2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çaji i orizit është i famshëm për recetën e tij ekzotike të kokoshkave të orizit kafe. Përzihet me gjethe delikate të çajit jeshil bancha ose sentcha më të rafinuar. Ekzistojnë dy lloje - çaji i orizit jeshil korean (hyeonminokcha) dhe japonez (genmaicha). Pija kombinon një ëmbëlsi të këndshme me një aromë të lehtë dhe një amëz delikate të arrave.
Historia dhe origjina
Ekziston një legjendë interesante për origjinën e emrit genmaicha. Një skllav që po punonte në tarracat e orizit në Mu Cang Chai po bënte çaj për zotërinë kur aksidentalisht i hodhi pak oriz në të. Skllavit iu pre koka menjëherë, por zotëria e shijoi pijen dhe ishte i impresionuar me rezultatin. Për një shije të veçantë, të pakrahasueshme, çaji mori emrin e punëtorit të ekzekutuar - Genmaicha.
Në Kioton e vjetër, shtëpinë e Genmaicha, ajo konsiderohej si një pije për fermerët e varfër dhe banorët urbanë që nuk mund të përballonin pije të shtrenjta. Komponentët përbërës e bëjnë atëpothuajse po aq të pasura dhe ushqyese sa disa ushqime. Murgjit që agjëronin, ushtarët me një racion të varfër dhe ata që nuk mund të toleronin ushqimin e ngurtë ndërsa shëroheshin nga sëmundja, të gjithë i janë kthyer çajit të lirë të orizit. Në kohët moderne, aroma e butë, bimore dhe arrat ka fituar dashurinë e popullatës së shumë vendeve.
Çfarë është çaji i orizit
Genmaicha është bërë nga një përzierje e gjetheve me pak hidhërim dhe oriz kafe të zier në avull. Tashmë njihet gjerësisht si “çaji i kokoshkave”. Hidhërimi i lehtë dhe nivelet e ulëta të kafeinës e bëjnë atë ideal për plotësimin e dietës ditore të fëmijëve, grave shtatzëna dhe të moshuarve. Një aftësi tjetër e çajit të orizit është efekti i arritur i relaksimit dhe lehtësimit të stresit. Për njerëzit modernë që vuajnë nga pagjumësia, çrregullime të ndryshme emocionale që prekin psikikën dhe sistemin nervor, kjo është një veti shumë e nevojshme dhe e dobishme e Genmaich.
Ngjyra e pijes nuk është kafe si orizi që përmban dhe jo jeshile si çaji bazë. Kur zhyten në një lëng, ngjyrat kombinohen në një nuancë të verdhë të lehtë, kjo është arsyeja pse disa japonezë e quajnë jozyrtarisht "çaj i verdhë". Shumë shitës të mëdhenj në internet shesin një pije të kombinuar të quajtur matcha-iri genmaicha. Shija e saj është më e fortë se Genmaicha e zakonshme dhe ngjyra e saj është më afër jeshiles kur piqet.
Cilat janë përfitimet e çajit të orizit
Një filxhan në ditë mund të përmirësojë shumë shëndetin tuaj dhe të nxisë humbjen e peshës përmes elementëve aktivë të orizitdhe çaj. Në kundërshtim me besimin popullor, Genmaicha nuk shkakton përgjumje, por mund të pihet gjatë natës për shkak të përmbajtjes minimale të kafeinës. Produkti përmban një sërë antioksidantësh, si dhe acid askorbik, të cilët mendohet se ndihmojnë sistemin imunitar. Substancat e dobishme të përfshira në përbërje ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut dhe luftimin e hipertensionit, parandalimin e obezitetit dhe rikthimin e forcës.
Konsumimi i rregullt i Genmaicha është treguar se promovon relaksimin fizik për shkak të përmbajtjes së tij teanine. Është e rëndësishme të theksohet se pavarësisht pranisë së orizit, ky çaj nuk përmban kalori. Pija është e përshtatshme për njerëzit që marrin suplemente hekuri. Megjithatë, duke qenë se çaji jeshil ka pak efekt në aftësinë e trupit për të absorbuar mineralin, kushdo që merr suplemente hekuri duhet ta bëjë këtë afërsisht 4 orë para ose pas pirjes së çdo lloj çaji jeshil, duke përfshirë Genmaicha.
