2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Përfitimet dhe dëmet e çokollatës së zezë kanë qenë prej kohësh një pengesë për nutricionistët në shumë vende. Midis masave, homologu i tij i ëmbëlsirës ka fituar popullaritet të madh. Nuk ka aq shumë njohës të hidhësisë së lehtë, por ato ekzistojnë. Në fund të fundit, cili është ndryshimi midis çokollatës së ëmbëlsirës dhe të ashtuquajturës së zezë? E para është e holluar me një sasi të konsiderueshme sheqeri. Por është helm i bardhë. Përveç kësaj, një shtesë e tillë aromatizuese shtrembëron shijen origjinale të gjalpit të kakaos. Një person që ha çokollatë ëmbëlsirë thjesht shijon shiritin e ëmbël. Ndërsa gustatori shijon hidhësinë autentike të gjalpit të kakaos.
Përkundër faktit se përfitimet dhe dëmet e çokollatës së zezë janë pak me interes për konsumatorët e zakonshëm, le të shohim këtë çështje komplekse. Nuk ka aq shumë përbërës në këtë delikatesë. Vetëm kokrra kakao dhe sheqer pluhur. Për më tepër, kokrrat, nga të cilat pluhuri dhe vaji përftohen me alkalizimin, në çokollatë të zezë duhetmarrin pjesë të paktën 72%. Nëse ka më pak kokrra kakao, ky është një lloj tjetër - ëmbëlsirë ose qumësht. Në çokollatën e zezë, lejohen vetëm disa lloje mbushësish. Është kryesisht arra. Një produkt cilësor duhet të jetë i hidhur, por jo i thartë në asnjë mënyrë.
Përfitimet dhe dëmet e çokollatës së zezë varen kryesisht nga prodhuesi i saj. Nëse ai përdor vajra palme dhe zëvendësues të tjerë në prodhim, ky nuk është më një produkt cilësor. Nuk ka nevojë të flasim për përfitimet e tij. Thithësia, e cila tregon përpunimin e dobët të kokrrave të kakaos, mund të irritojë mukozën e stomakut dhe të çojë në gastrit. Epo, një tepricë e sheqerit jo vetëm që vret shijen e hidhur të shkëlqyer, por gjithashtu rrit vlerën ushqyese të produktit.
Duke folur për kaloritë. Në këtë çështje, përfitimet dhe dëmet e çokollatës së hidhur u bashkuan së bashku. Vlera ushqyese e produktit, pavarësisht sasisë së vogël të sheqerit, është mjaft e lartë: 539 kcal për 100 gram bar. Kjo është për shkak të gjalpit të kakaos. Prandaj, nëse jeni në dietë, duhet të kufizoni rreptësisht konsumin e çokollatës, qoftë edhe të zezë. Megjithatë, mjekët ende besojnë se mund të quhet një produkt i shëndetshëm. Ata që hanë çokollatë të zezë kanë më pak gjasa të preken nga diabeti. Ky produkt normalizon qarkullimin e gjakut të trurit, është i mirë për parandalimin e sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës, promovon humor të mirë dhe përmirëson kujtesën. Është një antidepresant dhe një antioksidant në një paketë.
Por me përdorim të tepruar, çokollata e hidhur mund të jetë gjithashtu e dëmshme. Kjo shprehetnë reaksionet alergjike: kruajtje, marramendje. Gjithashtu, mos e hani para gjumit, sepse të gjithë e dinë efektin e tij stimulues. Aftësia e produktit për të ndryshuar presionin e gjakut mund të ndikojë negativisht në mirëqenien e njerëzve që kanë një zemër jo të shëndetshme. Por mençuria konvencionale se çokollata shkakton varësi nuk është konfirmuar në studimet shkencore.
Siç mund ta shihni, problemi është çokollata e hidhur: përfitimet dhe dëmet - peshoret priren të jenë se ky produkt është mjaft i mirë për shëndetin. Edhe sm alti i dhëmbëve, kjo ëmbëlsi nuk shkakton probleme, por eliminon gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve. Karbohidratet, të cilat gjenden me tepricë në produkt, djegin në mënyrë efektive yndyrën. Flavonoidet - substanca antioksidante - eliminojnë mpiksjen e gjakut, përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe neutralizojnë veprimin e radikalëve të lirë. Por vetitë antidepresive të çokollatës së zezë janë më të njohura, duke i dhënë asaj pseudonimin "bar lumturie".
Recommended:
Cili është ndryshimi midis çokollatës së hidhur dhe çokollatës së zezë: përbërja, ngjashmëritë dhe dallimet, vetitë e dobishme
Shumë adhurues të shijeve të çokollatës as që mendojnë për ndryshimin midis çokollatës së hidhur dhe çokollatës së zezë. Në fund të fundit, të dy janë jashtëzakonisht të popullarizuar në mesin e konsumatorëve të moshave të ndryshme. Por ndryshimi midis këtyre dy llojeve të ëmbëlsirave është mjaft domethënës
Fakte interesante rreth çokollatës. Sekretet e prodhimit të çokollatës. festivali i çokollatës
Çokollatë është emri që u jepet llojeve të caktuara të produkteve ushqimore që përftohen nga kokrrat e kakaos. Këto të fundit janë farat e një peme tropikale - kakao. Ka një sërë faktesh interesante rreth çokollatës, duke treguar për origjinën e saj, vetitë shëruese, kundërindikacionet, llojet dhe metodat e aplikimit
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Polifenolet - cilat janë këto substanca dhe cilat janë vetitë e tyre? Produkte që përmbajnë polifenole
Substancat kimike polifenolet kanë një efekt të theksuar antioksidues. Studime të shumta kanë vërtetuar efektin e tyre në trupin e njeriut. Fitokimikatet mund të zvogëlojnë rrezikun e shumë sëmundjeve, prandaj është e rëndësishme të dini se cilat ushqime përmbajnë më shumë prej tyre
Cili është përdorimi i luleshtrydheve për organizmin dhe cilat janë kundërindikacionet? Cilat vitamina janë në luleshtrydhet
Luleshtrydhet me lëng dhe të butë janë "mbretëresha e manave të verës". Është e rrallë të gjesh një person krejtësisht indiferent ndaj shijes dhe aromës së tij. Luleshtrydhet janë manaferrat më të njohura në vendin tonë. Ajo ka shumë cilësi pozitive. Cili është përfitimi i luleshtrydheve? Artikulli do të diskutojë vetitë pozitive të kokrra të kuqe dhe kundërindikacionet e tij
