2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pilaf zë vendin e merituar në pjatat më të preferuara jo vetëm të banorëve të Rusisë. Në të gjithë botën, variacionet më të papritura të ushqimit tradicional janë duke u përgatitur. Po fiton me shpejtësi popullaritet, për shembull, një recetë për pilaf me ushqim deti. Në një tenxhere të ngad altë, gatimi nuk kërkon aftësitë e një kuzhinieri. Dhe do të duhet pak kohë, sepse ushqimet e detit nuk kanë nevojë për trajtim afatgjatë termik.
Lista e produkteve të përdorura
Për pilaf në tenxhere të ngad altë me ushqime deti, do t'ju nevojiten grupi i përbërësve të mëposhtëm:
- oriz - 250 g;
- karkaleca të qëruara - 300 g;
- gjalpë - 25g;
- karotë - një perime me rrënjë mesatare;
- qepë - dy qepë të vogla;
- hudhër - katër thelpinj.
Si dhe kripë/piper/xhinxher i bluar për shije.
Përzgjedhja e përbërësve
Dikushkëshillon të përmbaheni nga përdorimi i tyre në përgjithësi, dikush këshillon të shtoni vetëm kripë dhe piper të sapo bluar. Ishte e mundur të arrihet një marrëveshje vetëm për një gjë: erëzat tradicionale nuk janë të përshtatshme këtu, pasi barishtet pikante, qimnon dhe koriandër thjesht do të vrasin aromën e shijshme, por delikate të ushqimeve të detit. Prandaj, në këtë recetë përdoren vetëm kripë, piper, hudhër dhe pak xhenxhefil (një çerek lugë çaji).
Jo gjithçka është kaq e thjeshtë me orizin. Shumica e recetave tradicionale të pilafit përdorin varietete të gatuara me kokrra të gjata (jasemini, basmati).
Nuk ngjiten në fund të kazanit, nuk kthehen në qull nëse ekspozohen tepër. Por kjo recetë përfshin përdorimin e një tenxhere të ngad altë: djegia dhe ekspozimi i tepërt përjashtohen nëse pajisja është funksionale dhe me cilësi të lartë. Prandaj, orizi i zakonshëm është i mjaftueshëm: kokrra e rrumbullakët e lëmuar është e mirë.
Dhe së fundi, ushqim deti. Rregullat e gatimit përcaktojnë kushtet e trajtimit termik të ushqimeve të detit: midhjet, oktapodët dhe kallamarët përdoren të freskëta, vetëm të kapur pa gatuar. Në rastin e përdorimit të oktapodit dhe kallamarëve të ngrirë, ato shkrihen natyrshëm dhe zbardhen në ujë të vluar për disa sekonda. Karkalecat mbeten. Të disponueshme në çdo supermarket, karkalecat e freskëta të ngrira gatuhen në ujë, mikrovalë ose vaj të nxehtë për disa minuta. Prandaj preferohet përdorimi i karkalecave për pilaf.
Nuanancat e gatimit në një tenxhere të ngad altë
Plov gatuhet në një kazan. Një e vërtetë e përbashkët përbanorët e hapësirës post-sovjetike, të mësuar me idenë se kjo pjatë ka rrënjë uzbeke. Vetëm një gize e vërtetë e tymosur ose, në rastin më të keq, një wok kanë të drejtë të lindin një kryevepër të kuzhinës. Sidoqoftë, realitetet moderne janë të tilla që përparësia është komoditeti dhe koha e zonjës, e çliruar nga qëndrimi në sobë. Prandaj, recetat për gatim në një tenxhere të ngad altë po bëhen kaq të njohura. Pilafi me ushqim deti nuk bën përjashtim.
Së pari përgatisni përbërësit. Karkalecat e freskëta të ngrira pastrohen dhe lahen me ujë të freskët. Orizi duhet të vendoset nën një rrjedhë që rrjedh derisa niseshteja të jetë larë plotësisht nga sipërfaqja: uji duhet të bëhet i pastër. Qëroni dhe prisni perimet: karotat në shirita të vegjël, qepët në gjysmë unaza të holla, hudhra - nëse dëshironi. Për adhuruesit e shijes pikante të hudhrës, mund të shtoni më shumë hudhër me thelpinj të plotë. Ose priteni në copa mesatare siç tregohet.
