Pjata me brokoli - receta të shpejta dhe të shijshme, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimi po evoluon vazhdimisht dhe ka mijëra receta të ndryshme të shpejta dhe të shijshme brokoli atje. Kjo perime mund të përdoret për të bërë ushqime të lehta, pjata kryesore ushqyese, sallata të shëndetshme ose të përzemërta dhe më shumë. Këtu janë paraqitur vetëm pjatat më origjinale dhe më të shijshme të brokolit. Nëse i provoni, ato do të mbeten përgjithmonë të njohura dhe të dashura nga familja juaj.

Brokoli në salcë hudhre

Kjo sallatë e ngrohtë nuk përmban asnjë përbërës ekzotik, gjithçka është mjaft e thjeshtë dhe standarde. Megjithatë, pavarësisht kësaj, lakra, e padashur nga shumë njerëz, kthehet në një përbërës kryesor të shijshëm që mund ta pëlqejnë edhe fëmijët. Për të përgatitur këtë sallatë të ngrohtë për tre persona, duhet të merrni sasinë e mëposhtme të produkteve:

• brokoli - 250 g (kjo është pesha neto, pa kërcell);
• krem - 100 ml;
• çdo lloj djathi, rekomandohet përdorimi feta - 150g;
• ullinj - 50 gr (bleni këtë produkt pa kokrra që të mos humbnikoha për t'i marrë ato);
• kopër - 30 g;
• hudhër - 2 thelpinj.

Përgatitja e një sallate të ngrohtë

Për ta bërë gatimin të shpejtë dhe të lehtë, ndiqni me përpikëri udhëzimet hap pas hapi.

1. Brokoli i prerë në copa të vogla. Prisni koprën.



2. Merrni një tenxhere, hidhni ujë në të, shtoni pak kripë dhe zieni brokolin për tre minuta. Pas kësaj, kulloni ujin e tepërt dhe derdhni lakrën me ujë të ftohtë. Nëse kjo nuk bëhet, procesi i gatimit do të vazhdojë dhe brokoli do të zihet tepër.
3. Hidhni sasinë e nevojshme të kremit në një tenxhere tjetër, shtoni hudhrën e grirë në rende të imët. Kremin mund ta kriposni pak, ta zieni, të ziejë në zjarrin më të vogël për 5 minuta, të shtoni kopër të grirë në fund të zierjes.
4. Prisni ullinjtë në rrathë dhe djathin në kubikë të vegjël ose të mesëm.
5. Vendosni brokolin në një pjatë, spërkatni me djathë dhe ullinj, më pas hidheni mbi salcë kremi të ngrohtë të gatuar.

Kjo përfundon procesin e përgatitjes së një pjate të shijshme me brokoli, sipas dëshirës mund t'i shtoni gjellës pak fileto pule të zier.

Sipas komenteve të personave që përgatitën këtë pjatë, mund të konkludojmë se sallata është një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes të lehtë.

brokoli kinez me arra

Perime të ndryshme dhe salca e ëmbël dhe e thartë janë një zgjidhje e shkëlqyer për një meze të lehtë. Por edhe brokoli kinez mund të jetë një zgjidhje e shkëlqyer përzgjimi i oreksit para pjatës kryesore.

Për të përgatitur këtë shumëllojshmëri të lakrës, do t'ju duhet të blini dy koka brokoli, një spec djegës djegës, arra, salcë soje, vaj susami, vaj vegjetal të zakonshëm, mj altë dhe një spec zile.

Gatimi i vaktit

Hapi i parë është prerja e brokolit në copa të vogla. Specat zile duhet të qërohen dhe të priten në shirita, arrat duhet të jenë copa mjaft të mëdha. Vendosni një tigan në zjarr, ku duhet të derdhni pak vaj vegjetal. Para së gjithash, duhet të hidhni arrat, pastaj specin zile, pas disa minutash vendosni brokolin dhe skuqni gjithçka në nxehtësi mesatare për katër minuta. Ndërsa të gjithë përbërësit janë skuqur, mund të qëroni specin djegës dhe ta prisni në feta të holla. Në fund të skuqjes e shtojmë edhe në tigan.

Tani ju duhet të hidhni pak salcë soje, një lugë mj altë dhe pak vaj susami në pjesën tjetër të përbërësve. Ulni nxehtësinë, ziejini ushqimin edhe për disa minuta. Nëse dëshironi, gjella mund të spërkatet me një sasi të vogël cilantro gjatë servirjes.

Brokoli me ananas dhe pulë

Kjo pjatë e shijshme shërbehet më së miri me oriz të zier ose petë. Por mund të shërbehet edhe në çdo tryezë banketi si një pjatë kryesore e nxehtë. Ai përdor një numër mjaft të madh përbërësish të ndryshëm, të cilët me siguri do të kënaqin të gjithë familjen tuaj ose të gjithë tryezën e banketit.

Për të gatuarnjë pjatë e shijshme dhe e shpejtë me brokoli, duhet të merrni 400 g lakër të freskët ose të ngrirë, 200 g fileto pule, katër lugë gjelle arra pishe. Duhet të blini edhe ananas të konservuar, i duhen rreth 100 g, një spec zile dhe 250 g kërpudha. Përbërësit shtesë përfshijnë salcë soje, niseshte, anise dhe erëzat tuaja të preferuara.

