Torta më e shijshme dhe e thjeshtë në shtëpi: veçori gatimi, receta dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në një ditë festive, çdo amvise dëshiron të kënaqë familjen e saj me pjata origjinale dhe ëmbëlsira të ëmbla. Në këtë artikull do të gjeni receta të shijshme ëmbëlsirash të bëra vetë, të cilat mund t'i përdorni lehtësisht në kuzhinën tuaj.

tortë Napoleon: përbërësit

Kjo ëmbëlsirë e butë dhe e ajrosur është dashur nga shumë njerëz që nga fëmijëria. Organizoni një festë për të dashurit tuaj dhe kënaquni me një trajtim të shijshëm. Për testin bëni:

• Një gotë qumësht.
• Pesë gota miell të bardhë.
• 400 gram margarinë.

Për kremin do t'ju duhet:

• Dy gota sheqer.
• 250 gram gjalpë.
• Tre të verdha veze.
• Gjysmë gote sheqer.
• Dy gota qumësht.
• Tre lugë të mbushura me miell.

Recetë

Lexo më shumë se si të përgatisni një tortë të shijshme në shtëpi:

1. Bëni testin fillimisht. Për ta bërë këtë, shoshni miellin në dërrasë, vendosni margarinë dhe copëtoni ushqimin në thërrime. Pas kësaj, derdhni një gotë qumësht mbi pjesën e punës dhe gatuajeni shpejt brumin. Duhet të jetë i yndyrshëm, ngjitësduart dhe dërrasa.
2. Ndajeni pjesën e punës në 14 pjesë. Rrotulloni secilën në një shtresë të hollë. Të parën e vendosim në një fletë pjekjeje, prej saj presim një rreth të barabartë dhe e shpojmë me pirun në disa vende. Piqni tortën dhe më pas përsërisni këtë veprim me shtresa të tjera.
3. Piqni copëzat e brumit derisa të zbuten. Kur të jenë ftohur, grijini në thërrime.
4. Pas kësaj përgatisni kremin. I grijmë tre të verdhat me tre lugë sheqer dhe masës i shtojmë miell. Hollojeni masën që rezulton me pak qumësht. Ziejeni qumështin e mbetur dhe bashkojeni me bazën.
5. Rrihni sheqerin dhe gjalpin me mikser. Gradualisht shtoni kremin në to, pa pushuar së përzieri produktet.
6. I lyejmë ëmbëlsirat me një shtresë të hollë kremi. Vendosini ato njëra mbi tjetrën. Dekoroni sipërfaqen dhe anët e tortës me thërrime.

Mbuloni ëmbëlsirën me një dërrasë dhe vendosni një peshë mbi të (si një kazan me ujë). Kekun e vendosim ne frigorifer gjate nates dhe ne mengjes e nxjerrim dhe largojme shtypjen. Zbutni kremin dhe thërrimet. Shërbejeni tortën me pije të nxehta.

Tortë e thjeshtë me petull

Kjo recetë do t'ju ndihmojë kur nuk keni kohë për të përgatitur një trajtim kompleks. Produktet:

• Miell gruri - 350 gram.
• Ujë të vluar - 300 ml.
• Vaj vegjetal - tre lugë gjelle.
• Sheqer - një gotë e gjysmë.
• Sheqer vanilje - gjysmë lugë çaji.
• Të verdhat e vezëve - katër copë.
• qumësht - dy gota.

Po përgatitet ëmbëlsira më e shijshme e bërë nga petulla të veçantashumë e thjeshtë:

1. Shtoni tre lugë gjelle sheqer dhe vaj vegjetal në ujë. Lëreni përzierjen të ziejë. Hiqeni menjëherë tiganin nga soba dhe shtoni miellin. Përziejeni brumin butësisht me një lugë dhe më pas me duar.
2. Pritni të verdhat me sheqer dhe vanilje. Shtoni disa lugë miell në produktet. Ngroheni qumështin dhe derdhni përzierjen me të verdhat. Prisni që kremi të trashet përpara se ta hiqni nga zjarri.
3. E ndajmë brumin në disa pjesë, i hapim dhe i pjekim në një tigan të thatë.

I lyejmë ëmbëlsirat me krem dhe e lëmë torta të qëndrojë. Zbukuroni sipërfaqen me sheqer pluhur.

Tortë me qumësht zogu

Ëmbëlsirë delikate me një shije të pakrahasueshme do të lërë një përshtypje të paharrueshme për mysafirët tuaj. Për këtë tortë ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Miell - një filxhan për brumë dhe një lugë gjelle për krem.
• Sheqer - dy filxhanë për kremin, një filxhan për brumin dhe gjysmë filxhani për glazurën.
• Vezë - katër për brumin dhe dhjetë për kremin.
• Xhelatinë - 40 gram.
• Qumësht - një filxhan për brumë dhe tre lugë gjelle për brymë.
• Gjalpë - 300 gram për kremin dhe 50 gram për glazurën.
• Sheqer vanilje - një pako.
• Kakao - pesë lugë gjelle.
• Ujë për hollimin e xhelatinës - 150 ml.