Më pas, vendosen cilësimet. Ato janë të ndryshme për secilën pajisje. Për shembull, në tenxhere të ngad altë Redmond, pilafi me ushqim deti gatuhet në modalitetin "Kërshira me oriz" për dyzet minuta. Shumica e modeleve kanë një modalitet të veçantë "Pilaf". Mjafton ta zgjidhni atë në meny, të vendosni kohën në kohëmatës dhe të shtypni "Start / Heating". Vetë programi do t'ju njoftojë për përfundimin e gatimit.
Mund ta ndërlikoni pak procesin e gatimit të pilafit me fruta deti në një tenxhere të ngad altë. Në modalitetin "Frying", kaurdisni qepët, hudhrat dhe karotat në gjalpë derisa të shfaqet një aromë karakteristike e shijshme, shtoni karkaleca, skuqni për gjysmë minutë. Hidhni orizin, derdhni ujë për të mbuluar drithërat me një diferencë, sepsepothuajse dyfishohet në madhësi. Kripë, piper, shtoni xhenxhefil. Pastaj klikoni në modalitetin "Pilaf".
Shërbimi i gjellës së përfunduar
Agrumet e tharta konsiderohen si një lagje ideale për karkalecat. Prandaj, pjata e përfunduar shërbehet, duke e dekoruar me feta gëlqere dhe limoni. Spërkateni mirë me kopër të freskët, aroma delikate e të cilit do të japë shijen e karkalecave.
Recommended:
Ushqime deti: kalori, përfitime, pjata me ushqim deti
Sot do të flasim për ushqimet e detit. Artikulli paraqet një tabelë të përmbajtjes kalorike të disa ushqimeve të detit. Janë marrë në konsideratë edhe recetat për supë me ushqim deti dhe makarona me ushqim deti. Ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe ideale për ata që janë në dietë. Gëzuar lexim
Si të gatuajmë ushqime deti të ngrira. Si të gatuaj ushqim deti të ngrirë
Si të gatuajmë ushqime deti të ngrira në mënyrë që të mos prishim shijen e tyre delikate me kripë dhe erëza? Këtu duhet të ndiqni disa rregulla: merren parasysh freskia e produktit, regjimi i temperaturës gjatë gatimit dhe tregues të tjerë të ndryshëm
Adresa "MakAvto" në Moskë: ushqim i shpejtë i automobilave
Falë shërbimit McAvto të ofruar nga restoranti i ushqimit të shpejtë McDonald's, çdo automobilist mund të porosisë një burger të shijshëm pa dalë nga makina. Në kryeqytetin e Federatës Ruse, si në qytetet e tjera të mëdha, ekziston edhe MakAvto. Në këtë artikull do të mësoni adresat e "MakAvto" në Moskë, si dhe informacione interesante rreth "ushqimit të shpejtë gjatë drejtimit të makinës"
Receta e supës me ushqim deti: shumë e shëndetshme, e shijshme dhe e kënaqshme
Receta e supës me ushqim deti është një mundësi e shkëlqyer për drekë ose një darkë të lehtë. Përbërës të tillë janë shumë të dobishëm dhe kanë një efekt pozitiv në traktin gastrik, përveç kësaj, ato përmbajnë shumë elementë të dobishëm, si jod, zink, fosfor, të cilët patjetër do të ndikojnë në mirëqenien dhe gjendjen e një personi. Ky artikull propozon të shqyrtohen disa variacione në temën e kursit të parë të ushqimit të detit
"Shkumë deti" - sallatë me ushqim deti. Si të gatuaj?
"Shkuma e detit" është një sallatë që ka fituar prej kohësh favorin e gustatorëve. Kjo pjatë e hollë do t'ju kënaqë me shijen e saj të pasur dhe pamjen origjinale. Nga rruga, gatimi përfshin përdorimin e ushqimeve të detit, gjë që, në fakt, është arsyeja e një emri kaq romantik
