Çaj blu: vetitë e dobishme, veçoritë e gatimit, llojet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çaji është një pije e mrekullueshme aromatike që vlerësohet në të gjithë botën. Zgjedhja e çajrave është aktualisht tepër e madhe: e bardhë, jeshile, blu, e kuqe, e zezë. Secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet. Në artikullin tonë, ne duam të flasim për çajin blu, vetitë dhe veçoritë e tij.

Pije blu

Çaji blu nga Tajlanda është një pije tonike, e shëndetshme, e cila mori emrin e saj për shkak të nuancës së bukur pas pirjes. Por kjo specie nuk ka asnjë lidhje me oolong kinez, i cili gjithashtu ka një ngjyrë të ngjashme.

Çaji blu tajlandez përftohet nga një bimë me emrin e bukur Clitoria trifoliate. Fidanet e klitorisë arrijnë 3.5 metra gjatësi. Ajo rritet vetëm në Tajlandë. Është për këtë arsye që bima shpesh quhet "orkide tajlandeze".

Çaji blu është bërë shumë i popullarizuar jo vetëm mes vetë tajlandezëve, por edhe mes të ftuarve të vendit. Pija ka një ngjyrë mahnitëse të bukur. Plus, ai është jashtëzakonisht i dobishëm. Është falë vetive të tij shëruese që njerëzit në Azinë Juglindore e duan aq shumë.

Prodhimi i çajit

Tajlandisht bluçaji përftohet në një mënyrë interesante. Sythat e bimës mblidhen vetëm në mëngjes herët, dhe vetëm ato sytha që kanë tre petale konsiderohen të përshtatshme. Më pas thahen në atë mënyrë që mesi të mbetet pak i lagësht, që do të thotë se ruan të gjitha vetitë e dobishme.

Në përgjithësi, procesi i tharjes zhvillohet në disa faza. Lëndët e para thahen në ajër të pastër për dhjetë orë. Petalet ende të lagura i nënshtrohen oksidimit, pas së cilës ato thahen plotësisht. Nevojitet përpunim i ndërlikuar i përsëritur për të ruajtur elasticitetin e produktit.

Në fund të përpunimit, lulet i nënshtrohen një procesi fermentimi, i cili është shumë i rëndësishëm për marrjen e një produkti me cilësi të lartë. Në këtë fazë, gjethet e thara vendosen në një vend të freskët dhe të lagësht dhe përzihen periodikisht. Një teknologji kaq e thjeshtë por efektive ju lejon të kurseni të gjitha substancat e vlefshme në çaj.

Hapi i fundit në prodhim është rrokullisja me dorë e sythave të tharë në kaçurrela të ngushta.

Meqë ra fjala, gjatë zierjes së çajit blu, mund të përcaktoni nëse të gjitha teknologjitë ishin të qëndrueshme gjatë procesit të prodhimit dhe tharjes. Në rast se gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, sythat e krijuar duhet të mbeten të paprekura dhe të mos shpërbëhen në elementë të veçantë. Si rezultat, ju duhet të merrni një çaj të bukur blu. Një pije në një enë transparente duket veçanërisht mbresëlënëse.

Përbërja e pijes shëruese

Çaji blu nga Tajlanda përmban shumë vitamina dhe minerale:

1. Hekuri, i cili ka një efekt të dobishëm në qarkullimin e gjakutsistemi. Ndihmon në oksigjenimin e gjakut. Përveç kësaj, hekuri forcon strukturën e thonjve dhe flokëve.
2. Mangani nxit përthithjen e hekurit nga trupi dhe gjithashtu merr pjesë në procesin e formimit të qelizave.
3. Fosfori gjendet në çaj në sasi të mëdha. Është i dobishëm për indet e eshtrave dhe sm altin e dhëmbëve. Përveç kësaj, elementi kontribuon në prodhimin e karbohidrateve dhe proteinave, përmirëson procesin metabolik. Fosfori është një element i rëndësishëm në transmetimin e impulseve nervore.
4. Vitamina B1 kontribuon në normalizimin e traktit të tretjes, dhe gjithashtu ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
5. Vitamina K ndihmon në ngadalësimin e procesit të plakjes.
6. Vitamina B2 është tepër e rëndësishme për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular, për funksionimin e duhur të sistemit metabolik dhe për mprehtësinë tuaj vizuale.
7. Vitaminat C dhe E njihen si oksidantë që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar. Përveç kësaj, ato na mbrojnë nga efektet e radikalëve të lirë, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve.
8. Vitamina B12 nuk është gjë tjetër veçse një antidepresant natyral që mbron trupin tonë nga efektet e dëmshme të stresit.

