Vaffle krokante të bëra në shtëpi: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vaferat e holla krokante janë një delikatesë jo modeste, por jashtëzakonisht e shijshme dhe aromatike, shija e së cilës është e njohur për shumë që nga fëmijëria. Ato mund të hahen të thjeshta ose të mbështjellë me një mbushje të ëmbël.

Disa fjalë për vaflet e bëra vetë

Përmirësoni dietën tuaj të përditshme dhe kënaquni të dashurit tuaj me këtë ëmbëlsirë të pazakontë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një grup minimal produktesh shumë të përballueshme, një recetë e thjeshtë për waffles të bëra vetë, pak dëshirë dhe hekuri i vërtetë i vafles.

Nëse nuk keni një pajisje moderne në dispozicionin tuaj, mos u dekurajoni, sepse mund të gatuani një delikatesë të shijshme në një pajisje të vjetër të stilit sovjetik.

Ka më shumë se një duzinë varietetesh të këtij trajtimi. Ndërmjet tyre, ato ndryshojnë në teknologjinë e bërjes së brumit, shijen, formën dhe trashësinë. Ka shumë receta për waffles shtëpi, ndaj nuk do të jetë e vështirë të zgjidhni mes tyre sipas shijes tuaj.

Produktet e pjekura mund të rrotullohen ndërsa janë të ngrohta ose të lihen të sheshta. Mund të vendosni një mbushje të ëmbël në rrotullat e vafleve: për shembull, akullore, qumësht të kondensuar ose krem gjalpi. Kështu që mund të gatuani në pak minutaëmbëlsirë e shijshme për një filxhan çaj.

Karakteristikat

Bërja e vaflave të shijshme të bëra në shtëpi në një hekur elektrik për vafla sipas recetës është në të vërtetë shumë e lehtë, por çdo zonjë duhet të dijë disa nga hollësitë e këtij procesi.

• Produktet e shtuara në brumë duhet të kenë një temperaturë ideale të dhomës.
• Gjalpi ose margarina e përdorur duhet të zbuten. Gjithashtu, kini parasysh se kjo e fundit iu shtua pjekjes më së shumti nga dëshpërimi, sepse ky produkt ka qenë gjithmonë mjaft i lirë dhe i përballueshëm. Por brumi me të vërtetë me cilësi të lartë bëhet në bazë të gjalpit. Prandaj përpiquni t'i jepni përparësi atij.
• Përpara pjekjes, pjatat e pajisjes së përdorur duhet të lyhen me një sasi të vogël vaji vegjetal. Nëse brumi tashmë është mjaft i yndyrshëm, atëherë ky është opsional.
• Recetat e vafleve të bëra në shtëpi, në të cilat një nga masat e volumit është një gotë, nënkuptojnë përdorimin e 250 g të një ose një produkti tjetër.
• Mund ta gatuani brumin për këtë delikatesë jo vetëm menjëherë para gatimit, por edhe paraprakisht. Kjo masë është e shkëlqyer deri në dy ditë në frigorifer.

• Është shumë e rëndësishme të përzieni një përzierje vërtet të lëmuar, homogjene, pa grumbujt më të vegjël. Përndryshe, ato do të prishin shumë pamjen dhe strukturën e vaffles së përfunduar.
• Hidhni brumin vetëm në sipërfaqen e nxehtë të hekurit të waffle.
• Nuk ka nevojë t'i skuqni vaflet - thjesht duhetkafe pak. Biskotat e thara do të shkërmoqen dhe shija e tyre do të prishet në mënyrë të pakthyeshme.

Recetë hap pas hapi për të bërë waffles shtëpi

Kjo është ndoshta mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të krijuar një mrekulli të kuzhinës në kuzhinën tuaj. Përveç kësaj, kjo recetë për waffles shtëpi përdor vetëm produkte të thjeshta që janë të disponueshme për absolutisht të gjithë. Brumi rezulton të jetë mjaft i trashë, i lëmuar dhe që shpërndahet lehtësisht në një sipërfaqe të nxehtë.