Mënyra e gatimit

Nëse sapo po mësoni artet e kuzhinës dhe jeni ende të hutuar kur përgatitni pjata me kompleksitet mesatar, rekomandohet që të ndiqni me përpikëri udhëzimet e paraqitura hap pas hapi.

1. Hapi i parë është përgatitja e mishit. Pulë duhet të pritet në feta të vogla ose kube, të transferohet në një tas të thellë, të shtoni një sasi të vogël salcë soje, trumzë, mj altë dhe vaj ulliri ose vegjetal.
2. Brokoli duhet të pritet në copa të vogla. Lani kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në rripa. Nëse kërpudhat kanë qëndruar tashmë në frigorifer ose ruhen për një kohë të gjatë dhe fillojnë të errësohen, rekomandohet të hiqni lëkurën prej tyre.
3. Hiqni kërcellin nga piperi zile, nxirrni të gjitha farat dhe priteni në kubikë ose shirita, rekomandohet të merrni ananasin tashmë të prerë në kubikë, nëse janë blerë në rrathë, pastaj pritini në copa mesatare..
4. Kur të gjithë përbërësit të jenë përgatitur, mund të vazhdoni drejtpërdrejt me gatimin. Vendosim një tigan në zjarr, hedhim pak vaj dhe skuqim pulën deri në kafe të artë.
5. Më pas hidhni brokolin dhe kërpudhat në tigan, skuqini për disa minuta, pasPse të vendosni ananas dhe speca zile. Vazhdoni të skuqni të gjithë përbërësit.
6. Hidhni rreth 70 ml lëng nga kavanoza ku ishin ananasit në tigan, hidhni pak salcë soje, aromatizoni me erëzat tuaja të preferuara, shtoni anise.
7. Mbulojeni dhe ziejini të gjitha ushqimet për 15 minuta. Ndërkohë, duhet të merrni gjysmë gote ujë dhe të holloni niseshtenë në të.
8. Vendosni një tigan tjetër në zjarr, skuqni arrat e pishës deri në kafe të artë dhe më pas shtoni në pjesën tjetër të produkteve.
9. Hidhni niseshtenë e holluar në tigan dhe vazhdoni të zieni përbërësit derisa salca të fillojë të trashet. Sapo të ndryshojë konsistencën, fikeni menjëherë zjarrin. Tani pjata është plotësisht gati dhe mund të shërbehet.

Gjithashtu, nëse dëshironi, këtu mund të shtoni më shumë perime, për shembull, mund të vendosni edhe shparg, patëllxhan, kungull i njomë dhe produkte të tjera.

Ka shumë vlerësime pozitive për këtë pjatë në internet, të gjithë njerëzit janë thjesht të kënaqur me të. Nuk ka pothuajse asnjë koment negativ për t'u gjetur.

Tavë brokoli dhe lulelakra

Nëse tashmë jeni të lodhur nga makaronat standarde me pulë, atëherë sigurohuni që të provoni ta gatuani këtë pjatë. Në fakt, këtu janë të gjithë të njëjtët përbërës, por falë teknikave të ndryshme të gatimit dhe erëzave, ajo merr një shije krejtësisht të re. Një opsion i shkëlqyeshëm për një mëngjes ose darkë të bollshme për të gjithë familjen.

Produkte thelbësore

Për të përgatitur një vakt të shpejtë dhe të shijshëmnga brokoli sipas një recete për katër persona, duhet të merrni sasinë e mëposhtme të produkteve:

• brokoli dhe lulelakra - 200 g nga çdo lloj (pesha tregohet saktësisht pjesa kryesore e produktit, pa kokë);
• makarona (produkt gjysëm i gatshëm) - 200 g;
• krem me pak yndyrë - 200 ml;
• fileto pule - 300 g (mund të përdorni çdo lloj mishi, si mish derri ose viçi);
• djathë i fortë - 200 g (nëse është e mundur, është më mirë të përdorni mocarela, shija e gjellës do të jetë më origjinale);
• qepë - 1 pc.;
• disa thelpinj hudhre.

Për të shijuar paprikën, trumzën, borzilokun.

Si të gatuaj një tavë

Pra, kur të blihen të gjitha produktet, mund të vazhdoni drejtpërdrejt me gatimin.

1. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni pak kripë, vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë. Pas kësaj, hidhni makaronat në të dhe gatuajeni derisa të gatuhen gjysmë. Shënim! Duhet patjetër të jenë pak të ziera, pasi do të piqen sërish në furrë me pjesën tjetër të produkteve, përndryshe makaronat thjesht mund të kthehen në qull.
2. Ndërsa makaronat janë duke u gatuar, mund të filloni të përgatisni pjesën tjetër të produkteve. Dy lloje të lakrës duhet të ndahen në pjesë të vogla. Prisni fileton e pulës në kubikë të mesëm dhe marinoni në një sasi të vogël kripe, vaj vegjetal, paprika, trumzë dhe borzilok. Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
3. Qëroni qepën dhe hudhrën, pritini në kubikë të vegjël.
4. Ndërkohë, makaronat tashmë duhet të jenë gatuar, ata kanë nevojënxirreni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
5. Vendosim një tigan në zjarr, hedhim pak vaj perimesh ose ulliri. Kur te nxehet hedhim fileton e pules, kur te jete skuqur pak hedhim qepen dhe hudhren. Më pas hidhni dy lloje lakër, skuqni gjithçka për disa minuta.
6. Të pjesës tjetër të përbërësve vendosni makaronat dhe derdhni në të sasinë e nevojshme të kremit. Shtoni kripë dhe erëza, përzieni gjithçka dhe ziejini për disa minuta.
7. Merrni një enë pjekjeje, derdhni të gjithë përbërësit nga tava në të. Mbushni gjithçka me bollëk me djathë të grirë dhe piqni një pjatë me brokoli dhe lulelakër për 15 minuta në temperaturën 200 gradë.

Ky është fundi i gatimit, kur të kalojë koha e caktuar për pjekje, forma mund të nxirret nga furra, sipas dëshirës dekorohet me një gjethe borziloku dhe mund të shërbehet.

Mund të gjeni një numër të madh komentesh nga njerëzit që e kanë përgatitur këtë pjatë. Shumë prej tyre kanë zëvendësuar kremin për kosin me pak yndyrë dhe rezultati përfundimtar ishte i shijshëm.

Petulla të shijshme me brokoli dhe karkaleca deti

Kjo recetë me brokoli është e përkryer për ata që kërkojnë diçka origjinale dhe të shijshme në tryezën e banketit. Petullat e përgatitura sipas kësaj recete janë tepër të shijshme dhe me lëng, kulmi i gjellës është brokoli dhe karkaleca, të cilat kombinohen në mënyrë ideale me njëra-tjetrën.

Për të përgatitur një recetë të shpejtë brokoli për 5 racione të kësaj pjate, duhet të merrni 300 g miell, 2 vezë, 300 ml qumësht, 150 ml ujë, një lugë çaji kripë dheSahara. Të gjithë këta përbërës nevojiten për të krijuar petulla.

Në mbushje do t'ju duhet të merrni 300 g brokoli të ngrirë, 150 g karkaleca të qëruara, 200 g salcë kosi, një qepë dhe 150-200 g kampione.

Përgatitja e një rostiçeri për pushime

Procesi i gatimit do të fillojë me përgatitjen e petullave. Për ta bërë këtë, në një enë të thellë duhet të përzieni vezët me qumësht, ujë, kripë dhe piper, pastaj shtoni sasinë e nevojshme të miellit, nëse brumi është shumë i trashë, mund të shtoni deri në 100 ml ujë ose qumësht. Gjithashtu rekomandohet të shtoni disa lugë vaj vegjetal në brumë. Përziejini gjithçka tërësisht, është mirë ta bëni këtë me një mikser ose blender. Skuqini petullat e holla në një tigan.

Kur petullat të jenë gati, mund të filloni përgatitjen e mbushjes. Lakra duhet të pritet në kubikë të vegjël, karkalecat gjithashtu duhet të priten. Qepa dhe kërpudhat e prera në kubikë të vegjël. Të gjitha produktet duhet të zihen në një tigan, i cili duhet të vihet në zjarr, të shtohet një sasi e vogël gjalpë ose vaj vegjetal.

Fillimisht, në tigan vendosim qepën e grirë dhe e skuqim derisa të jetë gjysmë e zier dhe më pas hedhim kërpudhat. Gatuani ushqimet për disa minuta, kur të jenë gati gati, hidhni brokolin dhe karkaleca. Skuqini të gjitha produktet për 2-3 minuta, më pas hidhni salcë kosi, kriposni dhe piper. Gatuani derisa lëngu të fillojë të trashet. Lëreni mbushjen mënjanë të ftohet.

Për çdo petull vendosni një lugë gjelle me mbushje dhe rrotulloninë një mënyrë të përshtatshme për ju. Vendosni petullat me brokoli në pjata, dekorojeni pjatën me barishte dhe mund ta shërbeni në tryezën festive.

Sipas komenteve që mund të gjenden në internet për këtë recetë, mund të konkludojmë se kjo pjatë duhet të shërbehet paksa e ngrohtë. Domethënë jo nga frigoriferi, në këtë rast mbushja është shumë e lëngshme.

Të gjitha recetat e mësipërme përgatiten shumë lehtë, ndaj janë të përshtatshme edhe për kuzhinierët më të papërvojë. Duke qenë se ky nuk është një biznes pastiçerie, mund të shtoni ose hiqni produkte të ndryshme në cilëndo nga recetat, në mënyrë që të merrni një pjatë krejtësisht të re dhe shumë interesante. Asnjëherë mos kini frikë të eksperimentoni, sepse nëse nuk do të ishin vendimet e guximshme të ekspertëve të kuzhinës, bota nuk do të shihte shumë pjata origjinale dhe të shijshme.