Zierje e panxharit: veti të dobishme dhe kundërindikacione për përdorim, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Që nga kohërat e lashta, paraardhësit tanë i përdornin dhuratat e natyrës si një mjet për të trajtuar sëmundje të ndryshme. Supë e panxharit ishte veçanërisht e popullarizuar. Edhe Hipokrati përmendi fuqinë e këtij ilaçi në trup në veprat e tij. Recetat moderne të mjekësisë tradicionale përfshijnë panxharin në përbërjet e tyre.

Por jo të gjithë mund të përdorin zierje të panxharit brenda, produkti ka kundërindikacione dhe kufizime. Në mënyrë që të përjetoni plotësisht vetitë shëruese të një pije të mrekullueshme dhe të mos dëmtoni shëndetin tuaj, është e rëndësishme të njihni të gjitha rregullat për përgatitjen dhe pirjen e një zierje.

Vetitë e dobishme të panxharit

Panxhari është një produkt shumë i vlefshëm - si për ushqim ashtu edhe për trajtim. Përbërja e tij është e pasur me elementë mikro dhe makro:

• Sheqera të shëndetshëm.
• Kalciumi - merr pjesë në të gjitha proceset në trup, normalizon funksionimin e sistemit kardiovaskular.
• Hekuri - rrit nivelet e hemoglobinës, zvogëlon rrezikun e anemisë.
• Magnezi - nxit përthithjen e hekurit, qetëson qelizat nervore.
• Kaliumi - neutralizonskorje, e dobishme për ata që vuajnë nga alergjitë.
• Fosfor - përshpejton reaksionet kimike në trup.
• Zinku - ka një efekt të dobishëm në hormonet seksuale.
• Vitamina PP - rregullon nivelet e kolesterolit.
• Vitamina C - përmirëson imunitetin, ul nivelin e sheqerit.
• Vitamina B - përmirëson qarkullimin e gjakut, rikthen lëkurën.
• Jod - përgjegjës për presionin e gjakut dhe ndarjen e yndyrës.
• Betaine - thelbësore për funksionimin normal të njeriut. Panxhari është lider në përmbajtjen e betainës.
• Acidi folik - provokon, kur është e nevojshme, rritjen e shpejtë të qelizave dhe metabolizmin.
• Amino acidet - kompensojnë mungesën e proteinave.

Përdorimi i rregullt i bimës rrënjë rrit vetitë mbrojtëse të trupit, dhe për mëlçinë zierja e panxharit ka një efekt pastrues. Përfshirja e panxharit në dietën e përditshme do ta pasurojë trupin e njeriut me substanca të dobishme sa më shumë që të jetë e mundur.

Cili është përfitimi i zierjes?

Si ndikon panxhari dhe zierja e tij në trupin e njeriut:

• Ul tensionin e gjakut. Në të njëjtën kohë, nuk është aspak e nevojshme të përdoret zierja në mënyrë sistematike, mjafton vetëm një gotë për një dozë të vetme, pasi presioni do të ulet ndjeshëm.
• Përmirëson qarkullimin e gjakut. Në këtë drejtim aktivizohet edhe aktiviteti i proceseve të trurit.
• Nitratet natyrale që përmbahen në panxhar, kur gëlltitet, kthehen në oksid nitrik. Është ky rimishërim që parandalon zhvillimin e trombozës duke zgjeruar venat dhe arteriet.
• I lartëPërmbajtja e vitaminës C në mënyrë natyrale rrit imunitetin.
• Vetitë antioksidante të rrënjës lejojnë që ajo të përdoret në trajtimin e neoplazmave beninje dhe malinje.
• Betaine - një komponent unik që mbron strukturën emocionale të një personi nga ndikimi negativ i situatave stresuese.
• Përmbajtja e lartë e acidit folik kontribuon në zhvillimin e plotë të fetusit dhe shtatzëninë e lehtë.
• Konsumimi i rregullt i zierjes së panxharit rrit qëndrueshmërinë dhe përshpejton shpërndarjen e oksigjenit në qelizat e muskujve. Kjo është veçanërisht e dobishme për njerëzit, jeta e të cilëve është e përkushtuar ndaj sportit.
• Pastron në mënyrë efektive trupin nga skorjet, duke ndihmuar mëlçinë.
• Normalizon sistemin tretës, duke parandaluar kapsllëkun dhe çrregullimet gastrointestinale.
• Ulë ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak.
• Ka një efekt anti-inflamator dhe antiseptik gjatë periudhës së sëmundjes.

Për njerëzit, shëndeti i të cilëve është në maksimumin e tij, panxhari është një burim i shkëlqyer i një jete të gjatë dhe të lumtur.

Kundërindikacione

Bëhet e qartë, lista e vetive të mrekullueshme është mbresëlënëse. Por megjithatë, kultura rrënjë ka një sërë kundërindikacionesh, të cilat duhet të njihen para përdorimit.

