Dallimi midis vezëve të fshatit dhe vezëve të magazinimit dhe përfitimet e tyre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvisa shqetësohen se si duhet të jenë vezët e pulës natyrale (fshatare), si ndryshojnë nga ato të blera në dyqan dhe nëse kanë ndonjë përfitim të veçantë. Kjo është pyetja që do të ngrihet në këtë artikull.

Duhet të theksohet se kushdo që rrit vetë pulat do të përcaktojë lehtësisht se ku është veza natyrale dhe ku ajo e fabrikës. Një banor i qytetit do të duhet të marrë parasysh disa nuanca që duhet të mbani mend kur blini.

Nuancë e rëndësishme

Vezët e vendit nuk shiten në dyqane. Kjo për faktin se zinxhirët e shitjes me pakicë preferojnë të punojnë me prodhues të mëdhenj të cilët mund të ofrojnë një sasi të madhe mallrash në çdo kohë të vitit. Pulat e fshatit janë në gjendje të nxitojnë mirë vetëm në sezonin e ngrohtë. Në dimër, për të marrë numrin e zakonshëm të vezëve, do t'ju duhet të ushqeni zogjtë me ushqim të veçantë. Kjo do të ndikojë në cilësinë e produktit.

Cili është ndryshimi nga blerja në dyqan?

Cili është ndryshimi midis fshatitvezë të blera në dyqan? Para së gjithash, të gjitha vezët në tabaka do të jenë të ndryshme. Kjo për faktin se pulat, që jetojnë në një zogj, e bartin produktin ku të duan. Askush nuk i mban në kafaz dhe nuk u jep ushqim të veçantë në mënyrë që vezët të jenë afërsisht të njëjta. Shpesh vezët janë të ndotura në pjellë, ato mund të kenë një çip nga një guralec. Disa pula mbajnë një produkt të bardhë, disa një ngjyrë kafe. Për sa i përket madhësisë, të miturit do të bëjnë vezë të vogla, ndërsa të rriturit do të bëjnë vezë të një madhësie më të njohur.

Vezët e fshatit fertilizohen pothuajse gjithmonë, kjo për faktin se të gjithë në familje kanë një gjel. Mos kini frikë t'i hani ato. Vezë të tilla kanë më shumë lëndë ushqyese dhe nuk ndikojnë negativisht në shëndetin e njeriut. Produkti i dyqanit nuk është i frytshëm. Në prodhim, vezë të tilla eliminohen.

Vezët natyrale nuk do të stampohen. Kur blini, nuk duhet të përqendroheni në ngjyrën e të verdhës së verdhë. Në kushtet e fabrikës, ata kanë mësuar prej kohësh të ngjyrosin hijen e saj me ndihmën e ushqimit të veçantë. Në vezët natyrale, e verdha është shpesh më e errët, por jo gjithmonë. Kjo shifër varet nga koha e vitit kur u shkatërrua.

Gaska është e ashpër në prekje, ndryshe nga produkti i dyqanit. Kjo e fundit është e lëmuar. Era është gjithashtu e ndryshme. Në vezët fshatar, ajo është e ngopur. Shija, natyrisht, është gjithashtu e ndryshme, vezët e bëra vetë janë më të mira në këtë drejtim.

Afati i ruajtjes së vezëve

Është gjithashtu e rëndësishme se sa mund ta ruani produktin. Afati i ruajtjes së vezëve të fshatit është rreth një muaj kur janë të papërpunuara, nëse ruhen në frigorifer. i ziertë ziera fort - deri në dy javë, të ziera të buta - deri në 2 ditë. Zierja e plasaritur mund të ruhet për 4 ditë, e qëruar - 3 ditë. I papërpunuar i thyer - jo më shumë se 2 ditë. Nëse vezët e Pashkëve, atëherë gjithçka varet nga mënyra se si janë përpunuar. Nëse përdoret një ngjyrë natyrale, për shembull, lëvozhga e qepës ose panxhari, atëherë ato mund të ruhen deri në 15 ditë. Kur përpunohet me ndonjë kimikat - jo më shumë se 2 ditë. Nëse ngjitet një film termik, atëherë produkti duhet të hahet brenda 4 ditëve.

