Embëlsira vegane: receta me foto, përbërës, kalori dhe rekomandime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për ta bërë gjellën të shijshme, nuk është e nevojshme të përdorni shumë sheqer, miell të bardhë, mish dhe ushqime të tjera të yndyrshme gjatë gatimit. Ju mund të përdorni receta vegane. Pjata të tilla do të dalin jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme.

Furkë Vegane

Produktet e kërkuara:

1. Miell drithëra pa gluten - 4 gota.
2. Farat e vaniljes - 1/2 lugë.
3. Vaj kokosi - 1 filxhan.
4. Ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
5. Kripë - 2 majë.
6. Shurup panje - 1 filxhan.
7. kanellë - 1 lugë çaji.

Gatim

Pastiçeri vegan pa gluten është një produkt i shëndetshëm që nuk shkakton asnjë dëm për shëndetin e njeriut. Ka shumë receta për pasta të tilla, dhe në të njëjtën kohë paraqitet një shumëllojshmëri mjaft e madhe e pjatave - këto janë byrekë, sharlota, kifle dhe shumë më tepër. Duke zgjedhur një recetë pjekjeje vegane, mund të gatuani biskota shumë të shijshme dhe aromatike. Përveç faktit që ky produkt nuk përmban gluten (një proteinë komplekse), ai gjithashtu nuk përmban sheqer të bardhë. Biskota të tilla mund të jenë një alternativë e shijshme dhe e shëndetshme.ndonjë trajtim.

Para gatimit, duhet të ndizni furrën, e cila duhet të ngrohet në temperaturën 180 gradë. Nuk ka asgjë të komplikuar në vetë procesin e gatimit, dhe këtë mund ta shihni me shembullin e kësaj recete pjekjeje vegane. Duhet të merrni një pjatë më të madhe, të vendosni vaj kokosi në të dhe ta rrihni me blender. Më pas shtoni kripë, kanellë, shurup panje, farat e vaniljes dhe ekstraktoni dhe përsëritni procesin e rrahjes.

Më pas, shtoni miellin integral dhe fillimisht përzieni brumin me një lugë dhe më pas me duar deri në një konsistencë homogjene. Nëse pas zierjes rezulton pak ngjitëse, duhet të shtoni pak miell dhe të gatuani përsëri. Dhe nëse, përkundrazi, është e thatë, atëherë shurupi i panjeve do të ndihmojë në rregullimin e tij. Pas procedurës, brumi duhet të pritet në tre pjesë identike dhe t'u jepet forma e një topi.

Më pas ju duhet të merrni një pjesë dhe të hapni një shtresë rreth tre deri në katër milimetra të trashë. Më pas, duke përdorur kallëpe speciale për kaçurrela, prisni elementët e biskotave dhe vendosini me kujdes në një fletë pjekjeje, fundi i së cilës duhet të mbulohet me një fletë pergamenë. Piqni boshllëqet e dërguara në furrë për 11 deri në 30 minuta. Ata do të bëhen të artë gjatë procesit.

Duke hequr tepsin nga furra, mos nxitoni t'i kaloni brumrat menjëherë në enë, pasi mund të dëmtohet. Duhet të prisni rreth 15 minuta dhe vetëm më pas t'i transferoni me kujdes biskotat e ftohura dhe pak të ngurtësuara në një pjatë tjetër. Kjo delikatesë, e përgatitur në bazë të një recete veganepjekje, mund të shtoni erëza pikante sipas dëshirës tuaj përpara procesit të pjekjes. Mund të jetë xhenxhefil i bluar, arrëmyshk, fruta të thata ose kardamom. Provojeni, biskotat do të bëhen edhe më të shijshme dhe më aromatike.

Kakëkuqe vegane me banane

Do t'ju duhet:

1. Miell kokosi - 2 gota.
2. banane - 4 copë.
3. Pluhur kakao - 5 lugë gjelle.
4. Sheqer kallamishte - 2 lugë gjelle.
5. Sodë buke - 1 lugë ëmbëlsirë.
6. Vaj vegjetal - 4 lugë gjelle.

Procesi i gatimit

Ëmbëlsira vegane të shijshme dhe të shëndetshme janë paraqitur në këtë recetë në formën e kifleve aromatike me çokollatë me banane. Kjo është një ëmbëlsirë e mrekullueshme e bërë në shtëpi për të rriturit dhe fëmijët. Furra duhet të ndizet paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dëshiruar - 180 gradë. Përveç kësaj, ju duhet të merrni kallëpe pjekjeje silikoni ose letre dhe t'i vendosni ato në tryezë. Për këtë recetë kifle vegan pa vezë, filloni me fruta.

Banane të qëruara, të prera ose të copëtuara, të vendosura në një tas dhe të grira me blender. Hidhni sheqerin e kallamit në masë dhe shtoni vaj vegjetal. Më pas përzieni të gjithë përbërësit me një blender. Vendosni pluhurin e kakaos, sodën e bukës dhe miellin e kokosit në një filxhan sitë. Shosh të gjithë përbërësit e thatë direkt në një tas me banane të copëtuara. Përziejini gjithçka mirë dhe gatuajeni brumin me çokollatë për kekët.