Vetitë e dobishme të çajit

Vetitë e dobishme të çajit blu nga Tajlanda janë përdorur prej kohësh nga njerëzit. Kështu, për shembull, rekomandohet përdorimi i tij për ata që, për shkak të profesionit të tyre, tendosin vazhdimisht shikimin. Vitaminat që përmbahen në pije kontribuojnë në normalizimin e gjendjes së shikimit, si dhe në pastrimin dhe zgjerimin e enëve të gjakut të sistemit vizual. Pija është e mirë për kataraktet dhe glaukomën.

Përveç kësaj, çaji blu ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Mineralet dhe elementët gjurmë zgjerojnë enët e gjakut, rrisin përshkueshmërinë dhe elasticitetin e tyre. Pija rekomandohet për sëmundjen e Alzheimerit, sepse përmban sasi të mëdha mangani dhe fosfori. Konsumimi i rregullt i çajit do të përmirësojë kujtesën. Përveç kësaj, pija është e mirë për relaksim. Çaji mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurtë antidepresantëve natyralë.

Çaj blu për humbje peshe

Pija blu ka një ngjyrë të pazakontë, përveç kësaj, konsiderohet një ilaç shumë efektiv për gratë që duan të ruajnë bukurinë e tyre. Çaji ndihmon në mbajtjen e flokëve dhe thonjve të shëndetshëm. Përveç kësaj, substancat në të kontribuojnë në mbajtjen e kalciumit në trup, i cili është i nevojshëm për forcën e kockave dhe dhëmbëve.

Jo më pak pije e mirë për humbje peshe. Lulet e klitorisë janë të pasura me polifenole që ndihmojnë në zbërthimin e yndyrës. Proceset metabolike në trup përmirësojnë performancën për shkak të kompleksit të vitaminave në çaj. Kjo ju lejon të tonifikoni trupin dhe të ngadalësoni procesin e plakjes.

Shumë skeptikë argumentojnë se pija në asnjë mënyrë nuk ndikon në procesin e humbjes së peshës. Megjithatë, Universiteti i Kolorados ka publikuar rezultatet e hulumtimit të tyre mbi çajin blu. Pra, ekspertët besojnë se pija është ende në gjendje të parandalojë obezitetin dhe të bëhet një asistent në luftën kundër tij. Hulumtimet e konfirmojnë këtë. Sigurisht, kjo nuk do të thotë që të pini vetëm çaj do t'ju zgjidhë të gjitha problemet. Por si një nga komponentët e një qasjeje të integruar në luftën kundër peshës së tepërt, pijamjaft efektive, sepse përmban antioksidantë.

Çaji është vërtetuar shkencërisht se përmban kafeinë, e cila nxit djegien e yndyrës. Përveç kësaj, pija ka një efekt diuretik. Katekinat që përmban çaji janë antioksidantë shumë të mirë që përshpejtojnë proceset metabolike, duke krijuar kështu parakushtet për humbje peshe. Vlen gjithashtu të kujtojmë se pija blu përmban polifenole, të cilat shërbejnë si një profilaktik për diabetin e tipit 1.

Si të krijoni siç duhet një pije

Çaji blu kinez duhet të piqet siç duhet. Për ta bërë këtë, merrni një çajnik prej porcelani ose qelqi. Më pas, zieni ujin dhe derdhni ujë të valë në çajnik. Më pas, lëngu duhet të qëndrojë në çajnik për rreth shtatë minuta, pas së cilës disa sytha duhet të ulen në enë dhe të mbulohen me një kapak sipër. Pasi pija të jetë injektuar për dhjetë minuta, ajo mund të konsumohet. Të njëjtat lulëzime mund të prodhohen disa herë. Pija blu nuk ka erë të fortë. Nuk është e ashpër, por disa thonë se ka erë si një infuzion bimor.

Për të përmirësuar shijen e pijes, mund t'i shtoni gjethe rrush pa fara, balsam limoni, nenexhik dhe limon. Përveç kësaj, çaji i tillë do të jetë edhe më i dobishëm. Meqë ra fjala, kur shtoni limon, pija ndryshon ngjyrën, bëhet vjollcë e ndezur.

Përdorimi i duhur

Pija blu për trajtim duhet të konsumohet në kurse. Nëse dëshironi të merrni një kurs parandalues për organet e shikimit, atëherë duhet të pini çaj për trejavë të paktën dy gota në ditë.

Por për humbje peshe ia vlen të rrisni dozën ditore në tre filxhanë. Nuk mund ta pini vazhdimisht pijen. Është e nevojshme të bëhet një pushim, pas së cilës, nëse është e nevojshme, të përsëritet trajtimi ose kursi profilaktik.

Ku mund të blej çaj?

