Dietë pas kolecistektomisë: menu, receta. Dietë pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo ndërhyrje kirurgjikale në punën e trupit të njeriut nuk kalon pa lënë gjurmë. Ajo në një mënyrë apo tjetër ndryshon mënyrën e zakonshme të jetesës, duke lënë kujtime dhe pasoja për trupin. Heqja e fshikëzës së tëmthit është një operacion që kryhet në fazën e fundit të sëmundjeve si kolecistiti dhe sëmundja e gurëve të tëmthit.

Çfarë është kolecistektomia?

Kolecistektomia është heqja kirurgjikale e fshikëzës së tëmthit. Funksioni kryesor i këtij organi është akumulimi i biliare të prodhuar nga mëlçia, dhe transferimi i saj i mëtejshëm në duodenum. Bile nxit tretjen dhe thithjen e shumë substancave të nevojshme për trupin, si dhe aktivizon sekretimin dhe aktivitetin e zorrëve të vogla.

Në funksion të kryerjes së funksioneve të rëndësishme për trupin, heqja e fshikëzës së tëmthit ndikon ndjeshëm në ndryshimin e stilit të jetesës së një personi. Ju duhet t'i përmbaheni një diete të veçantë për një kohë të gjatë,ushqimi kufizues i rëndësishëm i njeriut modern.

Çfarë diete duhet të ndjek?

Dieta pas kolecistektomisë është një parakusht për një shërim të plotë. Është ushqimi i kursyer që do të ndihmojë në vendosjen e proceseve natyrore dhe natyrore të trupit dhe vendosjen e aktiviteteve të tij në një mënyrë të re. Prandaj, një nga pikat kryesore të rimëkëmbjes do të jetë komponenti psikologjik.

Parimi kryesor i dietës së re është të mos mbingarkoni sistemin tretës, ushqimi nuk duhet të qëndrojë në trup për një kohë të gjatë.

Dietë pas kolecistektomisë në ditë

Ky operacion është i vështirë për t'u toleruar nga trupi. Në ditën e parë, gjendja pas kolecistektomisë është mjaft e dobësuar. Për të ndihmuar në rimëkëmbjen e sistemit tretës, gjatë ditës së parë pacientit i ndalohet fare të hajë dhe të pijë. Lejohet vetëm lagja periodike e buzëve me ujë dhe shpëlarja e gojës.

Të nesërmen, lëngu futet në dietë. Lejohet të pihen zierje të paëmbëlsuara të trëndafilit të egër, kamomilit, ujit të pastër (akoma).

Këto kufizime të rënda shkaktohen nga nevoja për të reduktuar ngarkesën në mëlçi, traktin biliar dhe organe të tjera të përfshira në procesin e tretjes dhe përpunimit të ushqimit.

Dita e tretë ju lejon të zgjeroni menunë e pacientit me produkte të tilla si kefir, pelte dhe komposto pa sheqer.

Në ditën e katërt, nëse gjendja e pacientit të operuar është stabile dhe është në shërim, lejohet të fillojë të hajë:

• yndyrë të ulëtsupa;
• pure perimesh (kungull i njomë, patate);
• peshk i zier pa yndyrë;
• omëletë proteinike me avull.
• qull me ujë.

Futja e të gjitha produkteve të reja duhet të bëhet gradualisht dhe me kujdes. Ju duhet të hani pjesërisht, të paktën 8 herë në ditë, dhe porcionet duhet të jenë të vogla dhe të mos kalojnë 200 gram. Sigurohuni që të pini mjaftueshëm lëngje. Vëllimi i tij nuk duhet të jetë më i ulët se 1,5 litra në ditë.

Gjatë kësaj periudhe, ju duhet të monitoroni me kujdes karrigen. Shmangni kapsllëkun, çdo tension mund të ndikojë negativisht në procesin e shërimit. Për këtë qëllim lejohet përdorimi i suflesë me karotë dhe panxhar, kos.

Dieta pas kolecistektomisë, duke filluar nga dita e pestë pas operacionit, mund të përfshijë bukë (vetëm të ndenjur), biskota të thata pa sheqer dhe kriker. Vëllimi i produkteve të miellit nuk duhet të kalojë 100 gram në ditë.

Java e dytë pas operacionit

Nëse gjendja e pacientit është stabile dhe ai është në shërim, atëherë ai lirohet në ditën e 7-8. Çfarë diete të ndiqni pas daljes nga spitali, do t'ju tregojë mjeku juaj. Periudha e rikuperimit në shtëpi është po aq e rëndësishme dhe sfiduese. Respektimi i rreptë i dietës së duhur do të lejojë trupin të mësohet me gjendjen e re dhe të përmirësojë punën e tij.

Menuja duhet të përgatitet me kujdes dhe me kujdes në mënyrë që të mos krijohet një ngarkesë e panevojshme në sistemin tretës. Dieta duhet të ndiqet për 1,5-2 muajt e ardhshëm.

