Meze për vezë thëllëza: Recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse keni kërkuar për receta të shpejta dhe të lehta meze, ato janë këtu! Ju prezantojmë gatimet më të mira me vezë! Një meze me vezë thëllëza, për shembull, do të jetë e dobishme nëse mysafirë të papritur ndodhen në pragun e derës ose nëse një festë familjare po afrohet.

Erëza dhe erëza më të mira për enët me vezë

Nëse jeni adhurues i erëzave dhe erëzave, sigurohuni t'i përdorni ato në të gjitha pjatat tuaja. Një meze me vezë thëllëza do të ketë gjithashtu një shije dhe erë krejtësisht të ndryshme nëse ka erëza në listën e produkteve për të. Ja çfarë funksionon më mirë:

• përzierje barishtesh (për shembull, të blera "barë provansale");
• paprika e ëmbël ose djegës i nxehtë për shije;

• borzilok ose majdanoz i freskët;
• qepë të thata ose qepë të ëmbla të freskëta;
• hudhër - zarzavate ose karafil.

Si produkte shtesë në receta mund të përdoren:

• ajkë kosi;
• salcë majonezë;
• farat e susamit.

Vezë thëllëza të pjekura

Cilat produkte do të nevojiten:

• vezë thëllëza -8-10 copë;
• të verdhat e vezëve të pulës - 2 copë.;
• miell gruri - 2 lugë gjelle. l.;
• kopër e thatë (i bluar) - 1/2 lugë;
• kripë - 1/2 lugë;
• krakera për bukë - 3 lugë gjelle. l.;
• piper i bluar (ndonjë) - një majë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• farat e susamit (ose luledielli) - 1 lugë gjelle

Do t'ju duhen gjithashtu 10 hellza të vogla ose kruese dhëmbësh të zakonshëm (mund të bëni fare pa to), disa peshqirë letre për të mbledhur yndyrën e tepërt nga përbërësit e skuqur.

Si të gatuaj:

1. Vezë thëllëza të ziera. Më pas qëroni dhe vendoseni në një tas. Për të shtruar më mirë bukën, bëni prerje të cekëta në të gjithë sipërfaqen e vezës me thikë - kini kujdes. Vezët nuk duhet të prishen kur skuqen ose hahen.
2. Përgatitni tre filxhanë të vegjël. Vendosni thërrimet e bukës në një. Në anën tjetër - miell gruri (nota e tij nuk është e rëndësishme në recetë) me kopër të thatë dhe piper të bluar dhe kripë. Në një tas të tretë, përzieni të verdhat me një majë kripë.
3. Ngrohim një tigan me vaj (është më mirë të përdorni një pjatë me diametër të vogël, por të gjatë, mund të përdorni një tenxhere). Procesi duhet të jetë i ngjashëm me skuqjen e thellë.
4. Buke çdo vezë në miell, më pas zhytet në të verdhën e verdhë dhe rrokulliset në thërrime buke. Transferoni menjëherë në yndyrë të nxehtë.
5. Skuqini vezët deri në kafe të artë.
6. Palosni produktet e gatshme në një peshqir letre dhe fshini yndyrën e tepërt.
7. Për t'i shërbyer, transferojeni në një pjatë dhe spërkateni me farat e susamit. Ata nëNëse dëshironi, mund të skuqeni paraprakisht në një tigan të thatë.

Kanape me vezë thëllëza dhe domate qershi

Cilat produkte do të nevojiten:

• vezë thëllëza - 10 copë.;
• domate qershi - 10 copë;
• Djathë Mozzarella (ose i ngjashëm) - 60 g;
• gjethe të freskëta majdanozi - 6-8 copë

Meze për vezë me thëllëzë mund të përgatitet me një prerës të veçantë për kanape.

Si të gatuaj:

1. Ziejini vezët për disa minuta. I ftohtë dhe i pastër. Prerë në gjysmë.
2. Shpëlajini domatet dhe barishtet dhe vendosini në peceta.
3. Shënoni diametrin e vezëve dhe prisni rrathët ose katrorët me të njëjtën madhësi nga djathi.
4. Nëse domatet janë të vogla, përdorni ato të plota. Dhe nëse është e madhe, priteni në gjysmë.

Pra, vendosini produktet në një hell në këtë rend: vezë, zarzavate, djathë, domate. Pra, përgatitini të gjitha hellet dhe vendosini në një pjatë të sheshtë.

Meze për vezë thëllëza dhe domate qershi është receta jonë më e shpejtë ndonjëherë.

Sanduiçe me vezë me havjar të kuq

Cilat produkte do të nevojiten:

• vezë thëllëza - 6-7 copë.;
• havjar i kuq natyral - 2 lugë gjelle. l.;
• gjizë (i pa ëmbëlsuar) ose djathë turshi (djathë feta) - 50 g;
• salcë kosi e trashë (ose gjalpë 82% yndyrë) - 2 lugë;
• hudhra e tharë (ose qepë rrepë) - 1/2 lugë.

Si të gatuaj:

1. Pastroni vezët e ziera paraprakisht. Pritini ato në gjysmë.
2. Nxirrni të verdhat dhe grijini me një pirun.
3. Shtoni djathin e grirë, salcën e thartë dhe hudhrën e thatë (ose qepën) tek të verdhat. Përziejini mirë. Mund të shtoni pak kripë për shije.
4. Mbushni gjysmat e vezëve me salcë kosi pa një rrëshqitje.
5. Përhapni pak havjar të kuq sipër çdo veze.

