Tortë "Moska": rishikime, përbërja dhe përmbajtja e kalorive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pothuajse çdo qytet në botë ka simbolin e tij gastronomik. Ëmbëlsirat speciale ofrojnë një mundësi për të njohur më mirë vendin. Torta vjeneze "Sacher", cheesecake "New York" janë të ndritshme dhe të paharrueshme, duke pasqyruar veçoritë e mentalitetit të banorëve me shijen dhe pamjen e tyre.

Kryeqyteti i Atdheut tonë ka edhe një simbol gastronomik - kjo është torta e famshme "Moska".

Histori

Ideja për të krijuar një ëmbëlsirë të veçantë u erdhi punonjësve të kompanisë United Confectioners vetëm pak vite më parë, pikërisht në vitin 2015. Kryebashkiaku i Moskës e pranoi këtë ide pozitivisht. Me udhëzimet e tij, “Qendrës së Inovacionit” të kryeqytetit iu dha detyra të shpikte dhe zhvillonte disa ëmbëlsira që personifikojnë qytetin kryesor të vendit. Mostrat u vendosën për votim popullor në Ditën e Qytetit.

Rreth dhjetë mostra trajtimesh u krijuan për konkursin. Të gjithë ata ndryshonin jo vetëm në pamje, por edhe në recetë. Në fazën e fundit u prezantuan ëmbëlsirat me mbushje me fëstëkë me qershi, kek me çokollatë me luleshtrydhe dhedelikatesë arra me qumësht të kondensuar të zier. Si rezultat, u zgjodh opsioni, i cili sot është karakteristikë e kryeqytetit.

Dy vjet pasi delikatesa u shfaq në raftet e dyqaneve, u krijua një recetë për ëmbëlsirat me të njëjtin emër.

Përshkrim

Krijuesit e ëmbëlsirës së famshme pohojnë se donin ta bënin tortën të bukur, të shijshme, por në të njëjtën kohë të thjeshtë. Ai përbëhet nga përbërës të përdorur gjerësisht, lëndë të para që janë të domosdoshme për qytetin. Prodhuesit u përpoqën ta bënin ëmbëlsirën sa më të sigurt. Për ta bërë këtë, ishte e nevojshme të hartohej një recetë në mënyrë që afati i ruajtjes së tortës të mos kalojë pesë ditë.

Ëmbëlsirë mund të prodhohet nga disa kompani që kanë marrë miratimin nga mbajtësi i të drejtave të autorit. Fabrika e ëmbëlsirave Cheryomushki dhe uzina Dobryninsky janë më të kërkuarat. Shqyrtimet e ëmbëlsirave "Moska" të këtyre prodhuesve janë shumë të larta.

Intensiteti i prodhimit të ëmbëlsirave varet drejtpërdrejt nga stina dhe bollëku i pushimeve. Në natën e Vitit të Ri dhe pak para festimit të ditës së qytetit, prodhohen më shumë se një mijë kopje të tortës çdo ditë. Prodhuesi më i përshtatshëm i delikatesave do t'ju ndihmojë të zgjidhni komente rreth tortës "Moska". Ku është ëmbëlsira më e shijshme, do t'ju thonë njerëzit.

Damja e ëmbëlsirës

Shfaqja e delikatesës është mjaft e thjeshtë. Ngjyra e kuqe e delikatesës nuk u zgjodh rastësisht. Krijuesit kanë dashur të nxjerrin në pah ëmbëlsirën nga jashtë në këtë mënyrë.dekorime dhe sigurohuni që torta të lidhet me Kremlinin - një pjesë integrale e Moskës. Mbi sfondin e kuq është një monument i Yuri Dolgoruky, i bërë me çokollatë dhe mbishkrimi "Moska". Është shumë e lehtë të dallosh një ëmbëlsirë origjinale nga ajo e rreme. Monumenti duhet të bëhet ekskluzivisht me çokollatë të bardhë. Të gjitha opsionet e tjera të dekorit tregojnë se ëmbëlsira nuk është autentike.

