Vodka vietnameze: emrat, vlerësimi, përbërja dhe forca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Udhëtimi është mundësia më e mirë për të njohur jo vetëm botën përreth, por edhe për të parë thellë në vetvete dhe për të gjetur ato vargje të cilave shpirti u përgjigjet më shumë.

Ka shumë mënyra për të kuptuar dhe ndjerë jetën e huaj: ushqimi, traditat dhe zakonet vendase. Por një përfaqësues i ndritshëm i secilës kulturë ishte dhe mbetet alkooli, i cili do të ndihmojë për të kuptuar më mirë vendin e ri dhe popullsinë e tij indigjene. Për shembull, të gjithë dinë për birrën gjermane, rumin xhamajkan, uiski skocez dhe verën franceze. Si do të dëshironit ekzotike? Për shembull, vodka vietnameze.

Nuanca për t'u ditur

Për vendasit, pirja e alkoolit është një ngjarje më vete. Këtu pijet shijohen gjatë mbledhjeve familjare ose bisedave intime me miqtë.

Vietnam është një vend që ka qenë nën ndikimin e Kinës për një mijë vjet dhe për njëqind të tjera - dora e shtetit francez e dominoi atë. Asgjë nga këto nuk mund të kalojë pa lënë gjurmë dhe të mos ketë ndikim në të gjitha sferat e jetës shoqërore dhe kulturore. Për shembull, kinezët parashtruan konceptin e ushqimit dhepije si ilaç, gjë që vërehet edhe sot e kësaj dite. Francezët sollën kafenë këtu dhe e kthyen atë në një pjesë integrale të jetës së popullsisë vendase, duke kultivuar njëkohësisht zona të tjera të Lindjes së panjohur.

Një nuancë e rëndësishme: Vietnami është një nga vendet e pakta në Azi ku nuk duhet të shqetësoheni për akullin, i cili është bërë në kushte sanitare nga uji i filtruar - një trashëgimi e sundimit francez. Por ju këshillojmë të bëni kujdes me akullin e grimcuar. Ai vjen nga fabrika si një bllok i tërë, por është bluar me dorë nga disa vietnamezë për të cilët higjiena nuk do të jetë parësore.

Në përgjithësi, tregu i alkoolit këtu po zhvillohet në një mënyrë të veçantë, sepse reklamimi i produkteve të cilësisë së lartë është i ndaluar në vend dhe është vendosur një taksë e lartë për importin dhe një taksë e veçantë për konsumin. Për këto arsye është bërë i përhapur prodhimi i pijeve vendase, të cilat do t'i diskutojmë më në detaje më poshtë, si dhe do të japim këshilla sesi të zgjidhni cilësinë pa rrezikuar shëndetin.

vodka vietnameze

Ky lloj alkooli prezantohet në treg si nga prodhimi fabrik, produktet e të cilit furnizohen, përfshirë edhe për eksport, ashtu edhe nga prodhuesit vendas për konsum të brendshëm.

Vodka në kuptimin klasik përfaqësohet këtu nga dy ndërmarrje të mëdha shtetërore: Hanoi Alcohol Company dhe Binh Tai, një kompani alkooli me bazë në qytetin Ho Chi Minh. Megjithatë, çmimi i produkteve është i papërballueshëm për shumicën e banorëve vendas, kështu që shitjet janë kryesisht të orientuara nga eksporti dhe për shitje sisuvenire.

Alkooli i prodhimit vendas, "artizanal" është një pjesë integrale e shijes vietnameze. Ndikimi shekullor i Kinës ka lënë një gjurmë të pashlyeshme, sepse pijet e cilësisë së lartë këtu janë më shumë një ilaç, dhe erëzat e shtuara, përbërësit bimor, zvarranikët dhe madje edhe araknidet zbulojnë në maksimum vetitë e tyre të dobishme. Pra, është në Vietnam që mund të thuash me siguri: "Zoti e di, ne nuk pimë, por po trajtohemi!".

Gjarpër në një shishe

Kjo është një nga pijet më të famshme, e cila tashmë është bërë shenjë dalluese e vendeve të Azisë Juglindore. Mund ta dëgjoni edhe me emrin Snake Wine ose Snake Wine, megjithëse forca varion nga 30% në 40% të xhiros. Provinca më e njohur ku prodhohet ky lloj alkooli është fshati Vinh Son.