Një meze me vezë thëllëza dhe havjar, si opsion buxhetor, mund të përgatitet duke përdorur havjar të simuluar (algin) të kuq ose të zi.

Meze i vezëve të thajthit dhe salmonit

Cilat produkte do të nevojiten:

• tartleta të vogla (jo të ëmbla) - 10 copë;
• gjizë (pak i kripur) - 80-90 g;
• vezë thëllëza - 4-5 copë.;
• salmon i kripur lehtë (ose ndonjë peshk tjetër i kuq i kripur) - 100 g;
• zarzavate të freskëta pikante (majdanoz ose borzilok) - disa gjethe.

Si të gatuaj:

1. Zieni vezët (mjaftojnë dy deri në tre minuta). Qëroni dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. E grijmë këtë të fundit me një pirun në një masë të ngjashme me purenë dhe i presim proteinat në feta të holla ose në kubikë të vegjël. Mund të merrni edhe një rende për të bluar proteinat.
2. Prisni salmonin në kubikë të vegjël - kujdes, nuk duhet të ketë kocka.
3. Prisni zarzavatet në thërrime.
4. Djathë i përzier me të verdhat.
5. Është koha për të mbledhur ushqime. Vendosni djathin me të verdhat në tartlets, të lëmuar. Spërkateni me proteina, pastaj peshk dhe barishte. Meze "Tëllëza vezë me salmon" është gati për t'u ngrënë!

Tartletat, sipas dëshirës, mund të përgatiten në mënyrë të pavarur nga pasta sfoliat e para-përziera ose të blera në dyqan. Thjesht vendosni copat e shtresës së mbështjellë në kallëpe të veçanta dhe piqini në furrë në temperaturën 180-200 ° C për 5-7 minuta.

Salcë veze në feta domate

Cilat produkte do të nevojiten:

• vezë - 3-4 copë.;
• djathë i butë ose i fortë ("Maasdam" ose "Cheddar" për shije) - 40 g;
• salcë majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër e freskët - 1 thelpi;
• domate me mish - 1 pc.

Domatet mund të merren të vogla, edhe "qershi", por në këtë rast do t'ju duhet më shumë se një.

Si të gatuaj:

1. Gatojini vezët. Lani domatet.
2. Vezët, djathi dhe hudhra grini në rende. Kjo e fundit mund të shtyhet përmes shtypit. Përzieni me salcë majonezë.
3. Prisni domatet në feta të rrumbullakëta dhe mbuloni pjesën e sipërme të çdo rrethi me salcën e përgatitur me djathë vezë. Shtresa duhet të jetë e barabartë.

Spërkasni barishte të freskëta të copëtuara sipër, nëse dëshironi.

Vezë të skuqura në mish të grirë

Cilat produkte do të nevojiten:

• mish i grirë (mish ose pulë) - 100 g;
• e verdhë veze pule - 1 pc.;
• kripë - disa majë;
• koriandër i bluar - një majë;
• vezë thëllëza - 10 copë;
• miell gruri - 2-3 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Si të gatuaj:

1. Vezët i zieni paraprakisht, i qëronipredha.
2. Përzieni veçmas mishin e grirë, të verdhën e vezës, kripën dhe korianderin.
3. Vendosni një tortë të grirë në dorë (40-50 g), vendosni një vezë në të. Mundohuni ta mbështillni plotësisht vezën në mishin e grirë. Menjëherë bukë në miell. "Paketoni" të gjitha vezët në një qese të improvizuar.
4. Nxehni vajin në një tigan ose tigan. Vendosni topat që rezultojnë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Më pas mund ta mbani meze të lehtë në një peshqir letre nëse mendoni se ka vaj të tepërt.

Një meze me vezë thëllëza do të jetë më e lëngshme nëse lëngu i agrumeve spërkatet në mishin e grirë - 1 lugë gjelle do të jetë e mjaftueshme për 100 g mish të grirë. l. lëng limoni ose portokalli.

Memorie vezësh

Për përgatitjen e tyre përdorni recetën e mëparshme (“Vezë të skuqura në mish të grirë”). Por me disa ndryshime:

• preni vezët e ziera në mënyrë që të nxirrni të verdhën, por proteina nuk do të ndahet në dy pjesë;
• përzieni të verdhat e grira me pirun me barishte pikante të copëtuara ose peshk të kuq pak të kripur - ky do të jetë një vend strehimi;
• duke përdorur një lugë ëmbëlsire, vendosni me kujdes vendin e fshehjes në proteinë dhe mbylleni;
• më pas, si në recetën e mësipërme, brumosni vezët dhe skuqini në vaj.

Meze për vezë thëllëza e përgatitur sipas kësaj recete do të jetë një surprizë e këndshme për mysafirët tuaj.

Snacks për shërbim

Snacks me vezë mund të shërbehen si të ftohta ashtu edhe të nxehta në tryezë. Ato janë të përshtatshme për një darkë të zakonshme familjare, dhe për një festë me një numër të madh të ftuarish.

Për servirjen e ushqimeve të tilla përdoren pjata të vogla - tasa sallate të sheshta, tasa me kokota, rafte porcelani dykatëshe ose pjata të zakonshme. Por është më mirë të vendosni 2-3 pjata të tilla sesa një të madhe.

Tani ju e dini se si të përdorni vezët e thëllëzave për fantazitë tuaja të kuzhinës. Recetat e snackeve do të jenë gjithmonë në majë të gishtave!