Tinkturë e boronicës së kuqe e bërë në shtëpi: receta, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Bronicë e mrekullueshme - boronicë. Në Rusi, është i famshëm për aftësinë e tij për të ulur temperaturën tek njerëzit dhe për të ushqyer trupin me vitamina. Limoni verior - kështu e quajnë banorët e Siberisë. Sezoni i boronicës së kuqe zakonisht fillon në shtator. Këtë muaj, manaferrat korrren dhe dërgohen për ruajtje. Frutat unike "mbijetojnë" në mënyrë të përkryer dimrin dhe stinët pasuese në enë me ujë, të fshehura në një vend të errët. Manaferrat e papjekura janë në gjendje të piqen në formë të montuar. Hidhni një shtresë të hollë manaferash diku në një dhomë të ndritshme dhe të freskët. Ata do të arrijnë pjekurinë pas një kohe. Ngricat nuk janë pengesë për sezonin e manave në rastin e boronicës së kuqe. Pas ngricës, manaferrat vazhdojnë të jenë të bukura dhe të dobishme. Ato bëhen vetëm më të shijshme.

Kakrra të dobishme

Kjo kokrra të kuqe veriore, e mbushur me elementë gjurmë të dobishëm dhe vitamina, bën një liker të shkëlqyer. Pija merrPërbërja e gjithë dobisë së boronicave dhe ua kalon atyre që pinë një tretësirë të shijshme. Boronica konsiderohet një pije thjesht femërore. Është e lehtë për t'u pirë, ka shije dhe ngjyrë të këndshme. Por edhe burrat nuk mund të rezistojnë duke provuar tinkturën e boronicës së kuqe.

Bronicë e mirë! Dhe një pije natyrale e përgatitur në shtëpi është disa herë më e mirë, dhe më e rëndësishmja - më e shëndetshme! Tani për tani do të fillojmë të shikojmë recetat për tinkturën e boronicës së kuqe të bërë në shtëpi. Ne do t'ju tregojmë sekretet se si të krijoni një eliksir të dobishëm nga këto manaferra magjike dhe një bazë alkooli. Nëse jetoni në një vend ku boronicat nuk rriten, por vërtet dëshironi të shijoni boronicat, nuk ka asgjë të vështirë për këtë. Manaferra toleron mirë transportin dhe shpesh shitet në tregje. Nuk u besoni tregtarëve të tregut? Më pas shkoni direkt në supermarket dhe kërkoni boronicat në seksionin e ngrirjes. Ajo patjetër do të jetë atje.

Epo, tani le të zbresim te sekretet e përgatitjes së tinkturës së boronicës së kuqe të bërë në shtëpi.

Receta për tinkturat e boronicës së kuqe

Bëjeni likerin e parë nga një sasi e vogël përbërësish:

1. Një gotë me boronica të pjekura me lëng.
2. 0,5L (shishe) vodka.
3. Një lugë gjelle sheqer.
4. 50 mililitra ujë të valuar.

Kjo recetë e tretësirës së vodkës me boronicë është më e thjeshta dhe për këtë arsye shumë e famshme.

Le të fillojmë gatimin:

1. Gjëja më e rëndësishme janë të ekzaminohen me kujdes dhe të renditen manaferrat. Ne marrim vetëm të pjekur dhe lëng. Vendosni manaferrat e freskëtafrigorifer për rreth një ditë. Nëse manaferrat tuaja kanë kaluar tashmë këtë proces përgatitor, i cili largon hidhërimin prej tyre, atëherë ato duhet të lahen dhe të derdhen në një enë qelqi. Vëllimi i pjatave në të cilat do të bëhet tinktura e boronicës së kuqe nga një sasi e caktuar përbërësish është rreth një litër. Kavanozi më i zakonshëm i qelqit me litër është i përsosur.
2. Prisni manaferrat në çdo mënyrë të mundshme. Mund të përdorni një shtypës druri (plasëse), mulli mishi ose blender. Një pirun i rregullt gjithashtu do të përballet me shtypjen e boronicave të kuqe. Sa më shumë t'i bluani manaferrat, aq më shumë lëng japin për boronicat.
3. Hidhni vodka direkt në kavanoz dhe përzieni përmbajtjen. Ne heqim enët me tretësirën e ardhshme në një vend të errët. Dhe një kusht më i rëndësishëm: ky vend nuk duhet të jetë i freskët. Boronicat tona duhet të fillojnë procesin e fermentimit.
4. 14 ditë duhet të prisni. Kaq shumë kohë nevojitet që likeri të piqet siç duhet. Por pas dy javësh duhet të filtrohet.
5. Në mënyrë që pija të ketë një pamje të këndshme dhe të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe transparente, duhet të hiqni qafe pompën në të. Do të pimë disa herë. Faza e parë do të ndihmojë në heqjen e të gjithë elementëve të mëdhenj nga manaferrat e mëparshme. Për ta bërë këtë, përdorni tre shtresa garzë të pastër. Dhe për të hequr qafe grimcat shumë të vogla në pije, duhet të përdorni një jastëk pambuku. Hidheni tinkturën përmes saj në një enë tjetër.
6. Tani ajo është gati për veprime të mëtejshme.

Shurup për tinkturë

Tinktura e boronicës së kuqe në vodka, e bërë në shtëpi, tashmë është gati, porshija e boronicës së kuqe është e famshme për aciditetin e saj. Është e nevojshme ta fisnikërojmë me shurup sheqeri. Ne gatuajmë shurupin nga pesëdhjetë mililitra ujë të pastër dhe një lugë gjelle sheqer të grimcuar. Lëreni të ftohet dhe shtoni në tretësirë. Përzieni shurupin dhe mbushni. Të gjitha! Mund të filloni të shijoni pijen.