Çaji blu është tepër i popullarizuar në Tajlandë. Aty çmimi është mjaft i arsyeshëm. Mund të blihet në çdo vendpushim nëse po planifikoni një pushim në Tajlandë. Njëqind gram çaj kushton jo më shumë se tre dollarë. Nëse nuk planifikoni të vizitoni Tajlandën, mund të porosisni çaj në internet. Por në këtë rast, kostoja e tij do të jetë rreth 500 rubla për njëqind gram.

Kundërindikacione

Një pikë shumë e rëndësishme është fakti që pija nuk ka kundërindikacione. Mund të përdoret nga të gjithë njerëzit. Përjashtimi i vetëm mund të jetë një alergji ndaj luleve të klitorisë ose një intolerancë individuale. Përndryshe, pija është plotësisht e padëmshme dhe madje e dobishme.

Produkt i mirë kozmetik

Çaji tajlandez përdoret gjithashtu si produkt kozmetik për flokët. Metoda më efektive është shpëlarja e flokëve me infuzion blu. Receta për zierje është mjaft e thjeshtë. Është e nevojshme të derdhen dhjetë tufë lulesh me një gotë ujë të nxehtë, pas së cilës çaji duhet të injektohet për njëzet minuta. Më pas, lëngu hollohet me një litër ujë të ngrohtë dhe përdoret si shpëlarës pas larjes.

Farat e klitorias

Nëse nuk keni qenë kurrë në Tajlandë, mund të blini farat e klitorisë në shtëpi. Ato shiten në vende të specializuara. Bimë,që tajlandezët e quajnë achan, rritet bukur në jug të Rusisë. Pasi të keni marrë lulet e bimës, do të jeni në gjendje të krijoni çaj nga të korrat tuaja. Sigurisht, nuk do të merrni saktësisht të njëjtën pije si në Tajlandë, sepse çaji është i përpunuar posaçërisht. Por megjithatë, infuzioni i bërë në shtëpi nuk do të jetë më pak i dobishëm.

Përdorimi i pijes në gatim

Tajlandezët përdorin lulet e bimës së klitorisë jo vetëm si çaj. Ato janë të mira si një ngjyrë natyrale për enët e orizit. Meqë ra fjala, në hotelet tajlandeze pija blu shërbehet si shuarëse e etjes.

Zierja mund të përdoret për t'i dhënë një hije të bukur çdo kremi apo ëmbëlsire të bërë në shtëpi. Trajtimi blu sigurisht që do të befasojë mysafirët tuaj. Bojë natyrale jo vetëm që nuk do të prishë kryeveprën tuaj të kuzhinës, por edhe do ta bëjë atë të shëndetshme.

Pelte e pazakontë mund të bëhet nga një pije blu. Për ta bërë këtë, ia vlen të merrni 3 gram xhelatinë, 15 gram sheqer, 150 ml lëng për një gotë çaj. Mund të shtoni edhe pak lëng limoni, më pas ëmbëlsira do të marrë një nuancë jargavani. Sheqeri dhe xhelatina vendosen në çaj, duke i përzier përbërësit derisa të treten. Lëngu filtrohet dhe derdhet në kallëpe, dërgohet në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

Komente për çajin

Sipas turistëve, çaji i vërtetë me cilësi të lartë mund të shijohet në Kinë dhe Tajlandë. Nëse po flasim për një pije blu, atëherë është më mirë ta blini atë në atdheun e saj. Së pari, këtu kostoja e tij është mjaft e pranueshme, dhe së dyti, do të jeni të sigurt që po përdorni produktin origjinal. Nga rruga, çaji blu është një nga dhuratat më të njohura të sjellë për të afërmit dhe miqtë nga Tajlanda. Nëse ju vetë nuk planifikoni të vizitoni vendin, atëherë kërkoni të sillni një pije të mrekullueshme për ju.

Sipas rishikimeve, çaji blu është dukshëm i ndryshëm nga pijet e zakonshme. Shija dhe aroma e tij janë krejtësisht të pavëmendshme. Por shumë thonë se duket si një zierje bimore. Sigurisht, jo të gjithë do ta pëlqejnë një pije të tillë, por shumica e gustatorëve lënë vetëm vlerësime të mira për të. Gjithashtu, njerëzit besojnë se çaji ka një efekt të fortë gjallërues dhe është i mirë për përdorim në mëngjes.

Në përgjithësi, pija meriton vëmendjen e adhuruesve të çajit. Nuk është çudi që është tepër popullor në Azi. Por vendasit dinë shumë për çajrat. Edhe nëse nuk ju pëlqen shija fillimisht, mund ta përmirësoni atë me të gjitha llojet e aditivëve. Në të ardhmen, ndërsa mësoheni me aromën dhe shijen e pazakontë, do të mund ta pini pijen në formën e saj më të pastër.