Cila duhet të jetë dietapas kolecistektomisë? Rekomandimet kryesore:

• Vaktet duhet të jenë të pjesshme, porcionet janë të vogla.
• Vakti i fundit jo më vonë se 2 orë para gjumit.
• Në fillim, është e rëndësishme të përjashtohen rreptësisht produktet koleretike (bukë thekre, fruta, perime).
• Ushqim me temperaturë mesatare.
• Ushqim i zier ose i zier në avull.

Shujta një muaj pas operacionit

Kur të kalojë periudha e parë dhe më e vështirë pas operacionit, përshkruhet një dietë më e lirë (tabela 5). Ai bazohet në proteina. Mishi duhet të jetë i varieteteve pa yndyrë dhe ose i zier në avull ose i pjekur në furrë pa vaj. Supat, përveç perimeve dhe mishit pa yndyrë, mund të përfshijnë tashmë një lugë çaji vaj. Vezët mund të përfshihen në dietë, por jo më shumë se një në javë, dhe duhet t'i gatuani të ziera të buta ose t'i shtoni në një omëletë. Si pjata të dyta mbeten edhe perimet e pjekura ose të ziera (kungull i njomë, kungulli, brokoli dhe lulelakra, kungulli), me shtimin e mishit ose peshkut pa dhjamë. Si ëmbëlsirë mund të përdorni tavë me gjizë, fruta të pjekura, marmelatë ose marshmallow. Buka ende konsumohet në sasi të kufizuar - jo më shumë se 300 gram. Konsumi i vajit është i kufizuar - jo më shumë se 10 gram dhe sheqeri - jo më shumë se 30 gram në ditë.

Dieta pas kolecistektomisë lejon përdorimin e peshkut, por jo në sasi të mëdha. Jo më shumë se një herë në javë. Zgjidhni varietete më të dobëta si merluci ose purteka. Të gjitha vaktet duhet të jenë dietike (të ziera, të pjekura, të ziera ose në avull).

Pse është e nevojshme të respektohet e saktaushqyerja pas operacionit?

Problemi kryesor për organizmin në periudhën pas operacionit është përshtatja me një stil të ri jetese. Me ndihmën e një diete, duhet të përpiqeni sa më shumë që të jetë e mundur për të shmangur ngecjen e biliare në kanalet. Përndryshe, mund të fillojnë komplikime, të tilla si formimi i gurëve ose zhvillimi i një procesi inflamator.

Pas kolecistektomisë, prodhimi i enzimave që ndihmojnë në zbërthimin e ushqimit, veçanërisht ushqimeve me yndyrë, reduktohet ndjeshëm. Është për këtë arsye që pacientit i përshkruhet një dietë e kursyer (tabela 5) dhe vakte të pjesshme, dhe është e dëshirueshme që të hahet pothuajse në të njëjtën kohë. Kjo ndihmon në reduktimin e ngarkesës në sistemin tretës dhe lirimin e biliare menjëherë në zorrë.

Përdorimi i ushqimeve të yndyrshme dhe të skuqura është plotësisht i përjashtuar. Megjithatë, kjo vlen vetëm për yndyrnat e ngopura jo të shëndetshme. Një sasi e caktuar e këtyre elementeve është jetike për trupin, sepse yndyrat janë të përfshira në proceset metabolike. Përveç kësaj, në meny lejohet përfshirja e yndyrave bimore, të cilat njihen për vetitë e tyre të dobishme.

Një nga veçoritë e të ushqyerit pas heqjes së fshikëzës së tëmthit është përfshirja në dietë e ushqimeve që përmbajnë një sasi të mjaftueshme të fibrave dietike. Mund të jetë oriz, bukë me miell thekre dhe të tjera. Kjo është për shkak të një problemi që shfaqet në shumicën e pacientëve që i janë nënshtruar këtij operacioni. Diarreja mund ta mundojë një person për një periudhë të shkurtër, kështu që mund të qëndrojë me të për disa vite. Kur zbulohet kjo simptomë, është më mirë të minimizohetkonsumi i produkteve të qumështit dhe kafeinës (çaj, kafe).

Dizajn i saktë i menusë

Pavarësisht pranisë së recetave dhe rekomandimeve të përgjithshme nga një mjek, mos harroni të dëgjoni sinjalet e trupit tuaj. Disa produkte mund të tolerohen ndryshe. Për shembull, shpesh simptoma të pakëndshme dhe dhimbje mund të shoqërohen me konsumimin e frutave, perimeve ose produkteve të qumështit. Jini të vetëdijshëm për reaksionet alergjike. Vetëm duke marrë parasysh të gjitha tiparet e trupit tuaj, reagimet e tij dhe recetat dietike, do të jeni në gjendje të zgjidhni menunë e duhur. Periudha e rikuperimit pas kolecistektomisë është mjaft e gjatë dhe një menu e përpiluar siç duhet mund t'ju qëndrojë gjatë gjithë jetës, sepse do t'ju duhet të ndiqni dietën gjatë gjithë kohës.