Borronicë mashkullore

Një tretësirë më "brutale" nënkupton përdorimin e dritës së hënës të bërë në shtëpi si bazë. Nëse nuk keni mungesë të këtij produkti në bodrum, atëherë ju këshillojmë të bëni tinkturë shtëpiake me boronicë dhe dritë hëne. Trajtojeni këtë bazë boronicë me shumë përgjegjësi. Mos përdorni dritë të hënës me cilësi të dyshimtë. Para përzierjes së manave dhe bazës së dritës së hënës, ajo duhet të pastrohet. Pastrimi konsiston në filtrimin e kësaj pije përmes pambukut dhe qymyrit aktiv të grimcuar. Tabletat e qymyrit të tillë mund të blihen në një farmaci të rregullt. Pra: ju e sollët dritën e hënës në pastërtinë e përsosur, duke e çliruar atë nga vajrat e dëmshëm të fuselit me karbon të aktivizuar.

Filloni të gatuani boronicat në shtëpi

Merrni një gotë me boronica të pjekura, njëqind gram sheqer, një litër dritë të fortë të hënës. Së pari, përgatitni manaferrat: renditni, shpëlani, thani. Më pas copëtoni boronicat në çfarëdo mënyre të improvizuar. I vendosim në një enë qelqi dhe i spërkasim me sheqer. Mbushni me të gjithë normën e dritës së hënës. Përziejini me zell kokrra të kuqe dhe dritën e hënës. Mbyllni enët dhe vendosini për një javë në një dollap të ngrohtë dhe të errët. Çdo ditë për një javë do t'ju duhet të përzieni përmbajtjen në këtëenët. Sapo të kenë kaluar 7 ditë, pija mund të filtrohet. Lëreni likerin e kulluar të qëndrojë gjatë natës në frigorifer.

Xhenxhefil boronicë

Tinktura e boronicës së kuqe dhe alkoolit me shtimin e rrënjës së xhenxhefilit është një opsion i shijshëm.

Për të bërë këtë liker ju duhet:

• 400 gram manaferra;
• gjysmë lugë çaji rrënjë xhenxhefili (nëpërmjet një rende të imët);
• 150 mililitra alkool;
• 100 mililitra ujë të valuar;
• 100 gram sheqer.

Teknologji e gatimit

Manaferrat i nënshtrohen inspektimit dhe përzgjedhjes së kujdesshme. I grijmë me blender ose me mulli mishi. Hidheni kokrrën e manave në një kavanoz dhe vendosni xhenxhefil të grirë në të. Përziejeni përzierjen dhe derdhni të gjithë masën e alkoolit në enë. Tani përzieni të gjithë përmbajtjen e kavanozit dhe, pasi e keni mbuluar fort me kapak, vendoseni për fermentim në një vend të ngrohtë pa rrezet e diellit. Pas një qëndrimi shtatë-ditor në kushte të tilla, sigurohuni që ta kulloni pijen përmes disa shtresave të garzës. Për të arritur transparencën e kërkuar nga boronicat, mund të përdorni jastëkë pambuku. Faza e parë e përgatitjes së një tinkture të shëndetshme me boronicë dhe xhenxhefil ka mbaruar.

Tani faza e dytë e gatimit. Ju duhet shurup për derdhje. Zieni ujin me sheqerin për disa minuta, por duke hequr peshoren e krijuar në shurup. Ftoheni shurupin dhe vetëm më pas përzieni me tretësirën. Hiqeni pijen që rezulton në një vend të freskët (frigorifer, bodrum) për të paktën një ditë. Pas kësaj kohe, mund të shijohet tinktura aromatike dhe e shijshme e xhenxhefilit.

Bronicë e shpejtë

Kjo recetë është e mirë kur dëshironi të shijoni tinkturat sa më shpejt të jetë e mundur. Tre orë janë të mjaftueshme që ajo të jetë plotësisht gati.

Mbledhja e përbërësve:

1. Katërqind gram boronicë.
2. 150 gram sheqer të grimcuar.
3. 700 mililitra vodka cilësore.
4. 180 mililitra ujë.

Dhe tani, në një mënyrë të shpejtë, ne po përgatisim një tretësirë ekspres:

1. Shpëlajini manaferrat, derdhni ujë të vluar për disa minuta.
2. Kulloni ujin dhe shtoni të gjithë sheqerin tek manaferrat.
3. Përzieni sheqerin në boronicat dhe vendoseni në zjarr shumë të ngad altë për rreth tre minuta. Mos harroni të përzieni përzierjen e sheqerit me kokrra të kuqe sipas nevojës.
4. Sapo të tretet sheqeri, vendoseni masën në një sitë të imët dhe fshijeni. Lëreni përzierjen të ftohet pak për të mos djegur veten. Shtrydhni shurupin e mbetur të manave me napë.
5. Hidhni vodkën në shurupin e boronicës së kuqe. Pasi të keni bashkuar shurupin dhe bazën, likerin e vendosni në një vend të ftohtë për tre orë.

Pas kohës së caktuar, mund t'i trajtoni vetes boronicat dhe t'i trajtoni mysafirët tuaj të dashur me të.

Tinktura e boronicës së kuqe pihet jo vetëm në momentet kur është e nevojshme për të parandaluar ftohjet dhe për të ngrohur trupin nga brenda. Është e mrekullueshme për të ngritur humorin. Kur e pini këtë pije, mos harroni se e keni përgatitur me bazë alkooli. Fakti është se pirja e boronicës së kuqe është pothuajse e njëjtë me pirjen e lëngut të boronicës, pija "hyn" kaq lehtë. Kini kujdes dhe mos harroni ndjesinëmasat.