A mund të hani misër të papërpunuar? Përfitimet e misrit të papërpunuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një nga ushqimet më unike në planetin tonë është misri. Njeriu arriti ta përshtasë atë me nevojat e pothuajse të gjitha fushave të industrisë, dhe jo vetëm ushqimore. Në një masë më të madhe, kjo deklaratë vlen për Shtetet e Bashkuara, pasi atje, nga kjo kokërr, fitohet një masë e përshtatshme për prodhimin e ushqimit të konservuar, pelenave, baterive, cigareve dhe më shumë. Dhe e gjithë kjo nuk e errëson funksionin kryesor të misrit - të ushqejë një person. Ka shumë receta për përgatitjen e tij, por pyetja mbetet a mund të hani misër të papërpunuar?

Ushqim i papërpunuar

Vitet e fundit, një drejtim i tillë i të ushqyerit të shëndetshëm si dieta me ushqim të papërpunuar është bërë shumë e zakonshme. Adhuruesit e kësaj diete pohojnë se çdo trajtim termik thjesht vret ushqimin, ndaj duhet të konsumohen të papërpunuara. Kështu, të gjitha substancat e dobishme ruhen në ushqim, dhe trupi nga ky lloj ushqimi do të jetë më i fortë dhe më i shëndetshëm. Njerëz të tillë, kur pyeten nëse hanë misër të papërpunuar, do të përgjigjen pozitivisht. Është shumë lëng dhe i butë në shije. Përveç kësaj, ai përmban shumë vitamina dhe minerale që nuk shkatërrohen nën ndikimin e temperaturës, por hyjnë menjëherë në zorrët dhe përthithen shpejt në gjak. Nëse e përdorni rregullisht, atëherë kjodo të ndihmojë për të harruar rëndimin në stomak dhe kapsllëkun përgjithmonë. Por duhet kuptuar se misri i papërpunuar mund të ketë shumë mikroorganizma që shkaktojnë procese inflamatore dhe infektive, ndaj ia vlen ta lani tërësisht.

Vlera ushqyese

Misri i papërpunuar në kalli është kryesisht karbohidrate, kështu që ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori për një produkt bimor, domethënë, 100 gramë kokrra përmbajnë 93 kalori. Dhe nëse e gatuani, vlera ushqyese rritet deri në 30 kalori, gjë që nuk do t'i pëlqejë adhuruesve të kësaj drithi që po vëzhgojnë figurën e tyre. Misri i konservuar është më pak kalorik se misri i zier, por gjithsesi më i lartë se misri i papërpunuar. Ka 119 kalori për 100 gr. Prandaj për të mos dëmtuar figurën duhet konsumuar me masë. Siç u përmend tashmë, misri ka një përmbajtje të lartë të karbohidrateve (21.7 g), ndërsa ka pak proteina në të (3.3 g), si dhe yndyrna (1.4 g). Kështu, përfitimet e misrit të papërpunuar për ruajtjen e peshës janë shumë më të mëdha se ato që janë përpunuar më tej.

Përbërja

Kur është i papërpunuar, gjysmë filxhani i kësaj drithi përmban 2,1 g fibra dhe 66 kalori, ndërsa kur gatuhet ka 2,3 g fibra dhe 88 kalori. Që dëshmon sërish përfitimet e mëdha të produktit të papërpunuar. Përbërja minerale dhe vitamina është gjithashtu shumë e pasur, gjë që tregon për vetitë e larta shëruese të misrit. Ai përmban vitamina E, K, B, D, C, PP, folik dheacid askorbik, niseshte, magnez, nikel, bakër, fosfor dhe kalium. Ajo nuk është e huaj për vajrat yndyrore dhe esenciale, inosidet, karotenoidet, saponitet, filokionitët, acidin pantotenik, substancat e ngjashme me rastin. Kështu, secili prej këtyre përbërësve, nëse misri i qumështit konsumohet i papërpunuar, hyn në trup i pandryshuar dhe e ngop atë me shëndet.

