Si të hapim shampanjë? Këshilla të dobishme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shampanja është pija alkoolike e preferuar e grave. Shija e tij e ëmbël, aroma e këndshme, mijëra flluska të vogla nuk lënë askënd indiferent. Por jo të gjithë dinë të hapin shampanjë. Por nuk ka asgjë të vështirë në këtë proces. Më besoni, pasi të lexoni artikullin, do të mund të hiqni lehtësisht një shishe pije të gazuar.

Përgatitja para servirjes

Para hapjes së shampanjës, pija e gazuar duhet të ftohet siç duhet:

• Temperatura nuk duhet të kalojë 7 gradë. Për ta bërë këtë, pija duhet të ftohet për të paktën 2 orë.
• Nuk mund ta vendosni shampanjën në frigorifer. Përndryshe, pija mund të ngrijë dhe shija e saj mund të ndryshojë.
• Nëse keni një frigorifer të veçantë për verë, atëherë është gjithashtu më mirë ta harroni atë për pak kohë. Duke vendosur një pije të gazuar atje, rrezikoni që shishja të laget nga kondensimi. Kjo do të thyejë teknologjinë e heqjes së tapave të shampanjës.
• Vendi ideal ftohës për një pije të gazuar është një kovë me akull të thatë. Nëse ka mbetur pak kohë, të ftuarit janë fjalë për fjalë "në pragun e derës", shtoni një çiftlugë gjelle kripë gjelle, kjo do ta përshpejtojë procesin.

Pra, shampanja është ftohur, mund të filloni ta hiqni tapa.

Si të hapni një shishe pije të gazuar?

Pa hitin popullor të Irina Allegrova "Le të hapim shampanjën" nuk mund të bëjë asnjë ngjarje e vetme solemne. Kjo është një lloj thirrjeje për të mbushur gotat me pijen tuaj të preferuar me gaz.

Ende nuk e dini se si ta hiqni siç duhet shampanjën? Lexoni me kujdes udhëzimet:

1. Sigurohuni që ta thani shishen në mënyrë që të mos ketë kondensim të tepërt dhe të mos ju rrëshqasë në duar.
2. Merr një peshqir letre dhe mbulo etiketën e poshtme me të.
3. Mos e tundni shishen në këtë kohë në mënyrë që flluskat e pijes të mos ngrihen lart.
4. Hiqni me kujdes pullën tatimore dhe etiketën kryesore.
5. Duke mbajtur tapën me gishtin e madh, filloni të zhbllokoni telin në drejtim të akrepave të orës. Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm me telin, nëse fundi shkëputet, do t'ju duhet të përdorni gërshërë ose pincë për ta hequr atë nga shishja.
6. Pasi të hiqet tela, anoni qafën e shishes larg nga ju me 45 gradë. Sigurohuni që tapa të mos u drejtohet mysafirëve, xhamit, qirinjve.
7. Kapeni tapën me disa gishta (gishti i madh dhe gishti tregues), filloni ta rrotulloni ngadalë shishen majtas dhe djathtas. Shumë në këtë fazë bëjnë një gabim të madh duke e kthyer tapën. Kështu, ju rrezikoni të hapni shpejt një shishe verë të gazuar dhe ta derdhni pijen mbi veten tuaj.
8. Nëse e kuptoni se tapadel shume shpejt, pergatisni paraprakisht nje luge te ftohte, vendoseni ne qafe, procesi do te ulet.

Tani ju e dini se si ta hapni shampanjën siç duhet. Provoni të aplikoni këtë teknologji dhe do të shihni se nuk ka asgjë të komplikuar në të.

Vëmendje e veçantë për tapën

Cilësia e një pije të gazuar tregohet jo vetëm nga kostoja e saj, por edhe nga tapa me të cilën është e mbyllur. Aroma, shija dhe cilësia e pijes varet nga një detaj kaq i vogël.

Adhuruesit e shampanjës duhet të jenë të vetëdijshëm se specifikimet nuk lejojnë që pije të mbyllet me tapë plastike. Në këtë rast, vera e gazuar do të përmbajë një sasi të madhe të dioksidit të karbonit, i cili ndikon negativisht në shëndetin e njeriut. Përveç kësaj, pija do të shkumëzojë shumë dhe shpejt do të "mbesë pa avull".

Si të hapim shampanjën nëse tapa është plastike? Në këtë rast, një peshqir ose pecetë do të ndihmojë. Kthejeni butësisht tapën, duke e mbajtur pak. Nën presion, shishja do të hapet shpejt.

Shampanjë e mirë, elitare mbyllet vetëm me një tapë druri. Një pije e tillë nuk krijon presion të panevojshëm në shishe, ndaj hapet pa probleme.