Në përgjithësi, për të bërë vafla krokante shtëpie sipas recetës do t'ju duhet:

• 200g margarinë;
• gotë miell;
• 3 vezë;
• 20 g vanilinë;
• gotë sheqer.

Siç mund ta shihni, nuk ka asnjë përbërës ekzotik në këtë listë - vetëm produktet më të thjeshta që me siguri do të gjenden në çdo shtëpi.

Gatim

Hapi 1. Transferoni të gjithë margarinën në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ngad altë. Duhet të shkrihet plotësisht, pastaj të hiqet nga sobë dhe të ftohet.

Hapi 2. Në një tas të veçantë rrihni me kujdes vezët, pasi u shtoni sheqer. Do të jetë shumë e lehtë për ta bërë këtë edhe me një rrahje të thjeshtë. Më pas shtoni margarinë të shkrirë por tashmë të ftohur në përzierjen e vezëve. Përziejini të gjithë përbërësit fuqishëm.

Hapi 3. Shoshini mirë miellin dhe shtoni vanilinë në të. Më pas dërgoni përbërësit e thatë në përzierjen e lëngshme dhe gatuajeni brumin. Duhet ta përpunoni derisa të bëhet e lëmuar, me një homogjene viskozeqëndrueshmëri.

Hapi 4. Ngrohni paraprakisht hekurin e vafles elektrike. Fillimisht duhet ta lyeni me yndyrë, përpara se të skuqni vaflet e para. Por në të ardhmen nuk është e nevojshme ta bëni këtë, pasi ka një sasi të mjaftueshme yndyre në brumë.

Hapi 5. Përhapeni masën e përgatitur në pjesë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e pjatave - mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është duke e shtypur poshtë. Skuqini vaflet për vetëm disa minuta deri në një nuancë të këndshme të artë.

Nëse dëshironi të mbushni ëmbëlsirën tuaj me disa mbushje, rrotulloni me kujdes produktet e pjekura ndërsa janë ende të ngrohta. Kjo përfundon përgatitjen e vaflave të bëra vetë në një hekur elektrik për vafla sipas recetës.

Me siguri do ta përballoni pjekjen e kësaj delikatesë shumë shpejt dhe madje me lehtësi të paparë. Pajtohem, me një trajtim të tillë ju mund të përkëdhelni familjen tuaj të paktën çdo ditë. Dhe diversifikimi i ëmbëlsirës është shumë i lehtë - me ndihmën e mbushësve të ndryshëm.

Recetë për vafle për prodhuesin sovjetik të vafleve

Kjo mënyrë gatimi është e lehtë dhe e shpejtë. Produktet në një hekur waffle të stilit të vjetër shtëpiak dalin shumë të holla, aromatike dhe krokante. Këto vafla thahen mjaft shpejt, kështu që duhet t'i rrotulloni pothuajse menjëherë pas gatimit. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo mbushje. Por delikatesa është aq e shijshme sa mund të bëni pa të.

Përbërësit e kërkuar:

• 200g margarinë ose gjalpë;
• gotë miell;
• një qese vanilinë;
• 4 vezë;
• gotë sheqer;
• 2 lugë gjelle pluhur;
• një e treta e një luge çaji sodë buke.

Procesi i gatimit

Hapi 1. Së pari, grini vezët në mënyrë aktive me sheqer derisa të krijohet një shkumë e qëndrueshme e bardhë si bora. Pastaj dërgoni pluhur dhe vanilinë këtu. Mundi përsëri të gjitha tërësisht.

Hapi 2. Shkrini gjalpin me një banjë uji dhe hidheni në përzierjen e vezëve. Përziejini përbërësit tërësisht. Nëse jeni duke përdorur një mikser, vendosni shpejtësinë në mesatare.

Hapi 3. Shosh miellin, duke e hequr të gjitha papastërtitë dhe kokrrat, më pas hidheni në një enë me pjesën tjetër të përbërësve. Lëreni brumin e përgatitur të "pushojë" për 10 minuta.

