Si të bëni krutona krokante në shtëpi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Crispy crackers janë një shtesë e mrekullueshme për sallatat, supat, lëngjet dhe pijet joalkoolike. Nga artikulli ynë do të mësoni se si të përgatisni një rostiçeri aromatike të bërë në shtëpi.

Krakera krokante në furrë

Këto krakera të shijshme kanë një shije të veçantë falë erëzave natyrale të përdorura në procesin e gatimit. Mundohuni t'i bëni ato sipas recetës sonë dhe rezultati do t'i tejkalojë të gjitha pritjet.

Si të gatuajmë krutona:

• Merrni një copë bukë të bardhë, priteni në kubikë dhe dërgojeni të thahet në një furrë të parangrohur për dhjetë minuta.
• Nxehni tiganin dhe hidhni në të tre lugë vaj ulliri dhe një lugë vaj susami. Dërgoni atje një lugë uthull, një të katërtën e një qepe të grirë hollë dhe tre thelpinj hudhër të grirë.
• Përziejini veçmas një majë kerri, koriandër, xhenxhefil dhe spec djegës të bluar. Shtoni një lugë çaji kripë dhe një përzierje të bimëve italiane në to.
• Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, shtoni erëzat në tigan, përzieni dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.
• Nxirrni krutonët nga furra, vendosini në një filxhan dhe hidhini sipër vajin aromatik. Ata duhet të jenë me kujdespërziejeni në mënyrë që secila pjesë të njomet.

Pas kësaj, kthejini krisurat në furrë. Në pak minuta do të keni një shtesë të mrekullueshme për pjatat e para ose sallatat e perimeve.

Cakers thekre

Përpara jush - një recetë për krutona origjinale të bukës kafe me shije kërpudhash. Ky meze i bërë nga përbërës natyralë mund të shërbehet me pije ose lëng pule.

Si të bëni krisur shtëpi:

• Preni bukën e thekrës në rripa dhe vendoseni në një tas të thellë.
• Çdo kërpudha pylli (e tharë) grihet në pluhur. Për këtë qëllim, përdorni një mulli kafeje, dhe produktin e përfunduar vendoseni në një kavanoz dhe mbyllni kapakun.
• Hudhrat e thata bluajeni edhe me mulli kafeje.
• Spërkatni krutonët e ardhshëm me pluhur mbi bazën se një copë bukë thekre do të ketë dy lugë gjelle kërpudha dhe të njëjtën sasi hudhër.
• Kripi rolet e bukës, spërkati me vaj vegjetal dhe dërgojini në furrën e parangrohur për disa minuta.

Nëse dëshironi, gjalpi mund të zëvendësohet me salcë kosi - rezultati do t'ju pëlqejë gjithashtu.

Craker me mustardë në mikrovalë

Për fat të mirë, pajisjet moderne të kuzhinës mund të na ndihmojnë gjithmonë në kohë të vështira. Pra, nëse, për shembull, mysafirë të papritur erdhën tek ju dhe sollën pije me vete, mund të përgatisni shpejt një rostiçeri origjinale për ta. Krutonët e shijshëm të bukës do të jenë gati për dhjetë minuta:

• Prejeni bukën e bardhë në kubikë dhe thajeni për një minutë e gjysmë në mikrovalë.
• Në një tas të përshtatshëm, kombinoni mustardën dhe kubin e bollionit (kripa e thjeshtë mund të zëvendësohet). Sasia e erëzave varet nga sasia e bukës. Pra, për tre feta ju duhet një kub dhe dy lugë mustardë.
• Hidhni krutonët në një tas me erëza dhe përzieni. Pas kësaj, rostiçeri duhet të vihet në mikrovalë për dy minuta të tjera.

Gjatë gatimit, kini parasysh ndryshimet në ngjyrën e bukës, pasi ajo mund të digjet në çdo kohë.

Crakera me djathë

Këto krutona të bukura të buta shkojnë mirë me të gjitha llojet e birrës dhe zhduken nga tavolina brenda një kohe të shkurtër. Pra, gatuajini ato dy herë më shumë nga sa keni planifikuar dhe ftoni miqtë tuaj t'i vizitojnë.

Si të gatuajmë krutona me djathë:

• 150 gram gjalpë grijeni me një pirun dhe përzieni me 150 gram miell të situr. Përziejeni ushqimin derisa të bëhet i thërrmueshëm.
• Grini 150 gramë djathë të fortë në një rende të imët dhe shtoni në pjesën tjetër të produkteve.
• Hidhni katër lugë gjelle ujë të gazuar mineral në një tas, shtoni kripë, një lugë çaji kopër dhe rozmarinë, dy lugë fara susami dhe gjysmë luge piper kajen dhe xhenxhefil.
• Grumbulloni një brumë të ngushtë, rrotullojeni në një top, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
• Kur të ketë kaluar koha e duhur, brumi duhet të shtrihet në një shtresë dy milimetra të gjerë dhe të pritet në copa. Jini të vetëdijshëm se çfarësa më i hollë të jetë brumi, aq më krokante do të dalin krutonët.
• Vendosni boshllëqet në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje dhe vendosini në një furrë të parangrohur.