Si të bëni një zhurmë të fortë?

Pak më lart shpjeguam se si të hapni shampanjën pa zhurmë të fortë, mjeshtërisht dhe saktë. Por mbani mend tingujt dhe natën e Vitit të Ri. Me siguri në mes të një gosti ju dëshironi ekstravaganca dhe një zhurmë të fortë.

Me një pije të gazuar, kjo është shumë e lehtë për t'u bërë. Pas te gjithavepresioni në shishe është rreth 6 atmosfera. Për krahasim, në një gomë makine është 3 herë më pak.

Merrni shampanjën, tundeni pak dhe, duke mbajtur lehtë tapën, filloni të hapeni. Mos harroni, gjatë kësaj procedure, pija ka shumë të ngjarë të derdhet nga shishja, prandaj përgatitni një peshqir paraprakisht.

Pse është e rrezikshme të hapësh shampanjë pambuku?

Jo shumë njerëzve u pëlqen të hapin një shishe pambuku. Dhe ja pse:

• Nëse këndi i pjerrësisë nuk zgjidhet si duhet, tapa mund të dëmtojë një person. Dhe kjo nuk është një shaka. Ju lutemi vini re se shpejtësia e bllokimit të trafikut në zhvillim është mjaft e lartë - 120 km / orë. A do të rrezikonit shëndetin tuaj për një shfaqje të bukur dhe spektakolare?
• Shija e pijes bëhet më pak e ndritshme. Në shampanjë ndihen vetëm flluska.
• Kur shpërthen, një pjesë e pijes derdhet nga shishja. Dakord, me shampanjën e shtrenjtë dhe të koleksionueshme, ky opsion i heqjes së tapave nuk është padyshim i përshtatshëm.

Në restorantet e nivelit të lartë, çdo kamerier merr një trajnim special për hapjen e pijeve me gaz. Në mënyrë ideale, kur tapa hiqet, duhet të ketë një zhurmë karakteristike, të qetë dhe një mjegull të lehtë.

Çfarë duhet të bëni nëse priza prishet?

Një pyetje tjetër popullore: "Si të hapim shampanjën nëse tapa është thyer?" Më besoni, kjo ndodh mjaft shpesh. Mund të ndodhë vetëm nëse, gjatë hapjes, presioni kryesor nuk është ushtruar në shishe, por në tapë.

Çfarë duhet bërë në këtë rast:

1. Nëse tapa është plastike, do të jetëthjesht tundni një shishe verë të gazuar, nën presion ajo do të fluturojë jashtë.
2. Mund të përdorni gjithashtu një vidë ose një tapash. Mjafton që këto sende t'i vidhosni në tapë dhe t'i nxirrni butësisht me pincë. Në këtë kohë, duhet ta mbani shishen fort në mënyrë që të mos dëmtoni xhamin rreth qafës.
3. Nëse prodhuesit kanë përdorur një tapë druri, ajo duhet të shtypet me gërshërë ose me të njëjtën pincë. Kini parasysh se copat do të përfundojnë në pije, kështu që do të duhet të kullohet përmes një sitë ose napë.

Tapa në një shishe pijesh gazmore nuk do të thyhet kurrë nëse dini ta hapni shampanjën siç duhet. Për ta bërë këtë, përdorni udhëzimet që janë dhënë në artikull.

Këshilla për somelierë

Duke folur për shampanjën, nuk mund të mos përmendet kultura e pirjes së kësaj pije:

1. Kur hapni një shishe verë të gazuar, mendoni për sigurinë e të tjerëve, ndiqni rregullat.
2. Asnjëherë mos e drejto qafën e një shishe drejt fytyrës, mund të rezultojë lëndim serioz.
3. Sipas rregullave, shampanja duhet të hapet pa zhurmë të madhe.
4. Një shishe pije mjafton për 8 porcione.
5. Llojet brut dhe të tharta të shampanjës derdhen në gota të gjata me kërcell të hollë. Por varietetet e ëmbla - në gota të gjera.
6. Që pija të mos shkumëzojë shumë, është më mirë të shtoni një copë akulli në gotë.
7. Si t'i hapim shampanjë një vajze? Sipas rregullave të mirësjelljes, zonjat nuk duhet ta bëjnë këtë. Është më mirë të thërrisni një burrë për ndihmë. Edhe nëpër restorante vajzat kameriere nuk lejohenhapja e shisheve me verëra të gazuara.

Shampanja është pija e preferuar e rusëve. Por jo shumë njerëz dinë ta hapin saktë. Jemi të sigurt që pasi të keni lexuar artikullin nuk keni më pyetje të tilla. Është koha për të blerë një shishe verë të gazuar dhe për të përmirësuar aftësitë tuaja.