Një tortë e thjeshtë dhe e shijshme përgatitet si më poshtë:

1. Së pari përgatisni biskotën. Rrihni vezët me sheqerin dhe kakaon. Kjo do të zgjasë rreth dhjetë minuta. Më pas shtoni miellin në përzierje. përziejproduktet, masën e përftuar hidheni në një kallëp dhe piqni bazën derisa të piqet në furrë.
2. Ftojeni biskotën dhe e prisni për së gjati në dy pjesë.
3. Hidhni xhelatinë me ujë të ngrohtë.
4. Ndani të bardhat nga të verdhat.
5. Rrihni të verdhat me një filxhan sheqer, shtoni qumësht dhe miell në to. Vendoseni përzierjen në një banjë me ujë dhe lëreni të vlojë.
6. Rrihni gjalpin e ngrohtë dhe më pas shtoni sheqer vanilje dhe kremin me krem, një lugë në të njëjtën kohë, pa pushuar së trazuari masën që rezulton.
7. Trazojeni xhelatinën dhe kullojeni nëse është e nevojshme.
8. Rrihni proteinat e ftohura me një gotë të dytë sheqer derisa të arrijnë majat e qëndrueshme. Hidhni xhelatinë në to dhe përzieni gjithçka përsëri.
9. Kombinoni të dyja përzierjet (vaji duhet të futet gradualisht në proteina).
10. Vendosni një tortë në formë të ndashme, lyeni me krem dhe mbulojeni me pjesën e dytë të biskotës. Vendoseni kekun në frigorifer dhe prisni që shtresa të ngurtësohet plotësisht.

Nxirreni me kujdes ëmbëlsirën e përfunduar nga kallëpi dhe mbulojeni me krem çokollate.

Tortë e thjeshtë dhe e shijshme në një tepsi

Ëmbëlsirë origjinale është shumë e shijshme dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Një kanaçe qumësht i kondensuar.
• Tre vezë pule - dy në krem dhe një në brumë.
• 450 gram miell për brumë dhe dy lugë për krem.
• qumësht - 500 ml.
• Sheqer - një gotë.
• Sheqer vanilje - një qese.
• Gjalpë -200 gram.
• Arra - një gotë.

Një tortë e thjeshtë dhe e shijshme në shtëpi do ta gatuajmë kështu:

1. Së pari duhet të gatuani kremin. Për ta bërë këtë, derdhni qumështin në një tenxhere dhe përzieni me dy vezë. Shtoni një lugë miell dhe një gotë sheqer. Rrihni ushqimin me një kamxhik dhe vendosini enët në zjarr. E gatuajmë kremin derisa të trashet dhe më pas i shtojmë gjalpin. Përziejini sërish, hiqeni nga zjarri dhe mbulojeni.
2. Pas kësaj, mund të filloni përgatitjen e brumit. Derdhni qumështin e kondensuar në një tas të thellë dhe shtoni vezën në të. Përziejini produktet tërësisht, shtoni sode të shuar dhe miell. Ziejeni brumin dhe ndajeni në tetë pjesë të barabarta.
3. Hapeni secilën bosh, shpojeni me pirun në disa vende dhe skuqeni në një tigan. Duhen fjalë për fjalë disa minuta për të gatuar një tortë.
4. Prini rrathë me të njëjtën madhësi nga boshllëqet dhe copëtoni copëzat.

Lyejmë ëmbëlsirat me krem të nxehtë, sipërfaqen e ëmbëlsirës e dekorojmë me thërrime dhe arra të grira. Lëreni tortën të thahet për dy orë përpara se ta çoni në tavolinë.

Tortë e lehtë dhe e shijshme me biskota

Përgatisni këtë ëmbëlsirë për çajin e mbrëmjes ose një tryezë festive. Produktet e nevojshme:

• Tetë vezë pule.
• Një gotë miell gruri.
• Një gotë sheqer.
• Dy pako gjizë.
• Dy lugë xhelatinë.