Vodka ekzotike përftohet si më poshtë: një gjarpër i tërë ose një pjesë e tij vendoset në verë orizi ose alkool drithi. Është më mirë nëse zvarraniku është helmues, sepse në këtë mënyrë, sipas postulateve të mjekësisë antike, do të përfitoni maksimalisht nga pirja e pijes. Nuk duhet të shqetësoheni për efektin e helmit në trup - nuk ka asnjë kërcënim, sepse substanca e rrezikshme denatyrohet nga etanoli për shkak të një ndryshimi në strukturën e molekulave ose, në terma joshkencor, humbet vetitë e tij natyrore.

Bimë medicinale i shtohen edhe vodkës vietnameze me një gjarpër për të marrë efektin maksimal terapeutik. Por, përveç zvarranikëve të konservuar, ekziston një lloj tjetër ekstrem i kësaj pije -të përziera. Në këtë rast, gjaku i freskët i një gjarpri të therur rishtazi shtohet menjëherë në gotë dhe pihet me një gllënjkë. Vendasit besojnë se kjo metodë është me dobi të madhe, veçanërisht për meshkujt, por pak njerëz ekstremë me përvojë do të mund të guxojnë edhe ta shikojnë këtë ritual të lashtë.

Akrepi i Zbutur

Gjarpri nuk është e vetmja gjë që mund të shihni në shishe. Ndonjëherë ky arachnid i rrezikshëm shtohet pranë zvarranikut apo edhe në gojën e tij për të rritur efektin vizual - mundësisht edhe helmues. Por mbani në mend se vodka vietnameze me gjarpër dhe akrep është më e forta (deri në 76.7% vol.), e cila është e nevojshme për të ruajtur pamjen, për të rritur jetëgjatësinë dhe për të maksimizuar denatyrimin e helmeve në mënyrë që të eliminohet kërcënimi për jetën e njeriut.

Ajo ka shije si alkooli i zakonshëm i fortë në alkoolin e grurit, pasi papastërtitë nuk ndikojnë në strukturë. Por nëse jeni mjaft mbresëlënës, atëherë ju këshillojmë të provoni vetëm vodka orizi. Nëse dëshironi, mund të gjeni suplemente në formën e bimëve medicinale për të ndjerë ende ekzotikën orientale.

Jo vetëm në një pjatë

Fakti që petët dhe orizi janë ushqimet kryesore në Azi, e dimë nga shkolla. Është mjaft e pritshme që kulturat e drithit këtu filluan të përdoren jo vetëm për ushqim, por edhe për prodhimin e pijeve alkoolike. Prandaj, më tej do të flasim për vodkën e zakonshme vietnameze të orizit pa aditivë që janë befasues për mendimin e një evropiani. Për këtë arsye, ndërmarrjet shtetërore prodhuese kanë zgjedhur të eksportojnëproduktet e cilësisë së lartë janë vetëm një produkt i tillë: alkooli ka një nivel të lartë të kërkesës dhe konsumit, dhe efekti ekzotik arrihet nga lëndët e para të pazakonta, por jo një pamje e frikshme.

Pija bazohet në oriz të ëmbël ngjitës, si dhe në ujë nga puset arteziane. Përdoret në distilues vetëm 3 herë, gjë që ju lejon të merrni më shumë shije dhe aromë. Vlen të përmendet se nuk do të ndjeni erën e ndritshme të alkoolit, për të cilën shpesh faji është edhe shumica e markave më të famshme të produkteve të vodkës. Në shije do të vini re një ëmbëlsi të lehtë, e cila arrihet përmes përdorimit të orizit, por jo aditivëve për të përmirësuar shijen. Një pije e tillë përdoret jo vetëm në formën e saj të pastër, të paholluar, por edhe si bazë për përgatitjen e koktejeve ekzotike.