Ndihmë me sëmundjet

Kohët e fundit janë kryer studime që kanë treguar se ngrënia e rregullt e misrit ul rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare, goditjes në tru dhe diabetit. Në fund të fundit, ky produkt është i pasur me fibra dietike, fibra dhe vitamina, të cilat ndikojnë në mënyrë aktive në metabolizëm dhe e rrisin ndjeshëm atë. Kjo jep një shtysë të fuqishme për të përmirësuar imunitetin dhe shëndetin e njeriut në përgjithësi. Nutricionistët flasin për përfitimet e misrit për të moshuarit, me kusht që ta përdorin atë në mënyrë korrekte. Kokrrat e verdha përmbajnë një sasi të madhe të karotenoideve, të cilat konsiderohen si ndihmësi më i mirë për ruajtjen e shikimit të shkëlqyer. Por duhet kuptuar se misri i ri ka të gjitha këto veti të dobishme dhe jo i vjetër, i cili është shumë i vështirë për t'u tretur.

Gjalpë

Një nga ushqimet më të shëndetshme të nxjerra nga misri është vaji. Është bërë nga embrionet e farave të pjekura. Nëse e merrni 2 herë në ditë, 1 lugë, atëherë mund të harroni përgjithmonë astmën, sëmundjet e lëkurës dhe migrenën. Kjo procedurë do të përshpejtojë metabolizmin, do të rrisë tonin e fshikëzës së tëmthit. Është me vlerëvaj është gjithashtu fakti që ai përmban acide yndyrore të pangopura (linolenic, arachidonic dhe linoleic) dhe fosfatide. Ato rregullojnë sasinë e kolesterolit, pasi bashkohen me të dhe e kthejnë atë në një substancë të tretshme që nuk mund të depozitohet në muret e enëve të gjakut. Përveç kësaj, fosfatidet janë pjesë e indit të trurit. Ato kontribuojnë në një akumulim më të madh të proteinave dhe reduktojnë nivelin e yndyrave të pashëndetshme. Duke folur nëse është e mundur të hahet misër i papërpunuar, duhet mbajtur mend se është vaji i papërpunuar i parafinuar që është një profilaktik i fuqishëm në trajtimin e aterosklerozës, diabetit dhe obezitetit.

Prona të rrezikshme

Me gjithë vlerën e tij, ky produkt ka kundërindikacione. Nëse një person vuan nga tromboza, tromboflebiti ose rritja e mpiksjes së gjakut, atëherë është më mirë që ai të përmbahet nga ngrënia e misrit. Gjithashtu, me ulje të oreksit dhe peshë të ulët trupore, nuk është e dëshirueshme. Gjatë një përkeqësimi të një ulçere, përdorimi i këtyre kokrrave vetëm mund të përkeqësojë gjendjen. Kur pyeten nëse është e mundur të hahet misër i papërpunuar, mjekët japin një përgjigje pozitive. Por duhet të keni kujdes nga kalliri i palarë, pasi kjo mund të çojë në shfaqjen e helminthëve, diarre.

Secila nga këto pika vlen për misrin e zakonshëm. Por në kohën tonë janë bërë problem ushqimet e modifikuara, të cilat kanë një efekt shumë të paqartë në organizëm. Ndryshimet në nivelin e gjenomit të kësaj bime u bënë për të shkatërruar dëmtuesit. Gjatë studimit, rezultoi se poleni helmues i bimës vret të gjithë insektet, dhe jo vetëm parazitët. numëron,se ky efekt nuk vlen për njerëzit, por shumë vende ende e ndalojnë përdorimin e misrit të modifikuar. Kokoshkat gjithashtu mund të shkaktojnë dëm, pasi konsiderohen si një pjatë e ushqimit të shpejtë dhe bëhen me yndyrna trans. Dhe dihet se ato çojnë në obezitet dhe alergji.

Shumë njerëz pyesin veten nëse është në rregull të hahet misri i papërpunuar. Nutricionistët dhe mjekët thonë se mundeni. Në fund të fundit, është shumë e dobishme dhe e shijshme. Nëse një person nuk ka sëmundje që nuk do ta lejonin ta bëjë këtë, atëherë përdorimi i rregullt i këtij produkti dhe derivateve të tij vetëm sa do të përmirësojë shëndetin dhe tonin e të gjithë organizmit.