Torta është e shijshme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur kështu:

1. Luteni xhelatinën në gjysmë gote me ujë të ngrohtë dhe më pas ngroheninë një banjë uji.
2. Përzieni plotësisht sheqerin dhe gjizën. Masës që rezulton shtoni xhelatinë të tretur dhe vendoseni në frigorifer.
3. Rrihni të bardhat e vezëve dhe gjysmë filxhani sheqer. Përzieni pjesën e dytë të sheqerit me të verdhat dhe nja dy lugë miell. I bashkojme te dyja perzierjet, e hedhim brumin ne kallep dhe e pjekim nje biskote.
4. Prejeni bazën e ftohur për tortën në dy pjesë.
5. Nëse dëshironi, mund të përzieni kremin e ftohur me çokollatë të grirë.

Përhapeni ëmbëlsirat, vendosini ato njëra mbi tjetrën dhe dekorojeni sipërfaqen e ëmbëlsirës me çdo sipër.

Tortë pandispanje "Shumë e shijshme"

Ja një recetë për një ëmbëlsirë shumë të thjeshtë dhe të shijshme të bërë në shtëpi. Përbërësit:

• Sheqer - një gotë e gjysmë.
• Vezë pule - katër copë.
• Miell - një gotë.
• Pluhur pjekjeje - një lugë çaji.
• majë kripë.
• Ajkë kosi - një gotë e gjysmë.
• banane - katër copë.
• çokollatë - 100 gram.

Padispanja "Shumë e shijshme" do ta gatuajmë kështu:

1. Rrihni vezët, kripën dhe sheqerin me mikser (rreth tetë minuta). Shtoni pluhurin për pjekje dhe miellin e situr në masë. Përzieni ushqimin me një lugë. Vendoseni brumin në një kallëp dhe dërgojeni të piqet në një tenxhere të ngad altë ose në furrë.
2. Prisni pjesën e sipërme të biskotës së përfunduar, hiqni mesin dhe grijeni me duar.
3. Qërojini dy banane, pritini në feta dhe vendosini mbi tortë.
4. Përzieni sheqerin, salcë kosi, thërrimet e biskotave dhe bananet e mbetura. Mbi bazën vendosim mbushjen dhe e hedhim sipër me të shkrirëçokollatë.

Zbukuroni ëmbëlsirën me disa spërkatje shumëngjyrëshe dhe lëreni të zhytet për disa orë.

Ëmbëlsirë "Nostalgji"

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur një trajtim kompleks, atëherë përdorni recetën tonë. Është thjesht një kek shumë i shijshëm, i cili përgatitet nga numri minimal i përbërësve:

• Gjalpë - 400 gram.
• Dy vezë pule.
• Miell - 700 gram.
• qumësht i kondensuar - një kanaçe e gjysmë.
• Arra për shije.
• Kripë dhe sodë - gjysmë lugë çaji secila.

Si të bëni tortën më të shijshme? Recetën e ëmbëlsirës mund ta lexoni më poshtë:

1. Thyejmë vezët në një gotë dhe i rrahim lehtë me një pirun. U shtoni ujë të valuar, shtoni kripë dhe sodë.
2. Tregojeni gjalpin me pirun (duhet të jetë i butë) dhe derdhni përmbajtjen e gotës në të.
3. Sitojmë miellin dhe e bashkojmë me masën e përgatitur.
4. Grumbulloni një brumë elastik, më pas mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të qetë për një çerek ore.
5. Kur të ketë kaluar koha e caktuar, ndajeni pjesën e punës në nëntë pjesë. Rrotulloni secilën me një gjilpërë.
6. Vendosni tortën e parë në një fletë pjekjeje dhe prisni një rreth të madhësisë së dëshiruar. Bëni disa shpime me thikë dhe piqni tortën. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të boshllëqeve.
7. Vendosini ëmbëlsirat e gatshme në një enë dhe lyejeni menjëherë me qumësht të kondensuar. Spërkateni një nga ëmbëlsirat mesatare me arra të grira.

Spërkatni anët dhe pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me thërrime të bëra nga mbetjet e brumit(ato gjithashtu duhet të piqen derisa të jenë gati).

Komente

Amvisat me përvojë e dinë sekretin se si të gatuajnë ëmbëlsira të shijshme. Ëmbëlsirat e bëra në shtëpi janë shumë më të buta dhe më të ajrosura se ato të blera në dyqan. Zejtaret thonë se është shumë e rëndësishme përdorimi i produkteve të freskëta të cilësisë më të lartë. Thonë se të afërmit dhe miqtë gjatë festave janë gjithmonë në pritje të një gosti të përgatitur nga duart e kujdesshme të një nëne, gruaje apo gjysheje.

Përfundim

Si të gatuajmë tortën më të shijshme, ndoshta çdo amvise e di. Megjithatë, asnjë prej tyre nuk refuzon recetat e reja të provuara. Prandaj, shpresojmë që udhëzimet tona nuk do të shpërfillen. Ju mund të kënaqni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të thjeshta dhe të shijshme gjatë festave apo të dielave.