Çfarë janë ëmbëlsirat Montpensier

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Luleqet Monpensier ishin shumë të njohura në vendin tonë gjatë Bashkimit Sovjetik. Në ato vite, fëmijët thjesht i adhuronin këto ëmbëlsira të vogla aromatike. Me kalimin e kohës janë shfaqur edhe shumë produkte të tjera ëmbëlsirash. Por për shumicën e gjyshërve të sotëm, aroma e ëmbëlsirave të tyre të preferuar mbetet kujtimi më i këndshëm i fëmijërisë.

Interesante të dihet

Sot, industria e ëmbëlsirave u ofron klientëve një numër të madh të llojeve të ndryshme të ëmbëlsirave. Por për shumë veta, ëmbëlsirat monpensier janë ende delikatesa e tyre e preferuar. Megjithatë, pak njerëz e dinë historinë e vërtetë të këtyre topave të vegjël të ëmbëlsuar.

Në Rusi, ato u shfaqën në shekullin XIX. Pastaj karameli karamele prodhohej vetëm në formën e figurave (gjela ose arinj) në një shkop. Fëmijët i perceptonin si lodra të shijshme dhe i merrnin nga prindërit si një shpërblim për sjelljen e mirë. Në fillim, ëmbëlsirat bëheshin me dorë nga sheqeri i zier. Pak më vonë, një makinë speciale u shpik për prodhimin e tyre. Përbëhej nga dy daulle, mes të cilave kalonte masa e ëmbël e fituarformë të larmishme. Lollipops Montpensier morën emrin e tyre në Rusinë para-revolucionare. Kjo është bërë për të dalluar topat shumëngjyrësh të ëmbëlsuar nga "akulloret" e tjera të ëmbla. Ëmbëlsirat ia detyrojnë emrin e tyre të pazakontë heroinës së romaneve të Dumasit të famshëm - Dukeshës de Montpensier. Kështu, me dorën e lehtë të një shkrimtari të njohur, u shfaq një produkt i ri ëmbëlsirash.

Përfitimet dhe dëmet

Shupat Monpensier, si çdo ëmbëlsirë tjetër e këtij lloji, përgatiten duke zier shurupin e sheqerit. Acidi citrik zakonisht përdoret si rregullues i aciditetit. Erëza të ndryshme u përdorën për t'i dhënë produkteve një shije të caktuar. Sot, aroma e karamelit jepet me ndihmën e aditivëve ushqimorë në formën e esencave ose përbërësve sintetikë. Megjithë vlerën e tyre mjaft të lartë ushqyese (377 kilokalori), ëmbëlsirat konsiderohen si një produkt i dëmshëm për trupin e njeriut. Dy përbërës kryesorë kontribuojnë në këtë:

1. Sheqeri. Duke qëndruar në zgavrën e gojës për një kohë të gjatë, është një terren i shkëlqyer për mbarështimin e baktereve që lëshojnë acid gjatë jetës së tyre. Është ajo që shkatërron sm altin e dhëmbëve, duke shkaktuar karies. Përveç kësaj, sheqeri ndikon negativisht në procese të ndryshme metabolike. Një numër i madh i ëmbëlsirave të tilla mund të çojnë në alergji dhe madje edhe diabet.
2. Suplemente. Këto ditë, këto janë kryesisht substanca sintetike, shumë prej të cilave nuk mund të konsiderohen plotësisht të padëmshme.

Në të njëjtën kohë, karamele të forta janë të mira për t'u ngritur. Arsyeja për këtë janë sheqernat e thjeshta, të cilat e bëjnë trupinnjeriu për të prodhuar serotonin (hormoni i lumturisë). Përveç kësaj, mos harroni për vlerën e rëndësishme energjetike të këtyre ëmbëlsirave të vogla.

Mendimet e klientëve

Montpensier - ëmbëlsirat që ishin shumë të njohura në ditët e ish-BRSS. Zakonisht shiteshin jo me shumicë, por në paketa speciale. Kështu u kujtuan ëmbëlsirat e preferuara nga shumica e blerësve. Ndonjëherë karamelet e vogla prodhoheshin në formën e topave pa spërkatje. Kjo krijoi disa shqetësime për konsumatorin. Për të nxjerrë karamele nga paketimi, ajo duhej të shkëputej nga një copë e vetme që ishte ngjitur së bashku si rezultat i ruajtjes afatgjatë. Përveç kësaj, u prodhuan karkaleca të veshura me sheqer.

Në këtë formë, produktet ishin më tërheqëse nga pamja e jashtme. Përkundër faktit se ëmbëlsirat ndonjëherë kishin një formë të çrregullt, ato ishin gjithmonë të kërkuara dhe nuk qëndronin në raftet e dyqaneve për një kohë të gjatë. Sot, montpensiers janë të ndryshëm nga ata që ishin më parë. Ata kanë humbur disi popullaritetin e tyre të mëparshëm. Arsyeja kryesore për këtë ishte përbërja e produktit. Përveç sheqerit, prodhuesit filluan të shtonin shije të ndryshme kimike për të dhënë një shije të veçantë. Siç tregon praktika, kjo ndikon negativisht në kërkesën e konsumatorëve. Megjithatë, disa njerëz ndonjëherë ende i kushtojnë vëmendje "akulloreve" të ëmbla, duke u përpjekur me ndihmën e tyre të kujtojnë një fëmijëri të largët të lumtur.

Çmimi i kënaqësisë

Tani në dyqanet ushqimore mund të gjeni përsëri karkaleca të ëmbëlsirave në një kanaçe. Kështu u kujtuan nga masat.blerës që nga koha para-revolucionare.

Sot këto produkte vijnë në kuti të madhësive dhe formave të ndryshme. Shumë fabrika shtëpiake të ëmbëlsirave janë të angazhuara në prodhimin e ëmbëlsirave të tilla. Për shembull, NP "Confil" prodhon pako katrore, drejtkëndëshe dhe të rrumbullakëta, në të cilat produktet paketohen në formën e rombeve, topave ose "pilulave". Për më tepër, pesha e produktit është shumë e ndryshme: 55, 60, 65, 100 ose 120 gram. Nga kjo varet edhe çmimi i tij. Pra, një kuti katrore me karamele frutash të spërkatura me sheqer do t'u kushtojë dashnorëve të ëmbël 100 rubla. Kjo nuk është shumë, duke marrë parasysh shijen e shkëlqyer dhe cilësinë e shkëlqyer të produktit. Përveç kësaj, njerëzit tanë janë mësuar të mos e hedhin paketimin, por ta përdorin atë në fermë për të ruajtur gjëra të ndryshme të vogla. Ky është një tjetër plus në favor të shufrave të famshme.