Supë frutash - një kënaqësi për fëmijët dhe të rriturit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ëmbëlsirë gustator, drekë për fëmijë apo vakt diete? Sot do të flasim se si të gatuajmë supa të ëmbla.

Supa e peshkut aromatike, petë e buta të pulës dhe borshi i pasur më së shpeshti shoqërohen me fjalën "supë". Zëvendësoni perimet me fruta ose manaferra, lëngun e mishit me kos ose krem të lehtë dhe mishin me çokollatë. Kjo pjatë me siguri do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët!

Në ditët e nxehta

Le të fillojmë me menunë e fëmijëve. Supa me fruta është një mënyrë e shkëlqyer për ta prezantuar fëmijën tuaj me ushqime të reja. Në moshë më të hershme, ia vlen të zgjidhni përbërësit me kujdes në mënyrë që më vonë të mos kërkoni një ilaç kundër alergjive ushqimore në farmaci.

Shumë nëna fillojnë të vërejnë një ulje të oreksit tek foshnjat me fillimin e ditëve të nxehta të verës. Pediatër rekomandojnë përgatitjen e ushqimeve më të lehta për fëmijët dhe të mos presin pjata bosh. Sidoqoftë, asnjë fëmijë i vetëm aktiv nuk do të refuzojë një delikatesë të tillë si supa e frutave me oriz. Në mungesë të përbërësve të freskët, frutat e thata janë gjithashtu të shkëlqyera, ndaj do të paraqesim dy opsione për pjatën.

Oriz + fruta të freskëta

Në verë dhe në vjeshtë, mos ngurroni të shkoni në tregun më të afërt të frutave ose në kopshtin tuaj.

Për të bërë supë me oriz në pelte do t'ju duhet:

• 2 litra ujë;
• 1 kg i freskëtfruta (dardha, mollë, rrush, qershi, kajsi, qershi ose pjeshkë);
• 50g sheqer;
• 3 lugë gjelle. l. niseshte;
• fig.

Nëse jeni duke përgatitur supë për fëmijë, kushtojini vëmendje të veçantë përpunimit të të gjithë përbërësve. Manaferrat dhe frutat duhet të lahen mirë dhe të hiqen të gjitha degëzat dhe farat, dhe më pas të priten në copa të vogla.

Në një tenxhere me ujë të vluar, zhysim përbërësit dhe gatuajmë për 10-15 minuta. Kjo metodë gatimi do t'ju ndihmojë të mos humbni të gjitha vitaminat. Shkrihet niseshteja në një sasi të vogël uji dhe shtohet në supë. Lëngu duhet të derdhet në një rrjedhë të hollë dhe të përzihet në të njëjtën kohë për të shmangur shfaqjen e gungave. Orizi gatuhet veçmas.

Kur i shërbeni në një pjatë, hidhni pak oriz dhe derdhni supën. Mund ta dekoroni pjatën me një mal me krem pana ose t'i ofroni një biskotë një gustatori të vogël.

Nga frutat e thata

Supa me fruta është e lehtë për t'u bërë në dimër dhe pranverë, edhe para se të shfaqen frutat e stinës. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të rezervoni në verë ose të blini frutat e thata të nevojshme në dyqan.

Përbërësit:

• 2,5 litra ujë;
• 500g fruta të thata (rrush të thatë, fiq, mollë, kajsi të thata, dardha);
• niseshte - 3 lugë gjelle. l.;
• 2 lugë gjelle. l. sheqer.

Frutat e thata duhet të lahen mirë, të priten nëse është e nevojshme. Si në recetën e mëparshme, zieni ujin dhe vetëm më pas shtoni fruta të thata. Koha e gatimit - 30 minuta. Në fazën e fundit, shtoni niseshte të holluar dhe prisni të trashet.

Kjo recetë e veçantë të kujton një kuzhinë kopshti ku shpesh përdoren frutat e thata.