Pas një çerek ore, kur brumi të jetë rritur dhe të skuqet, ëmbëlsira mund të hiqet dhe të vendoset në një pjatë.

Kroutona peshku

Në ditët e sotme mund të blini çdo meze të lehtë në dyqan, por të ftuarit tuaj do t'i vlerësojnë shumë më tepër krisurat e bëra vetë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi ushqimet e bëra në shtëpi janë shumë më të shijshme.

Si të bëni krutona krokante me shije peshku:

• 250 gram bukë thekre të prerë në feta dhe të thahet në furrë.
• Merrni një harengë të kripur, nxirreni atë, hiqni lëkurën, hiqni kockat e mëdha dhe të vogla.
• 150 gram gjalpë dhe fileto peshku e përgatitur e prerë në copa. Transferoni produktet në tasin e blenderit, shtoni një thelpi hudhër dhe grijini derisa të jenë të lëmuara. Shtoni pak kripë dhe piper të bluar sipas shijes.
• Fluksojini fetat e bukës me salcë peshku dhe pritini në shirita të gjatë.
• 100 gram djathë grijeni në një rende të imët.
• E vendosim bukën në një tepsi dhe e pjekim në furrën e parangrohur për dhjetë minuta. Pas kësaj duhen hequr krisurat dhe spërkaten me djathë.

Pjekim meze në furrë të nxehtë për pesë ose shtatë minuta të tjera.

Craker "shtëpi"

Kjo recetë do t'ju ndihmojë të përgatisni një rostiçeri të shijshme për çaj. Ju gjithashtu mund tëshërbejeni me ndonjë supë ose lëng mishi. Dhe ne do të gatuajmë krisur krokante si më poshtë:

• Pure dy të bardhat e vezëve të pulës me 200 gram sheqer. Shtoni atyre tre lugë qumësht të pjekur të fermentuar dhe gjysmë lugë çaji sode të shuar.
• 200 gram margarinë të ngrirë në rende, bashkojeni me 500 gram miell të situr dhe grijeni ushqimin derisa të thërrmohet.
• Përzieni përbërësit e përgatitur dhe gatuajeni brumin elastik.
• Ndani produktin e përfunduar në disa pjesë në mënyrë që të mund të bëni krutone me një shije të veçantë nga secila. Kështu, për shembull, mund të përdorni farat e lulekuqes, sheqer vanilje, farat e susamit, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata dhe më shumë.
• Lartoni një copë brumë, vendosni mbi të mbushjen dhe gatuajeni së bashku me duar. Bëni të njëjtën gjë për produktet e tjera.
• Formoni boshllëqet në peta të vogla, vendosini në një tepsi dhe vendosini në furrë të parangrohur për t'u pjekur për 20 minuta.

Kur të kalojë koha e duhur, hiqeni bukën, priteni në feta dhe dërgojeni sërish në furrë. Pas dhjetë minutash, fikeni sobën dhe prisni të njëjtën sasi. Pas kësaj, krisurat mund të nxirren, të vendosen në një pjatë dhe të shërbehen me çaj ose qumësht të nxehtë.

Craker me rrush të thatë

Nëse dëshironi të shijoni një delikatesë të njohur për të gjithë që nga fëmijëria, atëherë lexoni me kujdes recetën e mëposhtme. Krutonët krokantë me rrush të thatë përgatiten shumë thjesht:

• Rrihni dy vezët me mikser me një gotë sheqer.
• 200 gram margarinë shkrihet në sobëose në mikrovalë, më pas përziejeni përzierjen e vezëve.
• Holoni disa pika uthull në gjysmë luge çaji ujë dhe shtoni në pjesën tjetër të produkteve. Dërgoni atje gjysmë lugë çaji sode të shuar. Përbërësit i rrahim sërish me mikser.
• Sitni tre gota miell dhe bashkojeni me brumin. Shtoni gjithashtu një gotë rrush të thatë (mund të zëvendësohet me fara lulekuqe ose kajsi të thata nëse dëshironi).
• Grumbullojeni brumin, ndajeni në tre pjesë dhe secila rrotullojeni në një "sallam". Piqeni bukën në një furrë të parangrohur deri në kafe të artë.

Pas rreth gjysmë ore, hiqni "salsiçet" nga furra, pritini në feta dhe boshllëqet i dërgoni përsëri në furrë për dhjetë minuta. Nëse keni ndërmend të shërbeni një ëmbëlsirë me çaj, mund ta spërkatni më parë me sheqer pluhur.

Përfundim

Krutonët krokantë janë një delikatesë e thjeshtë por shumë e shijshme. Jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët nuk janë indiferentë ndaj tij. Prandaj, lexoni recetat që kemi mbledhur për ju në këtë artikull dhe gatuani krisur të shijshëm dhe aromatike me shije të ndryshme. Jemi të sigurt që të dashurit tuaj do t'i vlerësojnë shijet e reja dhe do të kërkojnë patjetër më shumë.