Përfitim

Në fakt, ka shumë thashetheme për përfitimet e vezëve të fshatit. Kanë shumë substanca të dobishme, rivendosin sistemin imunitar, i cili përkeqësohet nën ndikimin e faktorëve mjedisorë.

Merrni parasysh përfitimet specifike të një produkti natyral. Nëse e hani rregullisht, mund të parandaloni zhvillimin e problemeve me sytë. Në veçanti, ne po flasim për proceset sklerotike. Një shembull i një sëmundjeje të tillë është një katarakt. Ata njerëz që hanë vazhdimisht vezë fshati kanë një gjendje të shkëlqyer të kapilarëve dhe nervave optike.

Lëvozhga e një produkti natyral është gjithashtu e dobishme. Ai përmban kalcium, kalium dhe substanca të tjera që kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Ekspertët këshillojnë të mos e hidhni guaskën, por ta shtypni dhe ta përdorni. Nëse thërrimet i përzieni me lëng limoni, atëherë një përzierje e tillë do të rivendosë sasinë e nevojshme të mineraleve në trup.

Vetitë e dobishme të vezëve natyrale shpjegohen me faktin se zogjtë ushqehen vetëm me ushqim të cilësisë së lartë deri në ngopje. Ushqimi i tyre është i ekuilibruar, zogjtë mbahen të pastër dhekushte komode. Nuk ka një gjë të tillë në fabrikë, pasi detyra kryesore në prodhim është përdorimi i më pak fondeve dhe marrja e më shumë produktit. Për pulat shtëpiake kujdesen dhe vezët mblidhen çdo ditë.

Si të zgjedhim vezët?

Për të marrë të gjithë lëndët ushqyese nga vezët, duhet t'i konsumoni vazhdimisht, duke blerë vetëm ato natyrale. Kur zgjidhni, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje madhësisë. Sa më e vogël të jetë, aq më e dobishme do të jetë veza. Kjo për faktin se pulat e reja që bëjnë vezë të vogla nuk kanë asnjë sëmundje. Për t'u siguruar që zogu ishte i shëndetshëm kur ishte hedhur veza, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tij. Nëse gryka e vezës është e mprehtë dhe peshon jo më shumë se 55 g dhe jo më pak se 50 g, atëherë pula ishte e re dhe jo e sëmurë.

Përfundime

Artikulli përshkruan se si vezët e bëra në shtëpi ndryshojnë nga ato të fabrikës. Është e rëndësishme kur blini të merrni parasysh të gjitha nuancat në mënyrë që të dini saktësisht se cili produkt po blihet. Nuk ka asgjë të keqe të hash vezë të blera në dyqan, ato nuk e dëmtojnë trupin. Megjithatë, ato kanë pak lëndë ushqyese dhe një shije të dobët.

Është e nevojshme të ritheksohen shkurtimisht pikat e veçanta të përmendura më lart.

Vezë natyrale:

• aromatike dhe e shijshme;
• çdo gjë në një tabaka të madhe do të ketë një ngjyrë, formë, madhësi të ndryshme, disa mund të jenë të dëmtuara ose të ndotura;
• kushtojnë më shumë se ato të fabrikës;
• më e vështirë për të blerë;
• i përafërt në prekje.

Kur blini, duhet të njihni shitësin,përndryshe nuk ka asnjë garanci se ai nuk ka blerë vezët e dyqanit. Duhet të kihet parasysh se një pulë mund të lëshojë jo më shumë se 25-30 vezë në muaj. Prandaj, nëse një fermer ka vetëm 10 shtresa, dhe ai vazhdimisht ofron një sasi të madhe produkti, atëherë duhet të mendoni: a e blen ai në dyqan?