Të dhënat e kërkimit
Kohët e fundit, ka shumë studime që tregojnë qartë përfitimet e pirjes së një filxhani çaji jeshil në ditë. Një grup shkencëtarësh nga Universiteti Mjekësor Ryukyu i Japonisë zbuluan se orizi kaf përmban substancën GABA. Ka një efekt pozitiv në sekretimin e insulinës nga qelizat e pankreasit dhe mund të parandalojë shfaqjen e diabetit.
Njerëzit që pinë rregullisht çaj jeshil kanë një rrezik dukshëm më të ulët për t'u prekur nga kanceri i gjirit, vezoreve ose prostatës. Dhe pirja e një filxhani në ditë ndikon në shfaqjensëmundjet kardiovaskulare, duke reduktuar incidencën e tyre me 44% në krahasim me ata që nuk pinë çaj.
Mënyra e gatimit
Pse të mos kurseni para duke bërë çajin tuaj Genmaicha? Është e lehtë dhe argëtuese të eksperimentosh me opsione të ndryshme derisa të gjesh kombinimin e saktë të orizit, çajit dhe ujit që i përshtatet shijes tuaj personale. Filloni duke thekur një filxhan oriz kaf në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare, duke pasur kujdes që të trazoni kokrrat që të skuqen në mënyrë të barabartë.
Lëreni mënjanë orizin dhe përgatisni një filxhan me ujë të nxehtë rreth 85°C. Vendosni një lugë gjelle oriz të skuqur dhe një lugë çaji gjethe çaji jeshil në qesen e filtrit. E zhysim në ujë të nxehtë dhe e lëmë të qëndrojë për 2-3 minuta. Tradicionalisht, pihet pa shtuar qumësht ose ëmbëlsues, megjithatë mund të shtoni pak sheqer, mj altë ose limon sipas shijes tuaj.
Shumë bare në Japoni, SHBA dhe Evropë shesin një koktej popullor që përmban vodka dhe Genmaicha: dy shije që shkojnë shumë së bashku. Rumi i nxehtë është një tjetër sugjerim për të krijuar një kombinim unik shijeje.
Recommended:
Niseshti i orizit: vetitë, mënyrat e marrjes, përfitimet dhe dëmet
Niseshja është një lëndë ushqyese e vlefshme që gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret në përgatitjen e salcave, kremrave për pastiçeri, pudingave, pelte dhe tavë. Niseshteja vepron si një agjent trashësues, duke i dhënë pjatave stabilitetin dhe strukturën e dëshiruar. Ekzistojnë disa lloje të këtij produkti. Përftohet nga patatet, misri ose orizi. Çfarë është niseshteja e orizit, ne do të shqyrtojmë në artikullin tonë
Përfitimet shëndetësore të havjarit të zi. Përbërja kimike dhe vetitë e dobishme të havjarit të zi
Ka një sasi të madhe ushqimi, përdorimi i të cilit është thjesht i nevojshëm për funksionimin normal të trupit. Një nga këto produkte konsiderohet të jetë havjar i zi. Shumë njerëz dinë për përfitimet e kësaj delikatesë, që nga kohërat e lashta, havjar është përdorur për të trajtuar sëmundjet
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Përfitimet shëndetësore të mollëve. Përfitimet e mollëve të pjekura dhe të freskëta për trupin
Sigurisht, të gjithë e dinë që përfitimet shëndetësore të mollëve janë të paçmueshme, këtë fakt e dinë edhe më të vegjlit. Ato përfshihen në dietën e pacientëve me probleme në sistemin tretës, kardiovaskular dhe gjenitourinar. Përdorimi i tyre përmirëson imunitetin dhe përmirëson gjendjen e përgjithshme të trupit. Sidoqoftë, duhet të dini se cilat mollë janë më të dobishmet dhe si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte
Përfitimet e cilantros. Cilantro: përfitimet dhe dëmet shëndetësore
Në Kaukaz, ku kjo erëz ka zënë rrënjë, përfitimet e cilantros janë njohur prej kohësh. I shtohet sallatave, pjatave të para dhe të dyta, duke i kthyer ato në kryevepra të vërteta të kuzhinës. Pjatat e mishit, mishi i pulës, zierjet me perime janë veçanërisht të shijshme me cilantro. Dihet që cilantro është e rëndësishme në zgjidhjen e shumë problemeve mashkullore dhe femërore