Përdorimi i kulturës

Duhet t'i kushtoni vëmendje shkallëve të vodkës vietnameze, veçanërisht nëse blini alkool me zvarranikët. Për shkak të fuqisë së shtuar të alkoolit në pije të tilla, substancat aktive të rrezikshme neutralizohen, por për një organizëm të papërgatitur, rritja e konsumit mund të shkaktojë pasoja të pakëndshme. Për më tepër, nuk duhet harruar se organizmat e banorëve të vendeve lindore janë përshtatur me lloje të pazakonta produktesh, të cilat për një evropian mund të jenë të vështira për t'u tretur.

Vodka ose vera më pak ekstreme e orizit do të nxjerrë në pah shijen lokale, pa qenë edhe gastronomike, por edhe tronditëse vizuale.

Vetitë shëruese

Këtu ata besojnë sinqerisht në efektin shëruesalkool i pazakontë. Besohet se pirja e vodkës vietnameze do të ndihmojë në përballimin e reumatizmit dhe artritit. Por atuti kryesor i tij është efekti në trupin e mashkullit si afrodiziak ose rritja e forcës dhe qëndrueshmërisë. E gjithë kjo është gjithashtu jehonë e mjekësisë popullore kineze, e cila mbështetet dhe admirohet nga vietnamezët dhe banorët e tjerë të Azisë Juglindore.

Nxirr dhe mburre

Kjo mund të jetë e ndërlikuar. Mund të sillni alkool të zakonshëm orizi si dhuratë. Thjesht mos u hutoni dhe mos u përpiqni të kontrabandoni një kuti të tërë - shërbimi doganor nuk do t'ju takojë në gjysmë të rrugës. Por ka shumë të ngjarë, ju mund të tregoni vetëm për vetitë shëruese të këtyre pijeve medicinale të çuditshme - vodka vietnameze me një kobër ose lloje të tjera gjarpërinjsh është e ndaluar të importohet në shumë vende, pasi speciet e rrezikuara të krijesave të gjalla përdoren në prodhimin e tyre.

Çfarë të zgjidhni

Pijet alkoolike të njohura që mund t'i ndani dhe t'i prezantoni familjes tuaj këtu janë:

1. Vina Vodka (29% dhe 39% vol.) - e bërë me pajisje dhe teknologji nga Franca bazuar në një lloj të veçantë orizi duke zier, fermentuar dhe distiluar.
2. Vodka Hanoi (rreth 33% vol.) - gjen fansa mes udhëtarëve dhe vendasve. Dhe prodhimi i kësaj kompanie nuk kufizohet vetëm në alkoolin klasik të grurit, por prodhon likere dhe likere eksperimentale.

Natyrisht, emrat e vodkës vietnameze nuk dallohen nga origjinaliteti, pretencioziteti dheqasje e pabesueshme marketingu, por fokusi këtu është te përmbajtja.

Shqyrtime të dëshmitarëve okular

Për shkak të forcës së veçantë, por të nevojshme, shija e pijes do të jetë përvëluese për një trup të zakonshëm njerëzor, por udhëtarët e zjarrtë dhe njerëzit ekstremë thonë se ia vlen të paktën të provohet në shenjë respekti për vendasit. kulturën dhe zakonet. Megjithatë, vodka më tronditëse me gjak të freskët gjarpri nuk është një përvojë për ata që ndiejnë zemrën e dobët dhe jo për stomakun e dobët, kështu që ky ritual mund t'u lihet vendasve.

Kjo është arsyeja pse komentet e vodkës vietnameze janë të përziera. Dikush e konsideron këtë një përvojë të nevojshme dhe interesante, disa nuk e kanë problem të provojnë mjekësinë tradicionale dhe të përmirësojnë shëndetin e tyre në mënyrë të jashtëzakonshme, ndërsa të tjerët do të thonë se kjo është e gjithë Lindja e egër dhe barbari.

Secili prej nesh mund të ketë mendimin e vet nëse do ta konsiderojë një pije të tillë një relike të së kaluarës, por ia vlen të pranohet se një ekzotik i tillë ka të drejtë të ekzistojë si pjesë e kulturës lokale, pavarësisht se si ne ndiejmë për të. Në çdo rast, ka një zgjedhje: të ndjesh emocione të çuditshme dhe t'u bashkohesh traditave orientale, ose të anashkalosh vodkën e ëmbël vietnameze të orizit dhe thjesht të shijosh shijen pa efekte të panevojshme, duke u fokusuar te përmbajtja.