Çfarë hani pas heqjes së fshikëzës së tëmthit?

Pavarësisht kufizimeve të rëndësishme dietike, menyja e një personi që i është nënshtruar kolecistektomisë duhet të përmbajë të gjithë elementët dhe mineralet e nevojshme. Kjo nuk është gjithmonë e lehtë, kështu që pacientëve shpesh u përshkruhen suplemente vitaminash periodike.

Sasia ditore e kalorive që hyjnë në trup duhet të jetë së paku 3000, nga të cilat:

• 100 gram protein;
• 100 gram yndyrë;
• 400-500 gram karbohidrate;
• 5 gram kripë.

Grupe të caktuara ushqimore

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet produkteve të tilla si:

• Bukë. Zgjidhni varietetet e bëra nga thekra me fara ose miell të qëruar, ndërsa buka nuk duhet të jetëe sapo pergatitur, dhe pjekja e djeshme. Varietetet e zeza janë të përjashtuara nga përdorimi, pasi ato janë të vështira për t'u tretur dhe asimiluar. Sasia ditore e produkteve të miellit nuk duhet të kalojë 150 gram.
• Bran. Ngrënia e krundeve do ta ndihmojë trupin të përballojë ngarkesën dhe do të zvogëlojë mundësinë e gurëve.
• Pjekje. Produktet e ëmbla nuk përjashtohen plotësisht, por përdorimi i tyre duhet të minimizohet. Lejohet jo më shumë se dy herë në javë të përfshihen në dietë simite, byrekë ose djathë pa gjalpë. Lejohet të hahet: krisur, biskota të thata. Produktet me gjalpë ëmbëlsirash (torte, pasta) janë plotësisht të ndaluara.
• Produkte qumështi. Jepini përparësi ushqimeve pa yndyrë. Do të jetë e dobishme të shtoni një sasi të vogël qumështi të freskët në çaj ose kafe. Qull nuk mund të gatuhet plotësisht në qumësht, përdoret në sasi të vogla. Para se të shkoni në shtrat, mjekët rekomandojnë të pini një gotë kos pa yndyrë.
• Ujë. Sasia e ujit që nevojitet për konsum ditor për njerëzit e shëndetshëm është 2 litra. Për një person që i është nënshtruar kolecistektomisë, kjo sasi mund të jetë nga 1,5 deri në 2 litra dhe kjo shifër përfshin çdo lloj lëngu, duke përfshirë komposto, çaj e të tjera.

Veçoritë e gatimit

Pas operacionit duhen ndryshuar edhe mënyrat e gatimit. Produktet tani përpunohen me kujdes dhe gatuhen në një gjendje shumë të butë. Çdo ngarkesë shtesë në sistemin tretës është e përjashtuar. Është më mirë t'i jepet përparësi gatimit me avull,konsumi i vajit duhet të mbahet në minimum.

Çdo devijim nga rekomandimet e përgjithshme dhe, për shembull, ngrënia e një pjate të skuqur me yndyrë do të ndikojë menjëherë në trup me shëndet të dobët.

Nëse rekomandohet një dietë pas kolecistektomisë, recetat ditore mund të jenë si më poshtë:

• 1 vakt: tavë me gjizë (140 g), bollgur (150 g), një filxhan çaj.
• 2 vakt: kos pa sheqer (150g), mollë e pjekur (100g), një filxhan komposto frutash të thata.
• 3 vakt: supë me perime dhe pulë (200 g), qull orizi (100 g), kotele pule në avull (80 g), pelte.
• Vakti 4: kriker (100 g), komposto me fruta të thata.
• Vakti 5: qofte me oriz (200 g), pure kungujsh (100 g), çaj me qumësht.
• Vakti 6: një gotë kos.

Ushqimet e ndaluara pas operacionit

Disa ushqime të ndaluara pas kolecistektomisë:

• pije të gazuara;
• pije alkoolike dhe kakao;
• të skuqura, të yndyrshme;
• pikant dhe i kripur;
• mish me yndyrë (mish derri, qengji, patë);
• torte dhe pasta;
• salsiçe;
• qepë, hudhër, lëpjetë;
• ushqim shumë i nxehtë ose i ftohtë;
• ushqime të tharta.

Këto produkte do të kontribuojnë në prodhimin e një sasie të madhe të tëmthit dhe do të rrisin viskozitetin e saj, dhe procese të tilla janë jashtëzakonisht të vështira për trupin pas heqjes së fshikëzës së tëmthit.

Më vonëkoha

Pas ca kohësh, një person mësohet me kufizime të caktuara në meny. Dieta e tij po zgjerohet gradualisht. Dieta pas kolecistektomisë pas 2 vitesh tashmë do të përfshijë shumicën e ushqimeve të zakonshme, por në sasi të kufizuar.