Përbërja

Ëmbëlsirë përmban përbërës të thjeshtë që mund të blihen absolutisht në çdo dyqan dhe supermarket. Kremi është bërë nga qumështi i kondensuar i zier me shtimin e lajthive. Ëmbëlsira me proteina me arra. Përbërja përfshin gjalpë natyral sipas GOST. Pjesa e sipërme e ëmbëlsirës përbëhet nga çokollatë e bardhë natyrale me shtimin e bojës. Përbërja përfshin gjithashtu një sasi të vogël konjaku. Disa prodhues nuk shtojnë përbërësin e fundit për të ulur koston e produktit. Mungesa e konjakut në tortë tregon se kemi një falso.

Pesha e tortës varet nga prodhuesi. Masa e tortës "Moska" nga "Cheryomushki", rishikimet e së cilës flasin për shije të mirë, është shtatëqind gram. Pesha e ëmbëlsirës së bërë në fabrikën Dobryninsky është një kilogram.

Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirës është pesëqind e njëzet kilokalori për njëqind gram produkt. Përmbajtja e proteinave është 9, karbohidratet - 41, yndyrat - 35.

Komente rreth tortës "Moska"

Ëmbëlsirë është e njohur në mesin ebanorët vendas dhe turistë. Shqyrtimet për tortën "Moska" janë të përziera. Disa klientë pëlqejnë shijen e thjeshtë të ëmbëlsirës. Të tjerë e konsiderojnë delikatesën shumë të ëmbël dhe madje të këndshme. Njerëzit e konsiderojnë përbërjen natyrale dhe jetëgjatësinë relativisht të shkurtër si një avantazh të padiskutueshëm, gjë që tregon sigurinë e ëmbëlsirës. Jo të gjithë e pëlqejnë kombinimin e përbërësve. Përveç kësaj, trajtimi është kundërindikuar për njerëzit që janë alergjikë ndaj arrave. Konsumatorët e konsiderojnë paraqitjen e tortës "Moskë" si një avantazh të padiskutueshëm.

Konsumatorët gjithashtu i referohen kostos së produktit si një disavantazh. Çmimi i ëmbëlsirës në pjesë të ndryshme të kryeqytetit varion nga 1500 në 1750 rubla. Sipas blerësve, kostoja e tortës është shumë e lartë. Konsumatorët pretendojnë se "Moskva" do të jetë një shtesë ideale për tryezën festive nëse të ftuarit pëlqejnë ëmbëlsirat më të ëmbla dhe nuk kanë intolerancë individuale ndaj arrave dhe përbërësve të tjerë.

Në vend të një përfundimi

Torta "Moska" është një lloj simboli gastronomik i kryeqytetit të vendit tonë. Veçoritë dalluese të delikatesës janë përbërja natyrale dhe pamja interesante, e cila të kujton edhe një herë simbolin kryesor të qytetit - Kremlinin.

Komentet për tortën "Moska" janë shumë kontradiktore. Sipas blerësve, shija e delikatesës ka shumë sheqer dhe nuk do t'u përshtatet njerëzve që nuk u pëlqejnë ëmbëlsirat shumë të ëmbla. Kostoja e tortës është mjaft e lartë. Për të mirat, duhet të paguani mesatarisht pak më shumë se një mijë e gjysmë rubla.

Disa fabrika të ëmbëlsirave mund të prodhojnë ëmbëlsirë menjëherë,të cilat miratohen nga mbajtësi i së drejtës së autorit. Kërkesa më e madhe është për delikatesat e bëra në uzinën Dobryninsky, fabrikën e ëmbëlsirave Cheryomushki dhe kompaninë Azbuka Vkusa.

Pavarësisht identitetit absolut të recetës, produktet e çdo marke kanë disa dallime në shije. Ekspertët besojnë se kjo është për shkak të faktit se çdo prodhues përdor lëndë të para të ndryshme gjatë prodhimit të trajtimeve. Ëmbëlsira "Spar" ofron versionin e saj. Shqyrtimet për ëmbëlsirat "Moska", të prodhuara nën këtë markë, janë shumë të mira.

Ëmbëlsirën e famshme mund ta gatuani në shtëpi. Por për këtë është e nevojshme të zgjidhni jo vetëm përbërës të mirë në mënyrë që të afroni shijen e delikatesës me origjinalin, por edhe të blini peshore speciale kuzhine. Meqenëse një numër i caktuar përbërësish duhet t'i shtohen produktit. Për shembull, konjaku në një tortë duhet të jetë jo më pak dhe jo më shumë se gjashtë gram. Është e pamundur të zgjidhet një sasi e tillë përbërësi pa një pajisje të veçantë.