Restoranti më i mirë rus në Moskë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kuzhina ruse është një zonë vazhdimisht në zhvillim me tradita të pandryshueshme. Gatimet që kanë shijen e tyre të veçantë mund t'i provoni vetëm në restorantet më të mira ku përdorin receta të vjetra dhe nuk kanë frikë t'u shtojnë diçka të re dhe origjinale. Restorantet e kuzhinës ruse në Moskë, të cilat janë vlerësuar në këtë artikull, u ofrojnë vizitorëve të tyre një përzgjedhje të madhe të pjatave moderne dhe tradicionale. Këto janë interpretimet nga më të ndryshmet me praninë e vazhdueshme të dashurisë për produktet e mira dhe traditat e kuzhinës.

Hyrje

Rusia është një vend i madh me shumë mundësi për frymëzim. Traditat e kuzhinës janë aq të mëdha sa kuzhinierët më të mirë krijojnë kryevepra unike që do të dekoronin festën mbretërore. Institucionet që ofrojnë kuzhinë të vërtetë ruse përpiqen të maksimizojnë potencialin e plotë të kësaj zone të madhe. Kjo është arsyeja pse është kaq e lehtë jo vetëm të shijoni pjatat më të mira, pordhe kalofshi bukur duke vizituar një restorant rus në Moskë.

Pushkin

Ky është një nga institucionet e para në kryeqytet, i cili u ofron vizitorëve të tij ushqime në traditat më të mira të kuzhinës ruse. Ajo u hap në vitin 1999, por ende mbetet një pikë referimi në këtë fushë të kuzhinës. Mund të themi se ky është restoranti më i mirë i kuzhinës ruse në qendër të Moskës. Nën drejtimin e shefit të pandryshueshëm Andrey Dellos, ai tashmë është bërë një legjendë. Brendësia e institucionit është shumë origjinale dhe godet imagjinatën që në hapat e parë.

Restoranti përbëhet nga pesë salla, secila ka dëshirën e vet në dizajn.

"Farmacia" është një vend ku mund të zhyteni në atmosferën e asaj kohe, duke shijuar madhështinë dhe atmosferën e veçantë. Salla është e zbukuruar me sende të lashta: një kazan me një bilbil, i cili ngrohej nga një llambë shpirtërore e vendosur poshtë, makina e parë qepëse manuale, kuti çokollate argjendi, një piano, një orë me një tingëllimë melodioze dhe një xhukebox që tashmë ka kaluar. mosha 130 vjeç.

"Salla e zjarrit" është një dhomë madhështore, solemne, e cila është e zbukuruar me afreske të bukura, një tavan me imazhin e perëndeshës së fitores Nike dhe një oxhak të bukur.

"Entresol" - një sallë që i ngjan një zyre aristokratike. Në të do të gjeni rafte dhe kabinete të mbushura me libra dhe një kat i ndërmjetëm i madh që ndodhet sipër sallës kryesore.

"Biblioteka" është zbukuruar në frymën e asaj kohe.

Vendin kryesor këtu e zënë raftet me libra, dy teleskopë dhe një glob. ATdisa ditë dëgjimi i pushuesve këtu është i këndshëm me muzikë live (fyell dhe harpë).

Dhoma e bodrumit duket më shumë si një laborator farmacie.

Restoranti ka një tarracë verore me pamje nga bulevardi i gjelbëruar Tverskoy dhe një serë, e cila ka dritare të mëdha panoramike me pamje nga bulevardi dhe është e rrethuar me gjelbërim. Këtu ka një kënd komod për çdo klient.

Menu

Restoranti më i mirë i kuzhinës ruse në Moskë u ofron vizitorëve të tij pjata të shkëlqyera të gatuara sipas traditave më të mira. Këtu do t'ju ofrohet një menu origjinale e quajtur "Buletini Gastronomik". Shefi i restorantit, i cili ka mbetur i pandryshuar që nga dita e hapjes së tij, di të krijojë kryevepra të artit të kuzhinës, të cilat do të shërbehen me verëra jo më pak të shkëlqyera. Për mëngjes në restorant do t'ju ofrohen disa pjata qumështi, 6 opsione për gatimin e vezëve, një numër i madh ëmbëlsirash (petulla, fruta, pasta), reçel, lëngje, ëmbëlsira, çaj dhe kafe. Zgjedhja e mezeve dhe sallatave është gjithashtu e madhe. Restoranti më i mirë rus në Moskë e justifikon plotësisht statusin e tij.

Institucioni ofron më shumë se 10 sallata, nga të thjeshtat tek më të sofistikuara, dhe një përzgjedhje të madhe mezesh nga peshku, mishi, perimet dhe kërpudhat. Kënaq shumëllojshmërinë e pastave të shijshme dhe të shijshme. Kurset e para në restorant përgatiten ekskluzivisht sipas recetave të vjetra ruse. Delikatesat e kuzhinës nga mishi, peshku dhe shpendët mahnitin edhe gustatorët më kërkues. Lista e verërave të restorantit është thjesht një kryevepër. Rimbushet vetëm me pijet më të mira dhe më të bukura. Të gjitha pjatatshërbehet me shumë barishte dhe perime. Kostoja e një vakti mund të duket mbresëlënëse, por kënaqësia e një gosti të vërtetë mbretërore ia vlen.