Përveç orizit, supat e ëmbla mund të plotësohen me petë me bollgur, makarona, tërshërë dhe krutona. Kështu, rezulton një pjatë mjaft e kënaqshme që është e përshtatshme jo vetëm si rostiçeri, por edhe për një vakt të plotë.

Për të vegjlit

Siç e dini, ushqimet e para plotësuese fillojnë me qull dhe pure me një përbërës. Gjatë kësaj periudhe, foshnja ka shumë përvoja të reja. Supa me pure frutash është një nga pjatat më të zakonshme për të vegjlit kërkues nën moshën një vjeçare.

Përbërësit:

• mollë;
• tre kajsi;
• vezë pule;
• 1 lugë gjelle l. sheqer;
• 100 ml kos për fëmijë (i lëngshëm, pa aditivë) ose formula qumështi i fermentuar;
• 100ml ujë;
• bollgur - 1 lugë gjelle. l.

Faza e parë. Lani dhe qëroni mirë frutat e ëmbla, më pas pritini në copa të vogla. I shtrojmë në një tenxhere kajsitë dhe mollët, i hedhim ujë të ftohtë dhe i ziejmë për rreth 15 minuta. Fetat e buta të mollëve do të na tregojnë për gatishmërinë.

Faza e dytë. Marrim vetëm të verdhën e vezës së zier, e gatuajmë me pirun. Presim derisa frutat të jenë ftohur pak dhe i grijmë me blender. Shtoni sheqerin, përzieni gjithçka përsëri.

Faza e tretë. Vendosim tiganin në sobë dhe bie në gjumë bollgur. Pa pushuar së përzieri, gatuajeni supën me fruta për pesë minuta. Në fund shtoni të verdhën dhe kosin dhe më pas përzieni gjithçka tërësisht.

"Milkshake" në një pjatë

Kur dritarja është e padurueshmengrohjes, supa me fruta për fëmijë shërbehet më së miri e ftohtë. Receta jonë e radhës është në kategorinë e shpejtë dhe të ndotur sepse kërkon vetëm minuta për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• kefir me pak yndyrë ose kos të pijshëm pa aditivë - 200 ml;
• 2 lugë gjelle. l. lëng limoni;
• banane e pjekur;
• mj altë - 1 lugë;
• fruta ose manaferrat me tul të lëngshëm.

Përdorni një blender për të përzier banane dhe kefir (kos natyral). Shtoni mj altin dhe lëngun e limonit, rrihni sërish mirë. Hidheni supën e ftohtë në një pjatë dhe dekorojeni me fruta të grira, manaferra dhe drithërat tuaja të preferuara të mëngjesit.

Fëmija me siguri do të interesohet për përbërësit shumëngjyrëshe dhe nëna nuk do të shqetësohet për stomakun bosh, sepse kjo supë është mjaft e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Për dhëmbët e ëmbël

Në varësi të sasisë së sheqerit, supa e frutave mund të klasifikohet lehtësisht si një vakt diete. Megjithatë, receta jonë e radhës është për ata që nuk ia mohojnë vetes ëmbëlsirat.

Do t'ju duhen rreth tridhjetë minuta për të bërë këtë supë të shijshme me grejpfrut me çokollatë.

Përbërësit:

• çokollatë e hidhur - 150 g;
• grejpfrut;
• 1 lugë gjelle l. sheqer;
• kanellë e bluar dhe pluhur kakao;
• krem - 100 ml (22% yndyrë).

Na duhet vetëm tuli i grejpfrutit, kështu që lani mirë dhe hiqni lëkurën e trashë dhe të gjitha membranat.

Shkrini copa të vogla çokollatë në një banjë uji. Më vete ngrohim kremin dhe bashkë me sheqerinshtoni në tenxhere me çokollatë. E trazojmë supën derisa të bashkohen të gjithë përbërësit dhe e hedhim në një tas. Vendoseni tulin e grejpfrutit në mes dhe spërkatni me përzierjen e kakaos dhe kanellës.

Supa me çokollatë duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit.