Torta "Bag of money": përbërës, recetë, këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo festë dua ta bëj të paharrueshme dhe me afrimin e festës së shumëpritur, ka shumë telashe që lidhen me gatimin. Nëse gjithçka është e qartë me pjatat e nxehta, atëherë çështja në lidhje me ëmbëlsirën mbetet e hapur. Për momentin, bollëku i recetave kënaq syrin, por nuk ka gjithmonë një tortë origjinale që mund të habisë familjen dhe miqtë.

Një nga ëmbëlsirat më interesante dhe befasuese është një kek në formën e një qese me para. Nuk është vetëm e pazakontë në pamje, por edhe kënaqet me recetën e saj të pakomplikuar. Një ëmbëlsirë e tillë do të bëjë një spërkatje në çdo festë, dhe gjithashtu do të jetë një dhuratë ideale. Por jo të gjithë dinë të bëjnë një tortë me para.

Përbërësit

• Kategoria e vezëve pule C0 - 10 copë
• Miell gruri - 650g (2,5 gota).
• Sheqer - 650g (2,5 gota).
• Pluhur kakao - 2 lugë gjelle. l.
• Gjalpë - 240g
• Mastiku me çokollatë - 800g
• Krem 33% - 200g
• Sheqer pluhur - 300g
• Pluhur pjekjejebrumë - 20 g (2 pako).
• Marshmallow - 300 g.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë origjinale, fillimisht duhet të shtroni të gjithë përbërësit në tryezë. Masterklasi i tortës "Bag of Money" i paraqitur në artikull do t'ju ndihmojë të përgatisni këtë produkt të mrekullueshëm.

Mënyra e përgatitjes së ëmbëlsirave

Së pari ju duhet të piqni ëmbëlsira me biskota. Kjo mund të bëhet sipas recetës suaj të pronarit ose të përdorni atë origjinale, e cila do të paraqitet më poshtë. Gjithashtu, biskotat mund të blihen paraprakisht në dyqan, por ato nuk do të jenë aq të pasura dhe të shijshme. Është e rëndësishme të theksohet se gjysma e ëmbëlsirave duhet të jenë çokollatë. Për ta bërë tortën sa më afër çantës origjinale të parave, biskotat duhet të jenë të ndryshme në formë - çdo kek pasues duhet të zvogëlohet në diametër.

Gjëja e parë që ju nevojitet për brumin është mielli, vezët dhe sheqeri. Në një enë të thellë rrihni 2 vezë me një gotë sheqer. Sapo vëllimi të trefishohet, shtoni një gotë miell (gradualisht), mielli duhet të sitet paraprakisht. Gjithçka duhet të përzihet mirë derisa të merret një masë homogjene. Më pas, duhet të mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene dhe ta lini tortën në furrë në një temperaturë prej 200 gradë për 15 minuta. Për të përgatitur një biskotë me çokollatë, shtoni 2 lugë gjelle në të gjithë përbërësit. l. kakao pluhur. Kështu duhet të piqen 5 ëmbëlsira me diametra të ndryshëm.

Sapo të jenë pjekur të gjitha ëmbëlsirat, i palosni në formën e një koni: çokollata dhe biskotat e lehta duhet të alternohen. Copa shtesë të ëmbëlsiraveprerë në formë perfekte dhe grimcuar në copa të vogla.

Përgatitja e kremit për ëmbëlsirë

Në një enë hedhim gjalpin e shkrirë, qumështin e kondensuar, sheqerin, aromatizuesin sipas shijes dhe copat e kekut të grira. Rrihni gjithçka tërësisht me mikser, si rezultat do të merrni një krem të kondensuar me vaj. Ata duhet të lyejnë me yndyrë shtresat e tortës sonë.

Për të bërë ganache me çokollatë do t'ju duhet krem dhe çokollatë. 150 gr çdo çokollatë shkrihet në 150 g krem. Sapo përzierja të marrë një konsistencë viskoze, duhet të mbulojë formën e konit të tortës. Me ndihmën e masës së çokollatës largohen defektet dhe ëmbëlsirës i jepet një formë ideale edhe nëse ngurtësohet. Kjo mund të bëhet me një shpatull të nxehtë të thatë. Torta më pas duhet të vendoset në frigorifer.

Dekorimi i tortës me fondant

Për të dekoruar tortën "Bag of Money", do t'ju duhet mastikë. Me ndihmën e saj, ju lehtë mund të bëni formën e nevojshme të çantës. Për të përgatitur mastikën, duhet të merrni 450 g çokollatë, 300 g marshmallow, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, 6 lugë gjelle. l. krem i trashë, sheqer pluhur. Si fillim, çokollata shkrihet në një banjë me ujë dhe marshmallows vendosen në mikrovalë për një minutë. Përziejini këto përbërës shpejt dhe tërësisht, shtoni gjalpin dhe kremin e trashë. Që masa viskoze të mos ngjitet në duar, duhet të shtoni gradualisht sheqer pluhur. Sapo mastika të kthehet në një gungë elastike, ajo duhet të hidhet mbi niseshte patate. Nëse mastika është bërë e vështirë dhe e vështirëndërvepron, duhet të vendoset në mikrovalë për disa sekonda.

Hapeni mastikën në formë petulle, hiqni niseshtenë nga ajo me një furçë dhe më pas kaloni në kek. Palosjet që rezultojnë në tortë do të krijojnë besueshmërinë e çantës, kështu që nuk keni nevojë t'i rreshtoni ato. E fusim mastikën nën tortën e poshtme dhe pjesët e tepërta i presim me thikë. Pjesët piqen në mikrovalë për disa sekonda dhe rrotullohen në niseshte për të krijuar një petull tjetër. Më tej, forma gjeometrike janë prerë prej saj dhe modele bëhen në tortë. Për të fiksuar pjesët, përdorni ujë, dhe për të mbajtur modelin në formë, përdorni fletë metalike. Sapo mastika ngurtësohet, folia mund të hiqet.

Kjo krijon një tortë unike "Money Bag".

Shkrim i ëmbëlsirave

Për të bërë një mbishkrim në tortë përdoret:

• mastikë;
• çokollatë;
• krem.

Mastiku ndryshon nga dy produktet e tjera pasi ka një konsistencë të ngjashme me plastelinën. Prandaj, letrat do të duhet të formohen. Kjo është një rrugë shumë e gjatë për të krijuar një mbishkrim në një produkt, por një mbishkrim i tillë do të zgjasë shumë më gjatë.

Çokollata dhe kremi aplikohen lehtësisht me një stilolaps të veçantë ushqimor. Në formë, i ngjan një koni me dy vrima: një të madhe dhe një të vogël. Një masë shtrydhet përmes një vrime të vogël, e cila shtrihet rrafsh në sipërfaqen e produktit. Për ta bërë të bukur mbishkrimin, fillimisht duhet të bëni shënime mbi ëmbëlsirën me një kruese dhëmbësh.

Mbishkrimet më origjinale dhe më qesharakemund të bëhet në tortën "Money Bag". Si ta nënshkruani atë? Forma e ëmbëlsirës tashmë i jep kësaj ëmbëlsire një prekje pikante dhe argëtuese, ndaj nuk ia vlen të mendosh se çfarë të shkruaj për një kohë të gjatë.

Mbishkrimi varet nga festa në të cilën do të shërbehet kjo tortë. Do të ishte e përshtatshme të firmosni produktin "Para për fat" nëse bëhet dhuratë. Mbishkrimi "Gold" ose "Pasuria" në një festë ditëlindjeje do të duket i përsosur.

Koha e gatimit të tortës

Shumë njerëz kanë frikë të gatuajnë këtë ëmbëlsirë, sepse në pamje duket se vetëm pastiçierët e mëdhenj me përvojë të gjerë mund ta krijojnë atë. Por siç doli, një tortë e tillë mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi.

Koha e gatimit varet nga personi që bën tortën. Pjesa më e madhe e kohës shpenzohet duke gatuar ëmbëlsira për ëmbëlsirë. Nëse ulni sasinë e tyre ose blini të gatshme, atëherë gatimi do të zgjasë 70 minuta.

Popullaritet

Për të përgatitur një tortë origjinale, të bukur dhe të shijshme, nuk është e nevojshme të përfundoni kurse pastiçerie. Kërkohet të mos keni frikë nga vështirësitë dhe të përmirësoni aftësitë tuaja. Torta “Bag of money” e vërteton plotësisht këtë. Nuk është inferior ndaj të tjerëve në bukurinë dhe shijen e tij. Kjo ëmbëlsirë është një dekorim i mrekullueshëm i tryezës për çdo rast dhe një dhuratë ideale për familjen dhe miqtë. Ka avantazhe të tjera: është rrënjësisht i ndryshëm nga të tjerët dhe kënaqetvetëm nga pamja e tyre.

Pamja unike e një torte mund të mos i japë gjithmonë një vlerësim pozitiv. Edhe në pastiçeritë më të shtrenjta, nuk mund ta merrni me mend me zgjedhjen e ëmbëlsirës: shija nuk do të përputhet me pamjen. Në këtë rast, torta "Bag of Money" është e pazakontë në pamje, gjithashtu nuk do të zhgënjejë askënd në shije. Është bërë tërësisht nga përbërës natyralë.

Kush pëlqen ëmbëlsirën?

Preferohet që ata që kanë ëmbëlsirë të zgjedhin një produkt të tillë, sepse pjesa më e madhe e tortës është me çokollatë. Nuk është e nevojshme të ndiqni recetën dhe të shtoni pikërisht përbërësit e mësipërm në tortë, por çokollata është ende përbërësi kryesor i ëmbëlsirës. Mënyra e vetme për ta bërë ëmbëlsirën më pak të ëmbël është të reduktoni porcionet e çokollatës dhe kakaos.