Mjekët në prani të sëmundjeve të mëposhtme nuk rekomandojnë pirjen e lëngut të panxharit:

• hipotension;
• diabet mellitus;
• gastriti;
• ulçera gastrike dhe duodenale;
• sëmundjet e sistemit gjenitourinar;
• artrit;
• përdhes.

Fazat e disa sëmundjeve ende lejojnë përdorimin e zierjes së panxharit për terapi shtesë. Shqyrtimet e ekspertëve konfirmojnë se pija është me të vërtetë në gjendje të ketë një efekt terapeutik, por vetëm pas emërimit të mjekut që merr pjesë.

Kufizime. A mundet një zierje e panxharit për fëmijë?

Mjekët u bëjnë thirrje nënave në pritje, si dhe grave në gji, të jenë të vëmendshme. Nëse në rastin e parë vlerësohen përfitimet e produktit, atëherë gjatë ushqyerjes me gji mund të keni efekte anësore të pakëndshme dhe madje të dëmtoni fëmijën.

Një listë e madhe vitaminash në përbërjen e panxharit ndikon pozitivisht në zhvillimin intrauterin të fëmijës, por sasia e acideve mbi normën provokon një shqetësim serioz dhe të zgjatur të zorrëve tek foshnja.

Për të shmangur dëmtimin nga zierja e panxharit, fëmijëve u lejohet të japin një pije shëruese pas 12 muajsh në sasi prej 2 pikash në ditë.

Përgatitja e zierjes

Për të marrë përfitimin maksimal dhe efektin terapeutik nga produkti, duhet t'i përmbaheni teknikës së gatimit dhe disa rregullave.

Së pari, duhet t'i kushtoni vëmendje cilësisë së panxharit. Duhet të jetë i freskët, me përmasa mesatare. Perime me rrënjë, të buta në prekje, jo të përshtatshme për të gatuar zierje.

Është e mundur të përgatitet siç duhet zierja e panxharit, siç rekomandohet nga mjekët popullorë, nëse ndiqni udhëzimet e mëposhtme:

1. Për të maksimizuar ruajtjen e vitaminave dhe mineraleve, panxhari nuk rekomandohet të qërohet, por do të jetë e nevojshme ta lani atë nga papastërtia me shumë kujdes.
2. Vendosni panxharin e larë në një tenxhere të pastër dhe shtoni një litër ujë të ftohtë.
3. Shënoni vizualisht nivelin e ujit në tas, shtoni edhe dy litra ujë të pastër në të.
4. Vendoseni tenxheren në zjarr. Lërini të ziejnë dhe gatuajeni panxharin derisa uji i tepërt të vlojë në nivelin e treguar.
5. Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe ftoheni.
6. Hiqni panxharin nga uji, qëroni dhe grijeni.
7. Kthejeni panxharin e grirë përsëri në ujë.
8. Lërini të ziejnë. Ziejeni zierjen për gjysmë ore në zjarr të ulët.

Më pas hiqeni tenxheren nga zjarri. Kullojeni përmes një kullese. Lëngu që rezulton është një pije shëruese.

Kjo është, pija e mrekullisë është gati për t'u pirë.

Pastrimi i mëlçisë

Zierja me bazë panxhari është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Ndër të tjera, njerëzit e ditur pastrojnë me zierje panxhari për mëlçinë. Ajo që është e rëndësishme, ju mund të kryeni një procedurë të tillë dhe të pastroni trupin në vetëm një ditë:

• Përgatitni një zierje sipas recetës së mësipërme.
• Ndajeni pijen që rezulton në katër pjesë të barabarta.
• Pini çdo porcion me katër orë diferencë gjatë gjithë ditës.

Ndalohet përdorimi i të gjithë zierjes menjëherë, përqendrimi i shtuar i disa substancave në të mund të provokojë probleme shëndetësore.

Ekspertët rekomandojnë marrjen e një zierjeje pastruese para ngrënies. Në ditën e pastrimit këshillohet që nga menyja të përjashtohen ushqimet me origjinë shtazore dhe akoma më mirë të organizohet shkarkimi i mollëve për këtë ditë.

Frekuenca e pastrimitmëlçia nuk duhet të kalojë dy procedura brenda një viti.

Hipertension

Nëse presioni tenton të rritet dhe gjendja kufizohet me hipertensionin, një pije me panxharë do të ndihmojë për të përballuar sëmundjen. Rregulli i pranimit me presion të lartë të gjakut: për një efekt të qëndrueshëm, zierja merret çdo ditë për dy muaj. Më pas bëjnë një pushim dhe e përsërisin ritualin në mënyrë ciklike.

Është shumë e rëndësishme të monitoroni ndjenjat tuaja gjatë marrjes së pijes së mrekullueshme. Nëse shfaqen marramendje ose nauze të papritura, ekspertët rekomandojnë ndërprerjen e përkohshme të marrjes ose uljen e dozës derisa gjendja të kthehet në normale.