Hapi 4. Lubrifikoni mirë hekurin e vaflës nga të dyja anët me disa pika vaj vegjetal në mënyrë që vaflet të mos digjen. Ndize pajisjen për ta ngrohur mirë.

Hidhni 2-3 lugë gjelle nga brumi i përgatitur brenda hekurit të waffle dhe mbajini fort dorezat e pajisjes në mënyrë që masa të shpërndahet hollë në sipërfaqe. Kini kujdes të mos digjeni aksidentalisht.

Hapi 5. Piqni secilën pjesë për rreth dy minuta dhe menjëherë pasi ta hiqni, rrotullojeni në një tub derisa të ketë kohë të thahet. Pasi waffle të jetë ftohur, do të jetë e vështirë t'i jepni formën e dëshiruar, pasi brumi do të thyhet dhe do të shkërmoqet.

Receta e vaflave të bëra në shtëpi për një hekur elektrik të vafleve do t'u tërheqë patjetër atyre që i duan eksperimentet e kuzhinës dhe nuk preferojnë të shpenzojnë shumëKoha e GATIMIT. Delikatesa e përfunduar gjithmonë rezulton të jetë aromatik, me një erë të paqartë vanilje, një kore krokante dhe një shije të këndshme. Nëse dëshironi të shtoni mbushës në ëmbëlsirën tuaj, duhet ta shtoni pasi të jenë ftohur produktet.

Vafla të holla krokante në një hekur waffle elektrike

Këto produkte kanë një shije neutrale, kështu që mund të shërbejnë si një bazë e shkëlqyer për krijimin e të gjitha llojeve të ushqimeve. Ju mund të bëni vafla krokante në një hekur waffle elektrike në pak minuta.

Për të përgatitur ëmbëlsirën, përgatitni:

• 200 g miell;
• gjysmë lugë çaji lëng limoni ose uthull;
• e njëjta sasi pluhuri pjekjeje ose sode;
• një majë kripë;
• 3 lugë margarinë ose gjalpë;
• vezë;
• gotë qumësht.

Dhe për të lubrifikuar pajisjen, mbani një lugë vaj vegjetal ose një copë sallo pa kripë.

Proceedings

Hapi 1. Shosh miellin dhe shtoni pluhur për pjekje ose sodë në të. Në një tas të veçantë, përzieni të verdhën e verdhë të ndarë nga proteina dhe qumështin e ngrohtë. Më pas masën e lëngshme e derdhni në miell dhe e përzieni mirë.

Hapi 2. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë, lëreni të ftohet pak dhe më pas hidheni në një rrjedhë të hollë tek përbërësit e tjerë. Në këtë rast, përzierja duhet të përzihet vazhdimisht.

Hapi 3. Rrihni mirë masën e përgatitur në mënyrë që të marrë një konsistencë uniforme. Më pas lëreni brumin mënjanë për 15 minuta.

Hapi 4. Pas kohës së caktuarrrihni proteinën e mbetur me një majë kripë, pastaj dërgojeni edhe në masë. Mbi këtë, procesi i përgatitjes së brumit për waffles mund të konsiderohet i përfunduar.

Hapi 5. Ndizeni pajisjen rreth 5-7 minuta para pjekjes. Mos harroni të lyeni hekurin e vaflës me vaj vegjetal ose sallo.

Hidhni brumin në pjesë në pjesën e poshtme të pajisjes dhe mbylleni. Duhen disa minuta për të pjekur vafla krokante në një hekur elektrik për waffle. Nëse pajisja ndalon së lëshuari avull, atëherë produktet janë gati. Meqë ra fjala, vaflet e pjekura duhet të kenë një nuancë të këndshme të artë.

Do të përfundoni me bukë krokante me shije neutrale. Ju mund të lubrifikoni vafla të tilla me mbushje të ëmbla dhe të kripura. Vetëm mbani në mend se produktet ngjyhen nga mbushësi shumë i lëngshëm.