Përbërje e gatuarMbushni kallëpet rreth dy të tretat plot. Në furrë, nën ndikimin e temperaturës së lartë, brumi do të ngrihet pak dhe do të mbushë pjesën tjetër të enës. Për më tepër, nëse dëshironi, mund të vendosni një fetë bananeje në qendër të çdo keku keku. Gatimi kërkohet rreptësisht sipas recetës së pjekjes vegane. Cupcakes në forma të vogla - 25 minuta, dhe format më të mëdha do të zgjasin rreth 40 minuta. Gatishmërinë mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh prej druri. Në fund, hiqni me kujdes nga kallëpe kekët me çokollatë të shijshme, delikate dhe aromatike me banane. Vendosini ato në një pjatë ose pjatë më të madhe dhe shërbejini ëmbëlsirën me çaj ose pije tjetër.

Petë vegane me qershi

Lista e përbërësve për brumin:

1. Miell orizi - 600 gram.
2. Ekstrakt vanilje - 1 lugë ëmbëlsirë.
3. Stevia - 1 lugë çaji.
4. Vaj ulliri - 8 lugë gjelle.
5. amiseshte - 2 lugë gjelle.
6. Ujë - 300 mililitra.
7. Pluhur pjekjeje - 1 lugë ëmbëlsirë.

Për mbushje:

1. qershi pa kokrra - 800 gram.
2. Shurup panje - 1 filxhan.
3. amiseshte - 3 lugë gjelle.

Si të bëni një byrek

Hapi i parë në përgatitjen e kësaj recete të shijshme të byrekut vegan pa sheqer është larja dhe heqja e gropave nga qershitë. Vendosni qershitë e qëruara në çdo enë, derdhni në të një gotë shurup panje dhe përzieni. Nga rruga, ju mund të pastroni dhe derdhni manaferrat paraprakisht dhe t'i lini në frigorifer në mënyrë që përbërja të bëhet më e ëmbël. Më pas ndizni furrën dhepërgatitni një formë zjarrduruese për pjekjen e një keku. Duhet të lyhet me vaj dhe më pas të lyhet fundi dhe muret me pergamenë të destinuar për pjekje.

Tani ju duhet të përgatisni hap pas hapi brumin për byrekun me qershi. Kjo bëhet shumë thjesht. Ju duhet të merrni një tas të thellë dhe të derdhni miell orizi në të. Shtoni përbërësit e mbetur të thatë: pluhurin për pjekje, stevia, e cila në këtë recetë zëvendëson një produkt të tillë të dëmshëm si sheqeri, niseshteja dhe ekstrakti i vaniljes. Përziejini gjithçka mirë dhe derdhni vajin e ullirit. Duke përdorur duart tuaja, fërkoni tërësisht përbërësit e thatë me gjalpë në thërrime. Pas kësaj, hidhni gradualisht ujë të nxehtë në masën që rezulton dhe gatuajeni brumin për byrekun.

Formoni një top nga masa e përgatitur, mbështilleni me një film të veçantë ushqimor dhe lëreni të qëndrojë dhe pushojë për 60 minuta. Pas një ore, kalojini qershitë në një kullesë për të kulluar shurupin e panjeve të tepërta nga manaferrat. Më pas hiqni filmin nga brumi dhe priteni në dy pjesë, ku njëra duhet të jetë pak më e madhe se tjetra. Lëreni pjesën më të vogël mënjanë tani për tani. Dhe më i madhi duhet të shtrihet në madhësinë e enës së pjekjes në mënyrë që brumi të mbulojë muret e tij.

Vendosni brumin e rrotulluar në kallëp. Shtypeni lehtë në fund dhe në mure. Kalojini qershitë nga kullesë përsëri në të njëjtin enë ku ishin, spërkatini me niseshte, përziejini dhe vendosini sipër brumit. Përdorni një shpatull për të shpërndarë manaferrat në të gjithë tiganin. Më pas hapni pjesën e dytë dhe vendosni sipër qershisë. Skajet e sipërme dhe të poshtme të shtresavemashtroni me kujdes. Dërgoni formularin për pjekje në furrë për 40-50 minuta. Meqenëse brumi i miellit të orizit kërkon më shumë kohë për t'u pjekur, është më mirë të siguroheni që të jetë gati përpara se ta hiqni nga furra me një hell druri.

Tartufi vegan

Përbërësit:

1. Kajsi të thata - 2 gota.
2. Portokall - 1 copë.
3. Arra shqeme - 1 filxhan.
4. Thekon kokosit - 1,5 gota.

Tartufi gatim

Përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë vegane pa pjekje, si tartufi, do të marrë një minimum kohe dhe përpjekje. Grini arrat shqeme dhe kajsitë e thata në thërrime në një blender dhe hidhini në një tas. Lani portokallin, fshijeni, hiqni lëkurën dhe shtrydhni katër lugë lëng. Kajsitë e thata me arra shtoni thekon kokosi, lëkurën e portokallit të grirë dhe lëngun. Mundi gjithçka. Nga masa plastike që rezulton, hiqni copa të vogla dhe rrokullisni topa prej tyre. Rregulloni tartufët e shijshëm dhe aromatike në një pjatë dhe shërbejeni në tryezë një ëmbëlsirë të shëndetshme vegane pa pjekje, të spërkatur me kokos.

Recetat e thjeshta ju lejojnë të gatuani pjata të shëndetshme për çdo shije. Për më tepër, ndonjë prej tyre është i përshtatshëm për ata që ndjekin figurën. Përmbajtja kalorike e pastave vegane është shumë e ulët, kështu që mund ta shtoni në mënyrë të sigurtë në dietën tuaj pa u shqetësuar se do të shkaktojë kilogramë të tepërt.