci, dhe në Evropë është një koktej tradicional i tryezës së Krishtlindjes.
Sbitni (Sbiten) është një pije ruse e bazuar në ujë, mj altë, barishte dhe erëza. Shërbehet i nxehtë ose i ftohtë në varësi të stinës.
Sot, zinxhiri i restoranteve ofron 2 pije alkoolike klasike: "Është koha për të shkuar në bare" (lëng ananasi + vodka) dhe "Drunk spicy" (birrë). Çdo variant përgatitet duke përdorur mj altë dhe erëza.
Shfaqje në bluzat e kamarierëve
Siç u përmend më parë,Restoranti i kuzhinës japoneze "Two sticks" është i famshëm për veçorinë e tij - uniformën e shoqëruesve. Dhe shumë vizitorë kanë një pyetje: çfarë kuptimi kanë këto mbishkrime? Ja për çfarë janë shpikur:
- Ata që dinë të lexojnë mund të argëtohen dhe të shikojnë të gjitha mbishkrimet në shpinën e kamerierëve.
- Nëse jeni shumë të interesuar të dini se çfarë shkruhet në uniformë, por nuk keni mundësi ta lexoni, atëherë kërkoni një vajzë të bukur (ose të ri) të lexojë mbishkrimin - kjo është një mënyrë e shkëlqyer për t'u njohur.
- Nëse i vendosni të gjithë kamerierët në një rresht, atëherë mbishkrimet do të rezultojnë të jenë një tekst shumë i gjatë, ku përsëriten fjali humoristike.
- Nëse mbishkrimi në anën e pasme të kamerierit turbullohet, mund të keni pasur mjaft.
- Restoranti "Two sticks" u ofron vizitorëve të tij një test sysh falas: lexoni tekstin në uniformën e kamarierit që po largohet.
Vëmendje! Të gjitha mbishkrimet në bluza shprehin mendimin e kamarierëve, i cili jo gjithmonë përkon me pozicionin e kompanisë.
Komentet e vizitorëve
Restoranti "Two sticks" merr një shumëllojshmëri të gjerë komentesh. Për shembull, disa të ftuar janë të kënaqur me institucionin në Moskovsky Prospekt. Atyre u pëlqenin gjithçka: nga menyja e larmishme deri tek pjesa e brendshme. Të tjerë gjetën të meta në shërbim në Novoslobodskaya.
Megjithatë, shumë u befasuan këndshëm nga menyja e re e ëmbël, ku zbuluan një kombinim të mahnitshëm të fondue me çokollatë me një rrotull të ëmbël.fruta tropikale.
Recommended:
Restorant italian La Prima ("La Prima"): adresa, menuja dhe komentet
A është e mundur të vizitosh Italinë pa u larguar nga Moska? Është shumë e mundur të bëni një udhëtim të tillë duke vizituar restorantin La Prima në qendër të kryeqytetit. Këtu mund të zhyteni në atmosferën e një vendi me diell dhe miqësor dhe të shijoni kuzhinën më të mirë italiane të përgatitur sipas recetave autentike. E gjithë kjo shkëlqim do të plotësojë koleksionin e verërave të sjella nga Italia. Le të flasim për çfarë surpriza të tjera të këndshme i presin vizitorët në restorantin La Prima
Restorant "Alkov": adresa, menuja, komentet
Shumë moskovitë zgjedhin objekte komode dhe elegante për të pushuar dhe për të kaluar kohën e lirë atje. Restorant-kafe "Alkov" është një nga vendet e tilla. Do të mësoni se ku ndodhet ky institucion, çfarë ofrohet në menu, si dhe çfarë komentesh lënë vizitorët
Restoranti "Michelle": menuja, adresa. Restorant "Mishel" në Krasnaya Presnya
Ka shumë restorante në Moskë, por një nga më të mirët është ai i Michel. Vizitorët e rinj janë gjithmonë të mirëpritur këtu. Sot do t'ju tregojmë më shumë për këtë kafene
Perm, restorant "BRSS". Restorant vallëzimi, Perm: Adresa, Restorant Dance Vlerësime: 4.5/5
Restoranti i vallëzimit "BRSS", i vendosur në qytetin e Perm, është një pikë referimi e famshme. Institucioni është gjithmonë i gatshëm të presë mysafirët e tij dhe ka fituar vlerësime të denja
Lepuri i bardhë është një restorant në Moskë. Adresa, menuja, komentet. Restorant Lepuri i Bardhë
Në tregimin "Alice in Wonderland", për të arritur në vendin e zanave, duhej të ndiqje lepurin e bardhë. Por në Moskë, në vend të një vrime lepuri, duhet të futeni thellë në ndërtesë dhe të përdorni ashensorin për të ngjitur në katin e fundit të Pasazhit, ku ndodhet Lepuri i Bardhë