Doktor Zhivago

Duke marrë parasysh restorantet më të mira të kuzhinës ruse në Moskë, Doktor Zhivago nuk mund të injorohet. Ky është një institucion relativisht i ri që tashmë ka arritur të fitojë audiencën e tij. Ajo ofron kuzhinë të vërtetë ruse. Brendësia e restorantit është origjinale, nuk përmban patos të tepruar. Muret e lyera me ngjyrë të bardhë janë zbukuruar me riprodhime të pikturave post-revolucionare, mozaikë metroje dhe statuja të epokës së pionierëve. Ky është një restorant tipik i kuzhinës tradicionale ruse. Moska është një qytet i madh, por nuk mund të hani kaq të shijshëm kudo. Menuja e restorantit është e thjeshtë. Do t'ju shërbehen porcione të mira qull, të cilat do të kalojnë mish, të brendshme dhe arra.

Për herë të parë në restorant mund të porosisni supë me lakër, turshi, petë, supë peshku dhe gatime të tjera të kuzhinës ruse. Mishi, peshku, krijimet e kuzhinës me perime nga shefi i kuzhinës, petullat me gjahu dhe manaferrat, turshitë dhe marinatat, ëmbëlsirat dhe pastat - të gjitha këto do të dekorojnë tryezën tuaj kur vizitoni Doktor Zhivago. Ndër të tjera, restoranti ofron rreth 300 lloje vodkash dhe një përzgjedhje të madhe pijesh joalkoolike. Duke arritur këtu, ju thjesht mund të zhyteni në atmosferën e një restoranti modern rus me kuzhinë të shijshme.

Kuzhina e ndershme

Restoranti i kuzhinës ruse në Moskë "Kuzhina e ndershme" është një institucion i vetë-mjaftueshëm që është i popullarizuar nga vizitorët dhe ka një reputacion të shkëlqyer. kryesore e tijnjë veçori e veçantë është pronari dhe kuzhinieri Sergej Yaroshenko. Ishte ai që krijoi idenë e tij dhe e ngriti në një nivel të tillë. Duke qenë një gjuetar i zjarrtë dhe një mbështetës i ushqimit të mirë dhe të shijshëm, ai i kushton shumë vëmendje menusë së restorantit. Në të do të gjeni shumë pjata me mish dreri, salmon dhe derrin e egër. Nga Siberia, furnizues të besueshëm sjellin peshk në restorant dhe fermat e vogla në rajonin e Moskës furnizojnë produkte qumështi.

Pronari i restorantit bën likeret e tij, të cilat kanë shije të mrekullueshme.

Kjo është kuzhina e vërtetë ruse në të gjitha manifestimet e saj. Një menu e veçantë, e cila është e vlefshme për një muaj, i dedikohet një produkti të rëndësishëm ose një grupi të tyre. Në të do të gjeni gatime të përgatitura duke përdorur përbërësin kryesor. Kostoja e festës gjithashtu do t'ju befasojë këndshëm. Këtu mund të hani të shijshëm dhe me çmime të arsyeshme.

Oblomov

Restorantet e kuzhinës kombëtare ruse në Moskë kanë një objekt tjetër ikonë në listën e tyre. "Oblomov" ndodhet në një pasuri të vjetër, e cila është stilizuar në përputhje me emrin e saj. Menuja klasike e restorantit përfshin të gjitha gatimet tradicionale ruse.

Këtu shërbejnë supë me lakër, byrekë, drithëra, mish, perime, gatime peshku që mund të shijoheshin disa dekada më parë. Bëhet fjalë për gaforre të pjekura në bukë të zezë, salmon të bardhë, pata, mish ariu dhe shumë pjata të tjera të shijshme. Ushqimi autentik rus do të dekorohet me pije dhe ëmbëlsira të shijshme.

Përfundim

Restorantet më të mira të kuzhinës ruse nëMoska hap përzemërsisht dyert e saj për vizitorët. Këtu mund të përjetoni plotësisht ngjyrën, mënyrën e jetesës dhe mënyrën e jetesës së njerëzve të mëdhenj. Çdo institucion është origjinal në mënyrën e vet, por në të gjitha është i dukshëm koncepti i ushqimit të shijshëm në traditat më të mira të popullit rus. Shefat e kuzhinës, profesionistë në fushën e tyre, krijojnë kryevepra kulinarie, duke marrë si bazë recetat e vjetra dhe duke u shtuar atyre një nuancë moderne dhe sofistikimi. Të gjitha pjatat janë shumëngjyrëshe, të pazakonta dhe në të njëjtën kohë të thjeshta, si shpirti i një personi rus.