Recetë për zierjen e panxharit me mj altë për hipertensionin:

• Përgatit lëngun e freskët të panxharit.
• Shtoni mj altë në pijen tuaj sipas shijes.
• Infuzion për dy orë.

Zierja medicinale merret tri herë në ditë për një lugë gjelle.

Anemia nga mungesa e hekurit

Sëmundjen mund ta largoni lehtësisht me ndihmën e një përbërjeje shëruese, përbërësit e së cilës janë: zierja e panxharit, lëngu i rrepkës së zezë dhe lëngu i karotës.

Receta:

• përgatitni një zierje dhe kombinoni me lëngje perimesh në përmasa të barabarta;
• përzieni pije në enë qelqi të errët;
• përzierja që rezulton duhet të zihet në furrë për 3 orë në një temperaturë minimale.

Ftojeni përbërjen që rezulton dhe merrni një lugë gjelle një herë në ditë pas ngrënies.

Kanceri

Një sëmundje e tillësi onkologjia, kërkon një qasje serioze ndaj trajtimit. Nuk mund të kurohet vetëm me zierje apo receta të tjera popullore. Sidoqoftë, zierja e panxharit përdoret si një terapi ndihmëse. Para se të lidhni mjekësinë alternative për të lehtësuar gjendjen e onkologjisë, është e nevojshme të konsultoheni me një specialist.

Probleme me traktin gastrointestinal ose dhimbje në stomak, mund të shtoni grurë ose tërshërë në zierje për të neutralizuar efektin agresiv të acideve në mukozën e stomakut.

Veçanërisht i dobishëm për përmirësimin e përbërjes së gjakut është zierja e marrë menjëherë pas procedurave të rrezatimit.

Trajtimi i sëmundjeve të tjera, më pak të rënda, kryhet në mënyrë sistematike për maksimum një ose dy vjet. Nga ana tjetër, onkologjia kërkon përdorimin e vazhdueshëm të një recete. Një pushim rrit rrezikun e rikthimit.

Recetë e lëngut të karotës:

• Mbajeni lëngun e panxharit të sapo përgatitur në frigorifer për disa orë.
• Bëni lëng karrote të freskët.
• Përzieni një pjesë ujë panxhari dhe katër pjesë lëng karrote.

Përdor 200 ml dy herë në ditë.

Recetë për zierjen e panxharit me propolis:

• Përgatit zierje.
• Shtoni 40 pika tinkturë propolisi (përmbajtje 20% alkool) në një gotë pije.
• Kursi i trajtimit është një muaj e gjysmë, me tre vakte në ditë.

Për kancerin e zorrës së trashë, përdoret një recetë e bazuar në zierjen e panxharit, lëngut të karotës dhe infuzionit të hithrës:

• Të gjithë përbërësit merren në përmasa të barabarta dhe përzihen.
• Lëreni të piqet.
• Pini pijen katër herë në ditë, 3 lugë secila.

Infuzion i hithrës përgatitet nga gjethet e thata të hithrës. Hidhni 5 lugë gjelle me një litër ujë të valë, insistoni jo më shumë se tre orë. Pas filtrimit dhe përdorimit në receta.

zierje në gatim

Panxhari është një perime e shëndetshme, ushqyese dhe shumë e shijshme. Një zierje e bazuar në të përdoret jo vetëm për trajtim, por edhe në gatim. Një pjatë veçanërisht e njohur është okroshka.

Receta për lëngun e panxharit është universale. Prandaj, numri i produkteve dhe përmasat rregullohen sipas gjykimit tuaj. Por duke qenë se supa klasifikohet si e ftohtë, ajo kryesisht gatuhet në mot të nxehtë dhe shërbehet e freskët.

Okroshka në lëngun e panxharit

Përbërësit për Okroshka:

• Panxhar i freskët, madhësi mesatare - 1 pc
• patate të ziera mesatare - 3 copë
• kastravec i freskët - 1 copë
• Rrepkë - 5 copë
• Qepë e vogël - 1 copë
• Shuxhuk i gatuar pa yndyrë të dukshme - 500g
• Vezë e zier pule - 4 copë
• piper i kuq - 1 pc
• Karotë e freskët - 1pc
• E gjelbërta - 1 tufë.
• Mustardë, rrikë - 1 lugë gjelle. l.
• Limon - 1 copë
• Shëllirë - 0,4 gota.
• Kripë, piper - sipas shijes.

Gatim:

1. Lani panxharin, qëroni, pritini në kubikë dhe vendosini në një kullesë. Vendosim kullesën në një tenxhere. Hidh pesëlitra ujë të vluar, lëreni të vlojë dhe fikeni.
2. Karrota në rende.
3. Prerë në kubikë: patate, rrepkë, qepë, speca, salsiçe, barishte, vezë.
4. Shto lëng limoni, shëllirë dhe erëza të tjera në lëngun e panxharit.
5. Përziejini gjithçka të copëtuar në një tas.
6. Hidhni lëngun e panxharit mbi ushqim.

Shërbejeni të ftohur. Mirë oreks!